Informe de análisis del tamaño, la cuota de mercado y las tendencias del mercado de cereales alimenticios por tipo de grano (arroz, trigo, maíz, cebada, sorgo, otros), por canal de ventas (mayoristas, minoristas, tiendas de precios justos), por aplicación (alimentación animal, biocombustibles, cosméticos, alcohol, otros) y por región (América del Norte, Europa, Asia-Pacífico, Oriente Medio y África, Latinoamérica). Previsiones para el período 2025-2033.

Dinámica del mercado

Automatización en las actividades agrícolas para aumentar la producción de cereales.

Se prevé que la población mundial supere los 9.000 millones para el año 2050. Este aumento demográfico ejercerá una enorme presión sobre los agricultores, quienes deberán incrementar la producción en al menos un 70% para alimentar al mundo. El ritmo de producción también se acelera rápidamente. El trabajo manual resultará contraproducente en una era que exige mayor rendimiento en menor tiempo.

Se espera que los avances tecnológicos y la automatización a gran escala de la maquinaria agrícola contribuyan a aumentar la producción de cereales. Por ejemplo, las reservas y la producción mundiales de trigo superaron los 1000 millones de toneladas métricas (MMT) en el periodo 2019-2020, frente a los 780 MMT del periodo 2005-2006. Esto pone de manifiesto el importante impacto que la automatización ha tenido en las actividades agrícolas y cómo ha logrado incrementar el rendimiento general de los cultivos.

Muchas empresas están integrando el Internet de las Cosas (IoT) y la Inteligencia Artificial (IA) en la maquinaria agrícola para aumentar la productividad de diversas actividades agrícolas. Por ejemplo, empresas como Abundant Robotics, Rabbit Tractor y Bear Flag Robotics han reducido el tiempo total de trabajo en las labores agrícolas y han hecho que la robótica sea fácilmente accesible y asequible para los agricultores.

Se espera que el uso de tecnología moderna y su accesibilidad para los agricultores a precios asequibles generen ganancias extraordinarias para el mercado de cereales. Esta tendencia hacia una mayor automatización y una menor inactividad ha llevado a los agricultores de diversas regiones a invertir en maquinaria. Sin embargo, la automatización se limita a las economías desarrolladas, que representan una mayor proporción de las importaciones de maquinaria agrícola.

Análisis segmentario

Trigo: Un cereal alimenticio importante tanto por su producción como por su consumo, debido a su amplio procesamiento para la obtención de diversos productos finales.

El mercado de cereales se ha segmentado según el tipo de grano, el canal de venta y la aplicación. En función del tipo de grano, el mercado se divide en arroz, trigo, maíz, cebada, sorgo y otros. Se prevé que el trigo mantenga una cuota de mercado dominante. Se procesa para elaborar una amplia gama de productos alimenticios y bebidas, como cereales, cervezas y pan, entre otros, lo que constituye uno de los principales factores que mantienen alta la demanda de trigo. La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) estimó que la producción mundial de cereales alcanzó los 2721 millones de toneladas en 2019, superando la producción mundial de 2018 en un 2,4 %. 

Segmento de alimentos para animales: Un importante accionista de valor por aplicación, impulsado por el crecimiento derivado del aumento de la adopción de mascotas y las actividades de cría de animales.

Por aplicación, el segmento de alimentos para animales representa una parte sustancial del valor del mercado de cereales. Las mascotas y los animales domésticos, desde perros hasta ganado vacuno, se alimentan con piensos ricos en cereales y sus derivados. Gobiernos de todo el mundo se han centrado en iniciativas para que los agricultores inviertan en la ganadería. En muchas economías, la ganadería es una fuente principal de ingresos. Según la FAO, la ganadería contribuye a cerca del 40 % de la economía agrícola mundial y sustenta el sustento de aproximadamente 1300 millones de personas. El ganado consume alrededor de 6000 millones de toneladas de materia seca de pienso, razón por la cual se espera que los alimentos para animales ostenten una gran cuota de mercado.

Se ha observado un aumento en la adopción de mascotas, especialmente en las economías desarrolladas. Estados Unidos, Alemania y Francia se encuentran entre las principales economías que se prevé impulsen la demanda de cereales para la elaboración de alimentos para mascotas. Por ejemplo, las exportaciones totales de alimentos para perros y gatos (ventas minoristas) alcanzaron los 12.400 millones de dólares en 2017, de los cuales Estados Unidos y Francia representaron el 11% y Alemania el 12%.

Segmento minorista: Las ventas en línea impulsarán el crecimiento del mercado de cereales.

Según los canales de venta, el mercado de cereales se segmenta en mayoristas, minoristas y tiendas de precios justos. Se prevé que el segmento minorista acapare la mayor cuota de mercado. Con el auge de las compras en línea y el comercio electrónico, se espera que este segmento gane una participación de mercado significativa durante el período de pronóstico.

Análisis regional

Asia-Pacífico: Un importante consumidor y productor de cereales y el mercado de más rápido crecimiento con la mayor cuota de mercado.

Por región, se prevé que Asia-Pacífico ostente la mayor cuota del mercado mundial de cereales y registre la tasa de crecimiento más alta durante el período de pronóstico. La mayoría de las economías de la región son predominantemente agrícolas, lo que constituye uno de los factores clave que impulsan el crecimiento del mercado de cereales. Según el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, se proyecta que China represente aproximadamente la mitad de las reservas mundiales de trigo, mientras que India se posiciona como el tercer mayor exportador mundial de este cereal. Además, los cereales son alimentos básicos en la mayoría de las economías de Asia-Pacífico, lo que convierte a la región en un importante consumidor.

Otros mercados y desafíos clave

Rusia, Ucrania, Estados Unidos y Canadá son algunos de los principales contribuyentes al mercado global, y Egipto, Bangladesh y Turquía se perfilan como mercados clave en términos de importaciones. Sin embargo, se prevé que las sanciones comerciales impuestas a algunas economías y la tendencia global hacia la adopción de políticas proteccionistas restrinjan el mercado de cereales en cierta medida.