醸造設備市場 サイズと展望 2025-2033

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市場動向

製品ライフサイクル

醸造設備市場は現在成熟段階にありますが、醸造設備メーカーは既存モデルのアップグレードにさらなる投資を行い、自動化機械の製造にかなりの時間を費やす可能性があります。さらに、企業は地ビール醸造所やブリューパブと密接に連携することが期待されています。大規模および地方の醸造所とは異なり、小規模の醸造所は市場シェアは低いものの、かなりのペースで成長しています。これらの醸造所と密接に連携することで、企業はニッチでありながら忠実な顧客層にアクセスできるようになります。また、これらの醸造所がある地域での市場浸透率の向上にも役立ちます。

世界経済は、しばらく混乱状態にあったにもかかわらず、過去 10 年間で急激な成長を遂げています。これにより、いくつかのアルコール飲料がプレミアム化されました。醸造業者は、味やパッケージの面で製品を差別化するために、醸造プロセスと操作に大きな変更を加えています。これにより、醸造設備メーカーは緊張を強いられ、いくつかの大手醸造所にカスタマイズされたサービスを提供せざるを得なくなりました。

関税やアルコール消費の面で規制上のハードルは地域によって異なり、市場の成長を多少は妨げる可能性があります。これに加えて、企業は分離機や熱伝達操作を大幅に改善する製品開発にかなりの時間を費やしています。しかし、市場の大部分は大規模な醸造所によって占められており、新しい機械にそれほど頻繁に投資しないため、成長率はある程度鈍化しています。小規模な醸造所の出現と消費者のクラフトビールへの嗜好の高まりは、この減速を相殺し、醸造設備市場の追い風となる可能性があります。

醸造設備へのIoTとAIの導入

ビール醸造業界の企業は、飲料の本物の味を引き出すために、精白と濾過の正確なレベルを達成するために、生産プロセスの自動化を進めています。たとえば、特定のマッシュ温度で適切に粉砕された麦芽を含むビールを生産すると、同じ量のビールを生産するために必要な穀物の量が少なくなるため、より効率的であることがわかっています。

そのため、醸造設備メーカーは自社製品にモノのインターネット (IoT) と人工知能 (AI) を統合しようとしています。これにより、醸造者は自動マッシングをプログラムしたり、醸造所全体の作業中の各ステップで正確な温度を設定したりできるようになります。遠隔地のオペレーターが穀物のマッシングの度合いを具体的に設定できる機械もあります。このような技術の応用により、醸造の技術を完全に置き換えることなく、醸造に伴う面倒な作業が軽減されます。そのため、今後数年間で醸造設備市場の成長を後押しすると期待されています。

分析

予測期間中に最高のCAGRを記録する自動セグメント

醸造設備市場は、操作モードに基づいて、自動、半自動、手動に分類されています。醸造所が生産量を増やすために採用している拡張戦略により、自動セグメントは予測期間中に最高の CAGR を記録すると予想されています。

大手ビール会社による大規模な導入により、発酵セグメントが機器タイプ別市場を独占

設備に基づいて、醸造設備市場は、制御と監視、分配と包装、濾過、冷却、麦芽製造、その他に分類されています。大手醸造所による発酵設備の広範な導入により、発酵セグメントが市場を支配すると予想されています。発酵プロセスでは、麦汁を一定期間タンク内に保管します。副産物として放出される酸により、タンクが劣化する可能性が大幅に高まります。生産量が多い大手醸造所や地方の醸造所では、劣化率が高く、発酵設備の需要がさらに高まります。

大手および地方のビール会社が最大のバリューシェアを占める

設備に基づいて、醸造設備市場は、地ビール醸造所、大規模醸造所、ブルーパブ、地域醸造所に区分されています。大規模醸造所と地域醸造所は、生産する飲料の膨大な量により、最も高い市場シェアを占めると予想されており、醸造設備市場における最大の購入者となっています。ただし、地ビール醸造所とブルーパブは、他のセグメントと比較して大幅に高い成長率を示す可能性があります。

ミレニアル世代は、ビールの品質にこだわるクラフトビールや小規模で地元のブランドを好む傾向があります。さらに、競争力のある価格設定、醸造所内の魅力的な座席、インフルエンサーを通じたターゲットマーケティングは、地ビール醸造所の成功の重要な推進要因の一部です。

地域分析

世界の醸造設備市場でヨーロッパが最大のシェアを占める

ヨーロッパは、世界の醸造設備市場で最大のシェアを占めています。ハイネケンNV（オランダ）、SABミラー（ベルギー）、アンハイザー・ブッシュ・インベブ（ベルギー）、カールスバーグA/S（デンマーク）など、大手製造会社の存在が、この地域の市場成長を牽引しています。ドイツ、ロシア、英国は、2017年のビール消費量が最も多く、それぞれ約8,218、8,008、4,405千キロリットルでした。

アジア太平洋地域は今後数年間で有望な市場となる見込み

アジア太平洋地域のいくつかの経済圏は、アルコール飲料に関する規制に対して比較的寛容な姿勢をとっています。インドなどの経済圏は、主に保守的であるとみなされており、予測期間中に醸造設備市場を牽引する可能性があります。これらの展開により、これらの経済圏の主要醸造業者からの投資がさらに増加することが予想され、近い将来に醸造設備の需要が促進されるでしょう。

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醸造設備市場のトップ競合他社

Some of the key players include

1. Alfa Laval AB
2. Smart Machine Technologies Inc.
3. GEA Group Aktiengesellschaft
4. Krones Group
5. GW Kent
6. Krones AG
7. Paul Mueller Company
8. Praj Industries
9. Meura
10. Della Tofolla SpA
11. Criveller Group
12. Kaspar Schulz Brauereimaschinenfabrik & Apparatebauanstalt GmbH
13. Ningbo Lehui International
14. Shanghai HengCheng Beverage Equipment Co. Ltd.,Hypro Engineers PvtLtd.

最近の動向

ミレニアル世代の増加と効果的なマーケティング戦略

ミレニアル世代の増加は、ビール、ワイン、ウイスキーなどのアルコール飲料の需要を大幅に増加させています。消費をさらに促進し、より大きなシェアを獲得するために、アルコール飲料メーカーはパッケージに大きな変化をもたらし、魅力的なラベルを提供し、製品のブランドイメージを再構築しています。例えば、環境に配慮し、より質の良いものをより少量で飲みたいという消費者の購買意欲を高めるため、ワインメーカーは缶入りワインの販売を開始しました。これにより、新たなワイン消費者の獲得に成功しています。

これらの動向は、こうしたマーケティング戦略がプラスに作用し、新規顧客を獲得していることを浮き彫りにしています。その結果、飲料メーカーは既存の生産能力の拡大に多額の投資を迫られており、これには機械調達への投資も含まれます。アイルランド、ロシア、米国は、アルコール消費量において大きなシェアを占めています。

ビール醸造業界の主要企業は施設を拡張しており、大手ビール醸造所の投資家はポートフォリオの拡大を推進しています。その結果、企業は事業規模拡大を目指して新たな醸造所の建設を進めています。