Markt für Seetang-Snacks Größe und Ausblick, 2024-2032

Marktübersicht

Der weltweite Markt für Algensnacks hatte im Jahr 2023 einen Wert von 1.857,22 Millionen US-Dollar. Es wird erwartet, dass er bis 2032 einen Wert von 4.272,9 Millionen US-Dollar erreicht und im Prognosezeitraum (2024–2032) mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 9,7 % wächst.

Extrakte aus Seetang werden in vielen verschiedenen Bereichen verwendet, beispielsweise in der Lebensmittelindustrie, Landwirtschaft, Kosmetik und Medizin. Seetangextrakte werden in vielen anderen Bereichen verwendet. Seetang wird in der Landwirtschaft als Bestandteil von Pestiziden, Düngemitteln und Pflanzennahrung verwendet. Aus Seetangextrakten werden viele verschiedene Snacks hergestellt, da sie gut für die Gesundheit sind. Seetangextrakte helfen, den Cholesterinspiegel zu senken, die Verdauung zu verbessern und beim Abnehmen. Dies macht sie zu einem wesentlichen und wertvollen Bestandteil einer gesunden Ernährung. Der auf Seetang basierende Snack enthält Jod, Kupfer, Eisen, Kalium, Magnesium und Kalzium. Er enthält Ballaststoffe und die Vitamine A, B und E, die gut für Sie sind. Seetangsnacks gibt es in vielen Formen, beispielsweise Noriblätter, Flocken, Riegel, Chips und andere Snacks. Viele Menschen probieren Bio-Lebensmittel aus, da sie neue Geschmacksrichtungen ausprobieren und gesünder leben möchten. Dies liegt daran, dass die Geschmäcker der Menschen in einer immer globaler werdenden Welt immer vielfältiger werden.

Highlights

• Das Segment der Noriblätter leistet nach Typ den größten Beitrag zum Markt.
• Das rote Segment trägt nach Quelle am meisten zum Markt bei.
• Das Segment der Fachgeschäfte leistet nach Vertriebskanälen den größten Beitrag zum Markt.
• Nordamerika ist die Region mit dem größten Umsatzbeitrag.

Marktdynamik

Globale Markttreiber für Algensnacks:

Wachstum der veganen Bevölkerung

In den letzten Jahren gab es einen deutlichen Anstieg der Zahl der Veganer auf dem Weltmarkt. Die Nachfrage nach Algensnacks wird voraussichtlich mit der wachsenden veganen Bevölkerung steigen. Kunden in Ländern wie Kanada kehren tierischen Produkten den Rücken und bevorzugen sauberere, gesündere Algensnacks, die auf natürliche Weise hergestellt werden. Rund 7,5 Millionen Amerikaner bevorzugen eine tierfreie Ernährung, da sie glauben, dass sie dadurch auf lange Sicht gesünder leben. Der Anstieg der veganen Verbraucher wird voraussichtlich die Nachfrage nach verschiedenen Algensnackprodukten erhöhen. Der Markt für Algensnacks wird weltweit in Zukunft voraussichtlich wachsen, da die Verbrauchernachfrage nach Produkten mit neuartigen Zutaten steigt.

Das Gesundheitsbewusstsein der Verbraucher stärken

Mit der Zeit sind sich die Menschen der Bedeutung von Lebensmitteln bewusster geworden. Der starke Anstieg chronischer Gesundheitsprobleme ist ein Grund dafür. Die Verbraucher von heute haben einzigartige Diätpläne zur Bekämpfung gesundheitlicher Probleme angenommen und sogar ihren Lebensstil geändert, um in Form zu bleiben. Die Verwendung von Bioprodukten ist eine der bemerkenswerten Veränderungen, die mit diesem Trend einhergehen. Die Beliebtheit von Algensnacks beruht darauf, dass sie nur natürliche Zutaten verwenden und keine Zusatzstoffe enthalten. Die Verwendung gentechnisch veränderter Organismen (GVO) während der Produktion wird mit Gesundheitsproblemen wie Organschäden, Magen-Darm- und Immunsystemstörungen, beschleunigter Alterung und Unfruchtbarkeit in Verbindung gebracht. Nicht-biologische Produkte hingegen blieben unbemerkt. Die positiven Eigenschaften von Algensnackprodukten und das wachsende Interesse der Verbraucher an Fitness und Gesundheit erhöhen die Nachfrage nach Algensnacks und treiben die Marktexpansion voran.

Globale Marktbeschränkungen für Algensnacks:

Hohe Produktionskosten

Aufgrund des höheren Arbeitsaufwands pro Produktionseinheit und geringerer Skaleneffekte durch die größere Unternehmensvielfalt sind die Kosten für die Herstellung natürlicher Lebensmittel wie Algensnacks hoch. Außerdem müssen Bio-Lebensmittel nach der Ernte von nicht-biologischen Lebensmitteln getrennt werden, was bedeutet, dass die Handhabung kleiner Mengen von Bio-Lebensmitteln mehr kostet, insbesondere für die Verarbeitung und den Transport, was den Gesamtproduktionspreis erhöht. Der Markt für Bio-Snacks wächst aufgrund der hohen Produktionskosten nicht.

Globale Marktchancen für Algensnacks:

Ungenutztes Potenzial der Entwicklungsländer

Aufgrund ihres ungenutzten Potenzials bieten Schwellenländer enorme Chancen. Mehr als 80 % der Weltbevölkerung lebt in Ländern, die nicht Mitglied der Organisation für wirtschaftliche Zusammenarbeit und Entwicklung (OECD) sind. Dennoch konsumieren sie nur weniger als 60 % der weltweit produzierten Lebensmittel. In Schwellenländern wird die Mittelschicht bis 2020 mehr als 60 % der Weltbevölkerung ausmachen. In China gab es im Jahr 2000 etwa 3 Millionen Haushalte mit einem verfügbaren Einkommen von etwa 10.000 USD; angesichts der Veränderungsrate stieg diese Zahl im Jahr 2012 auf 60 Millionen. Bis 2020 wird diese Zahl voraussichtlich 230 Millionen übersteigen. In den letzten Jahren ist das Pro-Kopf-Einkommen in Schwellenländern deutlich gestiegen. Im Vergleich zu 2016 ist das Pro-Kopf-Einkommen in China 2017 um 9 % gestiegen. Das verfügbare Einkommen in Indien ist 2017 im Vergleich zu 2016 um etwa 9,4 % gestiegen. Da die Verbraucher über eine größere Kaufkraft verfügen, fördern der Anstieg des verfügbaren Einkommens und das weltweit gestiegene Bewusstsein für Fitness den Konsum hochwertigerer und umweltfreundlicherer Produkte, wie beispielsweise Snacks aus Seetang.

Regionalanalyse

Nordamerika dominiert den Weltmarkt

Der globale Markt für Algensnacks ist regional in Nordamerika, Europa, Asien-Pazifik und LAMEA unterteilt.

Nordamerika ist der größte Umsatzträger und wird im Prognosezeitraum voraussichtlich um durchschnittlich 12,5 % wachsen. Der Markt für Algensnacks in den USA, Kanada und Mexiko wird untersucht. Die USA haben den größten Marktanteil, gefolgt von Kanada. Aufgrund der gestiegenen Nachfrage nach Algensnacks sind mehr Unternehmen in die Branche in Nordamerika eingetreten und noch mehr neue Akteure beabsichtigen, auf dem Markt präsent zu sein. Die Nachfrage nach Algensnacks in Nordamerika wird voraussichtlich dramatisch steigen, da die Fettleibigkeitsraten in Ländern wie den USA und Kanada steigen. Aufgrund von Fettleibigkeitsproblemen konsumieren sie jetzt natürlich hergestellte Algensnacks, die cholesterinfrei sind. Der Markt für Algensnacks in der Region wird sich voraussichtlich aufgrund von Innovationen bei traditionellen Snacks mit geringerem Chemikalien- und Fettgehalt entwickeln.

Der asiatisch-pazifische Raum wird im Prognosezeitraum voraussichtlich mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 10,4 % wachsen. Der Markt für Algensnacks in China, Japan, Indien, Südkorea, Australien und dem Rest des asiatisch-pazifischen Raums wird untersucht. Im Jahr 2019 hatte China mit einem Anteil von 36,7 % den größten Marktanteil am asiatisch-pazifischen Markt für Algensnacks. Die Region hat sich zu einem der am schnellsten wachsenden Märkte für Algensnacks entwickelt. Aufgrund des wachsenden Verbraucherbewusstseins in der Region wächst der Markt für Algensnacks im asiatisch-pazifischen Raum rasant. Aufgrund der gestiegenen Nachfrage nach Bio-Produkten und ihrem besseren Nährstoffgehalt werden Algensnacks in der Region voraussichtlich den stärksten Anstieg ihrer Beliebtheit verzeichnen. Der Markt für Algensnacks wird voraussichtlich aufgrund des gestiegenen Gesundheitsbewusstseins der Verbraucher und der Vorliebe für Produkte mit geringerem Cholesterinspiegel wie Algenchips, -riegel und andere wachsen.

Europa besteht aus dem Vereinigten Königreich, Frankreich, den Niederlanden, Deutschland, der Türkei und dem Rest Europas. Der zunehmende Konsum gesunder Lebensmittel und Getränke ist das Ergebnis eines wachsenden Gesundheits- und Fitnessbewusstseins. Darüber hinaus tragen eine hohe Konzentration wohlhabender Menschen und eine steigende Zahl von Menschen mit Nahrungsmittelallergien zur Ausweitung des Marktes für Algensnacks in Europa bei. Die Nachfrage nach gesunden Snacks auf Algenbasis ist in der Region gestiegen, da das Gesundheitsbewusstsein der Verbraucher zugenommen hat. Darüber hinaus wird der niedrige Cholesterin-, Jod- und Mineralgehalt von Algensnacks die Nachfrage der Verbraucher nach diesem Lebensmittel erhöhen. Darüber hinaus hat die Verfügbarkeit einer Vielzahl von Snacks aus Algen dazu beigetragen, eine Vielzahl von Verbraucheranforderungen zu erfüllen und so die Verbrauchernachfrage zu steigern.

Der Markt für LAMEA-Algensnacks wird in Brasilien, Südafrika, den Vereinigten Arabischen Emiraten und den übrigen LAMEA-Ländern untersucht. Der Haupttreiber des Wachstums des Algensnackmarkts in LAMEA ist die Beliebtheit von Algensnacks in Regionen wie Afrika und Brasilien. Der Verkauf von Algensnacks hat zugenommen, da Restaurants, Clubs und Bars begonnen haben, Algensnacks, hauptsächlich Noriblätter, anzubieten. In den kommenden Jahren wird die Branche voraussichtlich von Innovationen bei Algensnackprodukten und der Entwicklung neuer Geschmacksrichtungen profitieren. Die Einführung neuer Geschmacksrichtungen und Produkte durch die Hersteller wird dazu beitragen, im Prognosezeitraum einen größeren Marktanteil zu erobern. Die Vorliebe der Verbraucher für gesunde Produkte hat auch die Nachfrage nach Algensnacks erhöht. Die Nachfrage nach Bioprodukten wie Algensnacks ist zusammen mit der Allergieneigung der Bevölkerung gestiegen.

Segmentanalyse

Der globale Markt für Algensnacks ist nach Typ, Quelle und Vertriebskanal segmentiert.

Der globale Markt für Seetangsnacks ist nach Typ in Nori-Blätter, -Flocken, -Riegel und -Chips unterteilt.

Das Segment der Noriblätter leistet den größten Beitrag zum Markt und wird im Prognosezeitraum voraussichtlich um durchschnittlich 10,1 % wachsen. In Japan sind getrocknete Algen, bekannt als Noriblätter, die schwarzen Papierblättern ähneln, eine trendige Zutat, die insbesondere zum Einwickeln von gedämpftem Reis für Makizushi (Sushi-Rollen) und Onigiri verwendet wird. Sie sind auch ein Standardbestandteil des Frühstücks und werden mit Reis serviert. Nori enthält reichlich Vitamin B1, das gegen geistige Erschöpfung hilft. Noriblätter sind bei den Verbrauchern aufgrund ihres höheren Protein-, Kohlenhydrat- und Vitamin-A- und -C-Gehalts stärker gefragt.

Seetangflocken werden als Garnierung zu Salaten, Reis, Pasta, Pizza, Grillgerichten und anderen Lebensmitteln hinzugefügt. Seetangflocken werden auch als Belag für Lebensmittel verwendet, die als Snacks und zum Kochen verzehrt werden. Seetangflocken sind so vielseitig, dass sie zum Kochen und als Snack verwendet werden können. Flocken sind eine großartige Quelle für Enzyme, Vitamine, Mineralien, hochwertige Proteine und Antioxidantien. Vegetarische Verbraucher bevorzugen dieses Meeresgemüse aus diesem Grund. Aufgrund der Verbrauchernachfrage und des Marktwachstums wird erwartet, dass die Verwendung von Seetangflocken in verschiedenen Lebensmitteln, darunter Pastagerichte, Pizza, Grillgerichte und andere Produkte, zunehmen wird. Die Nachfrage nach Bioprodukten wie Seetangflocken und die Zunahme vegetarischer Verbraucher werden voraussichtlich zunehmen. Darüber hinaus wird erwartet, dass der Nährwert von Seetangflocken das Marktwachstum unterstützt.

Basierend auf der Quelle ist der globale Markt für Seetangsnacks in Rot, Braun und Grün unterteilt.

Das rote Segment leistet den größten Beitrag zum Markt und wird im Prognosezeitraum voraussichtlich mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 9,8 % wachsen. Die rote Farbe der Algen wird durch die Pigmente Phycoerythrin und Phycocyanin verursacht, die andere Pigmente wie Chlorophyll, Beta-Carotin und mehrere verschiedene Xanthophylle überdecken. Zu den vielen Arten von Rotalgen mit kommerzieller Nutzung gehören unter anderem Palmaria palmata, Chondrus crispus, Mastocarpus stellatus, Coralline, Kappaphycus, Betaphycus, Gracilaria, Gelidium und Pterocladia. Da Rotalgen wahrscheinlich zur Herstellung von Nori-Blättern verwendet werden, wird sich das gestiegene Interesse der Verbraucher an Sushi direkt auf das Wachstum des Marktes auswirken. Der Markt wird voraussichtlich aufgrund der steigenden Verbrauchernachfrage nach Lebensmitteln und Snacks aus Rotalgen und der zunehmenden öffentlichen Wahrnehmung der gesundheitlichen Vorteile des Produkts wachsen.

Die vorherrschenden Xanthophylle, Beta-Carotin (ein gelbes Pigment), Chlorophyll a und b und andere Pigmente verleihen Seetang seine charakteristische grüne Farbe. Der Großteil des grünen Seetangs ist aquatisch und kommt häufig in Süßwasser- und Meeresumgebungen vor. Es gibt viele verschiedene Arten von grünem Seetang, darunter Chlorophyta, Trebouxiophyceae, Chlophyceae, Bryopsidophyceae, Dasycladophyceae, Siphoncladophyceae und Ulvophyceae. Darüber hinaus gibt es zahlreiche Verwendungsmöglichkeiten für grünen Seetang in der Lebensmittelindustrie.

Basierend auf dem Vertriebskanal ist der globale Markt für Algensnacks in Supermärkte/Hypermärkte, Convenience Stores, Fachgeschäfte, Convenience Stores und Online-Shops unterteilt.

Das Segment der Fachgeschäfte leistet den größten Beitrag zum Markt und wird im Prognosezeitraum voraussichtlich um 9,3 % wachsen. Fachgeschäfte verkaufen ungewöhnliche und manchmal überraschende Dinge. Fachgeschäfte empfehlen ihren Kunden Algensnacks. Fachgeschäfte bieten hervorragenden Kundenservice, detaillierte Produktbeschreibungen und fachkundige Hilfe. Diese Geschäfte verkaufen sowohl nationale Marken als auch ihre eigenen Labels. Kunden informieren sich über ein Produkt, bevor sie es kaufen. Kunden möchten bessere Angebote erhalten. Daher kaufen sie Dinge mit Coupons, Rabatten oder Gutscheinen. Gutscheine und Couponprogramme sind beliebt, um den Umsatz zu steigern und die Markenbekanntheit zu steigern. Hersteller und Fachgeschäfte sollten viele Möglichkeiten haben, neue Produkte vorzustellen.

Hypermärkte und Supermärkte sind Selbstbedienungsversionen bestimmter Unternehmen, die expandiert haben. Sie bieten eine große Auswahl an Algensnacks, darunter Riegel, Chips, Nudeln und mehr. Sie sind in großen Regalen angeordnet und speziell kategorisiert. Diese Waren werden bestellt und in Regale mit Schildern gestellt, auf denen ihre Spezifikationen und Preise aufgeführt sind. Supermärkte und Hypermärkte erstrecken sich in der Regel über eine große Fläche und bieten eine Vielzahl von Marken an einem einzigen Standort. Für noch mehr Komfort und Erreichbarkeit sind sie genau in der Nähe von Wohngebieten gelegen. Hypermärkte und Supermärkte werden immer beliebter, da sie eine große Auswahl an Konsumgütern unter einem Dach anbieten, über genügend Parkplätze verfügen und praktische Öffnungszeiten haben. Darüber hinaus nimmt die Beliebtheit von Hypermärkten sowohl in Industrie- als auch in Schwellenländern aufgrund der zunehmenden Urbanisierung, der Zunahme der Arbeiterbevölkerung und der wettbewerbsfähigen Preise zu.

jüngsten Entwicklungen

• Oktober 2022 – CJ CheilJedang bringt Algensnacks für Europa und Japan auf den Markt.
• November 2022 – Die in Wick ansässige Algensnackmarke SHORE erhält eine neue Investition in sechsstelliger Höhe.