大麦フレーク市場 サイズと展望 2022-2030

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市場動向

世界の大麦フレーク市場の牽引要因

• 栄養価が高く健康的な持ち運び用スナックに対する消費者の嗜好の変化

利便性の高さから、健康的で栄養価の高い持ち運び用スナックへの消費者の嗜好が変化しており、これは今後、業界の成長を支える要因となるでしょう。さらに、食物繊維、ビタミン、ミネラル、銅、マグネシウム、セレン、抗酸化物質など、大麦フレークには豊富な栄養価が含まれており、今後、製品の需要と有用性が高まると予想されます。消化しやすいことから、大麦フレークはここ数年、食品業界の様々な製品に使用されてきました。これらの製品には、朝食用シリアル、ビスケット、エナジーバー、クッキー、パンなどがあります。さらに、小麦やコーンフレークなどの他の穀物と比較して、大麦フレークは栄養価が高く、食物繊維も豊富であるため、朝食用シリアルに最適です。

• クリーンラベル製品の需要増加

健康志向の高まりと消費者意識の高まりは、大麦フレーク市場の成長を促す可能性があります。忙しい生活を送る消費者は、栄養価が高く調理が簡単な食品を求めています。栄養価が高く、調理時間も最小限で済む大麦フレークは、将来性が高いと考えられます。結果として、大麦フレークが顧客の期待に応えるようになるにつれて、大麦フレーク業界は成長していく可能性があります。クリーンラベル製品の需要増加は、大麦フレーク市場の重要な発展要因となる可能性があります。大麦フレークは、パン、クッキー、ビスケット、朝食用シリアルなどのミックス食品に組み込むことができます。そのため、食品メーカーは、クリーンラベル食品を好む健康志向の消費者に訴求できる革新的で健康的な食品を開発するために、大麦フレークを食品原料として活用することができます。

世界の大麦フレーク市場における制約

• 認知度の低さ

大麦フレーク市場は、オートフレークなどの競合製品の存在や、消費者の大麦フレークに関する理解不足により、大きな障害に直面する可能性があります。オートフレークは栄養価が高く、様々な風味付けが可能で、飲料、マフィン、バー、クッキーなど、様々な食品の製造に使用できます。また、このように活用できる汎用性も備えています。その結果、大麦フレークは顧客から非常に好評を博しており、結果として大麦フレーク市場に大きな圧力をかける可能性があります。

世界の大麦フレーク市場の機会

• 慢性疾患の罹患率の増加

高血圧、糖尿病、心血管疾患などの慢性疾患の増加に伴い、日常の食事における大麦フレークの需要が高まっています。大麦は、栄養素の吸収を助ける水溶性食物繊維β-グルカンの優れた供給源です。これは、体内の有害なコレステロールや血糖値を下げ、有益な細菌を増加させ、消化器系の改善に役立ちます。これらの特徴により、顧客は持続可能な健康的な食生活を実現し、慢性疾患を予防するために、大麦フレークを日常の食事に取り入れるようになると予想されます。これらの大麦フレークを定期的に摂取すると、代謝機能が改善され、高血圧、心臓血管疾患、がん、糖尿病のリスクが軽減されます。

セグメント分析

収益と数量の面で、従来型製品は2021年の市場シェアの70％以上を占めました。これらの製品は、低価格と、実店舗やeコマースウェブサイトを含む多くのチャネルを通じた幅広い入手可能性により、引き続き消費者に人気があると予想されます。有機開発は、2022年から2030年の間に4.8％で最高の数量ベースのCAGRを示すセグメントになると予想されています。肥料、抗生物質、農薬、その他の関連物質など、さまざまな人工防腐剤や化学物質の存在による無機大麦作物に関連する有害な影響に対する認識の高まりは、予測期間中に大麦フレーク市場の成長を促進すると予想されます。メーカーは、世界中で有機大麦フレークの需要が大幅に増加することに対応するため、新しい有機大麦フレークを発売しています。英国に拠点を置くスナック、シリアル、飲料メーカーのルード・ヘルスは、健康志向の消費者向けに「ネイキッド・バーリー・ポリッジ」というブランド名でオーガニックの朝食用シリアルを発売しました。同社は、オーガニック小麦不使用製品と100％大麦フレークの提供を計画しています。これらの製品の発売は、今後数年間で最も重要な市場トレンドの一つになると予想されています。

2021年には、スーパーマーケットとハイパーマーケットが最大の流通チャネルとなり、総売上高の64.3%を占めました。大手企業はここ数年、インド、タイ、バングラデシュ、台湾などの発展途上国に投資し、新たな市場を獲得してきました。これらの要因は、スーパーマーケットの販売ポテンシャルを高めると予想されています。アメニティストアチェーン大手のセブン-イレブンは、フューチャー・グループと契約を結び、インドに初出店しました。インターネットセグメントは、2022年から2030年の間に最も急速に成長するチャネルとなり、収益ベースの年平均成長率（CAGR）5.6%で拡大すると予測されています。この成長は、インターネットの世界的な普及とオンライン購入に伴う利便性の高まりに起因しています。さらに、ソーシャルメディア、プロモーション広告、Google広告などのインターネットチャネルは、Walmart、Auchan、Amazon、Grofers、楽天などのeコマースプラットフォームにおける消費者の購買嗜好に大きな影響を与えています。さらに、中国、インド、バングラデシュなどの発展途上国における高速インターネットとスマートフォンユーザーの普及率の上昇は、予測期間中に世界の大麦フレーク市場におけるeコマースチャネルの拡大を促進すると予想されています。主要メーカーは、合併や買収を含むマーケティング戦略を展開し、顧客浸透率の最大化を目指しています。例えば、アリババグループは、One 97 Communications Limitedが提供するブランドであるインドのインターネット大手Paytmの株式90%を買収しました。

地域別分析

2021年、ヨーロッパは売上高で最大の市場となり、全体の32.6%を占めました。ネスレ、ゼネラルミルズ、ケロッグなどの大手メーカーは、大麦フレーク市場で競争優位性を確立するため、様々なマーケティング戦略を展開しています。これらの戦略には、新製品の導入、小売チェーンの拠点拡大、合併・買収などが含まれます。アジア太平洋地域は、2022年から2030年にかけて売上高に基づく年平均成長率（CAGR）が5.4%と、最も高い成長率を示すと予想されています。

大手メーカーは、大麦を含むマルチグレインシリアルや朝食用品など、画期的な製品を発売し、製品ラインナップを拡充しています。例えば、Cosmic Nutracos Solutions Private Limitedが所有するヘルス＆ウェルネスブランド、Gaiaは、Oats Multigrainという新製品を発売しました。大麦フレーク、ラギフレーク、オートフレーク、ロールドウィートが主成分で、いずれも食物繊維、必須ミネラル、ビタミンの優れた供給源です。消化促進、コレステロール値、血糖値の改善に役立つこの新製品は、健康を重視する消費者のニーズに応えるための当社の取り組みの焦点となっています。これらの新製品の導入は、近い将来、新たな可能性を切り開くものと期待されます。

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大麦フレーク市場のトップ競合他社

1. King Arthur Flour Company Inc.
2. Honeyville Inc.
3. Nestle and Kellogg
4. Cereal Food Manufacturing Company
5. Bobs Red Mill Natural Food
6. Rude Health
7. Naturally Yours
8. Gaurang Foods
9. VLS Foods Pvt. Ltd.
10. VEE GREEN ORGANIC LIFE CARE PRIVATE LIMITED
11. Nith River Milling
12. Hodmedods British Pulses and Grains

最近の進展

• 2022年4月、JAG ProductionsとKing Arthur Baking Companyが提携し、Theatre on The Hillを創設。
• 2022年5月、ネスレは森林破壊ゼロのカカオ生産に向けたさらなる進展を報告。
• 2022年6月、ピークカーボンを克服したネスレは、乳製品の排出量に着目。
• 2022年6月、King Arthur Baking Companyは、ベーキングを簡単、美味しく、そして手軽に楽しめる新製品を発表。