コーヒー濃縮物市場 サイズと展望 2023-2031

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市場動向

世界のコーヒー濃縮液市場の牽引要因

利便性と時間節約

コーヒー濃縮液は、抽出器具を準備したり、抽出を待ったりすることなく、お気に入りのコーヒー飲料を素早く簡単に楽しむ方法を提供します。この利便性は、常に外出中で、手軽にコーヒーを飲みたい忙しい人々にとって特に魅力的です。さらに、1杯分のコーヒーポッドやインスタントコーヒー製品の人気も、利便性の高さを際立たせています。消費者は、時間と労力を節約しながらも、満足のいくコーヒー体験を提供してくれる商品を好むため、利便性重視のコーヒー市場セグメントは需要が急増しています。スターバックスのVIAインスタントコーヒーなどのコーヒー濃縮液ブランドの成功は、利便性の高いコーヒーの選択肢の人気を証明しています。これらの1回分パックには、お湯に素早く溶けるインスタントコーヒーパウダーが入っており、抽出器具を使わずにコーヒーショップの味を楽しめます。

世界のコーヒー濃縮物市場の制約

健康への懸念

一部のコーヒー抽出物には、風味を高めたり、保存期間を延ばしたりするために、化学物質、保存料、甘味料が含まれている場合があります。健康を気にする消費者は、より自然でクリーンなラベルの製品を好むため、そのような製品を避ける傾向があります。世界保健機関（WHO）によると、過剰な砂糖の摂取は、肥満、糖尿病、虫歯など、さまざまな健康問題に関連しています。消費者は健康志向が高まり、砂糖含有量が低く、よりクリーンな原材料ラベルの製品を積極的に求めています。例えば、「Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics（栄養・食事療法学会誌）」に掲載された研究では、濃縮コーヒーを含むコーヒー飲料が、アメリカ人成人の食事における添加糖の主要な供給源の一つであることが明らかになりました。

世界のコーヒー濃縮コーヒー市場の機会

RTDコーヒー飲料の需要増加

濃縮コーヒーは、RTD（Ready to Drink）飲料の利便性から高い需要があります。消費者は、通常のドリップコーヒーと同等の風味とカフェインを摂取でき、準備の必要がない、外出先でも手軽に飲める選択肢を求めています。ボトル入りのコールドブリューコーヒーや缶入りショットコーヒーなどの人気商品は、RTDコーヒー飲料の人気の高まりを物語っています。これらの製品は、忙しい消費者にとって、抽出や準備の手間を省くことで、利便性、携帯性、そして迅速なカフェイン摂取を可能にします。たとえば、コーヒー濃縮液を製造する会社は、そのまま飲んだり、水や牛乳で薄めて手軽においしいコーヒーを味わえるボトル入りや缶入りの濃縮液を製造することで、このトレンドから利益を得ることができます。

セグメント分析

世界のコーヒー濃縮物市場は、品種、カフェイン含有量、製品タイプ、流通チャネル、地域に基づいてセグメント化されています。

理解を深めるため、品種はさらにアラビカ種とロブスタ種に分類されています。

アラビカ種が市場の大部分を占めています

アラビカ種

アラビカ種は、他のコーヒー種よりも滑らかで複雑な風味を持つコーヒー豆を生産するコーヒーノキの一種（Coffea arabica）です。アラビカ豆は、花のような香り、フルーティーな香り、酸味のある風味など、様々なフレーバーと結び付けられることが多いです。このタイプは、その複雑なプロセスからスペシャルティコーヒー市場で高く評価されており、冷涼な温帯地域の高地で生産されることが多いです。

ロブスタ

ロブスタは、より濃厚で力強い風味を持つコーヒー豆を生み出すコーヒーノキ（Coffea canephora）の一種です。ロブスタ豆はカフェイン含有量が高く、力強い風味で知られています。一般的に土っぽく、ナッツのような風味、そして時に苦味も感じられます。ロブスタコーヒーは、その力強く濃厚な風味から、エスプレッソブレンドやインスタントコーヒーによく使われています。

カフェイン含有量によって、レギュラーとカフェインレスの2つのサブセグメントに分類されます。

カフェインレスレギュラーが市場で最も高い収益を生んでいる

レギュラー

コーヒー豆に含まれるカフェイン含有量が通常のコーヒーは、レギュラーコーヒーと呼ばれます。これは最も一般的なコーヒーの種類で、カフェイン含有量を除去または変更するための特別な処理を施されていないコーヒー豆から作られています。レギュラーコーヒーは、カフェインが含まれているため、刺激的な効果があることで知られています。

カフェインレス

カフェインレスコーヒー（デカフェとも呼ばれます）は、カフェイン含有量の大部分が除去されたコーヒーです。これは様々なカフェイン除去技術によって実現されますが、最も一般的なのは、コーヒー豆を浸漬または煮沸することでカフェインを除去しつつ、風味の大部分を残す方法です。カフェインレスコーヒーは、カフェインの刺激的な作用なしにコーヒーの風味を楽しみたい人に適しています。

市場は、製品タイプに基づいて、トップロースト、コールドブリュー、アイス、ブラックコーヒー濃縮物に分類されています。

トップローストコーヒー濃縮物は市場で最も大きなシェアを占めています

トップローストコーヒー濃縮物

トップローストコーヒー濃縮物は、最高級の焙煎コーヒー豆から抽出された濃縮コーヒーです。徹底的に焙煎された豆から抽出されるため、これらの濃縮物は豊かで力強い風味が特徴です。トップローストコーヒー濃縮液は、力強く豊かなコーヒーの風味を与えるため、多くのコーヒー飲料のベースとして頻繁に使用されています。

コールドブリューコーヒー濃縮液

コールドブリューコーヒー濃縮液は、粗挽きのコーヒー豆を冷水に長時間浸すことで作られます。この製法では、豆の香りを引き出すために熱を加えることなく、より滑らかで酸味の少ない濃縮コーヒーが出来上がります。コールドブリュー濃縮液はアイスコーヒー飲料を作る際に人気があり、水、牛乳、その他の液体と混ぜて爽やかな飲み物を作ることもできます。

流通チャネル別に見ると、このセグメントはさらにスーパーマーケット、専門店、コンビニエンスストア、オンライン小売に分けられます。

オンライン小売は市場をリードする流通チャネルです

オンライン小売

デジタルプラットフォームやeコマースウェブサイトを介した製品の販売は、オンライン小売と呼ばれます。コーヒー濃縮液は、オンラインで購入できる機会が増えています。お客様はオンラインでコーヒー濃縮液を購入し、レビューを読み、自宅にいながら手軽に購入できます。オンラインショッピングは、様々なコーヒー濃縮液のセレクションを素早く手に入れる方法です。

スーパーマーケット

スーパーマーケットは、食品や飲料など、幅広い商品を販売する大規模な小売店です。コーヒー愛好家にとって便利で人気のあるコーヒー濃縮液は、食料品店の棚でよく見かけます。コーヒー濃縮液はスーパーマーケットで販売されているため、お客様は普段の食料品の買い物と一緒に簡単に購入できます。

地域分析

世界のコーヒー濃縮物市場分析は、北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、中東・アフリカ、ラテンアメリカを対象に実施されています。

北米が世界市場を席巻

北米は世界市場で大きなシェアを占めており、予測期間中は年平均成長率（CAGR）%で成長すると予想されています。北米では、消費者によるコーヒーの普及に伴い、コーヒー濃縮物が急速に拡大しています。米国はコーヒー濃縮物の製造・流通において世界をリードしており、世界の供給量の大部分を占めています。一人当たりのコーヒー消費量は世界で25位ですが、人口規模が大きく、年間4.4キログラム（9.7ポンド）というコーヒー消費量は注目に値します。平均的なアメリカ人が1日に約3杯のコーヒーを消費するという事実は、この国のコーヒー文化の根深さとコーヒーベースの飲料への愛着を物語っています。

さらに、コーヒーの需要の高まりを受けて、消費者の多様な嗜好、利便性、ライフスタイルのニーズに応えるため、様々なコーヒー製品やイノベーションが登場しています。コーヒー濃縮物はその一つです。こうした要因は、今後数年間、米国のコーヒー濃縮物産業を後押しするでしょう。この優位性は、良好な栽培条件、豊富な生産資源、効率的な流通のためのインフラ整備など、いくつかの要因に起因しています。さらに、炭酸飲料の消費量が大幅に減少したことも、コーヒー濃縮物の地域市場の成長を後押ししています。

ヨーロッパは、高品質のシングルオリジンコーヒーの需要増加により、予測期間を通じて%という高いCAGRで成長すると予測されています。さらに、この地域におけるコーヒー濃縮物の使用増加も、地域市場の成長を後押ししています。欧州連合（EU）外務省によると、この地域は世界のコーヒー消費量の33%を占めており、これが地域の売上を押し上げました。欧州企業はコーヒー濃縮液の新製品ラインを導入しているほか、欧州連合（EU）はコーヒー生産地域の社会、経済、環境活動への支援にも力を入れています。