Manuka-Honig-Markt Größe und Ausblick, 2024-2031

Marktübersicht

Der weltweite Markt für Manuka-Honig wurde im Jahr 2022 auf 367,7 Millionen USD geschätzt und soll bis 2031 585,3 Millionen USD erreichen, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 5,5 % im Prognosezeitraum (2023–2031) entspricht. Die wichtigsten Markttreiber, die das Wachstum des Manuka-Honigmarktes ankurbeln, sind das zunehmende Bewusstsein für Fettleibigkeit und Herzkrankheiten, insbesondere bei jungen Menschen und Teenagern, sowie die gesundheitlichen Vorteile von Manuka-Honig.

Manuka-Honig wird von Bienen hergestellt, die den Manuka-Strauch (Leptospermum scoparium) bestäuben, der in Neuseeland und Teilen Australiens heimisch ist. Manuka-Honig unterscheidet sich von anderen Honigsorten durch seine besondere Zusammensetzung, zu der unter anderem das Molekül Methylglyoxal (MGO) gehört. Einige der gesundheitlichen Vorteile, die mit Manuka-Honig in Verbindung gebracht werden, werden vermutlich auf MGO zurückgeführt. Der Lebensstil und die Ernährungsvorlieben der Verbraucher haben sich dramatisch verändert. Das wachsende öffentliche Bewusstsein für Fettleibigkeit und Herzkrankheiten, insbesondere bei Kindern und Teenagern, hat den Fokus der Verbraucher auf gesündere Nahrungsmittel verlagert. Die Menschen von heute bevorzugen Nahrungsmittel, die sowohl nähren als auch ihre Gesundheit verbessern.

Darüber hinaus bevorzugen viele Verbraucher statt Zucker Manuka-Honig, um gesünder zu leben. Manuka-Honig gilt als die beste Option für Diabetiker. Kunden bevorzugen natürliche oder organische Rohstoffe gegenüber künstlichen Aromen, was den Marktanteil von Manuka-Honig voraussichtlich steigern wird. Zu den Nachteilen von Manuka-Honig gehören jedoch eine erhöhte Sonnenempfindlichkeit der Haut und ein leichtes Brennen bei topischer Anwendung. Darüber hinaus können manche Menschen allergisch auf starke Duftstoffe oder Gerüche reagieren. Diese negativen Auswirkungen veranlassen die Verbraucher, sich für mehr Nahrungsergänzungsmittel zu entscheiden, was das Wachstum des Manuka-Honigmarktes verlangsamt.

Highlights

• MGO 514 nimmt nach Produkttyp den größten Marktanteil ein.
• Bio generiert von jeder Kategorie den höchsten Umsatz.
• Der am häufigsten genutzte Vertriebskanal ist der nicht-stationäre Vertrieb.
• Europa dominiert den Weltmarkt.

Marktdynamik

Globale Markttreiber für Manuka-Honig:

Sensibilisierung der Verbraucher

Das wachsende Wissen der Verbraucher über die möglichen gesundheitlichen Vorteile von Manuka-Honig war ein wichtiger Treiber. Die Verbraucher wurden über die einzigartigen Eigenschaften und Verwendungsmöglichkeiten von Manuka-Honig informiert, da der Zugang zu Informationen zugenommen hat, hauptsächlich über digitale Medien. Mehrere Branchenteilnehmer, darunter Honigproduzenten, Imkerverbände und Gesundheitsorganisationen, haben Verbraucheraufklärungsprogramme gestartet. Diese Kampagnen heben die besonderen Eigenschaften von Manuka-Honig hervor, wie beispielsweise seinen hohen Gehalt an Methylglyoxal (MGO), und erklären die damit verbundenen gesundheitlichen Vorteile. Laut NCBI gibt es Hinweise darauf, dass Honig bei der Behandlung von Herz-Kreislauf-Problemen helfen kann. Kleine Studien am Menschen haben gezeigt, dass die Antioxidantien des Honigs helfen, den Cholesterinspiegel zu verbessern und möglicherweise das Risiko von Herzerkrankungen zu senken. Laut einem Artikel aus dem Jahr 2018 hätte das Bewusstsein der Kunden für Manuka-Honig verbessert werden können, als das Unternehmen vor 13 Jahren gegründet wurde.

Andererseits ist das Bewusstsein der Verbraucher im Laufe der Zeit gewachsen und Manuka Health hat eine globale Kampagne gestartet, um das Wissen über die Vorteile von Manuka-Honig zu verbreiten. Manuka-Honig hat in letzter Zeit als Superfood und natürliches Heilmittel an Popularität gewonnen. Er ist beispielsweise in den Mainstream-Medien wie Gesundheitssegmenten in Fernsehsendungen und Artikeln in bekannten Zeitschriften aufgetaucht. Prominente und Social-Media-Influencer haben ihre positiven Erfahrungen mit Manuka-Honig geteilt und damit breites Interesse geweckt. Daher wird erwartet, dass sich der Manuka-Honig-Markttrend im Prognosezeitraum weiterentwickeln wird.

Globale Marktbeschränkungen für Manuka-Honig:

Begrenzte geografische Herkunft

Manuka-Honig wird hauptsächlich in Neuseeland und in geringerem Umfang in Australien produziert. Aufgrund der begrenzten geografischen Herkunft kann es zu Problemen mit der Logistik der Lieferkette kommen, die eine konstante Verfügbarkeit und die Befriedigung der weltweiten Nachfrage gewährleisten. Diese geografische Beschränkung kann den Markt auch Umweltfaktoren aussetzen, die sich auf die Bienenpopulation und die Honigproduktion auswirken. Umweltbedingungen haben erhebliche Auswirkungen auf die Manuka-Honigproduktion. Klimawandel, raue Wetterereignisse und Störungen der Blütezeit des Manuka-Strauchs können sich alle auf die Honigerträge auswirken. Die Klimasensitivität gefährdet die Konsistenz und Vorhersehbarkeit der Manuka-Honigproduktion und beeinträchtigt die Stabilität der Lieferkette und des Marktes.

Manuka-Honig ist hitzeempfindlich und kann bei heißem Wetter flüssiger werden. Hohe, anhaltende Hitze kann auch das Methylglyoxal im Manuka-Honig abbauen, das antimikrobielle Eigenschaften hat. Laut einem BBC-Bericht aus dem Jahr 2015 muss Chinas Klima möglicherweise günstiger gestaltet werden, um die Manuka-Industrie aufzubauen. Die Produktion ist auch teurer, da die Bienen gelegentlich in diese Gebiete umgesiedelt werden müssen und das Blütezeitfenster begrenzt ist und nur 4-6 Wochen pro Jahr dauert. Die Gesundheit der Honigbienenpopulation ist für die Manuka-Honigproduktion von entscheidender Bedeutung. Das Bienensterben, der Kontakt mit Pestiziden und das Auftreten von Krankheiten bei Bienen können die Gesundheit der Honigbienen schädigen. Um eine stabile Honigproduktion aufrechtzuerhalten, müssen sich die Imkereien diesen Herausforderungen stellen.

Globale Marktchancen für Manuka-Honig:

Wachsender Markt für Schönheits- und Körperpflegeprodukte

Manuka-Honig wird aufgrund seiner potenziellen Vorteile für die Haut zunehmend in Gesundheits- und Kosmetikprodukten verwendet. Manuka-Honig ist ein wichtiger Bestandteil von Hautpflegeprodukten wie Gesichtsmasken, Lotionen, Seren und Reinigungsmitteln. Ein Hautpflegeunternehmen könnte beispielsweise eine Reihe von Feuchtigkeitscremes auf den Markt bringen, die die einzigartigen feuchtigkeitsspendenden und beruhigenden Eigenschaften von Manuka-Honig hervorheben. Laut einer Umfrage aus dem Jahr 2022 gibt der durchschnittliche Amerikaner 722 USD pro Jahr für sein Aussehen aus, einschließlich Hautpflege. Frauen geben mehr aus als Männer, mit durchschnittlichen jährlichen Ausgaben von 877 USD für Frauen und 592 USD für Männer.

Darüber hinaus erfreut sich Manuka-Honig aufgrund seiner feuchtigkeitsspendenden, entzündungshemmenden und Anti-Aging-Eigenschaften in der Kosmetikindustrie zunehmender Beliebtheit. Seine antibakteriellen, antibiotischen und antioxidativen Eigenschaften machen ihn in Lebensmitteln und Medikamenten nützlich. Huda Kattan hat kürzlich die Veröffentlichung des Wishful Honey Whip Peptide Moisturizer angekündigt, dem neuesten Produkt ihrer Hautpflegekollektion, in dem Manuka-Honig eine wichtige Rolle spielt. Ein unabhängiges Verbrauchertestgremium aus 50 Personen, die Honey Whip zweimal täglich verwendeten, gab an, dass sich ihre Haut in 92 % der Fälle schnell praller anfühlte. Infolgedessen wird die Expansion von Manuka-Honig in die Schönheits- und Körperpflegebranche durch das Wachstum des globalen Hautpflegemarkts und die zunehmende Beliebtheit natürlicher und organischer Hautpflegeprodukte erleichtert.

Regionalanalyse

Die globale Marktanalyse für Manuka-Honig wird in Nordamerika, Europa, im asiatisch-pazifischen Raum, im Nahen Osten und Afrika sowie in Lateinamerika durchgeführt.

Europa dominiert den Weltmarkt

Europa ist der bedeutendste Anteilseigner am globalen Manuka-Honigmarkt und wird im Prognosezeitraum voraussichtlich um durchschnittlich 5,4 % wachsen. Mehrere Länder in dieser Region, darunter das Vereinigte Königreich, Deutschland und andere, importieren eine beträchtliche Menge Manuka-Honig vom größten Lieferanten, Neuseeland, und erhöhen so dessen Verwendungsrate. In Bezug auf Menge und Wert ist Deutschland der größte europäische Markt für den Honigeinzelhandel. Deutschland importierte im Jahr 2021 51.900 Tonnen Honig aus Nicht-EU-Ländern, was 30 % der gesamten Honigimporte außerhalb der EU entspricht. Der durchschnittliche Importpreis für Manuka-Honig nach Deutschland betrug im Juli 2023 3.529 USD pro Tonne. Die Dominanz der europäischen Region zeigt eine wachsende Akzeptanz und Neigung zu gesünderen Produkten. Unternehmen experimentieren mit neuen Wegen, um ihre Produkte und die gesundheitlichen Vorteile von Manuka-Honig zu bewerben. Darüber hinaus werden die wachsende städtische Bevölkerung und das gestiegene verfügbare Einkommen und der Lebensstandard wahrscheinlich zur allgemeinen Expansion des Manuka-Honigmarktes im Prognosezeitraum beitragen.

Der asiatisch-pazifische Raum wird im Prognosezeitraum voraussichtlich eine durchschnittliche jährliche Wachstumsrate (CAGR) von 5,6 % aufweisen . Der regionale Markt umfasst Industrie- und Entwicklungsländer, darunter China, Indien und Japan, die den wichtigsten Akteuren der asiatisch-pazifischen Industrie zahlreiche Perspektiven bieten. In diesen Ländern (China und Japan) besteht aufgrund steigender verfügbarer Einkommen und gesundheitlicher Bedenken eine erhebliche Nachfrage nach natürlichen und biologischen Produkten. Dies veranlasst die etablierten Hauptakteure, in die Manuka-Honigproduktion zu investieren. Aufgrund des gestiegenen Gesundheitsbewusstseins hat der regionale Markt in den letzten Jahren eine deutliche Veränderung der Lebensmittelauswahl der Bevölkerung erlebt. Dieser Aspekt wird voraussichtlich auch den Konsum natürlicher Süßstoffe in den kommenden Jahren erhöhen.

Auch Nordamerika erlebte laut Markteinblicken in Manuka-Honig ein beträchtliches Wachstum auf dem weltweiten Markt, was vor allem auf verstärkte Aktivitäten der Regierung zurückzuführen ist, die das Wissen über die gesundheitlichen Vorteile dieser Honigsorte fördern wollen, sowie auf die Präsenz wichtiger Akteure in der gesamten Region.

Der Nahe Osten, Afrika und Lateinamerika verzeichnen derzeit ein schleppendes Wachstum. Für die Region wird im Prognosezeitraum ein rascher Anstieg erwartet. Auch für Brasilien und Saudi-Arabien wird aufgrund der Ansiedlung neuer Unternehmen und der steigenden Urbanisierungsraten in den kommenden Jahren eine rasche Entwicklung erwartet.

Segmentanalyse

Der globale Manuka-Honigmarkt ist nach Produkttyp, Kategorie, Vertriebskanal und Region segmentiert.

Der Markt ist nach Produkttyp weiter in MGO 83, MGO 263, MGO 514 und MGO 829 segmentiert.

Den größten Marktanteil nimmt MGO 514 ein.

MGO 514

Das MGO 514-Segment dominierte den Markt. Manuka-Honig mit einem MGO-Wert von 514 hat einen erheblichen MGO-Gehalt. Diese Variante dürfte Menschen ansprechen, die sich besonders für die therapeutischen Eigenschaften von Manuka-Honig interessieren. Er könnte als Luxusprodukt mit verbesserten antibakteriellen Eigenschaften vermarktet werden und Verbraucher ansprechen, die nach einer wirksameren Alternative suchen. Darüber hinaus verleiht der hohe UMF-Gehalt des Manuka-Konzentrats einen schönen blumigen Geschmack und eine tiefe Farbe. Manuka-Honig mit UMF 15 + / MGO 514 mg/kg (ppm) ist derzeit bei Herstellern erhältlich und ist völlig unsteril und frei von gentechnisch veränderten Bestandteilen. Diese Unternehmen vermeiden auch eine Überhitzung des Honigs, die seinen UMF-Gehalt und seine Qualität beeinträchtigt.

MGO 263

Ein MGO-Wert von 263 weist auf einen höheren Anteil an Methylglyoxal im Manuka-Honig hin. Dieser MGO-Wert weist auf eine höhere antibakterielle Wirkung hin und ist daher für alle geeignet, die Manuka-Honig wegen seiner potenziellen gesundheitlichen Vorteile suchen. Er kann nicht nur als Süßungsmittel, sondern auch für medizinische Zwecke verwendet werden.

Basierend auf den Kategorien ist der Markt in konventionell und biologisch unterteilt.

Bio generiert den höchsten Umsatz auf dem Markt.

Organisch

Das Bio-Segment wird 2022 einen größeren Marktanteil haben. Bio-Manuka-Honig wird unter Verwendung von Methoden des ökologischen Landbaus hergestellt, bei denen keine synthetischen Pestizide, Herbizide oder Düngemittel verwendet werden. Die Bienen erhalten Nektar aus Manuka-Sträuchern, die nach den Richtlinien des ökologischen Landbaus ohne chemische Zusätze produziert werden. Bio-Produkte sprechen Kunden an, die Wert auf ihre Gesundheit und die Umwelt legen. Wer seine Belastung durch synthetische Chemikalien reduzieren und gleichzeitig eine nachhaltige Landwirtschaft unterstützen möchte, kann den Kauf von Bio-Manuka-Honig in Betracht ziehen. Darüber hinaus wird Bio-Manuka-Honig häufig nach den speziellen Zertifizierungsanforderungen von Organisationen für ökologischen Landbau zertifiziert. Dank der Zertifizierung können Verbraucher sicher sein, dass der Honig umweltfreundlich und nachhaltig produziert wird.

Konventionell

Manuka-Honig wird nach traditionellen Imkereiverfahren hergestellt, die Standardanbaumethoden, Pestizide und Düngemittel umfassen können. Obwohl Bienen Nektar von Manuka-Sträuchern konsumieren, können bei der Produktion formelle landwirtschaftliche Verfahren angewendet werden. Eine breitere Verbraucherbasis kann konventionellen Manuka-Honig zugänglicher und preiswerter finden. Er spricht Menschen an, die Manuka-Honig eher wegen seines Geschmacks und seiner allgemeinen Qualitäten als wegen seiner organischen oder nachhaltigen Eigenschaften schätzen.

Vertriebskanäle können den Markt weiter in Laden- und Nicht-Laden-basierte aufspalten.

Der am häufigsten genutzte Vertriebskanal ist der nicht-stationäre Vertrieb.

Nicht-Store-basiert

Nicht-geschäftliche Vertriebskanäle expandieren auf dem Manuka-Honig-Markt schneller, da verschiedene Manuka-Honigprodukte auf E-Commerce-Plattformen erhältlich sind. Manuka-Honig ist auf E-Commerce-Websites weit verbreitet, wo Kunden stöbern, vergleichen und Artikel kaufen können. Die Bequemlichkeit des Online-Kaufs spricht eine breite Palette von Verbrauchern an. Einige Manuka-Honig-Produzenten verkaufen direkt an Verbraucher über Bauernmärkte, Straßenstände oder in Zusammenarbeit mit Imkern. Dieses Direkt-an-Verbraucher-Modell bietet ein persönlicheres Erlebnis und kann auch den Austausch von Schulungen umfassen.

Ladenbasiert

Zu den geschäftsbasierten Vertriebskanälen gehören physische Einzelhandelsgeschäfte, in denen Verbraucher Manuka-Honig direkt kaufen können. Diese Kategorie umfasst zahlreiche Arten von physischen Geschäften. Manuka-Honig ist häufig in den Honigabteilungen von Supermärkten und Verbrauchermärkten erhältlich. Diese großen Einzelhandelsgeschäfte verkaufen eine breite Palette von Honigprodukten an unterschiedliche Kunden. Manuka-Honig ist möglicherweise in Reformhäusern erhältlich, die auf Bio- und Naturprodukte spezialisiert sind, insbesondere in der Bio-Abteilung. Kunden besuchen diese Geschäfte häufig mit gesundheitsbewussten Vorlieben.

jüngsten Entwicklungen

• Oktober 2023 – Das in Neuseeland ansässige Unternehmen True Honey Co. gab die Markteinführung eines Manuka-Honigprodukts mit den höchsten Mengen an MGO (Methylglyoxal) und UMF (einzigartiger Manuka-Faktor) in China bekannt.
• März 2023 – COMVITA, ein weltweit führendes Unternehmen auf dem Honigmarkt, hat eine neue Linie von „Comvita Kids Yummy Honey“ und Comvita UMF 5+ Honey Squeeze-Flaschen auf den Markt gebracht. Mit diesen neuen Produkten hofft das Unternehmen, seine Nutzerbasis zu erweitern, indem es junge Manuka-Fans anspricht und ihnen eine schmackhafte Möglichkeit bietet, die zahlreichen Vorteile natürlicher Superfoods zu genießen.
• Juli 2023 – Capilano hat aktiven Manuka-Honig eingeführt.