リュウゼツランの花蜜市場: タイプ別の情報 (生、ライト、アンバー)、性質別 (オーガニック、従来型)、用途別 (乳製品、飲料、食品、チョコレート) —2029 年までの予測
アガベ ネクターは、リュウゼツラン植物 (Agave tequilana) から抽出された天然由来のフルクトース甘味料です。伝統的に、メキシコのネイティブアメリカンによって特別なお祝いの飲み物の甘味料として使用されてきました。天然甘味料として、また砂糖の代替品として、近年非常に人気が高まっています。アガベは中立的な風味を持っており、元の風味を変えることなくあらゆる食品や飲料に使用できます。食品の水分を保持し、長持ちさせることも知られています。さらに、その高い浸透圧は細菌の増殖を抑制し、発酵プロセ . . .