アーモンドミルク市場 サイズと展望 2025-2033

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アーモンドミルク市場の成長要因

高コレステロール血症と乳糖不耐症の増加

世界のアーモンドミルク市場の収益成長における重要な要因の一つは、乳糖不耐症患者数の増加です。人体は牛乳に含まれる糖である乳糖を完全に消化できない状態を乳糖不耐症といいます。乳糖不耐症の症状は非常に不快なため、乳製品に代わる適切な代替品を見つけることは非常に重要です。

これは、アーモンドミルク市場にとって大きな成長の機会となります。アーモンドミルクには、炎症を抑え、血中コレステロール値を下げる効果のある多価不飽和脂肪酸（脂肪酸）が含まれているため、高コレステロール血症の人にも有益であり、市場収益の成長をさらに押し上げています。世界中でビーガンが増えるにつれ、植物由来の乳製品の消費も増加しています。ビーガン食の普及に伴い、牛乳の代替品の需要が高まっています。植物由来の乳製品は、乳製品の供給が不足している地域において、優れた手頃な価格の代替品となります。あらゆる年齢層の消費者にとって健康的な代替品であるアーモンドミルクは、高タンパク質で低カロリーであることも特徴です。

多くの業界で、様々な目的でアーモンドミルクが使用されています。予測期間中に世界市場の収益成長を牽引すると予想される重要な要素の一つは、その多機能性です。アーモンドミルクは、冷凍デザート市場において重要な要素です。アーモンドミルクは様々な飲料の製造にも広く使用されています。パーソナルケアやオーガニック化粧品業界では、多くの製品にアーモンドミルクが使用されています。近い将来、これらの成分が市場収益の成長を牽引すると予想されています。

高まる健康への懸念

健康への懸念の高まりから、消費者は添加物や増粘剤を使用せずに製造された天然のオーガニックアーモンドミルクに注目しています。オーガニック原料を使用したアーモンドミルク代替品は、他の乳製品由来の代替品よりも高価です。フレーバー入りアーモンドミルクの需要は、ブレンドされた、美味しく、栄養価が高く、乳糖を含まないミルクに対する消費者の需要により、予測期間中に増加すると予想されています。

市場の抑制

アーモンド価格の上昇

世界市場は、アーモンド価格の高騰を強く懸念しています。例えば、アーモンドやその他のドライフルーツの主要輸出国の一つであるアフガニスタンでは、2021年にタリバンとアフガニスタン軍の間の敵対行為の激化により、需要は増加したものの供給は減少しました。その結果、アーモンド価格の急騰は、高値で取引された輸入業者、製造業者、そして消費者にとって問題となりました。さらに、2021年の干ばつと気温上昇により、世界最大のアーモンド生産地であるカリフォルニア州では収穫量が減少しました。世界市場からの収益は、同様の事件やアーモンド価格を上昇させるその他の要因によって阻害されると予想されます。

世界市場の収益拡大における大きな障壁は、発展途上国の一般大衆がアーモンドミルクの利点についてより多くの知識を得る必要があることです。さらに、世界の人口の大部分が牛乳や他の動物の乳を好むことが、予測期間中の市場の経済的成長を抑制すると予想されます。

主要な市場機会

ヴィーガン主義の普及

世界中で、動物福祉への懸念が高まるにつれて、ヴィーガンの数が増加しています。さらに、アーモンドミルク市場は現在、潜在的な健康効果と環境保護によって牽引されています。ヴィーガン主義に対する消費者の受容は高まっており、先進国と発展途上国の都市部および郊外で最も顕著な増加が見られます。

タイプ別インサイト

アーモンドミルクの需要増加に伴い、メーカー各社はフレーバー付きアーモンドミルクの導入を加速させています。アーモンドミルクはプレーンな状態でも、様々なフレーバーを加えても美味しくいただけます。フレーバー付きミルクを好む消費者の増加と、メーカーが提供する様々なフレーバーへの関心の高まりは、フレーバー付きアーモンドミルク市場の成長を後押しするでしょう。

パッキングインサイト

ガラス、カートン、その他。中でも、ガラス容器は市場を席巻し、評価期間中に急成長を遂げると予想されます。

流通インサイト

市場は、保管型と非保管型の2つに分類されます。店舗型流通チャネルは、ワンストップショッピング体験を提供することから、市場で最も急速な成長が見込まれます。

地域別インサイト

北米：主要地域

北米では、乳糖不耐症の増加と健康的な食品への消費者嗜好の変化により、アーモンドミルクの需要が増加しています。アーモンドミルクは乳糖を含まないため、ビーガン層に最も人気があります。乳糖不耐症に関する報告書によると、北米の人口の75%が乳糖不耐症です。

ヨーロッパ：最も急成長している地域

ヨーロッパでは、ドイツ、フランス、英国などの国々がアーモンドミルク市場の成長に大きく貢献すると予想されています。健康への懸念による消費パターンの変化が、アーモンドミルクの需要を押し上げると予想されます。

アジア太平洋地域は、予測期間中に最も急成長を遂げる地域となる可能性があります。植物性ミルク製品とアーモンドミルクの健康効果に関する認知度の高まりが、この地域の市場拡大を牽引しています。さらに、大手メーカーによる新製品開発も、この地域の市場成長を加速させる可能性があります。消費者の健康志向が高まるにつれ、南アジアと東アジアではアーモンドミルク製品の需要が増加すると予想されています。世界人口の40%以上が南アジアと東アジアに居住しており、主要企業にとって、世界の食品・飲料およびアーモンドミルク市場における市場シェア拡大の大きなチャンスとなっています。

世界のアーモンドミルク市場は、消費者の購買力と一人当たり所得の上昇に伴い、成長が見込まれています。その結果、東アジアが世界のアーモンドミルク市場を支配し、南アジアは予測期間中に11%の金額成長を遂げると予想されています。

予測期間中、ラテンアメリカは世界のアーモンドミルク市場でかなりの市場シェアを占めると予想されています。これは主に、従来の乳製品に代わるアーモンドミルク、豆乳、ライスミルクなどの代替品に対する消費者の圧倒的な反応によるものです。中東およびアフリカでは、乳製品飲料よりも植物由来飲料の利点について消費者の認知度向上が求められていることと、適切なプロモーション戦略の欠如により、アーモンドミルク市場が着実に成長しています。

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アーモンドミルク市場のトップ競合他社

1. Hain Celestial Group (U.S.)
2. Galaxy Nutritional Foods, Inc. (U.S.)
3. Whitewave Foods (France)
4. Sunopta Inc.(Canada)
5. Blue Diamond Growers (U.S.)
6. Daiya Foods Inc. (Canada)
7. Tofutti Brands Inc. (U.S.)

最近の動向

• 2022年11月、Hain Celestialが経営陣後継計画を発表。
• 2022年11月、SunOptaによると、オートミルクの売上高が初めてアーモンドミルクを上回った。
• 2022年10月、Pacific Avenue Capitalは戦略的売却の一環として、SunOptaのひまわり油とローストスナック事業を買収する予定。
• 7月2022年、アレクサンドリアにあるSUNOPTAの製造施設は、埋立廃棄物ゼロを達成しました。
• 2022年4月、Sunoptaの新本社とイノベーションセンターが発表されました。