Mercado de néctar de agave Tamaño y perspectiva, 2024-2032

Tamaño del mercado del néctar de agave

El tamaño del mercado mundial de néctar de agave se valoró en USD 0,12 mil millones en 2023 y se proyecta que alcance un valor de USD 0,22 mil millones para 2032 , registrando una CAGR de 7,87% durante el período de pronóstico (2024-2032). El aumento de la participación de mercado del néctar de agave durante el período de pronóstico está relacionado con el aumento de la demanda de la industria de alimentos y bebidas.

El néctar de agave es un edulcorante de fructosa de origen natural extraído de la planta de agave (Agave tequilana). Tradicionalmente, los nativos americanos de México lo utilizaban como edulcorante para bebidas festivas únicas. Recientemente ha ganado una inmensa popularidad como edulcorante natural y sustituto del azúcar. El agave tiene un sabor neutro y se puede utilizar en cualquier alimento o bebida sin alterar el sabor original. También se sabe que mantiene los alimentos húmedos y duran más. Además, su alta presión osmótica ayuda a inhibir el crecimiento bacteriano y favorece la fermentación.

En los últimos años, las preferencias de los consumidores han experimentado un cambio considerable hacia alimentos saludables, orgánicos y de etiqueta limpia. Se prevé que esta tendencia se mantenga y se observará un crecimiento positivo en los próximos años. El creciente número de casos de diabetes en todo el mundo ha impulsado el crecimiento del mercado.

Reflejos

• El néctar de agave convencional lidera el mercado por naturaleza.
• La industria culinaria y de bebidas es el segmento más importante por aplicación.

Factores de crecimiento del mercado del néctar de agave

Demanda creciente de la industria de alimentos y bebidas

Se prevé que la industria de alimentos y bebidas experimente una mayor expansión en los próximos años debido a diversos factores, como la creciente población mundial, la creciente demanda de productos de salud y bienestar y el aumento de los ingresos disponibles de los consumidores. La demanda de productos alimenticios y bebidas, incluidos los edulcorantes alternativos como el néctar de agave, aumentará a medida que crezca la población. La creciente preferencia de los consumidores por los edulcorantes naturales de origen vegetal impulsa la demanda mundial de néctar de agave. Además, la creciente demanda de opciones de alimentos y bebidas más saludables y sostenibles también contribuye al aumento del uso del néctar de agave, percibido como una alternativa más natural y de menor índice glucémico al azúcar.

En conclusión, los principales factores que contribuyen a la expansión del mercado mundial del néctar de agave son el aumento de la población mundial y la demanda de alimentos y bebidas. La demanda de edulcorantes naturales de origen vegetal está en aumento entre los consumidores. La tendencia hacia productos alimenticios y bebidas más saludables y sostenibles está en aumento.

Creciente preferencia de los consumidores por edulcorantes naturales y saludables

Los consumidores buscan cada vez más alternativas naturales a los edulcorantes artificiales y al azúcar refinado debido a sus preocupaciones por la salud. El néctar de agave se considera una alternativa de edulcorante más saludable debido a su índice glucémico reducido en comparación con el azúcar, lo que puede ayudar a controlar el peso y la diabetes. La demanda de néctar de agave está impulsada por la creciente conciencia de los consumidores sobre los ingredientes de los productos que compran, como resultado de la creciente tendencia hacia productos alimenticios orgánicos y de etiqueta limpia. El néctar de agave se promociona con frecuencia como un edulcorante natural, orgánico y no modificado genéticamente, lo que resulta especialmente atractivo para los consumidores preocupados por la salud.

Además, la popularidad de los edulcorantes naturales como el néctar de agave se debe a la creciente prevalencia mundial de enfermedades asociadas al estilo de vida, como la diabetes y los problemas cardiovasculares. El néctar de agave es una opción viable para los consumidores interesados en productos con un contenido reducido de azúcar y calorías.

Factores limitantes del mercado del néctar de agave

Competencia de los edulcorantes artificiales

El mercado del néctar de agave enfrenta un desafío importante debido a la creciente disponibilidad y prevalencia de edulcorantes artificiales, como el jarabe de maíz con alto contenido de fructosa. La demanda de néctar de agave puede verse restringida a medida que los consumidores ajusten sus preferencias hacia estas alternativas sintéticas más asequibles y ampliamente disponibles. El néctar de agave es generalmente más caro que el azúcar y otros edulcorantes, lo que lo hace menos accesible y asequible para consumidores específicos. Debido a su oferta limitada y a los altos costos de producción, el néctar de agave puede ser menos competitivo en términos de precio que los edulcorantes artificiales. En ciertas regiones, la ausencia de pautas y estándares regulatorios específicos para la producción y el etiquetado del néctar de agave puede restringir la expansión del mercado y generar incertidumbre.

Oportunidades de mercado para el néctar de agave

Creciente popularidad de los productos orgánicos y de etiqueta limpia

El néctar de agave y otros edulcorantes naturales de origen vegetal se están volviendo más populares entre los consumidores como alternativas a los edulcorantes artificiales y al azúcar refinado. La popularidad del néctar de agave entre los consumidores preocupados por la salud se debe a la percepción de que es un edulcorante saludable y de etiqueta limpia. La tendencia hacia productos alimenticios y bebidas mínimamente procesados, orgánicos y naturales genera oportunidades para el néctar de agave. El néctar de agave se promociona con frecuencia como un edulcorante de etiqueta limpia, sin OGM y orgánico, particularmente atractivo para los consumidores que valoran estas cualidades.

Además, para adaptarse a una variedad de preferencias y aplicaciones de los consumidores, los fabricantes están introduciendo nuevas variaciones de productos, incluidos los néctares de agave claros y oscuros. Esta diversificación de productos tiene el potencial de ampliar el alcance del mercado y el atractivo del néctar de agave como ingrediente de etiqueta limpia. Los fabricantes de alimentos y bebidas modifican sus productos para incorporar ingredientes de etiqueta limpia, como el néctar de agave, para satisfacer la demanda de los consumidores. El mercado en expansión es una oportunidad importante debido al uso creciente del néctar de agave como edulcorante y agente aromatizante en diversas aplicaciones culinarias y de bebidas.

Perspectivas regionales

América del Norte es una región dominante con una participación de mercado del 10 %

América del Norte sigue dominando el mercado mundial del néctar de agave, que se prevé que aumente a una tasa anual compuesta del 10 %, en particular en Estados Unidos y Canadá. Los consumidores de la región son cada vez más conscientes de la salud y están cambiando sus preferencias hacia los edulcorantes naturales y orgánicos. Según un estudio de 2024, se espera que la demanda de edulcorantes naturales como el agave aumente significativamente debido a la creciente conciencia de los efectos adversos para la salud de los edulcorantes artificiales y los azúcares procesados.

Además, la adopción generalizada del agave en bebidas artesanales, como cócteles, bebidas no alcohólicas y productos horneados, impulsa aún más la expansión del mercado. La creciente incorporación del agave en las dietas veganas y basadas en plantas se alinea con las tendencias crecientes en América del Norte, donde las ventas de alimentos de origen vegetal son cada vez mayores. Además, los principales fabricantes de alimentos y bebidas están respondiendo con el lanzamiento de productos a base de agave, lo que contribuye al fuerte crecimiento del mercado norteamericano.

Asia-Pacífico es la región de más rápido crecimiento

Se prevé que el mercado de Asia-Pacífico crezca a una tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) del 12,5 %. La región está experimentando un rápido crecimiento en el mercado del néctar de agave, con una mayor conciencia de los consumidores sobre los beneficios para la salud y un creciente interés en las dietas basadas en plantas. Este crecimiento está impulsado por países como China, India y Corea del Sur. Los consumidores de estos países recurren cada vez más a edulcorantes de bajo índice glucémico como el néctar de agave, que se considera una alternativa más saludable al azúcar.

Además, el néctar de agave está ganando popularidad en los postres y bebidas tradicionales asiáticos, lo que estimula aún más la demanda del mercado. Con más consumidores que acceden a los canales minoristas en línea y la proliferación de supermercados, el néctar de agave se ha vuelto más accesible, lo que lo convierte en un producto atractivo en los centros urbanos. Las tendencias en auge de la salud y el bienestar de la región, junto con los crecientes ingresos disponibles, están posicionando al mercado de Asia-Pacífico como un área lucrativa para los fabricantes de néctar de agave.

Europa es otra región crítica en el mercado global del néctar de agave, donde la demanda de productos orgánicos y veganos está aumentando rápidamente. Se prevé que el mercado europeo crezca a una tasa anual compuesta del 9 %, impulsada por la creciente preferencia de los consumidores por edulcorantes naturales y con bajo contenido de azúcar. Alemania, Francia y el Reino Unido están liderando la iniciativa, con nuevas opciones gourmet a base de agave, incluidos jarabes premium y néctares saborizados, que se están introduciendo para satisfacer los gustos cambiantes de los consumidores.

Además, el cambio hacia productos europeos ecológicos y de etiqueta limpia también impulsa a los fabricantes a innovar con métodos de producción sostenibles.

• Por ejemplo, en 2024, las empresas europeas invirtieron fuertemente en el cultivo de agave orgánico para garantizar un suministro constante de néctar de alta calidad que cumpla con las estrictas regulaciones de la UE.

Análisis del segmento de mercado del néctar de agave

Por naturaleza

El mercado está dominado por el néctar de agave convencional por diversas razones. El néctar de agave producido mediante métodos agrícolas tradicionales es más rentable para los consumidores. Como resultado de la creciente demanda de alimentos naturales y mínimamente procesados, el mercado del néctar de agave orgánico se está expandiendo. Sin embargo, el néctar de agave convencional sigue siendo la categoría predominante debido a su asequibilidad y accesibilidad. La disponibilidad ubicua del néctar de agave orgánico puede estar restringida en comparación con la variedad tradicional debido a la posible adición de pasos y costos adicionales a la producción a través de la certificación orgánica. La mayoría de los consumidores prefieren el néctar de agave convencional debido a su disponibilidad y precio más bajo.

Por aplicaciones

La industria culinaria y de bebidas emplea el néctar de agave en diversas formas. El néctar de agave se utiliza para formular una amplia gama de productos alimenticios, desde panadería y confitería hasta otros tipos de alimentos. El néctar de agave también se utiliza como sustituto del azúcar en la confitería.

• Por ejemplo, Tailandia, India y China han experimentado un crecimiento exponencial de la demanda de cacao en las últimas décadas, así como en los países desarrollados y en desarrollo. Mars Wrigley Confectionery, Mondelez International y Ferrero Group generaron aproximadamente USD 18.000 millones, USD 11.792 millones y USD 12.390 millones en ventas netas en 2018. Se espera que el mercado mundial de néctar de agave experimente un potencial de desarrollo gracias a las altas ventas de chocolate de solo las principales empresas.

Además, existe una demanda significativa de chocolate sin azúcar o con sustitutos del azúcar, ya que las principales empresas están invirtiendo en investigación para desarrollar diversas opciones de chocolate para la población diabética mundial. Se espera que el mercado del néctar de agave experimente una oportunidad de crecimiento rentable durante el período de evaluación debido a los factores mencionados anteriormente.

Impacto del covid-19

La pandemia ha provocado el confinamiento en casi todos los países del mundo, respaldado por estrictas regulaciones gubernamentales, como la apertura solo de "servicios esenciales" y la restricción de los desplazamientos inter e intraestatales siguiendo el distanciamiento social. Se ha observado un aumento en la adopción de servicios digitales, principalmente redes sociales. Además, el "desbloqueo" gradual conduce al resurgimiento del segmento del comercio electrónico debido al mantenimiento de la distancia física al comprar en tiendas minoristas. Por lo tanto, se está observando un tremendo cambio de las compras físicas a las compras en línea, lo que impulsa el crecimiento de la IA en el mercado de la moda.

Desarrollo reciente

• Abril de 2024 : Madhava Natural Sweeteners presentó una nueva línea de productos de jarabes de agave saborizados, que incluyen opciones con infusión de vainilla y canela. Estos están destinados al mercado europeo, donde la demanda de edulcorantes innovadores está creciendo.

• Febrero de 2024 : El productor mexicano de agave, iidea Company, expandió sus operaciones en Estados Unidos con el lanzamiento de una nueva línea de jarabe de agave orgánico dirigido a consumidores preocupados por la salud.

• Enero de 2024 : Whole Earth Sweetener Co. amplió su gama de productos al agregar edulcorantes orgánicos a base de agave en Asia-Pacífico, particularmente en China e India, aprovechando la creciente demanda de la región de alternativas de origen vegetal.