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世界のEPAおよびDHA市場規模は、2025年には19億9,000万米ドルと評価され、2026年の21億3,000万米ドルから2034年には37億3,000万米ドルに成長すると予測されており、2026年から2034年の予測期間中の年平均成長率（CAGR）は7.24%となる見込みです。アジア太平洋地域は、2025年に37.6%の市場シェアを占め、EPAおよびDHA市場を牽引しました。
EPAとDHAは、消費者の日常的な食生活において、ますます重要性を増し、一般的になりつつあります。この傾向の主な要因は、生活習慣病の増加と予防医療を利用する人の増加です。さらに、食品、栄養補助食品、臨床栄養におけるEPAとDHAの新たな用途開発も、市場拡大を後押ししています。
最近、EPAとDHAの新たな供給源に関するニュースが話題になっています。オメガ3脂肪酸とベータカロテンを豊富に含む微細藻類は、持続可能な食品および燃料源として、製造業者の間で非常に人気が高まっています。乳幼児向け食品の栄養強化における藻類由来オメガ脂肪酸の需要増加に伴い、藻類由来オメガ脂肪酸は、魚油に匹敵する利点を持ちながら不快な味や臭いがないため、市場の成長において重要な要素となっています。
オメガ3濃縮物は、便利な小容量の製剤で、必要な脂肪酸であるEPAとDHAのみを含む高度に精製されたオイルです。これにより、大量に手軽に摂取することが可能になり、特定の用途に適した環境が整います。サプリメントの消費者が高濃度製品への関心を高め、利便性と高用量のオメガ3を求めるようになるにつれ、高濃度魚油、高純度クリルオイル、精製藻類オイルの使用が増加すると予測されています。栄養補助食品や医薬品におけるオメガ3濃縮物の吸収・利用効率の向上に重点を置き、消費者にさらなるメリットをもたらす新製品の開発を目指し、新製品処方の研究が進められています。
消費者の需要栄養補助食品米国、中国、ヨーロッパなどの国や地域では、オメガ3の供給源が変化しています。サプリメントの消費者は、加工されたアンチョビ油よりも、高濃度のオメガ3成分を好む傾向にあります。オメガ3濃縮物は、摂取の手軽さなど、さまざまな理由で人気があります。高濃度のオメガ3を小型のカプセルやソフトジェルで摂取できることは、消費者に高く評価されており、世界のオメガ3原料市場の売上を押し上げています。
藻類は環境への負荷が少なく、魚やオキアミよりも安価な原材料であるため、持続可能な工業生産の基盤となり得る。藻類は、抽出・精製して純粋な状態にする前に、広範囲にわたって栽培・収穫する必要がある。総資本コストの2～3%は、微細藻類の収穫コストに費やされる。
グローバルシーフードアライアンスは、藻類の1キログラムあたりの価格は、労働力、水、エネルギーの必要性から非常に高く、2020年2月時点で300ユーロから900ユーロと推定されていると主張している。工業規模の微細藻類製造には、生産コストの削減、代謝の管理、原材料の抽出を主な目標とした、効率的で持続可能な技術の開発が不可欠である。
バイオマスを効率的に回収するための最初のステップは遠心分離です。高額な設備投資のため、このプロセスはコストがかかります。さらに、遠心分離機には多額の設備投資と運転コストがかかります。微細藻類は、製品の保存期間を延ばすために、バイオマスに変換された後、油を抽出するために乾燥されます。藻類オメガ製品の原料を準備するために使用される乾燥技術には、噴霧乾燥、凍結乾燥、太陽光乾燥、対流熱風乾燥などがあります。高品質の製品を製造する一般的な方法は、凍結乾燥と噴霧乾燥です。比較すると、凍結乾燥はバイオマスが高温にさらされないため、成分の最適な栄養価が維持され、より効率的です。
成人の健康における独自の利点から、EPAはオメガ成分市場において成長が見込まれる有望な分野となっています。製薬会社は、心臓病予防薬に高濃度のEPAを使用していることから、この分野に注目しています。さらに、EPAベースのサプリメントとは異なり、EPA医薬品は高度に特化しており、米国食品医薬品局（FDA）の承認を受ける前に、安全性と有効性を証明するための広範な試験と臨床研究が必要です。このため、消費者は栄養補助食品よりも医薬品治療への信頼を高めています。EPAオメガ3製品企業に対する、医薬品の製造と販売における協業ニーズの変化に対応するため、複数の市場参加者が特定され、調査されています。
種類に基づいて、世界のEPAおよびDHA市場は、エイコサペンタエン酸（EPA）とドコサヘキサエン酸（DHA）に二分されます。ドコサヘキサエン酸（DHA）セグメントは市場への最大の貢献者であり、予測期間中に7.20%のCAGRで成長すると推定されています。乳児の脳と網膜の発達に不可欠な成分であるため、DHAの需要の高まりと、乳児用粉ミルクや子供の健康を目的とした栄養食品へのDHAの配合が、この市場を牽引する主な要因となっています。主な供給源は魚油と藻類油です。DHAは、主に認知症、注意欠陥多動性障害、2型糖尿病、冠動脈疾患（CAD）（ADHD）の治療に使用される栄養補助食品や強化食品に広く使用されています。DHAの健康的な老化に対する利点により、高齢者向け栄養ソリューションの成分としても成功しています。さらに、動物飼料へのDHAの使用も大幅に増加しています。
オメガ3脂肪酸であるエイコサペンタエン酸（EPA）は、人間と動物にとって必須の栄養素です。サバ、ニシン、マグロ、オヒョウ、サケ、タラ肝油、クジラの脂肪、アザラシの脂肪などの冷水魚は、商業的にEPAの供給源となっています。この重要な栄養素の不足の可能性や、天然魚の持続可能性への懸念から、現在では代替EPA源がより人気を集めています。そのため、EPAの世界的な成長は抑制されています。しかし、EPAを原料とする医薬品の有効性と安全性を実証する臨床試験が増加していること、そして製薬会社がEPAの利用にますます関心を寄せていることから、EPAサプリメントの需要は増加しています。
情報源に基づくと、世界のEPAおよびDHA市場は、魚油、藻類油、オキアミ油、その他の供給源に二分される。魚油セグメント市場規模は最大で、予測期間中の年平均成長率（CAGR）は7.90%と推定されています。ドコサヘキサエン酸（DHA）、オメガ3脂肪酸、エイコサペンタエン酸（EPA）は、魚油の3つの必須成分です。これらの成分は、免疫力の向上、気分の改善、体内の酸化ストレスや炎症の軽減など、幅広い健康効果をもたらすとされています。心血管疾患、高血圧、脳の健康、乳幼児の栄養、妊婦ケアなどを対象とした市販の栄養補助食品や医薬品には、魚油由来のEPAとDHAが使用されています。
藻類油は魚油に比べて、組成の均一性、官能特性、製造の容易さなど、多くの大きな利点があります。さらに、藻類バイオマスの生産は魚油の製造よりも収量が多く、より簡便で環境にも優しいという利点があります。
研究によると、ナンノクロロプシス属は理論上のカロリー値（乾燥微細藻類1kgあたり187.69kcal）と藻類油の収量（乾燥微細藻類1gあたり乾燥藻類油0.0346g）が最も高い。藻類油は世界的に人気が高まり、消費者の日常的な食生活に取り入れられつつある。生活習慣病の増加が、この変化の大きな要因となっている。その結果、機能性食品や栄養強化食品におけるEPAとDHAの供給源として、藻類油の需要が高まっている。
その他の供給源のセクションには、濃縮物、植物由来原料、精製アンチョビが含まれます。魚油中のEPAおよびDHA含有濃縮物は、極めて純度の高いオイルであり、必要な2つの脂肪酸であるEPAとDHAのみを、扱いやすい少量で提供します。これにより、大量に手軽に摂取することが可能になり、特定の用途に適した環境が整います。これらの濃縮物は粉末状でも入手可能で、医薬品グレードの成分や栄養補助食品の製造に利用されています。結果として、これらの技術革新は、新製品の導入によって、調査対象市場を活性化させています。
用途別に見ると、世界のEPAおよびDHA市場は、乳児用粉ミルク、栄養補助食品、強化食品および飲料、医薬品、その他の用途に分類されます。栄養補助食品分野は市場への貢献度が最も高く、予測期間中に年平均成長率（CAGR）6.30%で成長すると予測されています。
EPAとDHAの大部分は栄養補助食品に含まれており、これは消費者の間でより健康的なライフスタイルへの世界的な健康志向が高まっていることを反映している。EPAを主成分とするサプリメントは、その健康効果が広く認識されているため、世界中で人気を集めている。これらのビタミンは、心臓や脳の炎症といった問題に対処するために開発された。アクティブなライフスタイル向けの栄養補助食品、持久力向上サプリメント、スポーツ栄養補助食品では、DHAを主成分とする製品の使用が増加している。これらのサプリメントのターゲット市場には、心臓関連の問題を抱える顧客が含まれる。
EPAとDHAが乳児の認知発達と視覚発達に重要であることを示す科学的研究が数多く発表された結果、国際市場には数多くの乳児用粉ミルクが販売されるようになりました。EPAはDHAとともに様々な乳児用粉ミルクに配合されていますが、DHAは単独成分としても広く利用されています。EPAとDHAは相乗的な健康効果をもたらすため、現在研究されているほとんどの製品にはこれらの栄養素が含まれています。これらの結果は、EPAとDHAの低レベルが早産の重大なリスク要因であることを明確に示す、数多くの最近の研究に基づいています。
こうした好ましい規制当局の支援は、承認という形でEPAとDHAの医薬品用途における利用に劇的な影響を与えている。
さらに、FDAは2019年6月にEPAとDHAオメガ3の摂取に関する新たな健康強調表示を発表し、これらを摂取することで高血圧や冠状動脈性心疾患のリスクが低下すると主張した。製薬会社は、こうした健康上の利点から、EPA/DHAを配合した医薬品を製造することで製品ラインを拡大している。
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アジア太平洋地域は最も収益に貢献している地域であり、予測期間中に年平均成長率（CAGR）8.65%で成長すると予想されています。中国におけるEPAおよびDHA成分を含む製品の需要は、同国の堅調な製造業、拡大する中間層人口、可処分所得、そして消費者の健康意識の高まりによって支えられています。多くの乳児用粉ミルクに脳と目の発達を助けるオメガ3脂肪酸であるDHAとEPAが含まれていることから、中国人はこれらの成分の健康上の利点を認識しています。中国では、魚油由来のDHAは乳児用粉ミルクや子供向け食品に添加できる栄養補助食品として法的に認められています。
北米は予測期間中に年平均成長率（CAGR）5.65%で成長すると予想されています。米国市場は、製品と技術の両方におけるイノベーションによって牽引されています。大手企業は、医薬品、栄養補助食品、新生児栄養、食品・飲料など、より幅広い産業で使用できる、より優れたオメガ成分を開発するために技術投資を行っています。新しいプロセス技術である3Cテクノロジーは、2016年10月にDSMによって導入されました。この技術により、オメガ3の製造業者は、最大85%濃縮された化合物を開発できます。さらに、医薬品や栄養補助食品向けに独自のEPAとDHAのブレンドを作成することも容易になります。
スペインは、マグロなどの原材料が豊富にあることから、ヨーロッパ地域におけるオメガ3製品の成長市場の一つです。このため、国内の原料メーカーは、調査対象市場であるスペインに製品ラインを集中させています。欧州漁業協会（Eurofish）によると、スペインの漁獲量全体の3分の1はマグロです。国内の企業は、持続可能な売上増加と環境への取り組みを示すために、環境に優しい製品や認証の取得を目指しています。EPAとDHAを豊富に含むオイル、エマルジョン、マイクロカプセル化粉末を含む乳製品、新生児用食品、パン、機能性飲料を開発しているバイオサーチ社は、2016年に「海の友（Friend of the Sea、FOS）」に認定されました。
ブラジル、アルゼンチン、ベネズエラ、コロンビア、ペルー、チリ、ボリビア、パラグアイはすべて南米大陸に属しています。この地域最大の消費市場であるブラジルは、EPAやDHAなどの有効成分を配合した機能性食品・飲料製品にとって大きな可能性を秘めています。ネスレをはじめとするこの地域の大手食品・飲料メーカーは、NESPRAYやNIDO 3+粉ミルク（微量栄養素欠乏症の予防に役立つDHA、オメガ3脂肪酸、ビタミンA、C、E、カルシウムを含む）などの製品を強化することで、微量栄養素欠乏症の緩和に貢献しています。
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著者の詳細
Research Analyst
デヴヤニ・デサレ（Devyani Desale）は、飲食・飲料（F&B）分野における市場インテリジェンスの専門家であり、市場分析、二次調査、市場規模の推計・予測において2年の経験を有しています。彼女は、市場の力学、業界動向、競争環境、新たな成長機会に関する実用的なインサイトを提供し、企業の戦略的な意思決定を支援しています。
体系的な調査および分析手法を用い、市場規模、成長の可能性、競争状況、消費者トレンド、業界の動向などを評価することに専門性を発揮します。市場データを、事業戦略や的確な意思決定を支える明確かつ有益なインサイトへと変換することに注力しています。
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sales@straitsresearch.com