Marktbericht zu Manuka-Honig: Größe, Marktanteil und Trendanalyse nach Produkttyp (MGO 83, MGO 263, MGO 514, MGO 829, Sonstige), Kategorie (Konventionell, Bio), Vertriebskanal (Einzelhandel, Online-Handel), Region (Nordamerika, Asien-Pazifik, Europa, Naher Osten und Afrika, Lateinamerika) und Prognosen für die Regionen Nordamerika, Europa, Asien-Pazifik, Naher Osten und Afrika, Lateinamerika, 2023–2031

Wachstumsfaktoren des Manuka-Honig-Marktes

Steigerung des Verbraucherbewusstseins

Das wachsende Wissen der Verbraucher über die möglichen gesundheitlichen Vorteile von Manuka-Honig hat maßgeblich zu dessen Entwicklung beigetragen. Durch den verbesserten Zugang zu Informationen, vor allem über digitale Medien, wurden Verbraucher über die einzigartigen Eigenschaften und Anwendungsmöglichkeiten von Manuka-Honig informiert. Verschiedene Branchenakteure, darunter Honigproduzenten, Imkerverbände und Gesundheitsorganisationen, haben Verbraucheraufklärungsprogramme ins Leben gerufen. Diese Kampagnen heben die besonderen Eigenschaften von Manuka-Honig hervor, wie beispielsweise seinen hohen Gehalt an Methylglyoxal (MGO), und erläutern die damit verbundenen gesundheitlichen Vorteile. Laut NCBI gibt es Hinweise darauf, dass Honig bei der Behandlung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen hilfreich sein kann. Kleinere Studien am Menschen deuten darauf hin, dass die Antioxidantien im Honig zur Verbesserung des Cholesterinspiegels beitragen und möglicherweise das Risiko für Herzerkrankungen senken. Einem Artikel aus dem Jahr 2018 zufolge hätte das Bewusstsein der Verbraucher für Manuka-Honig, als das Unternehmen vor 13 Jahren gegründet wurde, noch verbessert werden können.

Andererseits ist das Verbraucherbewusstsein im Laufe der Zeit gestiegen, und Manuka Health hat eine globale Kampagne gestartet, um die Vorteile von Manuka-Honig bekannter zu machen. Manuka-Honig erfreut sich in letzter Zeit zunehmender Beliebtheit als Superfood und natürliches Heilmittel. So wurde er beispielsweise in den Mainstream-Medien, etwa in Gesundheitsbeiträgen von Fernsehsendungen und Artikeln in renommierten Magazinen, thematisiert. Prominente und Social-Media-Influencer haben ihre positiven Erfahrungen mit Manuka-Honig geteilt und damit ein breites Interesse geweckt. Daher wird erwartet, dass sich der Markttrend für Manuka-Honig im Prognosezeitraum weiterentwickelt.

Hemmende Faktoren auf dem globalen Manuka-Honig-Markt

Begrenzter geografischer Ursprung

Manuka-Honig wird hauptsächlich in Neuseeland und in geringerem Umfang in Australien produziert. Aufgrund der begrenzten geografischen Verfügbarkeit kann es zu Problemen in der Lieferkettenlogistik kommen, was die Gewährleistung einer gleichbleibenden Verfügbarkeit und die Befriedigung der weltweiten Nachfrage erschwert. Diese geografische Beschränkung kann den Markt auch Umwelteinflüssen aussetzen, die Bienenpopulationen und Honigproduktion beeinträchtigen. Umweltbedingungen haben einen erheblichen Einfluss auf die Manuka-Honig-Produktion. Klimawandel, extreme Wetterereignisse und Störungen der Blütezeit des Manuka-Strauchs können die Honigerträge mindern. Die Klimasensitivität gefährdet die Beständigkeit und Vorhersagbarkeit der Manuka-Honig-Produktion und beeinträchtigt somit die Stabilität der Lieferkette und des Marktes.

Manuka-Honig ist hitzeempfindlich und kann bei hohen Temperaturen flüssiger werden. Anhaltende Hitze kann zudem das Methylglyoxal im Manuka-Honig, das antimikrobielle Eigenschaften besitzt, abbauen. Laut einem BBC-Bericht aus dem Jahr 2015 muss das Klima in China möglicherweise verbessert werden, um die Manuka-Industrie dort zu etablieren. Die Produktion ist außerdem teurer, da die Bienen gelegentlich in diese Gebiete umgesiedelt werden müssen und die Blütezeit mit nur vier bis sechs Wochen pro Jahr begrenzt ist. Die Gesundheit der Honigbienenpopulation ist entscheidend für die Manuka-Honig-Produktion. Bienensterben, Pestizidbelastung und Krankheiten können die Gesundheit der Bienen beeinträchtigen. Um eine gleichbleibende Honigproduktion zu gewährleisten, müssen Imkereien diesen Herausforderungen begegnen.

Globale Marktchancen für Manuka-Honig

Wachsender Markt für Schönheit und Körperpflege

Manuka-Honig findet aufgrund seiner potenziellen Vorteile für die Haut zunehmend Verwendung in Gesundheits- und Kosmetikprodukten. Manuka-Honig ist ein wichtiger Bestandteil in …HautpflegeprodukteDazu gehören beispielsweise Gesichtsmasken, Lotionen, Seren und Reinigungsprodukte. So könnte ein Hautpflegeunternehmen beispielsweise eine Feuchtigkeitscreme-Linie auf den Markt bringen, die die einzigartigen feuchtigkeitsspendenden und beruhigenden Eigenschaften von Manuka-Honig hervorhebt. Laut einer Umfrage aus dem Jahr 2022 geben Amerikaner durchschnittlich 722 US-Dollar pro Jahr für ihr Aussehen aus, einschließlich Hautpflege. Frauen geben dabei mehr aus als Männer: durchschnittlich 877 US-Dollar pro Jahr gegenüber 592 US-Dollar pro Jahr.

Manuka-Honig gewinnt aufgrund seiner feuchtigkeitsspendenden, entzündungshemmenden und Anti-Aging-Eigenschaften zunehmend an Beliebtheit in der Kosmetikindustrie. Seine antibakteriellen, antibiotischen und antioxidativen Eigenschaften machen ihn auch in der Lebensmittel- und Medizinbranche nützlich. Huda Kattan hat kürzlich die Markteinführung der „Wishful Honey Whip Peptide Moisturizer“ angekündigt, dem neuesten Produkt ihrer Hautpflegekollektion, in dem Manuka-Honig eine wichtige Rolle spielt. Ein unabhängiges Verbraucherpanel mit 50 Personen, die Honey Whip zweimal täglich anwendeten, berichtete in 92 % der Fälle von einem schnell sichtbar pralleren Hautbild. Die zunehmende Verbreitung von Manuka-Honig im Schönheits- und Körperpflegebereich wird somit durch das Wachstum des globalen Hautpflegemarktes und die steigende Beliebtheit natürlicher und biologischer Hautpflegeprodukte begünstigt.

Marktsegmentanalyse für Manuka-Honig

Nebenprodukt

MGO 514 hat den größten Marktanteil.

MGO 514

Das Segment mit einem MGO-Wert von 514 dominierte den Markt. Manuka-Honig mit einem MGO-Wert von 514 enthält eine signifikante Menge an Manuka-Glucose (MGO). Diese Variante dürfte vor allem diejenigen ansprechen, die an den therapeutischen Eigenschaften von Manuka-Honig interessiert sind. Er könnte als Luxusprodukt mit verbesserten antibakteriellen Eigenschaften vermarktet werden und so Konsumenten ansprechen, die eine wirksamere Alternative suchen. Darüber hinaus verleiht der hohe UMF-Gehalt des Manuka-Konzentrats ihm ein wunderbares blumiges Aroma und eine tiefe Farbe. Manuka-Honig mit einem UMF-Wert von 15+ und einem MGO-Wert von 514 mg/kg (ppm) ist derzeit bei Herstellern erhältlich und wird vollständig unsteril und ohne gentechnisch veränderte Bestandteile angeboten. Diese Unternehmen vermeiden zudem eine Überhitzung des Honigs, da diese den UMF-Gehalt und die Qualität beeinträchtigen würde.

MGO 263

Ein MGO-Wert von 263 deutet auf einen höheren Anteil an Methylglyoxal in Manuka-Honig hin. Dieser hohe MGO-Gehalt weist auf eine stärkere antibakterielle Wirkung hin und macht ihn daher für alle geeignet, die Manuka-Honig aufgrund seiner potenziellen gesundheitlichen Vorteile nutzen möchten. Er kann nicht nur als Süßungsmittel, sondern auch zu medizinischen Zwecken verwendet werden.

Nach Kategorie

Bio-Produkte erzielen die höchsten Umsätze auf dem Markt.

Bio

Das Bio-Segment wird 2022 einen größeren Marktanteil haben. Bio-Manuka-Honig wird nach ökologischen Anbaumethoden hergestellt, bei denen keine synthetischen Pestizide, Herbizide oder Düngemittel zum Einsatz kommen. Die Bienen sammeln Nektar von Manuka-Sträuchern, die gemäß den Richtlinien des ökologischen Landbaus ohne chemische Zusätze angebaut werden. Bio-Produkte sprechen Kunden an, denen ihre Gesundheit und die Umwelt wichtig sind. Wer den Kontakt mit synthetischen Chemikalien reduzieren und gleichzeitig eine nachhaltige Landwirtschaft unterstützen möchte, kann Bio-Manuka-Honig in Betracht ziehen. Darüber hinaus ist Bio-Manuka-Honig häufig nach den speziellen Zertifizierungskriterien von Bio-Landwirtschaftsorganisationen zertifiziert. Dank dieser Zertifizierung können Verbraucher sicher sein, dass der Honig umweltschonend und nachhaltig produziert wird.

Konventionell

Manuka-Honig wird nach traditionellen Imkereiverfahren hergestellt, die auch gängige Anbaumethoden, Pestizide und Düngemittel umfassen können. Obwohl Bienen Nektar von Manuka-Sträuchern sammeln, können bei der Produktion konventionelle landwirtschaftliche Verfahren zum Einsatz kommen. Konventioneller Manuka-Honig ist für eine breitere Verbrauchergruppe leichter erhältlich und günstiger. Er spricht vor allem diejenigen an, die Manuka-Honig wegen seines Geschmacks und seiner allgemeinen Eigenschaften schätzen, weniger wegen seiner Bio- oder Nachhaltigkeitsmerkmale.

Nach Vertriebskanal

Der am häufigsten genutzte Vertriebskanal ist der nicht-stationäre Handel.

Nicht filialbasiert

Der Online-Handel mit Manuka-Honig expandiert rasant, da vielfältige Manuka-Honigprodukte auf E-Commerce-Plattformen erhältlich sind. Manuka-Honig ist auf zahlreichen Online-Shops verfügbar, wo Kunden stöbern, vergleichen und kaufen können. Die Bequemlichkeit des Online-Kaufs spricht eine breite Verbrauchergruppe an. Einige Manuka-Honigproduzenten verkaufen direkt an Endverbraucher über Bauernmärkte, Straßenstände oder in Zusammenarbeit mit Imkern. Dieses Direktvertriebsmodell bietet ein persönlicheres Einkaufserlebnis und kann auch den Austausch von Informationen beinhalten.

Ladenbasiert

Zu den stationären Vertriebskanälen gehören Einzelhandelsgeschäfte, in denen Verbraucher Manuka-Honig direkt kaufen können. Diese Kategorie umfasst zahlreiche Arten von Geschäften. Manuka-Honig ist häufig in Supermärkten und Verbrauchermärkten in der Honigabteilung erhältlich. Diese großen Einzelhandelsketten bieten eine breite Palette an Honigprodukten für unterschiedliche Kundengruppen an. Manuka-Honig ist mitunter auch in Naturkostläden erhältlich, insbesondere in der Bio-Abteilung. Kunden mit gesundheitsbewussten Vorlieben besuchen diese Geschäfte häufig.

Regionale Einblicke

Europa ist mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 5,4 % die dominierende Region.

Europa ist der bedeutendste Marktanteilsinhaber auf dem globalen Markt für Manuka-Honig und wird voraussichtlich im Prognosezeitraum mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate (CAGR) von 5,4 % wachsen.Mehrere Länder dieser Region, darunter Großbritannien, Deutschland und andere, importieren erhebliche Mengen Manuka-Honig vom größten Lieferanten Neuseeland, was dessen Verwendung steigert. Deutschland ist hinsichtlich Menge und Wert der größte europäische Markt für Honig im Einzelhandel. Im Jahr 2021 importierte Deutschland 51.900 Tonnen Honig aus Nicht-EU-Ländern, was 30 % der gesamten Honigimporte aus Drittländern entsprach. Der durchschnittliche Importpreis für Manuka-Honig nach Deutschland lag im Juli 2023 bei 3.529 US-Dollar pro Tonne. Die führende Position Europas belegt die wachsende Akzeptanz und Nachfrage nach gesünderen Produkten. Unternehmen experimentieren mit neuen Marketingstrategien für ihre Produkte und die gesundheitlichen Vorteile von Manuka-Honig. Darüber hinaus dürften die wachsende Stadtbevölkerung sowie das steigende verfügbare Einkommen und der höhere Lebensstandard im Prognosezeitraum zum weiteren Wachstum des Manuka-Honig-Marktes beitragen.

Der asiatisch-pazifische Raum ist die am schnellsten wachsende Region

Für den asiatisch-pazifischen Raum wird im Prognosezeitraum eine durchschnittliche jährliche Wachstumsrate (CAGR) von 5,6 % erwartet.Der regionale Markt umfasst Industrie- und Entwicklungsländer, darunter China, Indien und Japan, und bietet den wichtigsten Akteuren der asiatisch-pazifischen Industrie vielfältige Perspektiven. In diesen Ländern (China und Japan) besteht aufgrund steigender Einkommen und eines wachsenden Gesundheitsbewusstseins eine signifikante Nachfrage nach Natur- und Bioprodukten. Dies veranlasst etablierte Marktführer, in die Manuka-Honigproduktion zu investieren. Aufgrund des gestiegenen Gesundheitsbewusstseins hat sich das Ernährungsverhalten der Bevölkerung in der Region in den letzten Jahren deutlich verändert. Es wird erwartet, dass dieser Aspekt in den kommenden Jahren auch den Konsum natürlicher Süßungsmittel steigern wird.

Nordamerika verzeichnete ebenfalls ein deutliches Wachstum auf dem Weltmarkt, vor allem aufgrund verstärkter staatlicher Aktivitäten zur Aufklärung über die gesundheitlichen Vorteile dieser Honigsorte und der Präsenz wichtiger Akteure in der Region, wie aus Marktanalysen zu Manuka-Honig hervorgeht.

Der Nahe Osten, Afrika und Lateinamerika verzeichnen derzeit ein schleppendes Wachstum; für die Region wird jedoch im Prognosezeitraum ein rasanter Aufschwung erwartet. Auch Brasilien und Saudi-Arabien dürften sich in den kommenden Jahren aufgrund der Ansiedlung neuer Unternehmen und der zunehmenden Urbanisierung schnell entwickeln.