アーモンドミルク市場: タイプ別 (プレーンおよびフレーバー)、包装タイプ (ガラス製、カートン)、流通チャネル (保存済みおよび非保存済み)、および地域別の情報 — 2031 年までの予測

市場概況

アーモンドミルクの総アドレス可能市場（TAM）は、2022年に84億4,000万米ドルと評価され、 2031年までに312億9,000万米ドルに達すると予測されており、2023年から2031年の予測期間中に14%のCAGRを記録します。

アーモンドミルクはアーモンドから得られる植物性ミルクで、ナッツのような味わいとクリーミーな食感が特徴です。アーモンドミルクにはコレステロールや乳糖が含まれていないため、主に乳糖不耐症の人や乳製品を避けたい人が消費しています。さらに、アーモンドミルクは、ビタミン A (目の健康に重要)、ビタミン B12 (食物をエネルギーに変換するのに必要)、ビタミン E (抗酸化物質)、亜鉛 (免疫システムを助ける) の優れた供給源です。アーモンドミルクは、水、アーモンド、追加のビタミンとミネラル、およびブランドに応じて少量のその他の成分から作られます。最近、乳たんぱく質アレルギーなどの問題や人々の健康意識の高まりにより、アーモンドミルクの需要が増加しています。

乳糖不耐症の人口の増加とビーガン人口の増加が、アーモンドミルク市場の成長を推進しています。アーモンドミルクに含まれる栄養価の高さが主に製品の売り上げを支えています。外出先での食品の消費と健康を意識した食生活への傾向の高まりが市場の成長を促進しています。世界最大の食品会社であるネスレによると、植物由来の食品の消費は今後数年間で増加し、将来的にも継続的な傾向となるとのことです。

ミルクの風味と人々の消費パターンの変化により、アーモンドミルクの需要が急増しています。さらに、市場の成長を促進するために、主要企業によって広告キャンペーンが実施されます。健康志向の高まりにより、消費者の関心は添加物や増粘剤を含まないオーガニック配合のアーモンドミルクに移ってきています。

市場動向

世界のアーモンドミルク市場の推進力

高コレステロール血症と乳糖不耐症の有病率の増加

世界のアーモンドミルク市場の収益の成長における重要な要因は、乳糖不耐症の人々の数の増加です。人間の体が乳糖（牛乳に含まれる砂糖）を完全に消化できないことを乳糖不耐症といいます。乳糖不耐症の症状は非常に不快な場合があるため、乳糖不耐症の人にとって、乳製品に代わる適切な代替品を探すことが非常に重要です。これはアーモンドミルク市場の成長に大きなチャンスをもたらします。アーモンドミルクには炎症を軽減し、血流中のコレステロール値を下げるのに有益な多価不飽和脂肪酸が含まれているため、高コレステロール血症の人にとっても有益であり、市場の収益成長をさらに押し上げます。世界中でビーガンの数が増加するにつれて、植物ベースの乳製品の消費も増加しています。ビーガン食の影響で、牛乳に代わる代替品の需要が高まっています。植物から作られた乳製品は、動物の乳の供給が不十分な地域では、手頃な価格の優れた代替品です。アーモンドミルクは、あらゆる年齢層の消費者にとって健康的な代替品であり、タンパク質含有量が高く、カロリーが少ないのも特徴です。

多くの産業がさまざまな目的でアーモンドミルクを使用しています。予測期間中に世界市場の収益成長を推進すると予想される重要な要素の 1 つは、その多機能性です。それは冷凍デザート市場の重要な要素です。さまざまな飲料の製造にも広く使用されています。パーソナルケアおよびオーガニック化粧品業界のいくつかの商品ではアーモンドミルクが使用されています。近いうちに、これらの要素が市場の収益成長を促進すると予想されます。

増大する健康への懸念

健康への懸念の高まりにより、この天然アーモンドミルクは添加物や増粘剤を使用せずに生産されているため、消費者はオーガニックアーモンドミルクの選択肢に目を向けています。オーガニック原料から作られたアーモンドミルク代替品は、他の非乳製品源から作られたものよりも高価です。風味豊かで栄養価の高い、乳糖を含まないブレンドミルクに対する消費者の需要により、フレーバー入りアーモンドミルクの需要は予測期間中に増加すると予想されます。

世界のアーモンドミルク市場の制約

アーモンドの価格高騰

世界市場はアーモンド価格の上昇に大きな懸念を抱いています。例えば、アーモンドやその他のドライフルーツの主要輸出国の一つであるアフガニスタンは、タリバンとアフガニスタン軍の間の敵対行為の激化により、2021年に需要が増加したが供給が減少した。その結果、アーモンド価格の高騰により、輸入業者、製造業者、消費者が高値を付けるという問題が生じました。さらに、2021年の干ばつと気温上昇により、世界最大のアーモンド生産国であるカリフォルニアでは収穫量が減少した。世界市場からの収益は、アーモンドの価格を上昇させる同様の事件やその他の要因によって妨げられることが予想されます。

世界市場の収益を拡大する上での大きな障壁となっているのは、発展途上国の一般の人々の間でアーモンドミルクの利点についてより多くの知識が必要なことである。さらに、世界人口のほとんどが牛乳や他の動物からの乳を好むため、予測期間中の市場の経済的成長能力が制限されると予想されます。

世界のアーモンドミルク市場の機会

人気のビーガニズム

動物福祉への懸念が高まる中、世界中でビーガンの数が増加しています。さらに、アーモンドミルク市場は現在、潜在的な健康上の利点と環境保護によって動かされています。消費者のヴィーガニズムの受け入れは高まっており、先進国と発展途上国の都市や郊外で最も顕著な増加が見られます。

分析

アーモンドミルク市場は、種類、包装の種類、流通チャネル、地域に基づいて分割されています。

世界市場はタイプによってプレーンとフレーバーに分類されます。

アーモンドミルクの需要の高まりにより、メーカーはアーモンドミルクフレーバーの発売を後押ししています。アーモンドミルクはそのまま食べることも、さまざまなフレーバーを加えることもできます。多くの消費者がフレーバーミルクを好み、メーカーが提供するさまざまなフレーバーに対する関心の高まりにより、フレーバーアーモンドミルクの市場はさらに拡大すると考えられます。

世界市場は、ガラス、カートンなどの梱包タイプによって分割されています。その中でも、ガラスセグメントが市場を支配し、評価期間中により急速に成長する可能性があります。

流通チャネルに基づいて、市場は保管型と非保管型に分類されます。店舗ベースの流通チャネルは、ワンストップ ショッピング エクスペリエンスにより、市場で最も急速な成長を遂げると予測されています。

地域分析

地域に応じて、市場は北米、アジア太平洋、ヨーロッパ、LAMEAで分析されます。北米が市場を支配しています。

北米

北米では、乳糖不耐症の増加と健康的な食品消費への消費者の嗜好の変化により、アーモンドミルクの需要が増加しています。アーモンドミルクには乳糖が含まれていないため、ビーガンの間で最も人気があります。乳糖不耐症人口に関する報告によると、北米の人口の 75% が乳糖不耐症です。

ヨーロッパ

ヨーロッパでは、アーモンドミルク市場の成長に大きく貢献しているのは、ドイツ、フランス、イギリスなどの国々であると予想されています。健康上の懸念による消費パターンの変化により、アーモンドミルクの需要が高まると予想されています。

アジア太平洋地域

アジア太平洋地域は、予測期間中に最も急速に成長する地域となる可能性があります。植物ベースの乳製品と、アーモンドミルクに関連する健康に有益な特性についての意識の高まりが、この地域の市場拡大を推進しています。さらに、大手メーカーによる新製品の開発により、この地域の市場成長が加速する可能性があります。より多くの消費者が健康志向になるにつれて、南アジアと東アジアにおけるアーモンドミルク製品の需要は増加すると予想されます。世界人口の 40% 以上が南アジアと東アジアに住んでおり、主要企業にとって世界の食品・飲料およびアーモンドミルクの市場シェアを拡大する大きなチャンスとなっています。

世界のアーモンドミルク市場は、消費者の購買力と一人当たり所得の増加に伴い成長すると予想されています。その結果、東アジアが世界のアーモンドミルク市場を支配しており、南アジアは予測期間中に11%の価値成長が見込まれると予想されます。

ラテンアメリカ

予測期間中、ラテンアメリカは世界のアーモンドミルク市場でかなりの市場シェアを保持すると予想されます。これは主に、アーモンドミルク、豆乳、ライスミルクなど、従来の乳製品の代替品の摂取に関する消費者からの圧倒的な反応によるものです。

MEA

中東およびアフリカでは、乳製品飲料に対する植物ベースの飲料の利点についての消費者の認識の向上と、適切なプロモーション戦略の欠如により、アーモンドミルク市場が着実に成長しています。

最近の動向

2022 年 11 月、Hain Celestial はリーダーシップ継承計画を発表します。

サンオプタによると、2022年11月にオーツミルクの売上高が初めてアーモンドミルクを上回ったという。

2022年10月、パシフィック・アベニュー・キャピタルは戦略的売却の一環としてサンオプタのヒマワリとローストスナックの事業を調達する。

2022 年 7 月、アレクサンドリアの SUNOPTA 製造施設は埋め立て廃棄物ゼロを達成しました。

2022年4月、新しいSunopta本社とイノベーションセンターが発表されました。