世界のココナッツミルク市場は、 2021 年に 14 億米ドルの価値がありました。 2030 年までに 58 億米ドルに達すると予想されており、予測期間 (2022 ～ 2030 年) 中に17.3% の CAGRで成長します。
成熟したココナッツの果肉は、クリーミーな白い色合いのココナッツミルクを作るために使用されます。油が多く含まれており、そのほとんどはコレステロールを下げ、血圧を上昇させ、心臓発作を防ぐ飽和脂肪です。乳製品を含まないココナッツミルク代替品は、繊維、カルシウム、亜鉛、鉄、マグネシウムの優れた供給源です。さらに、心臓血管の健康、体重減少、免疫システムの強化、アレルゲンフリーの性質にも利点があります。骨も強化します。
世界市場を牽引する 2 つの主な理由は、顧客の好みの変化と健康への懸念の高まりです。食品および飲料の生産者は、商品の品質、風味、栄養成分を改善するためにココナッツミルクを使用する研究開発に多額の費用を費やしてきました。ココナッツミルクで作られた製品には、いくつかの健康上の利点があります。ココナッツミルクの健康上の利点に気づく人が増えるにつれ、特に米国、ドイツ、英国、フランスでココナッツミルクの需要が高まっています。さらに、プロデューサーは、相当数の顧客ベースのニーズを満たす重要な開発に集中しています。ココナッツミルクは現在、炭酸飲料の健康的な代替品とみなされているため、これらの商品の需要は急速に増加すると予想されます。
| レポート指標 | 詳細 |
|---|---|
| 基準年 | 2021 |
| 研究期間 | 2020-2030 |
| 予想期間 | 2024-2032 |
| 年平均成長率 | 17.3% |
| 市場規模 | 2021 |
| 急成長市場 | ヨーロッパ |
| 最大市場 | アジア太平洋地域 |
| レポート範囲 | 収益予測、競合環境、成長要因、環境＆ランプ、規制情勢と動向 |
| 対象地域 |
|
顧客は自分の健康とフィットネスに積極的に注目しています。活動的で健康を気遣う消費者は、現在、カフェインを過剰に含んだ砂糖ベースの天然エネルギードリンクの代替品を好んでいます。ココナッツミルクはカロリーが極めて低く、脂質と炭水化物のレベルが低いです。多くの抗酸化物質と薬効成分が含まれています。血圧、腎臓、心臓血管の健康はすべてココナッツミルクで維持されます。さらに、糖尿病の管理にも役立ちます。ココナッツミルクには電解質や栄養素などの栄養価が高いため、健康飲料としての需要が急速に高まっています。
小売業界として知られる経済部門は、消費者に商品や完成品を販売する企業や人々で構成されています。米国の小売市場は、国内の失業率の低さと電力価格の安定により、2019年に拡大した。スーパーマーケット、コンビニエンス ストア、ディスカウント店、食料品店などの多くの小売店で、ココナッツ ミルクや関連商品が販売されています。この分野で最も急速に成長している加盟店は、ディスカウント店、コンビニエンス ストア、インターネット コマースです。これらのショップは、プレミアム ブランドを作成し、さまざまなココナッツ ミルク製品に対する消費者の意識を高める国際マーケティングのツールとして機能します。その結果、小売部門の成長はココナッツミルク市場の発展にとって重要な要素となります。
食品および飲料の消費量の増加により、ココナッツミルクの需要は近年劇的に増加しています。しかし、需要が急増したにもかかわらず、ココナッツの生産量は増加しませんでした。対照的に、世界のココナッツの4分の3以上を生産するアジアでは、生産量が若干減少している。ココナッツの木の最高収量は樹齢10年から30年の間だけであり、ココナッツの木のプランテーションに必要な気候条件、そしてココナッツ農家の所有する土地が狭いため、生産者は価格上昇に応じて生産能力を増強できていない。過去に。生産規模を拡大するのは難しいため、近い将来にヤシの木の生産が増加する可能性は低いです。したがって、企業は現在の生産量を最大限に活用し、この需要の増加から利益を得るために創造的なソリューションに依存する必要があります。
植物ベースの原料から作られた新製品の導入により、ココナッツミルクには人工原料が含まれているという思い込みが覆されることが予想されます。さらに、乳糖を含まないプロテインは筋肉量と筋力を増加させます。したがって、乳糖を含まない有機ココナッツミルクの導入は、健康志向の人々の間でその需要を刺激し、それによって将来のココナッツミルク市場の成長の機会を生み出すことが期待されています。 Vita Coco や WhiteWave Food などの組織は、ココナッツミルクの特性を強化するための研究開発活動に取り組んできました。たとえば、Vita Coco はカルシウムとミネラルを追加した製品を発売しました。さらに、これはメーカーにとって改良された種類のココナッツミルクを提供する有利な機会を提供し、より高い市場シェアの達成に役立つと予想されます。
世界のココナッツミルク市場シェアは、パッケージの種類、カテゴリ、エンドユーザー、流通チャネル、地域に分類されています。
世界のココナッツミルク市場の成長は、包装タイプ別にプラスチックボトル、テトラパック、缶に分類されます。
テトラパックセグメントは市場に最も貢献しており、予測期間中に 16.7% の CAGR で成長すると推定されています。この方法で包装された製品の保存期間は長くなり、香りの損失は最小限に抑えられます。ココナッツ製品の純度を維持し、不純物から保護しながら、ココナッツ製品の保存寿命を延ばします。さらに、顧客は利便性や使いやすさなどの特性をより重視し始めており、このセグメントが推進されています。その結果、販売者や生産者はこのパッケージ オプションを使用することが増えています。
缶は最も急速に成長しているセグメントです。持続可能な包装に対する需要の増加は、この部門の成長を促進する主な要因の 1 つです。食品や飲料の包装に使用される金属缶はリサイクルして店舗に返却できることがわかっており、市場の成長に貢献しています。研究開発の新たな傾向は、缶包装メーカーによって、生産に有利な場所とコスト削減のための短距離供給に焦点を当てて行われています。
ペットボトルはかつて最も人気があり、広く使用されている包装材とみなされていました。これらは最も環境に優しく、再利用可能なオプションの 1 つである傾向があります。さらに、ペットボトルの使用による消費者の利便性は、ココナッツミルク市場の市場トレンドの1つとなっています。ペットボトルを保管して再利用する方法は数多くあり、環境にとって有益な選択肢となっています。
世界のココナッツミルク市場はカテゴリーごとにオーガニックと従来型に分類されます。
従来型カテゴリーは市場に最も貢献しており、予測期間中に 16.7% の CAGR で成長すると推定されています。従来のココナッツミルクが最初に市場に導入されて以来、長年にわたって主要な製品セグメントであり続けていることが観察されています。
オーガニックカテゴリーが最も急速に成長しています。オーガニックココナッツミルクの需要が高まっているのは、主にオーガニック食品を摂取することの利点に対する人々の意識の高まりによるものです。オーガニック食品には、従来のココナッツミルクと比較して、化学殺菌剤、除草剤、殺虫剤が含まれていません。さらに、西側諸国でのオーガニックおよびナチュラル製品への嗜好の高まりが、市場の主要な成長要因の1つと見なされています。
世界のココナッツミルク市場分析は、エンドユーザーごとに家庭、食品サービス、ケータリングサービス、その他に分類されています。
食品サービスセグメントは市場に最も貢献しており、予測期間中に 16.7% の CAGR で成長すると推定されています。製品にさまざまな品種が存在することは、市場における重要な市場傾向の 1 つです。ココナッツミルクは、菓子、スープやソース、ベーカリー製品、シリアル、グラノーラ、アイスクリームなどの幅広い用途製品に使用されており、外食分野の成長を促進すると期待されています。
ケータリング サービスは最も急速に成長しているセグメントです。これは、すぐに食べられる屋外用食品の需要が高まっていることと、世界中でその食品が入手しやすいことに起因すると考えられます。さらに、パッケージの改善により、ケータリング サービスは消費者に健康的で衛生的な食品を提供します。
家庭セグメントは 2 番目に大きいセグメントです。消費者の健康に対する嗜好と意識の高まりにより、この分野ではオーガニックココナッツミルクの需要がかなり高まっています。血液循環を改善し、高血圧レベルを下げ、心臓発作やその他の心血管系の問題のリスクを軽減します。抗ウイルス性と抗菌性があり、体の免疫システムを高め、インフルエンザなどのウイルス感染症と戦うのに役立ちます。
流通チャネル別に、世界のココナッツミルク市場予測は直接流通と小売流通に分けられます。
小売流通チャネルは市場を支配しており、予測期間中に 16.7% の CAGR で成長すると推定されています。都市部および準都市部の人々は、商品に簡単にアクセスできるため、アウトレット、コンビニエンス ストア、ハイパーマーケット/スーパーマーケットを好みます。ウォルマートのような大手プレーヤーとの店舗数の増加が市場のトレンドの1つになりつつあると見られています。さらに、これらの小売店は特定の製品カテゴリのさまざまなブランドを提供し、消費者が好みのココナッツ ミルクを購入するためのより多くの選択肢を提供します。したがって、これらすべての要因が総合的に市場全体の成長に貢献します。
直接流通チャネルは最も急速に成長しています。直接流通チャネルにおけるデジタル化の進展により、メーカーの作業はより簡単かつスムーズになりました。メーカーは、Facebook、Instagram、Twitter、Google などのソーシャル メディア プラットフォームで、直接またはデジタル マーケティングを通じて製品を宣伝します。このように、デジタル化はメーカーが顧客ベースを拡大し、ブランドイメージを強化し、商品を追跡するのに役立ちました。さらに、直接流通により輸送コストやその他のサプライチェーンコストが削減され、メーカーが費用対効果の高い製品を提供できるようになり、直接流通チャネルを通じたココナッツミルクの販売が増加しました。
地域ごとに、世界のココナッツミルク市場シェアは、北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、LAMEAにわたって分析されています。
アジア太平洋地域が最も高い市場シェアを保持しており、予測期間中に17.2% の CAGRで成長すると推定されています。オーガニック ココナッツ ミルクが人気になる前は、カテゴリーは 1 つだけ存在していましたが、そのカテゴリーが世界のココナッツ ミルク市場での支配力を拡大してきました。この市場拡大の原動力の 1 つは、従来のココナッツ ミルクが有機ココナッツ ミルクよりもはるかに手頃な価格であることです。さまざまなレシピを準備する際にココナッツをさまざまに使用することは、この地域の製品需要を促進する傾向の 1 つです。アジア料理は、世界中の美食愛好家の間で絶大な人気を博しており、料理の好みも発達しています。アジア料理にはココナッツやココナッツミルクが含まれており、地域の主要プレーヤーに大きなチャンスをもたらします。
ヨーロッパは 2 番目に大きい地域で、2030 年までに 12 億 7,600 万米ドルに達し、CAGR 17.5% で成長すると予想されています。この地域では、食品・飲料業界の世界的な台頭が牛乳市場にとって有利な成長の機会となりつつあります。主な成長要因は、ココナッツミルクのさまざまな利点に対する消費者の意識の高まりと、この地域での消費の好みです。消費者の好みや選択に応じた製品の多様性は、この市場における重要なトレンドの 1 つです。さらに、健康的な機能性飲料の人気の高まり、砂糖とエネルギー摂取量の望ましい減少、そして新しいフレーバーの発売が、ヨーロッパでココナッツミルクへの関心が高まっている主な原動力となっています。
北米は最も急速に成長している地域です。肥満や乳糖不耐症に悩む人口が増加しているため、ココナッツミルクの消費量が最も多い地域の一つとなっています。この地域の多くの消費者は、健康上の利点が数多くあるためココナッツミルクに切り替えており、市場の成長に貢献しています。高い可処分所得と健康的なライフスタイルの導入の増加が、この市場で最高の収益に貢献しています。
