01 医薬品業界における食物繊維の需要の高まりや、ベーカリー製品における食物繊維の利用拡大といった要因が市場の成長を牽引しています。食物繊維は、摂取時に消化管酵素によって完全に分解されない炭水化物多糖類です。その結果、食物繊維は水分を吸収して発酵し、大腸内の有益な細菌の増殖を促進します。食物繊維は全粒穀物、果物、野菜に含まれています。食物繊維は植物化学物質または非食用成分から作られています。食物繊維はさまざまな食品に含まれており、主に果物、野菜、豆類などの植物性食品から得られます。これらの食物繊維は体内の老廃物の排出を助け、血糖値とコレステロール値を下げて糖尿病や心臓病のリスクを軽減し、健康的な体重を維持するのに役立ちます。食物繊維は、医薬品、食品および飲料、動物飼料など、さまざまなビジネスに役立ちます。
2026年6月 –テート＆ライル社がPROMITOR®水溶性食物繊維製品群を拡充テート＆ライル社は、飲料、乳製品、栄養補助食品、機能性食品向けに設計された新しい水溶性食物繊維ソリューション「PROMITOR®」を発表しました。この拡充された製品群は、食品・飲料メーカーにとって、消化器系の健康効果、糖分削減能力、そして配合の柔軟性を向上させます。
2026年4月 –BENEO社、クリーンラベル食品向け機能性食物繊維原料のラインナップを拡充BENEO GmbHは、チコリの根と穀物由来の新たな機能性食物繊維成分を発表しました。この成分は、クリーンラベルのベーカリー、乳製品、菓子、植物性食品への応用をターゲットとしています。この革新的な製品は、プレバイオティクス栄養、消化器系の健康、および糖分削減のための配合をサポートします。
2026年2月 –イングレディオン社、食品メーカー向けに柑橘系繊維ソリューションを発表イングレディオン社は、ソース、乳製品、ベーカリー製品、代替肉などの分野におけるクリーンラベル製品の開発を支援するとともに、食感、保水性、脂肪代替性を向上させる先進的な柑橘系繊維原料を製品ポートフォリオに追加しました。
2025年10月 –カーギル社、機能性食品向け繊維イノベーションを拡大カーギル社は、飲料、スナック、シリアル、栄養補助食品などにおいて、栄養価の向上、消化器系の健康維持、糖分削減を目的とした新たな水溶性食物繊維ソリューションを導入し、食物繊維原料のポートフォリオを拡充しました。この開発は、機能性食品や栄養強化食品に対する消費者の需要の高まりに対応するものです。