Informe de análisis del tamaño, la cuota de mercado y las tendencias del mercado de anacardos por grado (enteros blancos, enteros tostados, enteros para postre, trozos blancos, trozos tostados, trozos para postre) y por región (América del Norte, Europa, Asia-Pacífico, Oriente Medio y África, Latinoamérica). Previsiones para el período 2026-2034.

Tamaño del mercado de granos de anacardo

El mercado mundial de almendras de anacardo alcanzó un valor de 7290 millones de dólares en 2025 y se prevé que crezca de 7780 millones de dólares en 2026 a 13 070 millones de dólares en 2034, registrando una tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) del 6,7 % durante el período de previsión de 2026 a 2034. La región de Asia-Pacífico dominó el mercado de almendras de anacardo con una cuota de mercado del 42,6 % en 2025.

En comparación con los cacahuetes, los anacardos tienen una mayor proporción de fibra, lo que favorece un aumento de peso saludable al mejorar la digestión. Entre las ventajas nutricionales de los anacardos sobre los cacahuetes se incluyen su mayor contenido de hierro y magnesio, que promueven los procesos enzimáticos del organismo. Debido a su alto valor nutricional, los fabricantes de snacks han introducido una variedad de productos a base de anacardos para satisfacer la demanda de los consumidores, como la leche de anacardo lista para beber, una alternativa a la leche sin lactosa. La creciente demanda de anacardos con sabor y las iniciativas gubernamentales impulsan el consumo de anacardos. Con la creciente conciencia sobre la salud entre la población, el mercado de frutos secos en general está en auge. Esta demanda es aún más importante para el anacardo, que posee características nutricionales específicas, como vitamina B, antioxidantes y minerales como manganeso, magnesio, hierro y zinc.

Análisis segmentario

Por grado

Los anacardos blancos enteros dominaron el mercado y se estima que crecerán a una tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) del 5,4% durante el período de pronóstico. Los grados más aceptados en el mercado son WW-180, WW-240, WW-210 y WW-320. Actualmente no existen sistemas automatizados en el mercado para clasificar el segmento de anacardos blancos enteros y estimar características comunes, como el color y la geometría. Los anacardos blancos se exportan principalmente desde Costa de Marfil a Europa, Estados Unidos y Canadá. Los mejores anacardos, conocidos como blancos enteros, se consumen como snacks naturales, tostados o con sabor. Se utilizan principalmente en confitería y repostería. La demanda mundial de anacardos aumentó debido al creciente consumo y a una mayor conciencia sobre la salud. Como resultado, los fabricantes aumentaron su producción de anacardos blancos enteros de primera calidad. Los anacardos exportados a Estados Unidos se clasifican según su calidad y grado. La categoría de primera calidad incluye anacardos blancos enteros. La mejora del nivel de vida y el aumento del poder adquisitivo son responsables de la alta demanda de estos anacardos en el país. En India existen seis variedades de anacardos blancos enteros: WW-180, WW-210, WW-240, WW-320, WW-500 y WW-450. Como importante exportador de anacardos a otros países, como Estados Unidos y el Reino Unido, la producción de estos granos se lleva a cabo con precisión para mantener la calidad de los granos destinados a la exportación. Como resultado, la producción mundial de anacardos blancos enteros aumentó debido a la demanda de granos de alta calidad. Se prevé que este segmento de anacardos blancos enteros se vea impulsado por esta tendencia durante el período de pronóstico.

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Por región

El segmento de anacardos tostados es el segundo más grande. Los anacardos de esta calidad deben estar completamente libres de infestaciones, daños por insectos y moho para acceder al precio de mercado. Las calidades comunes son SW-180, SW-210, SW-240, SW-320, SW-500 y SW-450. Debido a la falta de precios en el dominio público, los compradores de la UE suelen basar sus precios para los anacardos tostados en subastas en línea. Los granos tostados se exportan principalmente de Costa de Marfil a Marruecos. Debido a que los granos se tuestan durante un período más prolongado, los granos tostados tienen un color marrón claro. Comparten el mismo valor nutricional y todas las características de los granos enteros. Estos se utilizan en repostería. Debido al sabor tostado mejorado de los granos, los consumidores los prefieren como snack. Como principal productor de granos de anacardo, Brasil tiene especificaciones con respecto a la calidad de la variedad entera. Los granos tostados de color marrón claro son la segunda calidad de Brasil. La creciente demanda de anacardos generó una demanda de anacardos de segunda calidad. Debido a la sensibilidad al precio de los consumidores en países con bajo poder adquisitivo, la variedad tostada es muy utilizada. Se espera que la creciente demanda mundial y el precio relativamente bajo de la variedad tostada impulsen este segmento durante el período previsto.

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Perspectivas regionales

Asia Pacífico: Región dominante con una tasa de crecimiento anual compuesta (TCAC) del 4,2%.

Asia-Pacífico dominó el mercado y se estima que registrará una CAGR del 4,2% durante el período de pronóstico. Según las estadísticas de Alimentación y Agricultura, en 2019, la producción de almendra de anacardo en China ascendió a aproximadamente 44 toneladas métricas. La producción aumentó ligeramente de 32 toneladas métricas en 2016 a 39 toneladas métricas en 2017. Sin embargo, debido a las condiciones climáticas desfavorables en el país, es posible que la producción no registre un crecimiento considerable en los próximos años. Las principales zonas productoras de anacardo se distribuyen en las regiones costeras de Ledong Lingshui, Dongfang y Sanya de la provincia de Hainan. También se encuentran cultivos dispersos en Wanning y Wenchang de Hainan, junto con plantaciones experimentales en Xishuangbanna y Gejui en la provincia de Yunnan. La producción nacional de almendras en el país es deficiente, y el país depende en gran medida de las importaciones para satisfacer la demanda interna. Desde hace una década, Vietnam ha sido el mayor proveedor de almendra de anacardo de China. Por lo tanto, debido a las condiciones desfavorables del país para la producción de anacardos, se prevé que la producción registre un crecimiento lento durante el período de pronóstico.

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Europa: Región de mayor crecimiento con un CAGR del 3,5%.

Europa es la segunda región más grande. Se prevé que registre una CAGR del 3,5 % durante el período de pronóstico. Alemania es el mayor consumidor de anacardos en la Unión Europea. La demanda de anacardos como snack en Alemania es estacional, aumentando en invierno y disminuyendo durante el verano. Según el Consejo Internacional de Frutos Secos y Frutas Deshidratadas, Alemania tuvo el mayor consumo per cápita a nivel mundial, con un estimado de 1,7 kg/año en 2017. La creciente tendencia hacia los snacks saludables ha hecho que más personas quieran consumir anacardos. Recientemente, los anacardos también se utilizan cada vez más como ingrediente en cremas para untar y barritas energéticas. En Alemania, los anacardos se utilizan principalmente como snack tostado y salado. En la industria alimentaria, donde la demanda de trozos y granos partidos proviene de la creciente industria alimentaria, se ha observado un aumento en la aplicación de los granos. Los anacardos han atraído recientemente la atención de los usuarios industriales, que los utilizan en cereales, galletas, coberturas para helados y en la producción de mantequilla de anacardo. Como resultado, la creciente demanda de anacardos por parte del sector de procesamiento está impulsando el consumo de almendras de anacardo en Alemania.

América del Norte es la tercera región más grande. Debido al alto índice de crecimiento de los precios de los anacardos importados, se prevé que el valor de mercado aumente a un ritmo mayor que el volumen de consumo. El consumo de anacardos es elevado en algunos estados, como California, Texas, Florida, Nueva York y Nueva Jersey. En Estados Unidos, los consumidores compran alimentos orgánicos por ser más saludables. Por lo tanto, la demanda general de frutos secos orgánicos, incluidos los anacardos, continúa creciendo en el país, lo que incrementa la demanda de anacardos. Los anacardos enteros se utilizan cada vez más en el mercado alimentario nacional. Por ejemplo, los anacardos enteros se utilizan en la elaboración de aperitivos. Más del 60 % de la demanda de anacardos proviene exclusivamente de este sector. Durante el período de pronóstico, se espera que el mercado de aperitivos del país crezca, lo que podría generar un aumento en las importaciones de anacardos.

Además, los granos de anacardo, crudos o tostados, también se utilizan para elaborar mantequilla de anacardo, un sustituto de la mantequilla de cacahuete para personas con alergia a este fruto seco. Bulk Nation USA, Bassé Nuts, Once Again y Georgia Grinders son algunas de las empresas que producen mantequilla de anacardo en Estados Unidos. Por lo tanto, la creciente demanda de anacardos por parte de la industria procesadora impulsa aún más el consumo de granos de anacardo en el país.

Lista de actores clave y emergentes en Mercado de almendras de anacardo