Informe de análisis del tamaño, la cuota de mercado y las tendencias del extracto de regaliz por tipo de producto (grado alimenticio, grado para piensos, grado farmacéutico), por formato (polvo, líquido, bloque), por aplicación (alimentos y bebidas, farmacéutica, tabaco, otros) y por región (América del Norte, Europa, Asia-Pacífico, Oriente Medio y África, Latinoamérica). Previsiones para el período 2026-2034.

Descripción general del mercado

El mercado mundial de extracto de regaliz alcanzó un valor de 933,03 millones de dólares en 2025 y se prevé que crezca desde los 996,57 millones de dólares en 2026 hasta los 1688,12 millones de dólares en 2034, registrando una tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) del 6,81 % durante el período de previsión de 2026 a 2034. La región de Asia-Pacífico dominó el mercado de extracto de regaliz con una cuota de mercado del 38,5 % en 2025.

Las raíces de la planta medicinal regaliz se utilizan para elaborar regaliz. Los extractos de regaliz de las raíces tienen un sabor fragante y dulce. La glicirricina, un ingrediente de la raíz de regaliz, puede tener efectos adversos si se consume en exceso. Se sabe que el regaliz contiene compuestos que reducen la inflamación, disminuyen la tos y potencian la capacidad natural del cuerpo para curar úlceras. El sur de Europa, Asia occidental y el norte de África son los hábitats nativos de las plantas de regaliz. La glicirricina, que es entre 30 y 50 veces más dulce que el azúcar, representa una parte significativa del dulzor de los extractos de regaliz. El extracto de regaliz se usa frecuentemente para tratar síntomas de indigestión como acidez estomacal, reflujo ácido y malestar estomacal. Afganistán, India, China, Italia, Irán, Pakistán, Azerbaiyán, Turkmenistán, Uzbekistán, Turquía e Irak son algunos de los países donde se cultiva el regaliz. Se utiliza ampliamente en las industrias del tabaco, cosméticos, alimentos y bebidas, y farmacéutica.

El creciente interés de los consumidores por su apariencia ha impulsado la demanda de productos cosméticos avanzados, seguros, eficaces y con propiedades sensoriales atractivas; esto incrementa el uso del extracto de regaliz en la cosmética. Además, la demanda de productos naturales con etiqueta limpia está aumentando a nivel mundial, especialmente en Estados Unidos, la UE-5, China, Japón y Australia. Gracias a sus efectos antiinflamatorios y aclaradores de la piel, los extractos de regaliz también se utilizan en cosmética. El uso de extractos activos de regaliz en formulaciones cosméticas bloquea la vía de señalización de la inflamación cutánea, lo que ayuda a regular el enrojecimiento y otras inflamaciones de la piel. Debido a la presencia de glabridina, que bloquea la tirosinasa (la enzima responsable de la pigmentación por exposición solar), los extractos de regaliz también contribuyen a aclarar la piel.

Análisis segmentario

La cuota de mercado mundial del extracto de regaliz se clasifica en función del tipo de producto, la forma, la aplicación y la región.

En función del tipo de producto

Según el tipo de producto, los segmentos son: apto para uso alimentario, apto para piensos y apto para uso farmacéutico.

Se prevé que el segmento de grado farmacéutico crezca a una tasa de crecimiento anual compuesta (TCAC) del 7,41 % y mantenga la mayor cuota de mercado. El extracto de regaliz de grado farmacéutico es un componente común en medicamentos, jarabes para la tos, lociones y cosméticos. Ayuda a aliviar el dolor de garganta y proporciona alivio del reflujo ácido y la indigestión. El extracto de regaliz se utiliza en el sector farmacéutico en forma líquida y en polvo como ingrediente en pastillas, lociones, ungüentos, jarabes y cosméticos. También se utiliza en cosméticos y cremas para tratar el acné y el eccema. La demanda de extractos de regaliz aumentará próximamente debido a la creciente popularidad de los productos naturales y herbales.

El segmento de grado alimenticio tendrá la segunda mayor cuota de mercado. El extracto de regaliz de grado alimenticio es un componente de dulces, gomitas, jaleas, chocolates, refrescos, bebidas saludables y tés. No representa ningún riesgo para el organismo y es totalmente seguro para el consumo. El extracto de regaliz de grado alimenticio es un componente de muchos productos, incluyendo dulces, chocolates, tés y bebidas. Varios países, incluyendo Europa y América, disfrutan de la popularidad de los dulces elaborados con extracto de regaliz. Además, el extracto es un componente de la popular cerveza de raíz en Estados Unidos. El extracto de regaliz es un componente del té orgánico que mejora su sabor.

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Sobre la base de la forma

Según su forma, los segmentos son líquido, bloque y polvo.

Se prevé que el segmento de polvos crezca a una tasa de crecimiento anual compuesta (TCAC) del 7,41 % y mantenga la mayor cuota de mercado. El secado por aspersión del extracto de regaliz hasta obtener un polvo fino da como resultado el extracto de regaliz en polvo. Se trata de un polvo con baja generación de polvo y múltiples usos. Para la elaboración de píldoras y comprimidos naturales, el extracto de regaliz en polvo se emplea principalmente como componente en la industria farmacéutica. Además, es uno de los componentes de los polvos para infusiones y bebidas saludables.

La sección líquida tendrá la segunda mayor cuota de mercado. El líquido de la planta de regaliz se extrae tras triturar las raíces. Este líquido tiene una consistencia pastosa y suele ser muy espeso y viscoso. Es la forma de extracto líquido la más común. La industria de alimentos y bebidas lo utiliza con mayor frecuencia para la extracción. En muchas regiones de Europa y América, el regaliz es un dulce muy apreciado. También se utiliza para preparar bebidas como la cerveza de raíz y el té.

Sobre la base de la solicitud

Según la aplicación, los segmentos son Alimentos y bebidas, Productos farmacéuticos, Tabaco y Otros.

Se prevé que el sector farmacéutico crezca a una tasa de crecimiento anual compuesta (TCAC) del 7,81 % y mantenga la mayor cuota de mercado. Desde la antigüedad, países como India y China han utilizado la raíz de la planta de regaliz con fines medicinales. El uso del extracto de regaliz en medicamentos modernos también está muy extendido. En forma de pastillas o jarabes, se utiliza frecuentemente para tratar afecciones como el reflujo ácido, la acidez estomacal, la indigestión, la inflamación, la tos, los resfriados y las infecciones. El extracto de regaliz se utiliza para elaborar formulaciones medicinales que alivian las molestias estomacales y el dolor de garganta. El extracto de regaliz se utiliza ampliamente en productos farmacéuticos en los países de Asia-Pacífico, y su uso se está expandiendo progresivamente en los países occidentales.

El sector de alimentos y bebidas tendrá la segunda mayor cuota de mercado. En muchas regiones, el regaliz es un ingrediente muy utilizado en la industria alimentaria y de bebidas. El extracto de esta planta se emplea como aromatizante en diversos dulces, chocolates, tés y otras bebidas. Su sabor dulce con un toque amargo lo hace muy apreciado. Se utiliza frecuentemente para realzar el dulzor de varios platos. El sabor característico del regaliz y su versatilidad en una amplia gama de dulces y bebidas contribuyen al aumento de la demanda en el mercado del extracto de regaliz.

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Análisis regional

La segmentación regional del mercado mundial del extracto de regaliz incluye América del Norte, Europa, Asia-Pacífico y LAMEA (Latinoamérica, Oriente Medio y África).

Asia Pacífico y Europa dominarán el mercado regional.

La región Asia-Pacífico dominará el mercado con la mayor cuota, experimentando un crecimiento anual compuesto del 7,71%. Los extractos de regaliz son un remedio casero popular para el resfriado común y la tos. Para aliviar el dolor de garganta, se pueden usar pastillas para la tos con extracto de regaliz. Durante la pandemia, el regaliz se empleó ampliamente en la elaboración de preparados nutritivos para fortalecer el sistema inmunitario y prevenir enfermedades. Muchos países de Asia-Pacífico utilizan extracto de regaliz para elaborar té y otras bebidas regionales. Japón también hace un uso extensivo del extracto de regaliz. El regaliz se importa principalmente a Japón desde China; sin embargo, debido al aumento de los precios del regaliz chino, el mercado japonés se enfrenta a dificultades. Estos factores contribuyen al desarrollo del mercado de extracto de regaliz en Asia-Pacífico.

En Australia y Nueva Zelanda, el extracto de regaliz se utiliza para elaborar diversos dulces y bebidas. En China, se emplea ampliamente y desempeña un papel fundamental en la medicina tradicional china. La mayor parte del extracto de regaliz producido en Asia proviene de China, principal proveedor mundial. Debido a sus múltiples usos en la medicina ayurvédica, el subcontinente indio representa una parte significativa de su producción.

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Europa experimentará un crecimiento anual compuesto del 4,91% y alcanzará los 694 millones de dólares. Los productos de panadería, dulces y confitería son muy populares entre la población europea. Existe una gran producción y consumo de caramelos, chocolates, gominolas y jaleas. En varios países de Europa, el extracto de regaliz se utiliza comúnmente en la elaboración de dulces. El regaliz, especialmente el regaliz salado, se consume en grandes cantidades en los Países Bajos, Alemania y los países escandinavos. La principal razón de este elevado consumo de regaliz es la creencia popular de que comer regaliz salado ayuda a mantener el calor corporal y a regular la presión arterial durante los duros inviernos de la región. En consecuencia, esto impulsó el crecimiento del mercado del extracto de regaliz.

El regaliz se utiliza en diversos dulces y bebidas en la mayoría de los países europeos. A medida que más europeos toman conciencia del uso de componentes naturales en medicamentos y cosméticos, se está incorporando gradualmente a la fabricación de productos farmacéuticos y cosméticos. Además, numerosas investigaciones científicas respaldan los diversos usos medicinales del extracto de regaliz.

Lista de actores clave y emergentes en Mercado del extracto de regaliz