無料サンプルをダウンロード このレポートの詳細については、
世界のクルクミン市場規模は、2025年には1億1039万米ドルと評価され、2026年の1億2268万米ドルから2034年には2億8537万米ドルに成長すると予測されており、2026年から2034年の予測期間中の年平均成長率（CAGR）は11.13%となる見込みです。2025年には、ヨーロッパがクルクミン市場を牽引し、市場シェアは34.2%でした。
地域市場を牽引する主要因の一つは、イタリア、ドイツ、スペインといった西ヨーロッパ諸国における、確立されたパーソナルケアおよび化粧品産業である。もう一つの要因は、健康とウェルビーイングに対する消費者の意識の高まりであり、天然成分のみを使用した化粧品という新たなトレンドにより、消費者は天然ハーブやスパイスに惹きつけられている。
ウコン（学名：Curcuma longa）の根には、クルクミンと呼ばれる生物活性物質が含まれています。クルクミンは抗炎症作用と抗酸化作用の両方を持つため、医療や料理など幅広い用途に適しています。クルクミンの薬効に関する知識が広まるにつれ、この成分の市場は今後大きく拡大すると予想されます。
近年の健康意識の高まり、クルクミンの多くの健康効果、そして天然由来・オーガニックサプリメントへの需要増加などが相まって、クルクミンの需要が高まり、それがクルクミン市場シェアの拡大を後押ししています。健康的なライフスタイル、オーガニック食品やアーユルヴェーダ薬の需要増加、そしてクルクミンを含む医薬品や化粧品の開発などが、世界的なクルクミン市場需要の拡大に貢献しています。
クルクミンは、生理活性を持つポリフェノール化合物で、ウコン（Curcuma longa）の根茎から抽出されます。ウコンはこの植物から名前が付けられました。ウコンは非常に長い間薬用として使用されてきましたが、このスパイスの生体利用率が限られているため、医療分野での用途は限定的です。クルクミンの最も一般的な用途は、化粧品、南アジアや東南アジアのウコン風味飲料の食品香料、カレー粉、マスタード、バター、チーズの食品着色料などです。これらがクルクミンの最も一般的な3つの用途です。
古代から、人々はさまざまなハーブやスパイスを使って外見を改善しようとしてきました。ハーブ製剤は、その優れた効能と副作用がほとんどない、あるいは全くないことから、長い間大きな関心を集めてきました。天然化粧品は、使用しても健康上のリスクはないと考えられています。「薬用」という用語は、化粧品「」とは、従来の化粧品と医薬品の中間に位置する製品を指します。これらの製品は、ニキビの軽減や老化プロセスの遅延など、特定の効果をもたらすことで肌の外観と健康を改善するように設計されており、同時に日焼け止めとしても機能します。
これらの製品は、コラーゲンの生成を促進し、フリーラジカルの有害な影響を軽減し、ケラチンの適切な構造を維持することで、肌の機能と質感を向上させ、肌全体をより健康にします。
特に東南アジアやインドの女性は、古くからサンダルウッドやウコンなどのハーブをスキンケアに、また天然オイルをボディーフレグランスとして利用してきました。近年、こうした傾向はヨーロッパやアメリカでも見られるようになりました。自然派製品や持続可能なライフスタイルを選ぶ消費者が増えていることから、このトレンドは今後も継続し、より多くの顧客が天然成分に惹きつけられると予想されます。
健康と幸福の状態は、世界中の顧客にとって最も重要な関心事の一つとして浮上しています。近年、何らかの形で免疫力を高めることができる天然製品への需要が大幅に増加しています。近年、いくつかの天然抽出物様々な病気に対する効果的な治療法であることを示す証拠が得られた結果、人気が高まっている。
古代から、インドをはじめとする多くの国々で、ウコンは様々な医薬品や化粧品に利用されてきました。そして、その需要は今日まで続いています。クルクミンは、世界中の研究機関によって数多くの臨床研究の対象となってきました。これらの研究により、クルクミンには抗酸化作用と抗炎症作用があることが証明されており、医薬品や化粧品の開発に適していることが示されています。その結果、需要は飛躍的に増加しています。
世界中の消費者は、動物性食品の使用に伴う好ましくない結果や、それに伴う環境への影響について、急速に強い認識を持つようになっています。その結果、消費者の栄養に関する選択は変化し、ウコンを含む食品など、ベジタリアンやハーブをベースとした食品への関心が高まっています。ウコン抽出物は植物由来であるため、新しい食品配合の開発において優れた選択肢となります。これは、世界的にこの市場の成長率をさらに加速させる可能性のある最も重要な要素の一つです。
クルクミンに代わる低コストの代替品として利用できる天然物質は他にもいくつかあります。これらの代替品には、天然食品添加物として利用できるマスタードパウダーなどの天然スパイスが含まれます。さらに、医薬品や染料の製造においても、他のいくつかの化学成分の使用は可能です。
その結果、生産者はより安価な原材料に切り替える選択肢を持つようになり、市場の拡大が鈍化している。そのため、原材料の調達と加工業者への供給というウコンサプライチェーンへの負担が著しく増大している。この増え続ける需要を満たすため、一部の生産者はウコンの種類や着色料を混入させており、それが最終的に製品の品質に悪影響を及ぼしている。これは消費者のブランドイメージに影響を与え、ひいては地域市場の成長停滞につながっている。
インド、中国、バングラデシュ、ミャンマーは、アジア太平洋地域におけるウコンの主要生産国のほんの一例に過ぎません。この地域におけるその他の主要生産国には、タイとスリランカが含まれます。欧米諸国は原材料の供給をこれらの国々に大きく依存しているため、この地域の政治情勢に変化が生じれば、クルクミンのサプライチェーンに圧力がかかり、市場の拡大がさらに阻害されるでしょう。
2020年には、医薬品用途分野が市場全体の収益の51%以上を占め、市場をリードしました。この市場カテゴリーは、2020年から2028年にかけて最も高いCAGRで成長し続けると予想されています。クルクミンは、感染症や炎症など、さまざまな症状の治療に、何世紀にもわたってアジアの伝統的な漢方薬で使用されてきました。化粧品用途分野は、検討期間中に大幅な拡大が見込まれます。
この製品は抗酸化作用、抗炎症作用、抗老化作用を持つため、さまざまな化粧品用途に適しています。紫外線はフリーラジカル種の生成を刺激し、それがタンパク質、DNA、そして脂肪酸表皮に刺激を与える。この刺激は紫外線への曝露によってさらに悪化する。これらのフリーラジカルは皮膚にダメージを与え、光老化の明らかな兆候として現れることがある。これらの兆候には、色素沈着、しわ、肌のハリの低下などが含まれる。クルクミンを含む製品は、これらの影響を軽減する可能性がある。
その結果、パーソナルケアおよび化粧品業界のブランドオーナーの間で、添加物としてこれを使用するブランドが増えています。この市場の成長は、製品の利点に関する顧客の知識の向上と、オーガニック製品に対する消費者の嗜好の高まりによって、予測期間を通じて促進されると予想されます。食品添加物としてのこの製品の広範な使用により、食品用途部門は、予測期間中に2番目に高いCAGRである16.0%を記録すると予想されます。
カスタマイズを依頼するカスタマイズされたレポートをご希望の場合は。
アナリストに相談する市場機会についてご相談ください。
予測対象期間中、ヨーロッパは16.7%という最高のCAGRを達成すると予想されています。イタリア、ドイツ、スペインなどの西ヨーロッパ諸国における確立された化粧品およびパーソナルケア分野は、地域市場を牽引する大きな要素です。これは、地域市場を牽引する主要因の1つです。北米では食品および栄養補助食品に対する需要が非常に高いため、2020年には同地域が総収益の最大の割合を占めました。
さらに、北米には数多くの高級化粧品ブランドが存在します。これらの企業は、製品にオーガニック成分を取り入れることにますます関心を寄せており、それが業界の拡大の可能性を秘めています。予測期間中、アジア太平洋地域は2番目に高いCAGRを記録すると予想されています。これは主に、同地域におけるクルクミンの健康への有益な効果に関する消費者の知識レベルが低いことが原因です。
しかし、こうした消費者の知識不足は、企業経営者にとって一般の人々を啓蒙し、特定の地域のニーズに合わせた新製品を提供する絶好の機会となる。クルクミンを含むアーユルヴェーダやハーブ系のパーソナルケア製品への需要の高まりも、地域市場の拡大に貢献するだろう。
地域別インサイトを確認国別データと地域動向をご確認ください。
このレポートをカスタマイズ 戦略目標に合わせて最適化
著者の詳細
Research Analyst
デヴヤニ・デサレ（Devyani Desale）は、飲食・飲料（F&B）分野における市場インテリジェンスの専門家であり、市場分析、二次調査、市場規模の推計・予測において2年の経験を有しています。彼女は、市場の力学、業界動向、競争環境、新たな成長機会に関する実用的なインサイトを提供し、企業の戦略的な意思決定を支援しています。
体系的な調査および分析手法を用い、市場規模、成長の可能性、競争状況、消費者トレンド、業界の動向などを評価することに専門性を発揮します。市場データを、事業戦略や的確な意思決定を支える明確かつ有益なインサイトへと変換することに注力しています。
アセロラ抽出物市場規模、シェア、成長率、分析、レポート、2034年
栄養補助食品市場規模、シェア、成長率、分析（2034年まで）
コラーゲン市場規模、シェア、成長率、分析、レポート（2034年まで）
卵白プロテインパウダー市場の規模、シェア、成長率、分析（2034年まで）
トコフェロール市場規模、シェア、成長率、分析、レポート、2034年
欧州経口補水塩（ORS）市場規模、シェア、トレンド分析（2034年まで）
掲載実績：
sales@straitsresearch.com