01 世界のカシューナッツ市場規模は、2025年には81億4000万米ドルと評価され、2026年の85億1000万米ドルから2034年には122億米ドルに成長すると予測されており、2026年から2034年の予測期間中の年平均成長率（CAGR）は4.6%となる見込みです。北米は2025年に32.4%の市場シェアを占め、カシューナッツ市場を牽引しました。市場で最も人気のある食用ナッツの一つがカシューナッツです。腎臓のような形をしたカシューナッツは、タンパク質、ビタミンK、脂肪、油分が豊富です。カシューナッツは食べる前に焙煎され、殻が取り除かれます。また、このナッツから抽出されるカシューオイルはプラスチックの原料にもなります。カシューナッツは通常、夏の終わり頃に収穫され、海岸沿いの地域で栽培されます。食品・飲料業界では、お菓子、アイスクリーム、レストランなどでスナックや食材として頻繁に使用されています。カシューナッツには、血中コレステロール値の低下、心血管疾患のリスク軽減、がんや胆石の予防、脳機能の維持など、多くの健康上の利点があります。消費者がより健康的な食生活へと移行し、調理済み食品におけるカシューナッツの使用が増加していることから、カシューナッツ市場は飛躍的に成長しています。
2026年6月– オラム・フード・イングレディエンツ社、持続可能なカシューナッツ加工事業を拡大オラム・フード・イングレディエンツ（OFI）は、持続可能なサプライチェーン、農家とのパートナーシップ、付加価値の高いカシューナッツ製品に重点を置き、カシューナッツの加工および調達に関する取り組みを拡大しました。同社は、主要生産地域全体における責任ある調達と加工効率の向上への投資を継続しました。
2026年5月ロイヤルナッツ社が高級カシューナッツ製品のラインナップを拡充ロイヤルナッツ社は、小売および外食産業向けに高級カシューナッツ製品のラインナップを拡充し、ナッツ製品のポートフォリオを強化した。同社は、製品イノベーション、品質向上、そして健康的なスナックに対する需要の高まりに注力した。
2026年3月ベトナムのカシューナッツ加工業界、輸出および加工能力を向上ベトナムの大手カシューナッツ加工業者は、加工技術、品質向上、輸出能力への投資を拡大し、世界のカシューナッツサプライチェーンを強化し、加工カシューナッツ製品に対する国際的な需要の高まりに対応しようとしている。
2026年1月– アーチャー・ダニエルズ・ミッドランド（ADM）は、カシューナッツの活用により植物由来原料ソリューションを拡大ADMは、ナッツ由来の原料やカシューナッツを応用した特殊食品ソリューションなど、植物由来の食品原料ポートフォリオの拡大を継続した。同社は、自然で栄養価が高く、機能性に優れた食品原料への需要に応えることに注力した。