Informe de análisis del tamaño, la cuota de mercado y las tendencias del mercado de cremas de chocolate orgánico por tipo (avellana, dúo, con leche, negro, otros), por canal de distribución (supermercados e hipermercados, online, otros) y por región (América del Norte, Europa, Asia-Pacífico, Oriente Medio y África, Latinoamérica). Previsiones para el periodo 2023-2031.

Dinámica del mercado

Factores que impulsan el mercado mundial de cremas de chocolate orgánico

Los beneficios para la salud del chocolate orgánico están ganando popularidad.

Los consumidores de todo el mundo prefieren cada vez más la cocina saludable a los placeres tradicionales. A pesar de su delicioso sabor y su apariencia opulenta, las cremas de chocolate a menudo no se consideran saludables. Sin embargo, los clientes de todo el mundo están cada vez más interesados ​​en las opciones orgánicas a medida que descubren las ventajas para la salud de los alimentos orgánicos.chocolateCremas para untar, especialmente las de chocolate negro. Dado que las cremas de chocolate orgánico se han convertido en un elemento esencial del desayuno, es probable que su demanda se vea impulsada por el creciente interés de los consumidores en cremas bajas en calorías durante todo el período previsto.

Innovaciones de productos que favorecen el crecimiento del mercado

En los últimos años se han producido diversos lanzamientos e innovaciones en la categoría de cremas de chocolate orgánicas. Por ejemplo, en febrero de 2021, Valeo Foods, una multinacional irlandesa de alimentos y bebidas, incursionó en el mercado de las cremas de chocolate con el lanzamiento de ChocoBee, elaborada con ingredientes 100% sostenibles. Esta nueva gama de productos también marcó el cambio de la marca respecto a los productos a base de miel. En otro caso, UAB CHOCO GROUP, un fabricante de chocolate con sede en Lituania, lanzó su nueva línea de cremas de chocolate orgánicas bajo la marca Mulate en la Feria Nórdica de Alimentos Orgánicos en noviembre de 2019. Estas cremas incluían sabores como caramelo, grosella negra, frutos secos y tahini. Las ferias de alimentos y los festivales de chocolate son lugares destacados para que las marcas muestren sus productos y lleguen a diversos consumidores.

Numerososcomida veganaEn los últimos años, los fabricantes también se han adentrado en el mercado de las cremas de chocolate orgánicas. Por ejemplo, en septiembre de 2020, Violife, un fabricante de alimentos veganos con sede en Grecia, lanzó una nueva línea de chocolate vegano bajo la marca Violife Cocospread. Violife comercializó su nuevo producto como libre de soja, frutos secos, gluten y lácteos. Con un aporte calórico promedio de tan solo 235 kcal por cada 100 g, Violife Cocospread se concibió como una alternativa a otros productos convencionales.

Restricciones en el mercado mundial de cremas de chocolate orgánico

Amenaza creciente de productos sustitutivos

Las cremas para untar convencionales y otras alternativas son los sustitutos más populares de las cremas de chocolate orgánicas en todo el mundo, especialmente en los mercados asiáticos. Si bien la popularidad de las cremas de chocolate orgánicas ha ido en aumento en países asiáticos como India y China durante la última década, el consumidor asiático promedio aún no las considera parte integral de su desayuno. Estos factores exigen que las marcas de cremas de chocolate orgánicas inviertan fuertemente en publicidad y actividades promocionales para aumentar la concienciación del consumidor sobre los beneficios para la salud y el medio ambiente asociados con este tipo de productos.

Los fabricantes de cremas de chocolate orgánicas se enfrentan a una fuerte competencia por parte de las marcas de mermeladas, confituras y confituras de frutas. Si bien las cremas de chocolate se dirigen principalmente a los amantes del chocolate o a los niños, las mermeladas y confituras de frutas son las preferidas por un público mucho más diverso en todo el mundo. Además, el creciente número de innovaciones y lanzamientos de productos en el sector frutal ha hecho aún más difícil para las marcas de cremas de chocolate orgánicas mantenerse competitivas.

Oportunidades en el mercado global de cremas de chocolate orgánico

Aumento del consumo de chocolate per cápita

Dado el creciente consumo per cápita de chocolate en los países europeos, es probable que los principales fabricantes de cremas de chocolate orgánicas se dirijan a los consumidores europeos durante el período previsto. La percepción generalizada entre un número considerable de consumidores europeos de que las cremas de chocolate son una parte esencial del desayuno facilitará la expansión regional. Por otro lado, se espera que las marcas emergentes se enfoquen en los mercados asiáticos, como China, India y Japón, debido a la disponibilidad de tierras y mano de obra a bajo costo.

Además, la gran población de estos países ofrece lucrativas oportunidades de negocio para marcas relativamente nuevas. A medio plazo, el mercado de cremas de chocolate orgánicas se volverá altamente competitivo, dada la demanda de los consumidores por cremas de chocolate innovadoras. En este sentido, el empaque desempeñará un papel clave para que las marcas logren la diferenciación de sus productos. Gracias a su reputación vegana y sostenible, las cremas de chocolate orgánicas envasadas con materiales ecológicos o sostenibles contribuirán a generar un mayor interés entre los consumidores a nivel mundial.

Análisis segmentario

El mercado mundial de cremas de chocolate orgánico se divide en dos categorías: tipo y canales de distribución.

Según el tipo, el mercado mundial de cremas de chocolate orgánico se divide en dos categorías: avellana, dúo, con leche y negro.

El segmento de la avellana domina el mercado global y probablemente exhibirá una CAGR del 4% durante el período de pronóstico. La avellana es conocida por promover la salud del corazón. Además, es altamente nutritiva, ya que contiene vitaminas, minerales, compuestos antioxidantes y grasas saludables, entre los factores clave que impulsan su popularidad. Los expertos recomiendan la avellana como parte de una dieta equilibrada porque es rica enfibra dietéticaque ayuda a regular el tránsito intestinal. Además, la crema de chocolate con avellanas es un tentempié delicioso y un excelente complemento para muchos platos. La preferencia de los consumidores por la avellana como ingrediente saludable y sabroso ha impulsado a los fabricantes a incorporarla en una gran variedad de alimentos. Estas percepciones y la versatilidad de la crema de chocolate con avellanas orgánicas, que la hace ideal para su uso en diversos productos alimenticios, están impulsando el crecimiento del sector.

En función de los canales de distribución, el mercado mundial de cremas de chocolate orgánico se segmenta en supermercados e hipermercados, venta online y otros.

El segmento de supermercados e hipermercados domina el mercado global y probablemente mostrará una CAGR del 3,9% durante el período de pronóstico. Las cremas de chocolate orgánicas o convencionales son productos populares que se ofrecen en supermercados e hipermercados por empresas locales e internacionales. Estos establecimientos atraen a muchos clientes y suelen estar ubicados en el centro de la ciudad. Los consumidores visitan estas tiendas los fines de semana y días festivos para comprar artículos para el hogar y comestibles. El precio de los productos en estas tiendas varía según la marca, lo que permite a los clientes elegir entre varias marcas según su presupuesto. Los hipermercados y supermercados venden diversas cremas de chocolate orgánicas de diferentes marcas. Debido a la creciente demanda de cremas de chocolate orgánicas y al aumento del espacio en los estantes, muchos supermercados e hipermercados cuentan con profesionales capacitados que conocen las especificaciones de los productos orgánicos para responder las preguntas de los consumidores sobre los ingredientes y la fabricación de los diferentes productos orgánicos.

Algunos de los principales gigantes minoristas que operan en el mercado son Kroger, Walmart Inc., Costco Wholesale Corporation y Target Corporation. Estas empresas cuentan con tiendas físicas en varios países y venden productos en línea a través de sus sitios web. Los supermercados e hipermercados ofrecen precios relativamente más bajos que las tiendas minoristas, ya que los consumidores compran productos al por mayor en estos establecimientos de autoservicio.

Análisis regional

Según la región, el mercado mundial de cremas de chocolate orgánico se divide en América del Norte, Europa, Asia-Pacífico, América Central y del Sur, y Oriente Medio y África.

Europa domina el mercado global.

Europaes el mayor accionista del mercado mundial de cremas de chocolate orgánico y se estima que presentará una CAGR del 4,2% durante el período de pronóstico. Europa alberga algunos de los países que generan mayores ingresos del mundo en alimentos orgánicos, como Rusia, España y Suiza, debido a sus numerosas exportaciones. Es probable que estos factores favorezcan el crecimiento regional. Europa es el mayor productor mundial de chocolate y cuenta con el mayor número de empresas con certificación orgánica que también elaboran cremas para untar. Además, se prevé que las empresas emergentes de cacao con certificación orgánica y de comercio justo, así como las ventas regionales de productos orgánicos, impulsen la expansión del mercado regional. Asimismo, es probable que la numerosa población de millennials y de la Generación Z de la región genere una demanda significativa del producto.

Asia-PacíficoSe prevé que el mercado presente una tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) del 5,2 % durante el período de pronóstico. El mercado de cremas de chocolate orgánicas en Asia Pacífico es competitivo y está muy fragmentado debido a la presencia de numerosos actores internacionales y regionales. Las empresas de cremas de chocolate también han utilizado el marketing en redes sociales y el respaldo de celebridades para obtener una participación regional considerable. Por ejemplo, en mayo de 2019, Epigamia, una marca de bienes de consumo de alta rotación, firmó una alianza estratégica con la celebridad de Bollywood Deepika Padukone y lanzó una nueva línea de productos: cremas de chocolate Crafted by Deepika, elaboradas con ghee tradicional y sin conservantes. Es probable que estas iniciativas impulsen la demanda futura de cremas de chocolate orgánicas.

Además, muchas marcas internacionales están penetrando en países en desarrollo como China y Japón para explorar nuevos mercados y obtener una cuota de mercado significativa. Asimismo, la creciente concienciación de los consumidores sobre los beneficios para la salud asociados al consumo de chocolate negro es un factor importante que contribuye a la demanda de cremas de chocolate negro.

América del Norte alberga algunas de las compañías chocolateras más reconocidas del mundo, como Hershey y Mondelez International, que ofrecen una amplia variedad de productos de chocolate y confitería. Además, la región cuenta con un mayor número de consumidores con preferencia por los productos orgánicos, lo que impulsa el crecimiento del mercado. Según un informe del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos de 2019, la preferencia de los consumidores por los alimentos orgánicos ha aumentado constantemente en los últimos años, registrando un crecimiento de dos dígitos en el consumo de estos productos. Esto ha conllevado un incremento en la presencia de productos orgánicos en los estantes de las tiendas, con casi tres de cada cuatro supermercados convencionales que los venden. Asimismo, se espera que el lanzamiento de numerosos productos en el segmento de cremas de chocolate orgánicas, con especial atención al precio, el empaque y los ingredientes por parte de los fabricantes, impulse aún más el crecimiento del mercado próximamente.

América Central y del Sur, Latinoamérica y Brasil son mercados clave para las cremas de chocolate orgánicas, ya que los consumidores de esta región se inclinan por los alimentos y productos orgánicos. Además, muestran una creciente preocupación por las consecuencias para la salud del alto consumo de azúcar. Por lo tanto, las tendencias en auge hacia la salud y el bienestar impulsan las ventas de cremas de chocolate bajas en azúcar, dado que los consumidores optan por chocolates negros con bajo contenido de azúcar. En consecuencia, las tendencias de salud y premiumización impulsan el mercado de cremas de chocolate orgánicas en América Central y del Sur. La clase media de la región ha crecido significativamente en los últimos años, y el aumento de las oportunidades laborales les permite invertir en productos saludables. Se espera que esto favorezca el crecimiento del mercado.

Oriente Medio y África, Sudáfrica, Arabia Saudita e Israel constituyen los mercados clave para las cremas de chocolate orgánico en la región. Es probable que las marcas internacionales de chocolate orgánico impulsen su reputación al penetrar en los mercados de Arabia Saudita, Sudáfrica y los Emiratos Árabes Unidos en los próximos años. Estos países cuentan con una amplia base de consumidores de chocolates y productos derivados. Al igual que en la mayoría de los mercados internacionales, los principales factores que impulsan el consumo de chocolate orgánico incluyen el crecimiento demográfico, el aumento del consumo per cápita de chocolate y el incremento de los ingresos de los consumidores.