世界のアガベネクター市場規模は、2024 年に 1 億 3,000 万米ドル と評価され、2025 年の 1 億 4,000 万米ドル から 2033 年には 2 億 6,000 万米ドル に達し、予測期間 (2025~2033 年) 中に 年平均成長率 (CAGR) 7.87% で成長すると予測されています。市場の成長は、食品および飲料業界の需要増加によるものです。
アガベネクターは、アガベ(アガベ・テキーラナ)から抽出される天然由来の果糖甘味料です。伝統的に、メキシコのネイティブアメリカンは、特別な祝賀飲料の甘味料としてアガベネクターを使用していました。近年、天然甘味料および砂糖代替品として非常に人気が高まっています。アガベネクターは風味が穏やかで、本来の風味を変えることなく、あらゆる食品や飲料に使用できます。また、食品の水分を保持し、保存期間を延ばすことでも知られています。さらに、高い浸透圧は細菌の増殖を抑制し、発酵を促進します。
ここ数年、消費者の嗜好は、健康食品、オーガニック食品、クリーンラベル食品へと大きくシフトしています。この傾向は今後も続くと予想され、今後数年間はプラス成長が見込まれます。世界的な糖尿病患者数の増加も、市場の成長を加速させています。
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| レポート指標 | 詳細 |
|---|---|
| 基準年 | 2024 |
| 研究期間 | 2021-2033 |
| 予想期間 | 2025-2033 |
| 年平均成長率 | 7.87% |
| 市場規模 | 2024 |
| 急成長市場 | アジア太平洋 |
| 最大市場 | 北米 |
| レポート範囲 | 収益予測、競合環境、成長要因、環境&ランプ、規制情勢と動向 |
| 対象地域 |
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食品および飲料業界は、世界人口の増加、健康およびウェルネス製品の需要の増加、消費者の可処分所得の増加など、さまざまな要因により、今後数年間でさらに拡大すると予想されています。アガベネクターなどの代替甘味料を含む食品および飲料製品の需要は、人口の増加に伴って増加します。天然の植物由来甘味料に対する消費者の嗜好の高まりが、アガベネクターの世界的な需要を促進しています。さらに、より健康的で持続可能な食品および飲料の選択肢に対する需要の高まりも、砂糖よりも天然で低血糖の代替品として認識されているアガベネクターの使用増加に貢献しています。
結論として、世界的なアガベネクター市場の拡大に寄与する主な要因は、世界人口の増加と食品および飲料の需要です。消費者の間では、天然の植物由来甘味料の需要が高まっています。より健康的で持続可能な食品および飲料製品への傾向が高まっています。
消費者は健康上の懸念から、人工甘味料や精製砂糖の自然な代替品を求める傾向が高まっています。アガベネクターは砂糖に比べてグリセミック指数が低いため、体重や糖尿病の管理に役立つため、より健康的な甘味料の代替品と考えられています。アガベネクターの需要は、クリーンラベルやオーガニック食品への傾向の高まりから、購入する製品の原材料に関する消費者の意識の高まりによって推進されています。アガベネクターは、健康志向の消費者にとって特に魅力的な、天然、オーガニック、非遺伝子組み換えの甘味料として頻繁に宣伝されています。
さらに、アガベネクターなどの天然甘味料の人気は、糖尿病や心血管疾患などの生活習慣病の世界的な蔓延によって高まっています。アガベネクターは、砂糖やカロリー含有量の少ない製品に関心のある消費者にとって現実的な選択肢です。
アガベネクターの市場は、高果糖コーンシロップなどの人工甘味料の入手しやすさと普及により、大きな課題に直面しています。消費者が好みを、より手頃な価格で広く入手可能な合成代替品に合わせるにつれて、アガベネクターの需要は制限される可能性があります。アガベネクターは一般に砂糖や他の甘味料よりも高価なため、特定の消費者にとっては入手しにくく、手頃な価格ではありません。供給が限られており、生産コストが高いため、アガベネクターは人工甘味料よりも価格競争力が低い可能性があります。一部の地域では、アガベネクターの生産とラベル付けに関する明確な規制ガイドラインと基準がないため、市場の拡大が制限され、不確実性が生じる可能性があります。
アガベネクターやその他の天然植物由来の甘味料は、人工甘味料や精製砂糖の代替品として消費者の間で人気が高まっています。健康志向の消費者の間でアガベネクターが人気なのは、健康に良いクリーンラベルの甘味料であるという認識によるものです。加工を最小限に抑えたオーガニックでナチュラルな食品や飲料製品へのトレンドにより、アガベネクターのビジネスチャンスが生まれています。アガベネクターはクリーンラベル、非遺伝子組み換え、オーガニックの甘味料として頻繁に宣伝されており、特にこれらの品質を重視する消費者に人気があります。
さらに、さまざまな消費者の好みや用途に対応するため、メーカーは淡色や濃色のアガベネクターなど、新しい製品バリエーションを導入しています。この製品の多様化により、クリーンラベル原料としてのアガベネクターの市場範囲と魅力が広がる可能性があります。食品および飲料メーカーは、消費者の需要を満たすために、アガベネクターなどのクリーンラベル原料を組み込むように製品を修正しています。さまざまな料理や飲料の用途で甘味料や香料としてアガベネクターの使用が増えているため、拡大する市場は大きなチャンスです。
さまざまな理由から、市場は従来のアガベネクターで占められています。従来の農法で生産されたアガベネクターは、消費者にとってコスト効率に優れています。自然食品や加工が最小限の食品の需要が高まっているため、オーガニックアガベネクターの市場は拡大しています。しかし、従来のアガベネクターは、手頃な価格で入手しやすいため、引き続き主流のカテゴリーとなっています。オーガニック認証により生産に追加の手順とコストがかかる可能性があるため、オーガニックアガベネクターのどこでも入手できるかどうかは、従来の品種に比べて制限される可能性があります。ほとんどの消費者は、入手しやすく価格も安いため、従来のアガベネクターを好みます。
料理および飲料業界では、アガベネクターがさまざまな形で使用されています。アガベネクターは、パンや菓子から他の種類の食品まで、幅広い食品の配合に使用されています。また、アガベネクターは、菓子類の砂糖の代替品としても使用されています。
さらに、大手企業が世界中の糖尿病患者向けにさまざまなチョコレートの選択肢を開発するための研究に投資しているため、無糖または砂糖代替チョコレートの需要が大きくなっています。アガベネクター市場は、上記の要因により、評価期間中に収益性の高い成長機会を経験すると予想されます。
パンデミックにより、世界のほぼすべての国でロックダウンが発生し、それに伴って「必須サービス」のみの営業開始、社会的距離の確保に伴う州間および州内の移動の制限など、厳格な政府規制が敷かれました。ソーシャルメディアを中心としたデジタルサービスの導入が急増しています。さらに、段階的な「ロック解除」により、小売店での買い物中に物理的な距離を保つことができるため、eコマース部門が再浮上しています。このように、物理的な買い物からオンラインショッピングへの大きなシフトが見られ、ファッション市場におけるAIの成長を後押ししています。
北米は引き続き世界のアガベネクター市場を支配しており、特に米国とカナダでは年平均成長率 10% で成長すると予測されています。この地域の消費者は健康志向が高まり、天然甘味料やオーガニック甘味料を好む傾向にあります。2024 年の調査によると、人工甘味料や加工糖の健康への悪影響に対する認識が高まるにつれて、アガベなどの天然甘味料の需要が大幅に増加すると予想されています。
さらに、カクテル、ノンアルコール飲料、焼き菓子などのクラフト飲料にアガベが広く採用されていることも、市場の拡大を後押ししています。ビーガンや植物由来の食事にアガベを取り入れる傾向が強まっているのは、植物由来の食品が売れている北米のトレンドと一致しています。さらに、主要な食品・飲料メーカーは、アガベベースの製品を発売することで対応しており、北米市場の力強い成長に貢献しています。
アジア太平洋市場は、年平均成長率 12.5% で成長すると予測されています。この地域では、消費者の健康上の利点に対する意識の高まりと植物由来の食事への関心の高まりにより、アガベ ネクター市場が急成長しています。この成長を牽引しているのは、中国、インド、韓国などの国々です。これらの国の消費者は、砂糖よりも健康的な代替品として見られているアガベ ネクターなどの低血糖甘味料にますます目を向けています。
さらに、アガベネクターは伝統的なアジアのデザートや飲み物で人気が高まっており、市場の需要をさらに刺激しています。オンライン小売チャネルを利用する消費者が増え、スーパーマーケットが急増したことで、アガベネクターはより入手しやすくなり、都市部全体で魅力的な製品となっています。この地域の健康とウェルネスのトレンドが急成長し、可処分所得も増加しているため、アジア太平洋市場はアガベネクター製造業者にとって有利な地域となっています。
ヨーロッパは、オーガニック製品やビーガン製品の需要が急増している世界のアガベネクター市場におけるもう 1 つの重要な地域です。低糖質や天然甘味料に対する消費者の嗜好の高まりにより、ヨーロッパ市場は 9% の CAGR で成長する見込みです。ドイツ、フランス、イギリスが先頭に立っており、高級シロップやフレーバーネクターなど、アガベベースの新しいグルメ オプションが消費者の嗜好の変化に対応するために導入されています。
さらに、クリーンラベルや環境に優しいヨーロッパ製品への移行により、メーカーは持続可能な生産方法の革新を迫られています。
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2025年8月 - ビジネス・リサーチ・カンパニーは、クリーンラベル製品、砂糖の削減、世界的な料理の融合、ノンアルコール飲料、持続可能な農業といったトレンドに牽引され、世界のアガベネクター市場は2024年の2億7,000万ドルから2029年には4億4,000万ドルに成長するとの予測を発表しました。
2025年7月 - Cirandaは、製品の砂糖含有量を削減することを目指すブランドのニーズに応えるため、アガベシロップAL40、アガベシロップIN10、タピオカシロップRS18という3種類の新しいシロップを発売しました。
5月2025年 - Wholesome Sweetenersは、オーガニックアガベ甘味料分野での存在感を拡大しました。同社は現在、オーガニック・フェアトレード・ブルーアガベネクターを販売しており、「砂糖より25%甘い」と謳い、料理用途向けに開発されています。