炭酸飲料市場 サイズと展望 2025-2033

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炭酸飲料市場の成長要因

機能性飲料の需要増加

炭酸飲料市場を牽引する重要な要因として、機能性飲料の需要増加が挙げられます。消費者は、水分補給、エネルギー補給、免疫力向上、消化促進など、健康上のメリットを持つ飲料を求めています。ニールセンが実施した調査によると、世界中の消費者の47%以上が、非遺伝子組み換え原料を使用した製品であれば追加料金を支払ってもよいと回答しています。これは、市場における自然派で健康的な選択肢への大きな需要を裏付けています。

炭酸飲料メーカーは、ビタミン入りウォーター、プロバイオティクスソーダ、天然甘味料など、こうした顧客のニーズを捉えた新製品を投入しています。例えば、Koios Beverage Corp.は2019年第1四半期に「Fit Soda」という機能性飲料の新シリーズの製造を開始します。同社は、高品質のソーダの楽しみを提供しながら、健康効果も提供する飲料の開発を目指しました。Fit Sodaは、オーガニック原料のみを使用し、人工保存料、着色料、香料を使用しない製造工程で製造されます。

Eコマースによる普及率の向上

近年、炭酸飲料のEコマースやオンライン配送プラットフォームの導入が大幅に増加しています。消費者は従来の小売チャネルから、様々な商品に簡単にアクセスし、価格を比較し、割引や特典を利用できるオンラインプラットフォームに移行しています。

オンラインプラットフォームは、消費者にとって炭酸飲料の便利な注文と玄関先への配送を可能にします。炭酸飲料メーカーは、流通網の拡大と新規顧客獲得を目指し、インターネットプラットフォームと提携しています。 2023年11月、大手飲料会社であるコカ・コーラ・インディアは、デジタルコマースのためのオープンネットワーク（ONDC）のメンバーとなり、Coke Shopプラットフォーム上にオンラインマーケットプレイスを導入しました。これらの要因が市場の拡大に貢献しています。

市場の制約

健康への悪影響

炭酸飲料市場における大きな制約の一つは、消費者の健康意識の高まりです。消費者は、炭酸飲料に含まれる過剰な砂糖、人工甘味料、カフェイン、防腐剤の摂取がもたらす悪影響をより強く認識しています。これらの成分は、肥満、糖尿病、虫歯、その他様々な健康上の合併症の一因となる可能性があります。

Beverage Marketing Corporationの分析によると、米国における炭酸飲料ソフトドリンクの1人あたり平均消費量は、2006年の51ガロンから2019年には38.5ガロンに減少しました。さらに、世界保健機関（WHO）は、添加糖の1日あたりの摂取量を、遊離糖からの総エネルギー摂取量の10%未満に制限することを推奨しています。これは、1日に約2000カロリーを摂取する健康的な体重の人の場合、50g（またはすりきり小さじ約12杯分）に相当します。しかし、さらなる健康上の利点を得るには、添加糖の摂取量を総エネルギー摂取量の5%未満に制限することが望ましいとされています。そのため、消費者は水、ジュース、お茶、牛乳といったより健康的な代替品を選ぶようになります。

主要な市場機会

製品イノベーション

斬新で個性的なフレーバーを求める消費者の嗜好は、炭酸飲料市場における製品イノベーションの原動力となっています。企業は顧客を引きつけ、維持するために、斬新なフレーバーを頻繁に生み出しています。例えば、2023年1月、ペプシコはSTARRYを発売しました。これは、レモンライムソーダ市場で消費者が求めていた、すっきりとした爽快な味わいを実現する、心地よいレモンライム風味のソーダです。STARRYのレギュラータイプとゼロシュガータイプは現在、全米の小売店や飲食店で広く販売されています。

さらに、2023年3月には、ネスレがコーヒーとレモネードを組み合わせたソフトドリンクを発売する予定です。同社は「Coffeenade」という名称を知的財産庁に登録申請しています。この申請は、コーヒーベースの飲料とアイスコーヒーを含む第30類、およびコーヒー風味のレモネードや炭酸飲料を含む第32類を対象としています。ネスレは、エスプレッソ、氷、フレッシュレモン果汁をブレンドしたアルジェリア産の飲料「マザグラン」のネスレ版を開発しており、ポルトガルでも人気を博しています。そのため、これらの製品の進化は、市場拡大の機会を生み出すことが期待されます。

製品タイプ別インサイト

世界市場は、ソフトドリンク、炭酸水、スポーツドリンク、エナジードリンク、その他に分類されます。ソフトドリンクセグメントは世界市場の大部分を占めています。ソフトドリンクは、主に水で構成され、様々な成分で風味付けされた飲料で、炭酸の有無は問いません。一般的には、追加の物質で甘味付けされます。使用される香料は、天然または合成です。甘味料としては、砂糖、高果糖コーンシロップ、果汁、砂糖代替品、またはこれらの組み合わせが挙げられます。炭酸飲料の代表的な種類としては、コーラ（コカ・コーラやペプシなど）、レモンライムソーダ、ルートビール、ジンジャーエール、各種フルーツフレーバーソーダなどがあります。

ソフトドリンクは世界中で広く消費されている飲料で、一般的に缶、ボトル、またはレストランやファストフード店での炭酸飲料として提供されています。さらに、この分野の主要企業は、市場における優位性を高めるための新たなアプローチを模索しています。例えば、2023年8月、Barr Soft Drinksは大容量エナジードリンク市場の拡大を期待し、Pwr-Bruという新しいエナジーブランドを発表しました。これは、このセグメントの拡大を刺激すると期待されています。

フレーバーに関する洞察

世界の市場は、コーラ、フルーツベース、その他に分かれています。コーラセグメントは、炭酸飲料市場の中で最大のシェアを占めています。コーラ風味の炭酸飲料は、従来のコーラを彷彿とさせる味わいを持つ発泡性飲料です。炭酸水、高果糖コーンシロップなどの甘味料、カラメル色素、リン酸、天然香料、カフェインなどの成分を用いて甘味と風味が付けられています。具体的な成分はブランドによって異なります。甘味、炭酸による酸味、リン酸、そして際立つキャラメルの風味が、コーラの味を決定づけています。

さらに、コカ・コーラやペプシといった有名なコーラブランドには、独特の風味を生み出す独自の製法が採用されています。コーラ風味の飲料はトレンドで、レギュラー、ダイエット、ゼロカロリーなど、様々な種類が販売されています。単独で楽しむこともあれば、飲料の添加物として使用されることもあります。

流通チャネルに関する考察

世界の市場は、ハイパーマーケットとスーパーマーケット、コンビニエンスストア、食品サービス店、交通ターミナル、オンラインストア、D2Cに分類されます。スーパーマーケットとハイパーマーケットは、食料品、家庭用品、その他日用品など、様々な商品を提供する小売業です。スーパーマーケットの小売施設はセルフサービス方式を採用し、様々な食品および非食品製品を提供しています。一般的に、スーパーマーケットはハイパーマーケットに比べて規模が小さいです。

一方、ハイパーマーケットは、スーパーマーケットと百貨店の要素を組み合わせた、より大規模な小売施設です。ハイパーマーケットは、食料品、衣料品、電化製品、家庭用品など、幅広い商品を取り扱っていることが特徴です。このセグメントの成長は、スーパーマーケットやハイパーマーケットが提供する幅広い商品、競争力のある価格設定、アクセスしやすい立地によって促進されると予想されます。

地域別インサイト

北米は世界の炭酸飲料市場において最も重要なシェアを占めており、予測期間中に大幅な成長が見込まれています。北米の炭酸飲料市場は確固たる地位を築いており、業界をリードする企業が優勢を占めています。この地域の市場では、eコマースやオンライン配送プラットフォームが急速に拡大しており、消費者に利便性、幅広い選択肢、そして割引価格を提供しています。さらに、炭酸飲料市場のプレーヤーは、新製品の導入、高品質への重点、製品ラインアップの拡大といった戦略を実行することで、市場での地位を維持し、新規顧客を獲得しようとしています。

• 例えば、2021年10月には、5時間持続するエナジードリンク「5-Hour ENERGY®」のメーカーであるLiving Essentials, LLCが、16オンス缶入りのフレッシュな炭酸エナジードリンクを発売しました。同社は、ラスベガスで開催された全米ビール卸売業者協会（NBWA）とシカゴで開催された全米コンビニエンスストア協会（NACS）の両大会で、同時に展示やイベントを開催し、この飲料を発表しました。次期16オンス缶飲料は、独立系飲料販売業者をはじめとする複数の方法で全国に配送される予定です。これらの要因が市場拡大を刺激すると予測されています。

さらに、この地域では健康志向の人々が増えるにつれて、機能性飲料や健康飲料の需要も高まっています。そのため、業界の主要企業は、健康上の利点を提供する炭酸飲料を次々と発売しています。例えば、2023年8月には、大麻と消費財を専門とする著名な国際企業であるTilray Brands, Inc.が、高品質の大麻ウェルネスブランド「Solei」から2種類の新しい炭酸飲料を発表しました。 Soleiは、マンゴーパッションフルーツとドラゴンフルーツウォーターメロンのスパークリングCBD飲料を発表しました。CBDの非中毒性効果と重要な利点に加え、低THCと鮮やかなトロピカルフレーバーを融合させたものです。これらの飲料は現在、オンタリオ州、ケベック州、アルバータ州で販売されています。これにより、この地域の市場成長が加速すると期待されています。

アジア太平洋地域の炭酸飲料市場動向

アジア太平洋地域は、炭酸飲料市場において最も高い成長率を記録し、最も活力のある市場です。人口増加、所得水準の向上、都市化、そしてライフスタイルの変化が、炭酸飲料市場を牽引しています。さらに、この地域における炭酸飲料の急速な拡大を促進するための政府施策も増加しています。

ブルームバーグによると、従来のコーラや炭酸飲料とは別に分類される果汁入り炭酸飲料には、現在40%の税金が課せられています。この税金には、28%の物品サービス税（GST）と12%の補償税が含まれます。インド食品安全基準局（IBA）は、ノンアルコール飲料業界の成長を促進するため、GST税率を12%または18%に引き下げることを提案しています。IBAは、無糖飲料と加糖飲料の明確な基準を定めるため、インド食品安全基準局（FSSAI）と協議を進めています。

さらに、使いやすく環境に配慮したパッケージの選択肢の提供といったパッケージの進歩は、消費者の嗜好に大きな影響を与えます。2023年10月、大手飲料メーカーであるコカ・コーラは、完全に再生素材で作られたPETボトルに入った炭酸飲料を発売しました。この取り組みは循環型経済の原則に沿ったものです。同社は、インドの複数の市場で、250mlと750mlのリサイクルrPET（ポリエチレンテレフタレート）ボトルを発売しました。これらの要因が炭酸飲料市場の成長を牽引しています。

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炭酸飲料市場のトップ競合他社

1. ANADOLU GRUBU A.Åž
2. COCA-COLA FEMSA
3. Danone
4. Keurig Dr Pepper Inc
5. JONES SODA CO
6. Monster Energy Company
7. National Beverage Corp
8. Refresco Group
9. SODASTREAM INTERNATIONAL LTD
10. PepsiCo
11. The Coca-Cola Company
12. SUNTORY BEVERAGE & FOOD LIMITED

最近の動向

• 2023年10月～ キッチン家電の有名ブランドであるBrevilleは、クリエイティブエージェンシーThe General Storeを通じて最先端のInFizzシリーズを発表し、炭酸飲料市場に参入します。このシリーズには、「InFizz Fusion」と「InFizz Aqua」という2つの新製品が含まれており、消費者が夏の創造性を表現する新しい方法を提供します。
• 2023年5月～ 飲料水メーカーのBisleri Internationalは、炭酸飲料のラインアップ拡大を発表しました。Bisleri Internationalは、炭酸飲料のラインアップ拡大を発表しました。この動きは、気温上昇に伴うインドにおける冷たい飲み物の需要増加に対応したものです。同社はビスレリブランドに炭酸コーラ、オレンジ、ジーラ（クミン）フレーバーなど、新たな選択肢とバリエーションを導入し、それぞれ「Rev」、「Pop」、「Spyci Jeera」というサブブランド名で販売しています。