カカオポリフェノール市場:用途別(機能性食品、機能性飲料、栄養補助食品)、地域別情報 ― 2030年までの予測
世界のカカオベースのポリフェノール市場規模は、2021 年に 821 億米ドルと評価されました。 2030 年までに 1,352 億 1,000 万米ドルに達すると予測されており、予測期間 (2022 ~ 2030 年) 中に5.7% の CAGRで成長します。
ココアには豊富なポリフェノールが含まれており、重量(乾燥)で 6 ~ 8 パーセントのポリフェノールが含まれています。カカオ豆とココアには、ポリフェノールとしてカテキン、フラバノール配糖体、アントシアニン、プロシアニジンが主に含まれて . . .