ホーム Food & Beverages クルクミン市場規模、シェア、トレンド|業界レポート、2033年

クルクミン市場 サイズと展望 2025-2033

クルクミン市場規模、シェア、トレンド分析レポート:用途別(医薬品、食品、化粧品)および地域別(北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、中東、アフリカ、ラテンアメリカ)予測、2025~2033年

レポートコード: SRFB2577DR
公開済み : Sep, 2025
ページ : 110
著者 : Anantika Sharma
フォーマット : PDF, Excel

クルクミン市場規模

世界のクルクミン市場規模は、2024年には1億805万米ドルと評価され、2025年には1億2558万米ドル、2033年には4億1828万米ドルに達すると予測されており、予測期間(2025~2033年)中に年平均成長率(CAGR)16.23%で成長します。

この地域市場を牽引する主な要因の一つは、イタリア、ドイツ、スペインなどの西ヨーロッパ諸国におけるパーソナルケアおよび化粧品産業の確立です。もう一つの要因は、消費者の健康とウェルビーイングに対する意識の高まりです。天然成分のみを使用した化粧品の新たなトレンドにより、消費者は天然ハーブやスパイスに惹かれています。

ウコン(Curcuma longa)の根には、クルクミンと呼ばれる生理活性化学物質が含まれています。クルクミンは抗炎症作用と抗酸化作用の両方を持つことから、幅広い医療用途や料理に適しています。クルクミンの薬効についてより多くの人々が知るようになっているため、この成分の市場は近い将来、大幅に拡大すると見込まれます。

ここ数年、健康意識の向上、クルクミンの多くの健康効果、そして天然・オーガニックサプリメントへの需要の高まりが、クルクミンの需要増加に寄与し、クルクミン市場シェアの拡大を促しています。健康的なライフスタイル、オーガニック食品やアーユルヴェーダの医薬品への需要の増加、そしてクルクミンを含む医薬品や化粧品の開発は、いずれも世界的なクルクミン市場の需要拡大に貢献しています。

生理活性を持つポリフェノール化合物であるクルクミンは、ウコン(Curcuma longa)の根茎から抽出されます。ウコンはウコンの名の由来です。ウコンは古くから薬用として使用されてきましたが、このスパイスのバイオアベイラビリティ(生物学的利用能)が限られているため、医療分野での用途は限られています。クルクミンは、栄養補助食品として、化粧品、南アジアおよび東南アジアのウコン風味飲料の香料、そしてカレー粉、マスタード、バター、チーズなどの着色料として利用されています。これらはクルクミンの最も一般的な3つの用途です。

クルクミン市場 概要

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レポートの範囲

レポート指標 詳細
基準年 2024
研究期間 2021-2033
予想期間 2025-2033
年平均成長率 16.23%
市場規模 2024
急成長市場 アジア太平洋地域
最大市場 ヨーロッパ
レポート範囲 収益予測、競合環境、成長要因、環境&ランプ、規制情勢と動向
対象地域
  • 北米
  • ヨーロッパ
  • APAC
  • 中東・アフリカ
  • ラタム
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市場動向

世界のクルクミン市場の推進力

天然成分のみを使用する化粧品の新しいトレンドにより、消費者は天然のハーブやスパイスに惹かれています

古代より、人々はさまざまなハーブやスパイスを使用して外見を改善しようとしてきました。ハーブ製剤は、その優れた有効性と悪影響がほとんどまたはまったくないため、長い間大きな関心を集めてきました。天然化粧品は使用しても健康上のリスクを引き起こすとは考えられていません。 「薬用化粧品」という用語は、従来の化粧品と医薬品の間の製品を指します。これらの製品は、日焼け止めとしても機能しながら、にきびの減少や老化プロセスの遅延など、目的を絞った効果を提供することにより、皮膚の外観と健康を改善するように設計されています。

これらの製品は、コラーゲンの形成をサポートし、フリーラジカルの有害な影響を軽減し、ケラチンの適切な構造を維持し、皮膚全体をより健康にすることにより、皮膚の機能と質感を向上させます。

特に東南アジアやインドの女性は、古くからサンダルウッドやターメリックなどのハーブをスキンケアに利用したり、天然オイルを体に香りを付けるために利用してきました。それにもかかわらず、このパターンは過去数年間にヨーロッパと米国の国々で注目されています。天然物や持続可能なライフスタイルを選択する消費者の数が増えているため、この傾向は長期的に続き、より多くの顧客を天然成分に引き寄せると予想されます。

健康と福祉に対する消費者の意識の高まりが市場の成長を促進

自分の健康状態は、世界中の顧客にとって最も重要な関心事の 1 つとなっています。近年、何らかの形で免疫力を高めることができる天然産物の需要が大幅に増加しています。近年、いくつかの天然抽出物がさまざまな病気の効果的な治療法であることを示す証拠が得られ、人気を集めています。古代以来、インドを含むいくつかの国でさまざまな医療および化粧品の配合物にターメリックが使用されており、この商品の需要は今日まで続いています。クルクミンは、研究機関によって世界中で多くの臨床研究のテーマとなっています。これらの研究により、クルクミンには抗酸化作用と抗炎症作用があり、薬用サプリメントや化粧品の開発での使用に適していることが証明されました。その結果、需要が大幅に増加しました。

市場の成長を加速するために消費者の食の好みを変える

世界中の消費者は、動物性食品の使用に関連する好ましくない結果と、それらの結果に関連する環境への影響について、急速に認識を深めています。その結果、顧客の栄養の選択は変化しており、ターメリックを含むものなど、ベジタリアンやハーブベースの食品にますます惹かれるようになっています。ターメリック抽出物は植物由来であるため、新しい食品配合物の開発に使用するのに最適です。これは、世界中でこの市場の成長率をさらに加速させる可能性がある最も重要な変数の 1 つです。

世界のクルクミン市場の制約

安価な代替品が入手可能であれば、市場の拡大は制限される

クルクミンの低コストの代替品として使用できる天然物質がさらにいくつかあります。これらの代替品には、天然食品添加物として利用できるマスタードパウダーなどの天然スパイスが含まれます。さらに、医薬品や染料の製造は、他のいくつかの化学成分の使用にも適合します。その結果、生産者はより安価な原材料に切り替える選択肢が生まれ、市場の拡大が遅れてしまいます。このため、原材料を入手し、それらの商品をさらなる加工のために企業に提供するためのターメリックのサプライチェーンにかかる負担が大幅に増加しています。この増え続ける需要を満たすために、一部の生産者はターメリック種や染料を混入しており、最終的には最終製品の品質に悪影響を及ぼします。これは消費者がブランドをどのように認識するかに影響を与え、ひいてはこの地域の市場成長の停滞につながります。

インド、中国、バングラデシュ、ミャンマーは、ターメリックの重要な生産国であるアジア太平洋地域のほんの数例にすぎません。この地域の他の大手生産者には、タイやスリランカなどがあります。欧州と米国は原材料の供給においてこれらの国々に高度に依存しているため、この地域の政治情勢の変化はクルクミンのサプライチェーンに圧力をかけ、市場の拡大をさらに阻害することになります。 。

分析

世界のクルクミン市場は用途および地域によって分割されています。

2020 年、医薬品応用セクターは市場総収益の 51% を超える収益シェアを獲得し、市場をリードしました。この市場カテゴリーは、2020年から2028年にかけて最高のCAGRで成長し続けると予想されています。クルクミンは、何世紀にもわたって、感染症や炎症を含むさまざまな症状の治療のためにアジアの伝統的な漢方薬に使用されてきました。化粧品応用分野は、検討中の期間中に大幅な拡大を経験すると予想されます。この製品には抗酸化作用、抗炎症作用、老化防止作用があるため、さまざまな化粧品用途での使用に適しています。紫外線はフリーラジカル種の生成を刺激し、タンパク質、DNA、脂肪酸と反応して表皮に炎症を引き起こします。この刺激はさらに、紫外線への曝露によって引き起こされます。

これらのフリーラジカルは皮膚にダメージを与え、光老化の明らかな兆候として見られる場合があります。これらの兆候には、色素沈着過剰、しわ、皮膚のハリの喪失などが含まれます。クルクミンを含む製品には、これらの影響を軽減する可能性があります。その結果、パーソナルケア業界や化粧品業界のブランドオーナーが添加物として使用し始めています。製品の利点に関する顧客の知識が高まり、オーガニックで生産されたアイテムに対する消費者の嗜好が高まることにより、市場の成長は予測期間全体を通じて促進されると予想されます。製品は食品添加物として広く使用されているため、市場の成長は予測されています食品応用セクターは、予測年間を通じて 2 番目に高い CAGR 16.0% を記録すると予想されています。

地域分析

世界のクルクミン市場は地域ごとに、北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、ラテンアメリカ、中東に分割されています。

ヨーロッパが世界市場を支配

予測の対象期間中、欧州の CAGR は 16.7% と最も高くなることが予想されます。イタリア、ドイツ、スペインなどの西ヨーロッパ諸国で確立された化粧品およびパーソナルケア部門は、地域市場を牽引する大きな要素となっています。これは、地域市場を牽引する主な要因の 1 つです。北米では食品と栄養補助食品への大きな需要があるため、2020 年の総収益に占めるこの地域の割合が最大となりました。さらに、北米には多数の高級化粧品ブランドの本拠地があります。これらの企業は自社の製品に有機成分を組み込むことへの関心をますます高めており、これにより業界に拡大の可能性がもたらされます。

予測期間中、アジア太平洋地域は 2 番目に速い CAGR を記録すると予想されます。これは主に、クルクミンの健康への有益な効果に関する地域の消費者の知識レベルが低いことが原因です。しかし、この消費者知識の欠如は、事業主にとって一般大衆を教育し、特定の地域のニーズを満たす新しい商品を提供する絶好の機会となります。クルクミンを含むアーユルヴェーダおよびハーブのパーソナルケア製品の需要の高まりも、地域市場の拡大に貢献するでしょう。

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クルクミン市場のトップ競合他社

List of key curcumin market suppliers profiled

  • Biomax Life Sciences Ltd.
  • Synthite Industries Ltd.
  • S V Agro Foods
  • Arjuna Natural Ltd
  • Herboveda India Pvt. Ltd.

最近の開発状況

  • アトランタに拠点を置く製薬会社Pharma Way North Americaは、2021年7月に、この種としては初となる超水溶性クルクミン配合のウェルネス飲料「DOT SHOT」を発売しました。
  • クルクミン含有飲料の需要の高まりを受け、アメリカのバイオテクノロジー企業Nuvothera, Inc.は、2019年4月に、超微粒子化ウコンクルクミン配合の新しいサプリメントの開発を発表しました。この新製品の導入により、消費者の処方薬への依存を軽減することが期待されています。
  • 自由流動性のクルクミン抽出物「CurcuFlow」の発売は、自然食品分野における機能性・オーガニック成分の大手開発企業であるApplied Food Sciences Inc.によって2019年10月に発表されました。CurcuFlowは、ウコン製造業者が製品をより徹底的かつ無垢に製造できるよう支援するために開発されました。

クルクミン市場の市場区分

用途別

  • 医薬品
  • 食品
  • 化粧品

地域別

  • 北アメリカ
  • ヨーロッパ
  • APAC
  • 中東諸国とアフリカ
  • LATAM

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