牛コラーゲン市場 サイズと展望 2025-2033

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牛コラーゲン市場の成長要因

消費者の牛製品アレルギーが市場成長を阻害

牛乳アレルギーは、幼児期に最も多く見られる食物アレルギーの一つであり、成人期まで続く可能性があります。国立生物工学情報センター（NCBI）によると、先進国における牛乳の推定有病率は1歳時点で0.5%から3%の範囲で、成人期まで続く可能性があります。世界人口の約3%が牛コラーゲンにアレルギーを持っています。この要因は、世界の牛コラーゲン市場の成長を阻害すると予想されます。

消費者の健康意識の高まり

消費者の健康意識の高まりは、牛コラーゲン市場の成長を牽引すると予測されています。牛コラーゲンは、靭帯、腱、骨、筋肉、皮膚、血管の主要な構成要素の一つです。また、皮膚の健康を改善し、骨粗鬆症の予防にも役立ちます。この製品の需要は高齢者層で特に高くなっています。しかし、スポーツ愛好家やウェイトトレーニングを行う成人も、骨、腱、靭帯の健康のために牛コラーゲンを摂取しています。栄養補助食品メーカーは、牛コラーゲンを栄養補助食品の形で提供しています。

食品・飲料業界におけるコラーゲンおよびコラーゲン製品の使用増加

食品・飲料業界では、牛コラーゲンの用途が増加しています。健康飲料への応用が広がっています。さらに、機能性食品・飲料、栄養補助食品、菓子、デザート、食肉加工などにも使用されています。グミ菓子製品での需要も高まっています。さらに、加水分解コラーゲンおよびゼラチンの需要増加にも大きく貢献しています。健康志向の人々の間で牛コラーゲンサプリメントや機能性食品・飲料に対する需要が高まっており、近い将来、食品・飲料部門の市場シェアは拡大するでしょう。

セグメント分析

骨治療における牛コラーゲンの適用拡大

用途別に見ると、牛コラーゲン市場は食品・飲料、化粧品、医薬品、その他に分類されています。医薬品用途セグメントは、牛コラーゲン市場において最大のシェアを占めています。これは、牛コラーゲンが栄養補助食品、栄養補助食品、その他の医薬品において、関節炎、骨疾患、皮膚疾患などの様々な疾患の治療に広く使用されているためです。この製品は、骨形成のための骨空隙充填剤として医薬品に使用されています。 2019年の牛コラーゲン市場において、医薬品セグメントは約50%のシェアを占めました。

図1：2019年の世界牛コラーゲン市場シェア（用途別）（％）

出典：RM Analysis、二次調査

スキンケア製品の需要増加が牛コラーゲンの成長を牽引

牛コラーゲン市場において、化粧品セグメントは最も急速に成長する用途になると予想されています。真皮ケア、特に髪や爪の治癒を助ける特性から、化粧品分野での需要が高まっています。さらに、スキンケア用の美容・パーソナルケア製品にも広く配合されています。肌を若返らせ、見た目を良くし、くすみやたるみを防ぐ効果があります。

牛コラーゲン化粧品のこうしたメリットを踏まえ、消費者は肌の悩みに対応する製品を求めており、化粧品における牛コラーゲンの消費量が増加しています。成長を続ける化粧品業界も、牛コラーゲン市場の拡大を後押しするでしょう。Statistaによると、2019年の北米における化粧品シェアは24%で、世界のスキンケア製品市場規模は1,425億米ドルと推定されています。スキンケア製品市場は2018年比で5.5%成長しました。

地域分析

アジア太平洋地域は牛コラーゲンの重要な市場の一つであり、インド、中国、オーストラリアといった国々の存在が市場成長の大きな要因となっています。オーストラリアのBSEフリーステータスは、この地域における牛コラーゲンの消費にとって重要な要素です。さらに、急成長を続けるインドの化粧品市場も、アジア太平洋地域における牛コラーゲンの消費にとって重要な要因となっています。ユーロモニターによると、インドでは、美容・パーソナルケア製品の売上が農村部でも急速に伸びています。