クエン酸無水市場:機能別(酸化防止剤、酸味料、乳化剤、保存料)、用途別(食品・飲料、医薬品)、地域別情報 — 2031年までの予測
世界のクエン酸無水市場規模は、2023年から2031年の予測期間中に2.6%のCAGRで成長すると予想されます。
無水クエン酸は、レモン、パイナップル、ベリー、ライム、および一部の種類のピーマンなどの柑橘類から採掘される無臭無色の結晶性粉末です。クエン酸の無水形態です。クエン酸は、天然に存在する分子式 C 6 H 8 O 7を持つ弱有機酸です。防腐剤、酸味料、乳化剤、金属イオン封鎖剤、香料、緩衝剤として、製薬、食品および飲料、栄養補助食品、化粧品、パーソナルケアなどのさまざまな業界で広く使用さ . . .