Inicio Maquinaria y equipo Equipos industriales Mercado europeo de liofilización

Informe de análisis del tamaño, la cuota de mercado y las tendencias del mercado europeo de liofilización por tipo de liofilizador (liofilizador de bandejas, liofilizador de colector, liofilizador de carcasa), por usuario final (alimentación y bebidas, farmacéutica, biotecnología, otros) y por país (Reino Unido, Alemania, Francia, España, Italia, Rusia, países nórdicos, Benelux, resto de Europa). Previsiones para el periodo 2026-2034.

Última actualización: September 18, 2026 | Autor: Ismail Sutaria | Formato:

Tamaño del mercado europeo de liofilización

El mercado europeo de liofilización alcanzó un valor de 0.370 millones de dólares en 2025 y se prevé que crezca de 0.400 millones de dólares en 2026 a 0.730 millones de dólares en 2034, con una tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) del 7,84% durante el período de previsión, de 2026 a 2034.

La liofilización, también conocida como secado por congelación, elimina la humedad de un producto crudo congelado mediante un sistema de vacío y un proceso llamado sublimación. El alimento crudo congelado se corta en porciones del tamaño adecuado y se distribuye uniformemente en bandejas antes de apilarlas y colocarlas en congeladores. Una vez cortado, el producto se congela a una temperatura aún más baja, alcanzando la etapa ideal en la que se conserva su forma original sin perder su integridad. A continuación, las bandejas se introducen en una cámara de liofilización con una unidad de refrigeración y una puerta de cierre hermético. El proceso de sublimación elimina el hielo del producto mediante el sistema de vacío de la cámara, convirtiéndolo directamente en vapor sin pasar por el estado líquido. Dado que el agua se elimina del producto mientras está congelado, se conserva la estructura celular y el producto final presenta una gran similitud con su versión nueva. Como resultado, la pieza mantiene su identidad.

Mercado europeo de liofilización Size

Descargue una muestra gratuita Obtenga más información sobre este informe.

Información sobre los tipos de congeladores

Se prevé que el mercado de liofilizadores de bandejas domine el segmento. Estos liofilizadores son más sofisticados que sus homólogos y se utilizan para secar una amplia gama de materiales en las industrias farmacéutica y de alimentos y bebidas. El liofilizador de bandejas congela el producto eliminando el agua no ligada y liofilizando el agua ligada, lo que da como resultado productos finales lo más secos posible para su almacenamiento a largo plazo. Además, estos secadores permiten secar productos a granel, lo que los hace populares para el almacenamiento a largo plazo de productos farmacéuticos como las vacunas.

Mercado europeo de liofilización Size By Segments

Solicitar personalizaciónpara recibir un informe personalizado.

Información sobre el usuario final

Se espera que el segmento de alimentos y bebidas impulse el crecimiento del mercado. Hay tres razones importantes que contribuyen a esta causa. Los horarios de trabajo ajetreados de las personas las llevan a optar por alimentos refrigerados, congelados y enlatados, lo que aumenta la demanda de equipos de liofilización.

El creciente número de mujeres trabajadoras y familias nucleares también impulsa el mercado europeo de liofilización. Las mujeres trabajadoras tienen menos tiempo para cocinar, lo que aumenta la demanda de alimentos precocinados como los enlatados yalimentos congeladosUna de las principales ventajas de la liofilización es que prolonga la vida útil de los ingredientes nutritivos, a la vez que hace que los productos alimenticios sean versátiles, accesibles y prácticos. La demanda de alimentos no perecederos impulsa la demanda de estos procesos de liofilización en la industria de alimentos y bebidas.

Se prevé el mayor crecimiento en el sector farmacéutico. En la industria farmacéutica, la liofilización se utiliza ampliamente para mejorar la estabilidad de fármacos lábiles y su conservación a largo plazo, especialmente en el caso de los fármacos proteicos. Aproximadamente la mitad de los productos biofarmacéuticos aprobados por la FDA y la EMA se liofilizan, lo que demuestra la importancia de este proceso en la industria farmacéutica en comparación con otros, a pesar de su elevado coste y el tiempo de procesamiento prolongado.

El aumento de la esperanza de vida, el incremento de las inversiones en I+D, el auge de la inversión extranjera en los mercados emergentes y el creciente gasto de los consumidores han impulsado el crecimiento de la industria farmacéutica. Y a medida que la prevalencia de las enfermedades crónicas y la obesidad aumenta a un ritmo alarmante, también lo hace la demanda de productos farmacéuticos en general.

Mercado europeo de liofilización Share By Segments

Hablar con un analistapara analizar las oportunidades del mercado.

Información sobre países

El aumento de la demanda de alimentos para llevar, combinado con una vida útil más larga, impulsa la demanda deliofilizaciónEn el mercado europeo, la demanda de alimentos preparados por parte de los residentes de la región ha generado una lucrativa oportunidad de crecimiento para los fabricantes y exportadores de productos alimenticios, permitiéndoles expandir sus negocios y satisfacer la creciente demanda. Esta expansión se ve favorecida por la creciente popularidad del producto, gracias a su capacidad para conservar el sabor y aroma originales, además de ofrecer una larga vida útil. En consecuencia, la demanda de liofilización ha aumentado en el mercado regional.

Lista de actores clave y emergentes en Mercado europeo de liofilización

Katadyn Products Inc.
LYO FOOD Sp. z o.o
AMG Group Ltd
Harmony House Foods Inc
Chaucer foods Ltd.
GEA Group Aktiengesellschaft
M.A. Industria Macchine Automatiche S.p.A.
Martin Christ Gefriertrocknungsanlagen GmbH
OPTIMA packaging group GmbH
ZIRBUS technology GmbH
European Freeze Dry Ltd
MLB Biotrade Sp. z o.o.

Principales novedades del sector

Junio ​​de 2026:GEA presentó el liofilizador CONRAD®, una plataforma de liofilización farmacéutica de última generación diseñada para mejorar la eficiencia energética, la flexibilidad de los procesos y el cumplimiento de las normas GMP en la fabricación de productos biológicos. El nuevo sistema incorpora automatización avanzada de procesos y configuraciones escalables para dar soporte a la producción farmacéutica comercial en toda Europa.
Marzo de 2026:Syntegon amplió su cartera de productos para el procesamiento farmacéutico con mejoras en su plataforma de liofilización Lyomax, incorporando tecnologías analíticas de proceso (PAT) avanzadas y sistemas de carga automatizados para optimizar la eficiencia de la liofilización. Esta actualización da soporte a las plantas de fabricación farmacéutica estéril de alto rendimiento en toda Europa.
Noviembre de 2025:Telstar (Grupo Azbil) lanzó la serie de liofilizadores de laboratorio LYO-Gamma para aplicaciones farmacéuticas y biotecnológicas. El lanzamiento del producto introdujo un control de procesos mejorado, funciones de integridad de datos y capacidades de desarrollo de ciclos escalables para respaldar la I+D y la liofilización a escala piloto.
Octubre de 2025:GEA se asoció con un fabricante farmacéutico europeo líder para implementar tecnología avanzada de liofilización en la producción de medicamentos inyectables estériles. La colaboración se centró en aumentar la capacidad de producción, a la vez que se mejoraba la eficiencia energética y la fiabilidad del proceso mediante sistemas de liofilización automatizados.

Alcance del informe

Segmentación

Por tipo de congelador 3
  • Liofilizador de bandejas
  • Liofilizador de colector
  • Liofilizador Shell
Por el usuario final 4
  • Alimentos y bebidas
  • Farmacéutico
  • Biotecnología
  • Otros
Cobertura competitiva Katadyn Products Inc. · LYO FOOD Sp. z o.o · AMG Group Ltd · Harmony House Foods Inc · Chaucer foods Ltd.
Entregables de investigación Pronóstico de ingresos, panorama competitivo, factores de crecimiento, entorno regulatorio y tendencias

Personalice este informe para ajustarlo a sus objetivos estratégicos

Preguntas frecuentes (FAQs)

Según Straits Research, el mercado europeo de liofilización estará valorado en 0.400 millones de dólares en 2026.

La creciente preocupación por la salud, que impulsa el mercado, y el aumento de las importaciones de fruta tropical deshidratada son los principales factores de crecimiento del mercado europeo de liofilización.

Katadyn Products Inc., LYO FOOD Sp. z o.o., AMG Group Ltd., Harmony House Foods Inc., Chaucer Foods Ltd., GEA Group Aktiengesellschaft y M.A. Industria Macchine Automatiche S.p.A. son los principales actores en el mercado europeo de liofilización.
Sobre el autor
Ismail Sutaria
Ismail Sutaria
Research Head

Ismail Sutaria es un profesional de la estrategia e inteligencia de mercado con más de 12 años de experiencia asesorando a organizaciones de los sectores de productos químicos, embalaje, maquinaria industrial y energía. Se especializa en ofrecer evaluaciones de mercado basadas en datos, diligencia debida comercial, análisis comparativos del sector (*benchmarking*), previsión de la demanda, estrategia competitiva y asesoramiento para el crecimiento, permitiendo a las empresas tomar decisiones fundamentadas de inversión y expansión en mercados industriales complejos.

Su experiencia abarca productos químicos especializados y commodities, soluciones de embalaje avanzadas y sostenibles, automatización industrial, equipos de fabricación, ingeniería de procesos, energías renovables, generación de energía convencional, infraestructura eléctrica y tecnologías industriales. Ismail ha desarrollado un profundo conocimiento en la evaluación de ecosistemas de mercado, evolución tecnológica, marcos regulatorios, dinámicas de oferta y demanda, tendencias de precios, estructuras de la cadena de valor y panoramas competitivos en mercados globales y regionales.

 

Detalles del Informe
−
200+ Socios de confianza
LG Electronics AMCAD Engineering KOBE STEEL LTD. Hindustan National Glass & Industries Limited Voith Group International Paper Hansol Paper Whirlpool Corporation Sony Samsung Electronics Qualcomm Google Fiserv Veto-Pharma Nippon Becton Dickinson Merck Argon Medical Devices Abbott Ajinomoto Denon Doosan Meiji Seika Kaisha Ltd LG Chemicals LCY chemical group Bayer Airrane BASF Toyota Industries Nissan Motors Neenah Mitsubishi Hyundai Motor Company Honda CRP Industries Inc pewag LGE Panasonic Lubrizol Corporation Leonardo Johnson & Johnson HB Fuller MITSUBISHI CHEMICAL Hyundai Mobis Amazon
Solicitar muestra Ordenar informe ahora

Aparecemos en: