カシューミルク市場規模、トップシェア、需要

カシューミルクマーケット概要

世界のカシューミルク市場規模は、2024年には526億9,000万米ドルと評価され、2025年には559億3,000万米ドル、2033年には901億5,000万米ドルに達すると予測されており、2025年から2033年にかけて年平均成長率（CAGR）6.15%で成長する見込みです。植物性ミルク製品の需要増加と、心臓の健康、抗酸化作用、低コレステロールといったカシューミルクの健康効果は、市場の成長を牽引しています。

主要市場指標

カシューミルク業界は北米が圧倒的なシェアを占め、2024年には41.16%を占めました。
種類別では、プレーンカシュー牛乳が市場を支配しています。
流通チャネル別では、スーパーマーケット／ハイパーマーケットが市場を支配しています。

市場規模と予測

2024年の市場規模：526.9億米ドル
2025年の市場規模予測：901.5億米ドル
CAGR（2025～2033年）：6.15%
2024年の最大市場：北米
最も急成長している地域：アジア太平洋地域

カシューミルクに含まれる脂肪は、成分の約75%が不飽和脂肪酸と区別がつかない一価不飽和脂肪酸であるため、心臓の健康維持に役立ちます。カシューミルクには、栄養価とタンパク質の豊富さに加え、血液凝固を助け、抗がん作用、コレステロール値を下げ、抗酸化防御を強化するといった利点もあります。体内の細胞の成長と健康に不可欠なオメガ6脂肪酸が豊富に含まれているだけでなく、消化しやすいのも特徴です。様々な企業がカシューミルクの健康効果を訴求しようと試みています。

例えば、So Delicious社は無糖のカシューミルクを販売しています。これは、非遺伝子組み換え、大豆不使用、グルテンフリー、ビーガン、環境に優しく、低カロリーの乳製品代替品です。しかし、多くの市場関係者は、カシューミルクにとろみと風味を与えるために、様々な添加物を使用しています。例えば、増粘剤としてキサンタンガムやグアーガム、風味付けとしてバニラやシナモンなどです。カシューミルクはカシューナッツと分離した水から作られています。

市場概要

市場指標	詳細とデータ (2024-2033)
2024 市場評価	USD 52.69 Billion
推定 2025 価値	USD 55.93 Billion
予測される 2033 価値	USD 90.15 Billion
CAGR (2025-2033)	6.15%
支配的な地域	北米
最も急速に成長している地域	アジア太平洋
主要な市場プレーヤー	White Wave Services Inc., Forager Project, Provamel, Plenish Cleanse Ltd., Nutty Life, LLC.

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レポートの範囲

レポート指標	詳細
基準年	2024
研究期間	2021-2033
予想期間	2026-2034
急成長市場	アジア太平洋
最大市場	北米
レポート範囲	収益予測、競合環境、成長要因、環境＆ランプ、規制情勢と動向
対象地域	北米ヨーロッパ APAC 中東・アフリカラタム

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カシューミルク市場の牽引要因

植物性乳製品の需要増加

植物性食品の開発は、市場の成長を促す多くの要因の一つに過ぎません。一方、カシューミルクはカルシウム豊富な野菜飲料として積極的に宣伝されています。低糖質・低脂肪であることが、消費者を惹きつけています。多くの消費者にとって、カシューミルクは徐々に従来の乳製品ミルクに取って代わっており、外食産業において主要プレーヤーの重要性が高まっています。このトレンドを活用するため、企業はグルテンフリーのカシューミルクを開発しました。

大手企業に加え、スタートアップ企業も植物性食品や非乳製品食品のトレンドから利益を得ています。高コレステロールによる患者の死亡率が驚くほど高いことから、カシューミルクのような低脂肪乳製品の需要が高まっています。ビタミンB12とB2が不足している人は、カシューミルクを選ぶ人が増えています。冷凍デザートの需要も、カシューミルク市場に影響を与えています。ココナッツミルクを使った冷凍デザート、アーモンドミルク、カシューミルクなど、バリューチェーン参加者のポートフォリオには、乳製品以外の製品も加わりつつあります。

カシューミルクの健康効果

体重管理への関心、減量と体重維持への関心、血液凝固の促進、コレステロール値の低下、鉄欠乏性貧血の治療への効果、血糖値の急上昇抑制への重視などが、市場の成長を牽引する要因となっています。カシューミルクは、カルシウム、ビタミンE、ビタミンD、食物繊維、カロリーが豊富であることに加え、抗酸化物質レベルを高める効果が高く、糖質とカロリーが低く、信頼できるカルシウム源として機能することが実証されています。これは、高い骨密度、消化器系の健康、そして体重管理を促進します。

ビーガン食の普及、動物性ミルクに含まれる抗体残留物や成長ホルモンへの懸念、穀物由来のミルクへの嗜好、そして放射性ヨウ素がん、湿疹、視力障害、骨密度の低下、高コレステロール血症といった疾患に対する乳製品回避に加え、カシューナッツミルクの需要は著しく増加しています。

市場の抑制

世界的なカシューナッツ価格の高騰

世界的なカシューナッツ価格の高騰に加え、新型コロナウイルス感染症（COVID-19）は、サプライチェーンの混乱やウイルスの蔓延を防ぐための生産ラインの停止により、カシューナッツミルク市場にも打撃を与えました。市場にとってもう一つの大きな障壁は、従来のミルクが広く入手可能であることです。世界のカシューミルク市場の成長は、消費者が免疫力の向上を促す商品を求めるライフスタイルの傾向の変化や、品質の標準化や適正製造基準の導入に向けた取り組みによって、さらに制約を受けている。

タイプ別インサイト

市場はプレーンとフレーバーの2つに分かれています。プレーンカシューミルク市場は世界最大でした。健康志向の高まりにより、クリーミーで滑らかな食感の植物性ミルクへの高い需要がこのセグメントの拡大を牽引しています。このセグメントに影響を与えるもう1つの要因は、マグネシウムやビタミンKなどのビタミンやミネラルの豊富さです。企業は、食物繊維、ビタミンB6、カリウム、鉄分、そして健康的な抗酸化物質として働くポリフェノールが豊富な健康的なデーツを使用し、食感と自然な甘みを加えています。

予測期間中、最も急速に成長する市場セグメントは、フレーバー入りカシューミルクになると予想されています。バニラ、コーヒー、ココナッツ、シナモンなどのフレーバーが入ったカシューミルクは、市場でより広く入手可能になりつつあります。フレーバー付きカシューミルクは、嗜好の変化により、より頻繁に消費されています。市場の商人は、塩キャラメル、シルクバニラ、ストロベリーなど、様々なフレーバーのカシューミルクを販売しています。

流通チャネルの洞察

市場は、スーパーマーケット／ハイパーマーケット、コンビニエンスストア、オンラインに分類されています。主な流通チャネルはスーパーマーケットとハイパーマーケットでした。顧客が購入前に商品をスキャンしたり、店員が常駐して最適な商品選びをサポートしたりすることで、購入決定に影響を与えるという利点から、この流通チャネルは人気が高まっています。

様々な企業にとって、カシューミルクの主な流通経路は、リライアンスフレッシュ、ビッグバザール、イージーデイなどのスーパーマーケットです。オンラインによる流通は、最も高いCAGRで成長すると予想されています。 Alibaba、Amazon、Walmart、Big Basket、Nature's Basket、Luckyvitamin.com、Delights Food（インド）など、多くの企業がオンライン小売業者と提携し、eポータルを立ち上げて、大規模な消費者基盤にリーチしています。

例えば、Forager Project Companyは、自社のポータルに加え、Prime Now、Fresh Direct、Mylk Guys、Instacart、Peapod、Thrive Market、Milk and Eggsなど、多くのオンラインポータルと提携しています。

地域分析

2024年のカシューミルク市場は、北米が41.16%のシェアでトップを占めました。その大部分は北米からのものでした。乳糖不使用製品の普及により、米国やカナダなどの国々における高い需要と生産が市場の成長を後押ししています。これは、食生活の変化と、その利点に関する知識の向上に起因しています。北米ではビーガンが増加しており、植物性ミルクの需要が高まり、カシューミルクの利用も増加しています。

さらに、小売業者と生産者の増加により、北米におけるカシューミルクの入手しやすさが向上しています。予測期間中、アジア太平洋地域の市場が最も急速に成長すると予想されます。意識の高まり、味覚や嗜好の変化、そして健康への懸念などが、この成長の要因となっています。可処分所得の増加と製品の健康上の利点により、消費者はこれらの商品への支出を増やしています。この地域の市場に影響を与えている主な要因の 1 つは、非乳製品需要の増加と乳糖不耐症の深刻化により、カシューミルクの消費に注目が集まっていることです。

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