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世界のユーバイオティクス市場規模は、2025年には68億8000万米ドルと評価され、2026年の74億2000万米ドルから2034年には135億1000万米ドルに成長すると予測されており、2026年から2034年の予測期間中の年平均成長率（CAGR）は7.79%となる見込みです。2025年には、欧州が市場シェア42.23%を占め、ユーバイオティクス市場を牽引しました。
シンバイオティクスまたはユーバイオティクスは、プロバイオティクスとプレバイオティクスの混合物です。ユーバイオティクスの製造業者および販売業者には、飼料工場、プレミキサー、専門販売業者などがあります。ユーバイオティクスの製造に関わる企業は、製品を消費者または総合飼料生産者に直接販売します。いずれの場合も、ユーバイオティクス製品は畜産農家に届きます。有機酸などのユーバイオティクスの製造には、発酵と化学合成が含まれます。化学合成は、サイレージや飼料添加物などの動物飼料用途で一般的に好まれます。
基本的な原材料の入手可能性、農業気候条件、地域規制などが、主にユーバイオティクスの価格に影響を与えます。価格に敏感な顧客が多いため、メーカーは価格競争を繰り広げています。メーカーは、ユーバイオティクス市場で競争優位性を得るために、プロセス革新と安価な原材料の調達に注力しています。さらに、飼料や医薬品などの最終用途の急速な拡大と、供給と需要のギャップを埋める可能性のあるユーバイオティクスの生産量の増加により、予測期間中に価格は緩やかに上昇すると予想されます。プレバイオティクスやプロバイオティクスなどのユーバイオティクス製品は、栄養補助食品のバリューチェーンに不可欠です。
食生活や食品消費パターンが畜産物へと変化していること、世界人口の増加といった要因により、この傾向は予測期間中も継続すると予想されます。こうした状況を受け、畜産業界の関係者は生産量を増やすために資源の最適化を図っています。肉は、健康に非常に有益な多くの必須栄養素を含んでいるため、食生活に欠かせないものと考えられています。肉や肉製品には、成長や発達を促進するタンパク質、微量栄養素、ミネラルが含まれています。さらに、食肉加工は食品の安全性を向上させ、コストを削減し、賞味期限を延ばします。
ユーバイオティクスは、成長促進、腸内細菌叢の健全なバランス、適切なミネラル吸収、効率的なビタミン合成をもたらすため、資源の最適化につながります。これにより、畜産農家は生産量を増やし、増加する食肉需要に対応できるようになります。ユーバイオティクスには、家畜にとって有益な固有の利点がいくつかあります。プロバイオティクスは、消化管に有益な微生物を導入します。プレバイオティクスは、消化管内の有益な細菌の増殖を促進します。有機酸の存在は、細菌の増殖を抑制します。精油の健康上の利点には、消化酵素の産生促進と免疫系の強化が含まれます。
欧州連合は、動物の肉が健康リスクをもたらすため、成長促進剤としての抗生物質の使用を禁止しました。この制限により、抗生物質に代わる効果的で安全かつ健康的な代替品であるEubioticsなどのプロバイオティクス代替品の使用が促進されました。Eubioticsは、ギ酸、乳酸、ソルビン酸、およびフマル酸健康状態を安定させ、パフォーマンスを向上させます。欧州連合は、プロバイオティクスを飼料保存料として分類・承認しています。プロバイオティクスは、病原菌の付着を防ぎ、毒性アミンの生成を抑制し、免疫力を高めます。
香辛料や植物に含まれる有効成分である精油化合物は、抗生物質に代わる有効な選択肢として、胃腸の健康増進に役立ちます。需要の高まりと家畜の品質に対する懸念から、企業は研究機関と協力して、代替手段としてユーバイオティクスを研究しています。ユーバイオティクスの市場は、広範な研究と商業的経験に基づき、拡大が見込まれています。
プロバイオティクス、プレバイオティクス、有機酸、精油などのユーバイオティクス製品に対する需要は、食品・飲料、化粧品、栄養補助食品などの用途で高まっており、ユーバイオティクス市場の成長を抑制する要因となることが予想されます。精油は植物から抽出され、厳格な品質管理が義務付けられているため、原材料の不足はユーバイオティクスメーカーにとって大きな障害となっています。原材料の有効期限は水分、熱、安定性に左右され、不適切な環境条件下ではプロバイオティクスの品質が低下します。
食品・飲料業界からのプロバイオティクス培養物に対する高い需要は、特定の環境条件と長期間の開発・商品化プロセスを必要とするため、動物飼料への利用を制限している。企業は、原材料の利用を最大化するために、高度な抽出・製造技術を開発してきた。動物飼料業界におけるユーバイオティクスの需要の高まりは、主要な原材料メーカーに、配合飼料用の有機酸などの製品開発を促している。
消費者が健康的なライフスタイルを維持する必要性をより意識し、食料供給の安全性を懸念するようになったことから、自然で持続可能な畜産方法への需要が高まっています。これは、消費者の意識の高まりが直接的な結果と言えます。こうした流れを受け、プロバイオティクス、プレバイオティクス、精油など、天然由来のユーバイオティクスは、抗生物質や成長促進剤といった従来の飼料添加物に代わる、リスクがなく、生態系に有益な選択肢として注目されています。これらのユーバイオティクスは、プロバイオティクス、プレバイオティクス、精油といった従来の飼料添加物にも含まれています。
世界のユーバイオティクス市場は、製品、形態、用途、エンドユーザーによって二分される。
製品に基づいて、世界のユーバイオティクス市場は、プロバイオティクス、プレバイオティクス、有機酸、植物由来成分、その他（酵素）に分類される。
プロバイオティクス分野は世界市場を支配しており、年平均成長率（CAGR）7.3%予測期間中。エンテロコッカス・フェシウムなどのプロバイオティクスは、消化管の健康維持や免疫力向上など、動物への様々な用途で利用されています。プロバイオティクスの使用に関する認識の高まりと、主要市場参加者が動物飼料へのプロバイオティクスの使用を普及させるために採用している競争戦略により、セグメントの成長が促進されると予想されます。動物性タンパク質の重要性の高まりと、動物の腸内健康を向上させる細菌による動物飼料の強化により、動物飼料中のプレバイオティクスの需要が増加すると予想されます。動物飼料にプレバイオティクス成分を含めることで、有害な微生物の増殖を防ぎ、有益な微生物の増殖を促進し、それによって消化管の健康を改善します。
さらに、飼料効率と日増体量を向上させることで動物の生産性を高め、最終的には動物の健康状態全般を改善します。動物飼料へのプレバイオティクスの使用は世界的に厳しく規制されており、すべての国が定められた規則を遵守しなければなりません。
世界の市場は液体と固体に区分されるフォームに基づいて.
液体セグメントは世界市場を支配しており、年平均成長率（CAGR）7.1%予測期間中、液体形態は、固形形態よりも動物のパフォーマンスと健康の向上に大きく貢献し、価格も固形製剤より低いため、飼料配合業者の間で人気が高まっています。これは、液体形態が固形形態よりも動物のパフォーマンスと健康の向上に大きく貢献するためです。さらに、これらの飼料添加物の液体形態は、胃のpHと腸管感染症を低下させる能力、および液体形態のコスト効率の良さから、固形形態よりも選ばれています。
現在、液状製剤は、米国やブラジルといった主要生産国の乳製品および牛肉生産者の間で非常に人気が高い。一方、動物の健康改善に重点を置くようになった発展途上国では、液状製剤の普及が徐々に進んでいる。
アプリケーションに基づいて、世界の市場は、腸内環境、免疫力、収量、その他という2つの分野に分かれている。
腸内環境改善分野はユーバイオティクス市場で最も高いシェアを占めており、今後も成長が見込まれています。年平均成長率（CAGR）7.1%予測期間中。ユーバイオティクスは主に家畜の健康と生産性レベルを高めるために利用されます。抗菌作用と腸内フローラを変化させる製品の能力がその有効性を決定します。ベータグルカン、フラクトオリゴ糖、マンナンオリゴ糖、プロバイオティクス、プレバイオティクスはすべて腸の健康を改善することが知られています。ベータグルカンと呼ばれる多糖類の一種は、真菌または酵母によって生成されます。動物には、免疫調節効果と抗生物質の代替として与えられます。粉末、チュアブル錠、液体など、さまざまなベータグルカンの栄養補助食品が市販されています。受容体に結合すると、白血球とマクロファージの抗菌および抗腫瘍防御機構が活性化されます。ベータグルカンは、パン酵母によく含まれており、動物飼料の安価な成分としても使用されています。
さらに、酵母由来のβ-グルカンはキノコ由来のβ-グルカンよりも活性結合が多く、そのため動物用サプリメントに使用されています。藻類を原料としたβ-グルカン抽出技術の普及により、この分野では需要増加の兆しが見られます。動物における腸内健康問題の蔓延と予防医療への嗜好の高まりから、腸内健康増進剤としてのβ-グルカンの需要は予測期間を通じて増加すると予想されます。
エンドユーザーに基づくと、世界の飼料市場は、牛用飼料（乳牛用、食肉用）、家禽用飼料、豚用飼料、水産飼料、その他に分類される。
家禽部門は市場への貢献度が最も高く、年平均成長率（CAGR）7.2%予測期間中、この市場は拡大する見込みです。世界的な食肉および家禽製品の需要増加がその拡大の要因となっています。家禽部門には、鶏、鴨、七面鳥、ブロイラーなどが含まれます。鶏肉は、他の肉に比べて安価で、脂肪分が少なく、宗教的および文化的制約が少ないため、最も人気があります。米国農務省の調査によると、米国、中国、ブラジルは鶏肉の主要消費国であり、それぞれの消費量は19,941千トン、13,750千トン、13,690千トンとなっています。さらに、発展途上国では、都市化の進展、生活水準の向上、所得の増加に伴い、鶏肉と鶏卵に対する需要が大幅に増加しています。
その結果、養鶏業者は動物の健康維持に注力せざるを得なくなっている。亜鉛メチオニンキレートなどの飼料添加物は、養鶏飼料の配合において著しく普及している。ユーバイオティクス由来の成分は、免疫力向上、腸内環境の改善、酸化ストレスの軽減、生産性向上を目的として、飼料配合に頻繁に用いられている。これらの成分はそれぞれごく少量しか必要としないが、不足すると生産性の低下、繁殖力の低下、死亡率の上昇につながる可能性がある。
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地域別世界のユーバイオティクス市場シェアは、北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、ラテンアメリカ、中東およびアフリカに二分される。
欧州は世界のユーバイオティクス市場において最も重要なシェアを占めており、予測期間中に年平均成長率（CAGR）6.9%を示すと推定されている。ヨーロッパのユーバイオティクス市場は、ドイツ、フランス、イタリアなどの国々における加工肉の消費増加と畜産物生産の増加により、成長が見込まれています。高品質の動物性食品に対するこうした需要は、飼料添加物市場を牽引し、飼料業界におけるユーバイオティクス原料の消費を促進すると予想されます。家禽飼料市場は、この地域の配合飼料市場の大部分を占めており、配合飼料市場全体の約3分の1を占めています。また、この地域の水産養殖業界も、魚介類の消費量が多いことから、キレートミネラルに対する大きな需要を経験しています。
さらに、欧州委員会は、イタリア、フランス、スペインが魚の消費に多額の支出をしており、それが飼料添加物や飼料配合におけるメチオニン亜鉛キレートの需要につながっていると報告している。イタリアの養殖部門は、近代的な技術と工業化が特徴であり、消費量の増加に伴い、シーバスタイやシロダイなどの魚種が生産量を押し上げています。BioMar、Nutreco、Provimiなどの市場参加者は、水産飼料の需要を高め、飼料業界におけるユーバイオティクス成分の需要を促進すると予想されます。
アジア太平洋地域は、予測期間中に年平均成長率（CAGR）7.4%を示すと予想されている。中国や日本などの主要国からの飼料添加物の生産と輸出の増加は、市場拡大を支えると予測されています。メチオニン亜鉛キレートは、一般的に動物の健康増進、繁殖力向上、特定の疾患の発生率低下に用いられます。この地域における食肉消費量の増加に伴い、動物の健康と衛生に重点を置く必要性が高まり、飼料添加物の需要が増加しています。その結果、飼料添加物の需要増加に伴い、この地域のメチオニン亜鉛キレート市場は発展すると予測されています。この地域の動物飼料および飼料添加物の需要に影響を与える主要因の一つは、中国、日本、韓国、インドにおける豚肉および牛肉の消費量の増加です。
北米では、動物性製品への需要の高まりと急速に拡大する飼料部門が、北米のユーバイオティクス市場の成長に貢献しています。米国、カナダ、メキシコにおける食肉および食肉関連製品の消費拡大に伴う動物の健康意識の高まりが、飼料製品の需要増加につながっています。しかしながら、北米における飼料製造に関する厳格な規制は、業界の拡大を阻害すると予想されます。米国には、カーギル、プロキシマ・ノースアメリカ、オールテック、ADM、ランド・オ・レイクスなど、主要な飼料メーカーがいくつか拠点を置いています。今後数年間、米国における有力企業の存在は、業界の成長見通しをさらに高めるでしょう。
ラテンアメリカでは、肉および肉製品の消費量の増加が市場拡大の要因とされています。この地域で肉の消費量が多い国には、ブラジルやエクアドルなどがあります。ブラジルは世界有数の肉生産国および輸出国です。この地域で肉の消費量が多い国には、アルゼンチンとエクアドルがあります。アルゼンチンは、高品質で病原菌のない牛肉製品の生産に絶えず取り組んでいます。牛海綿状脳症（BSE）のような一般的な病気は、人間が摂取すると危険な場合があり、食肉加工業者にとって深刻な脅威となっています。BSEが発生していない注目すべき国の1つがアルゼンチンです。アルゼンチンはまた、動物の健康と衛生状態の改善、および動物の栄養要求を満たすことにも注力しています。その結果、アルゼンチンの飼料部門は成長し、飼料配合におけるユーバイオティクスなどの飼料添加物の需要が増加しています。
中東・アフリカ地域では、食肉消費量の増加と急速に発展する飼料産業が成長の原動力となっています。主要な食肉消費国には、サウジアラビア、アラブ首長国連邦、エジプト、ドバイ、オマーン、カタールなどがあり、これらは主要な食肉加工拠点となっています。サウジアラビアで消費される食肉のほとんどは鶏肉由来です。しかし、食肉加工施設の不足や飼料配合産業の未発達のため、食肉および食肉製品の大部分は他国から輸出されています。こうした飼料生産の不足と市場参入企業の不在は、新規参入企業がユーバイオティクスなどの機能性飼料原料を国内で生産・販売する機会を生み出しています。
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著者の詳細
Research Analyst
デヴヤニ・デサレ（Devyani Desale）は、飲食・飲料（F&B）分野における市場インテリジェンスの専門家であり、市場分析、二次調査、市場規模の推計・予測において2年の経験を有しています。彼女は、市場の力学、業界動向、競争環境、新たな成長機会に関する実用的なインサイトを提供し、企業の戦略的な意思決定を支援しています。
体系的な調査および分析手法を用い、市場規模、成長の可能性、競争状況、消費者トレンド、業界の動向などを評価することに専門性を発揮します。市場データを、事業戦略や的確な意思決定を支える明確かつ有益なインサイトへと変換することに注力しています。
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掲載実績：
sales@straitsresearch.com