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El mercado mundial de extracto de regaliz alcanzó un valor de 933,03 millones de dólares en 2025 y se prevé que crezca desde los 996,57 millones de dólares en 2026 hasta los 1688,12 millones de dólares en 2034, registrando una tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) del 6,81 % durante el período de previsión de 2026 a 2034. La región de Asia-Pacífico dominó el mercado de extracto de regaliz con una cuota de mercado del 38,5 % en 2025.
Las raíces de la planta medicinal regaliz se utilizan para elaborar regaliz. Los extractos de regaliz de las raíces tienen un sabor fragante y dulce. La glicirricina, un ingrediente de la raíz de regaliz, puede tener efectos adversos si se consume en exceso. Se sabe que el regaliz contiene compuestos que reducen la inflamación, disminuyen la tos y potencian la capacidad natural del cuerpo para curar úlceras. El sur de Europa, Asia occidental y el norte de África son los hábitats nativos de las plantas de regaliz. La glicirricina, que es entre 30 y 50 veces más dulce que el azúcar, representa una parte significativa del dulzor de los extractos de regaliz. El extracto de regaliz se usa frecuentemente para tratar síntomas de indigestión como acidez estomacal, reflujo ácido y malestar estomacal. Afganistán, India, China, Italia, Irán, Pakistán, Azerbaiyán, Turkmenistán, Uzbekistán, Turquía e Irak son algunos de los países donde se cultiva el regaliz. Se utiliza ampliamente en las industrias del tabaco, cosméticos, alimentos y bebidas, y farmacéutica.
El creciente interés de los consumidores por su apariencia ha impulsado la demanda de productos cosméticos avanzados, seguros, eficaces y con propiedades sensoriales atractivas; esto incrementa el uso del extracto de regaliz en la cosmética. Además, la demanda de productos naturales con etiqueta limpia está aumentando a nivel mundial, especialmente en Estados Unidos, la UE-5, China, Japón y Australia. Gracias a sus efectos antiinflamatorios y aclaradores de la piel, los extractos de regaliz también se utilizan en cosmética. El uso de extractos activos de regaliz en formulaciones cosméticas bloquea la vía de señalización de la inflamación cutánea, lo que ayuda a regular el enrojecimiento y otras inflamaciones de la piel. Debido a la presencia de glabridina, que bloquea la tirosinasa (la enzima responsable de la pigmentación por exposición solar), los extractos de regaliz también contribuyen a aclarar la piel.
Durante miles de años, especialmente en Asia, los extractos y raíces de regaliz se han utilizado para tratar diversas enfermedades, incluyendo, entre otras, inflamación, problemas respiratorios y trastornos gastrointestinales. El regaliz contiene más de 300 compuestos químicos, incluyendo propiedades antivirales, antimicrobianas y antiinflamatorias. Un remedio común para la acidez estomacal, úlceras gástricas, dolor de muelas, indigestión, asma, fiebre, bronquitis y tos era el regaliz. Entre las nuevas aplicaciones de este medicamento se incluyen el tratamiento de la hepatitis C, la pérdida de memoria relacionada con el cáncer y las infecciones cutáneas.
Además, el ácido glicirrícico y la glicirricina reducen el crecimiento de tumores malignos de mama, útero, piel y colon. Los beneficios médicos de la raíz y los extractos de regaliz han sido objeto de varios estudios realizados en todo el mundo en líneas similares. Los beneficios de los extractos de regaliz para el sector farmacéutico han llevado a su uso generalizado en medicamentos de venta libre, jarabes para la tos y pastillas. Dichos beneficios impulsan la demanda de extractos de regaliz en diversas aplicaciones.
Además, existe una creciente demanda de productos de belleza avanzados con alta eficacia, ventajas sensoriales y seguridad debido a la mayor conciencia pública sobre la apariencia. Asimismo, el deseo de productos naturales y con etiquetas limpias ha crecido significativamente a nivel mundial. Debido a los efectos antiinflamatorios y aclaradores de la piel del regaliz, sus extractos se utilizan con frecuencia en productos cosméticos. La vía de señalización de la inflamación cutánea se bloquea mediante el uso de extractos activos de regaliz en formulaciones cosméticas, lo que ayuda a regular el rubor, el enrojecimiento y otras inflamaciones de la piel.
Debido a la abundancia de glabridina, que bloquea la tirosinasa, la enzima responsable de la pigmentación por exposición al sol, los extractos de regaliz también ayudan a aclarar la piel. Los productos que contienen extracto de regaliz son ahora fácilmente accesibles en forma de gel, sérum y crema en tiendas. Además, las principales empresas de la industria cosmética han realizado nuevas investigaciones sobre las características del regaliz para crear productos naturales y con ingredientes limpios que lo incorporen para mejorar la protección y la regeneración de la piel. Por lo tanto, este auge en la aplicación de extractos de regaliz en la industria cosmética expande el mercado.
Se prevé que el negocio mundial del tabaco experimente un descenso en los próximos años debido a una mayor concienciación sobre la salud y a una comprensión más profunda de los efectos nocivos del tabaco. Desde 2010, la demanda de tabaco ha disminuido en casi el 60% de los países. La OMS pronostica que para 2025 el consumo de tabaco se reducirá en 27 millones de personas con respecto a 2018. El regaliz le da al humo un sabor dulce y terroso. Además, diversos productos de tabaco, como el tabaco de mascar y los puros, utilizan regaliz como saborizante. Puede representar alrededor del 4% del peso del tabaco en los cigarrillos. Debido a la disminución global de la base de consumidores, el uso generalizado de extractos de regaliz en la industria tabacalera podría verse afectado.
El estilo de vida del consumidor está en constante evolución. Los clientes adquieren productos acordes a su nivel social, nivel de vida y cultura. Por otro lado, las empresas diseñan sus productos incorporando elementos que complementan el estilo de vida de su público objetivo. Estas tendencias positivas también impulsan la innovación en las industrias de alimentos, bebidas y cosméticos. El cambio hacia productos elaborados con materiales naturales y orgánicos se debe a la creciente preocupación por los efectos nocivos de las sustancias sintéticas y el aumento de las alergias en alimentos y cosméticos. En consecuencia, el mercado orgánico del extracto de regaliz representa una gran oportunidad tanto para la industria alimentaria como para la cosmética.
La cuota de mercado mundial del extracto de regaliz se clasifica según el tipo de producto, la forma, la aplicación y la región.
Se prevé que el segmento de grado farmacéutico crezca a una tasa de crecimiento anual compuesta (TCAC) del 7,41 % y mantenga la mayor cuota de mercado. El extracto de regaliz de grado farmacéutico es un componente común en medicamentos, jarabes para la tos, lociones y cosméticos. Ayuda a aliviar el dolor de garganta y proporciona alivio del reflujo ácido y la indigestión. El extracto de regaliz se utiliza en el sector farmacéutico en forma líquida y en polvo como ingrediente en pastillas, lociones, ungüentos, jarabes y cosméticos. También se utiliza en cosméticos y cremas para tratar el acné y el eccema. La demanda de extractos de regaliz aumentará próximamente debido a la creciente popularidad de los productos naturales y herbales.
El segmento de grado alimenticio tendrá la segunda mayor cuota de mercado. El extracto de regaliz de grado alimenticio es un componente de dulces, gomitas, jaleas, chocolates, refrescos, bebidas saludables y tés. No representa ningún riesgo para el organismo y es totalmente seguro para el consumo. El extracto de regaliz de grado alimenticio es un componente de muchos productos, incluyendo dulces, chocolates, tés y bebidas. Varios países, incluyendo Europa y América, disfrutan de la popularidad de los dulces elaborados con extracto de regaliz. Además, el extracto es un componente de la popular cerveza de raíz en Estados Unidos. El extracto de regaliz es un componente del té orgánico que mejora su sabor.
Se prevé que el segmento de polvos crezca a una tasa de crecimiento anual compuesta (TCAC) del 7,41 % y mantenga la mayor cuota de mercado. El secado por aspersión del extracto de regaliz hasta obtener un polvo fino da como resultado el extracto de regaliz en polvo. Se trata de un polvo con baja generación de polvo y múltiples usos. Para la elaboración de píldoras y comprimidos naturales, el extracto de regaliz en polvo se emplea principalmente como componente en la industria farmacéutica. Además, es uno de los componentes de los polvos para infusiones y bebidas saludables.
La sección líquida tendrá la segunda mayor cuota de mercado. El líquido de la planta de regaliz se extrae tras triturar las raíces. Este líquido tiene una consistencia pastosa y suele ser muy espeso y viscoso. Es la forma de extracto líquido la más común. La industria de alimentos y bebidas lo utiliza con mayor frecuencia para la extracción. En muchas regiones de Europa y América, el regaliz es un dulce muy apreciado. También se utiliza para preparar bebidas como la cerveza de raíz y el té.
Se prevé que el sector farmacéutico crezca a una tasa de crecimiento anual compuesta (TCAC) del 7,81 % y mantenga la mayor cuota de mercado. Desde la antigüedad, países como India y China han utilizado la raíz de la planta de regaliz con fines medicinales. El uso del extracto de regaliz en medicamentos modernos también está muy extendido. En forma de pastillas o jarabes, se utiliza frecuentemente para tratar afecciones como el reflujo ácido, la acidez estomacal, la indigestión, la inflamación, la tos, los resfriados y las infecciones. El extracto de regaliz se utiliza para elaborar formulaciones medicinales que alivian las molestias estomacales y el dolor de garganta. El extracto de regaliz se utiliza ampliamente en productos farmacéuticos en los países de Asia-Pacífico, y su uso se está expandiendo progresivamente en los países occidentales.
El sector de alimentos y bebidas tendrá la segunda mayor cuota de mercado. En muchas regiones, el regaliz es un ingrediente muy utilizado en la industria alimentaria y de bebidas. El extracto de esta planta se emplea como aromatizante en diversos dulces, chocolates, tés y otras bebidas. Su sabor dulce con un toque amargo lo hace muy apreciado. Se utiliza frecuentemente para realzar el dulzor de varios platos. El sabor característico del regaliz y su versatilidad en una amplia gama de dulces y bebidas contribuyen al aumento de la demanda en el mercado del extracto de regaliz.
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La segmentación regional del mercado mundial de extracto de regaliz incluye América del Norte, Europa, Asia-Pacífico y LAMEA.
La región de Asia-Pacífico dominará el mercado con la mayor cuota, experimentando un crecimiento anual compuesto del 7,71%. Los extractos de regaliz son un remedio casero popular para tratar el resfriado común y la tos. Para aliviar el dolor de garganta, pruebe pastillas para la tos con extracto de regaliz. Durante la pandemia, el regaliz se utilizó ampliamente para crear mezclas nutritivas que ayudaran a fortalecer el sistema inmunitario y prevenir enfermedades. Muchos países de Asia-Pacífico utilizan extracto de regaliz para elaborar té y otras bebidas regionales. Japón también hace un uso extensivo del extracto de regaliz. El regaliz se importa principalmente a Japón desde China; sin embargo, debido al aumento de los precios del regaliz chino, el mercado japonés se enfrenta a dificultades. Estos factores contribuyen al desarrollo del mercado del extracto de regaliz en Asia-Pacífico.
En Australia y Nueva Zelanda, el extracto de regaliz se utiliza para elaborar diversos dulces y bebidas. En China, se usa ampliamente y desempeña un papel fundamental en la medicina tradicional china. La mayor parte del extracto de regaliz producido en Asia proviene de China, principal proveedor mundial. Debido a sus múltiples usos en la medicina ayurvédica, el subcontinente indio representa una parte significativa de su producción.
Europa crecerá a una tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) del 4,91% y alcanzará los 694 millones de dólares. Los productos de panadería, dulces y confitería son muy populares entre la población europea. Existe una gran producción y consumo de caramelos, chocolates, gominolas y jaleas. En varios países de Europa, el extracto de regaliz se utiliza comúnmente en la elaboración de dulces. El regaliz, especialmente el regaliz salado, se consume en grandes cantidades en los Países Bajos, Alemania y los países escandinavos. La principal causa de este elevado consumo de regaliz es que los habitantes de estos países creen que comer regaliz salado les ayuda a mantenerse calientes y a regular su presión arterial durante los duros inviernos de la región. En consecuencia, esto impulsó el crecimiento del mercado del extracto de regaliz.
El regaliz se utiliza en diversos dulces y bebidas en la mayoría de los países europeos. A medida que más europeos toman conciencia del uso de componentes naturales en medicamentos y cosméticos, se está incorporando gradualmente a la fabricación de productos farmacéuticos y cosméticos. Además, numerosas investigaciones científicas respaldan los diversos usos medicinales del extracto de regaliz.
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Detalles del autor
Research Analyst
Devyani Desale es una profesional de la investigación en el sector de alimentos y bebidas con dos años de experiencia en inteligencia de mercado, especializada en análisis de mercado, investigación secundaria, estimación de mercado y proyecciones. Aporta información estratégica y práctica sobre dinámicas del mercado, tendencias del sector, panoramas competitivos y oportunidades de crecimiento emergentes para respaldar la toma de decisiones empresariales estratégicas.
Su experiencia abarca la evaluación del tamaño del mercado, el potencial de crecimiento, los escenarios competitivos, las tendencias de consumo y la evolución del sector mediante metodologías de investigación y análisis estructuradas. Se centra en transformar los datos del mercado en información clara y relevante que respalde la estrategia empresarial y la toma de decisiones fundamentadas.
Tamaño del mercado de proteínas lácteas, participación, crecimiento, análisis e informe (2034)
Tamaño, participación, crecimiento y análisis del mercado de ingredientes con etiqueta limpia (2034)
Tamaño del mercado de aditivos alimentarios, cuota de mercado, crecimiento, análisis e informe (2034)
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Tamaño del mercado de goma gellan, participación, crecimiento, análisis, informe, 2034
Tamaño del mercado de edulcorantes, participación, crecimiento, análisis e informe (2034)
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