世界のユーバイオティクス市場規模は、2022 年に 48 億 7,000 万米ドルと評価されています。 2031 年までに 104 億 9,000 万米ドルに達すると推定されており、予測期間 (2023 ～ 2031 年) 中に8.9% の CAGRで成長します。肉および肉製品の需要の高まりと有利な規制シナリオがユーバイオティクス市場の成長を刺激します。
シンバイオティクスまたはユーバイオティクスは、プロバイオティクスとプレバイオティクスの混合物です。ユーバイオティクスの製造業者と販売業者には、飼料工場、プレミキサー、専門販売業者が含まれます。ユーバイオティクスの生産に携わる企業は、自社の製品を消費者または総合飼料生産者に直接販売します。いずれの場合でも、ユービオティクス製品は畜産生産者に届けられます。有機酸などのユーバイオティクスの生産には、発酵と化学合成が含まれます。化学合成は通常、サイレージや飼料添加物などの動物飼料用途に好まれます。
基本的な材料の入手可能性、農業気候条件、地域規制などが主にユーバイオティクスの価格に影響します。価格重視の顧客が多いため、メーカーは価格に基づいて競争しています。メーカーは、ユーバイオティクス市場で競争上の優位性を獲得するために、プロセスの革新と安価な原材料の調達に注力しています。さらに、飼料や医薬品などの最終用途の急速な拡大とユーバイオティクスの生産増加により、需要と供給のギャップが解消される可能性が高く、予測期間中に価格は緩やかに上昇すると予想されます。プレバイオティクスやプロバイオティクスなどのユーバイオティクス製品は、栄養補助食品のバリューチェーンに不可欠です。
| レポート指標 | 詳細 |
|---|---|
| 基準年 | 2022 |
| 研究期間 | 2021-2031 |
| 予想期間 | 2024-2032 |
| 年平均成長率 | 8.9% |
| 市場規模 | 2022 |
| 急成長市場 | アジア太平洋地域 |
| 最大市場 | ヨーロッパ |
| レポート範囲 | 収益予測、競合環境、成長要因、環境＆ランプ、規制情勢と動向 |
| 対象地域 |
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この傾向は、畜産派生物に対する食生活や食品消費パターンの変化、世界人口の増加などの要因により、予測期間中も続くと予想されます。この状況により、畜産業界の参加者は資源を最適化して生産量を増やす必要に迫られています。肉には健康に非常に有益な多くの必須栄養素が含まれているため、食事の必須の要素と考えられています。肉および肉製品には、成長と発育を促進するタンパク質、微量栄養素、ミネラルが含まれています。さらに、食肉加工により食品の安全性が向上し、コストが削減され、賞味期限が延長されます。
ユーバイオティクスは、より速い成長、腸内細菌叢の健全なバランス、適切なミネラル吸収、効率的なビタミン合成をもたらすため、資源を最適化します。これにより畜産農家の生産量が増加し、増大する肉の需要に対応できるようになります。ユーバイオティクスの特定の固有の利点は家畜にとって有利です。プロバイオティクスは、有益な微生物を消化管に導入します。プレバイオティクスは、消化管内の有益な細菌の発達を促進します。有機酸の存在は細菌の増殖を抑制します。エッセンシャルオイルの健康上の利点には、消化酵素の生成の刺激や免疫システムの強化などが含まれます。
欧州連合は、動物の肉が健康リスクを引き起こすとして、成長促進剤としての抗生物質の使用を禁止している。この制限により、抗生物質の効果的で安全かつ健康的な代替品となるユーバイオティクスなどのプロバイオティクスの代替品が使用されるようになりました。 Eubiotics のギ酸、乳酸、ソルビン酸、フマル酸は健康を安定させ、パフォーマンスを向上させます。欧州連合はそれらを飼料防腐剤として分類し、承認しています。プロバイオティクスは病原菌の付着を防ぎ、有毒なアミンの生成を減らし、免疫力を高めます。
スパイスや植物の有効成分であるエッセンシャルオイル化合物は、抗生物質の有効な代替品となり、胃腸や消化器の健康を促進します。需要の高まりと家畜の品質への懸念により、企業は研究機関と協力して代替手段としてユーバイオティクスを模索しています。広範な研究と商業経験により、ユーバイオティクスの市場は拡大すると予想されています。
食品および飲料、化粧品、栄養補助食品などの用途からの、プロバイオティクス、プレバイオティクス、有機酸、エッセンシャルオイルなどのユーバイオティクス製品の需要は、ユーバイオティクス市場の成長を抑制すると予想されます。エッセンシャルオイルは植物から抽出され、厳格な品質管理の対象となるため、原材料の不足がユーバイオティクスメーカーにとって大きな障害となっています。原材料の有効期限は湿気、熱、安定性に依存しており、不適切な環境条件が広がるとプロバイオティクスの品質が低下します。
食品および飲料業界からのプロバイオティクス培養物に対する高い需要により、特定の環境条件と長い開発および商品化プロセスが必要となるため、動物飼料でのプロバイオティクス培養物の使用が制限されています。企業は、基本的な材料を最大限に活用するための高度な抽出および製造技術を開発してきました。動物飼料業界におけるユーバイオティクスの需要の高まりにより、大手原料生産者は配合飼料用の有機酸などの製品の開発を余儀なくされています。
消費者が健康的なライフスタイルを維持する必要性をより意識し、食品供給の安全性を懸念するようになったため、自然で持続可能な畜産慣行に対する需要が高まっています。これは、消費者の間で見られる意識の高まりの直接の結果です。この進化を経て、プロバイオティクス、プレバイオティクス、エッセンシャルオイルなどの天然資源から生成されるユーバイオティクスは、抗生物質や成長促進剤などの従来の飼料添加物に代わるものとなり、リスクがなく、それらが存在する生態系にとって有益なものとなります。これらのユーバイオティクスは、プロバイオティクス、プレバイオティクス、エッセンシャルオイルなどの従来の飼料添加物に含まれています。
世界のユーバイオティクス市場は、製品、フォーム、アプリケーション、エンドユーザーに分かれています。
製品に基づいて、世界のユーバイオティクス市場はプロバイオティクス、プレバイオティクス、有機酸、植物性物質、その他（酵素）に分かれています。
プロバイオティクス部門は世界市場を支配しており、予測期間中に7.3% の CAGRを示すと予測されています。 Enterococcus faecium などのプロバイオティクスは、胃腸の健康維持や免疫力の促進など、さまざまな動物用途に利用されています。プロバイオティクスの使用に関する意識の高まりと、動物飼料でのプロバイオティクスの使用を一般化するために主要な市場参加者が採用する競争戦略が、セグメントの成長を促進すると予想されます。動物性タンパク質の重要性の増大と、動物の腸の健康を強化する細菌による動物飼料の強化により、動物飼料中のプレバイオティクスの需要が増加すると予想されます。動物飼料にプレバイオティクス成分を含めることで、有害な微生物の増殖を防ぎ、有益な微生物の増殖を促進し、それによって胃腸の健康を改善します。
さらに、飼料変換率と毎日の体重増加率を高めることで動物の成績を向上させ、最終的には動物の全体的な健康状態を改善します。動物飼料におけるプレバイオティクスの使用は世界的に厳しく規制されており、すべての国が確立された規則に従わなければなりません。
世界市場は、形状に基づいて液体と固体に分類されます。
液体セグメントは世界市場を支配しており、予測期間中に7.1% の CAGRを示すと予測されています。液体形態は、固体形態よりも動物の能力と健康の向上に大きく貢献し、固体製剤よりも低価格であるため、飼料配合業者の間で人気が高まっています。これは、液体の形態が固体の形態よりも高い割合で動物のパフォーマンスと健康の向上に寄与するためです。さらに、これらの飼料添加物は、胃の pH や腸感染症を低下させる能力と、液体の費用対効果の高さから、固体ではなく液体が選択されます。
現在、米国やブラジルなどの主要生産国の乳製品や牛肉の生産者の間では、液体形態が非常に人気があります。一方で、いくつかの発展途上国では動物の健康の改善に重点を置いているため、徐々に受け入れられつつあります。
世界市場は用途に基づいて、腸の健康、免疫力、収量などに分かれています。
腸の健康分野はユーバイオティクス市場で最も高いシェアを占めており、予測期間中に7.1% の CAGR を示すと予測されています。ユーバイオティクスは主に、家畜の健康と生産性のレベルを高めるために利用されています。抗菌作用と腸内細菌叢を変化させる製品の能力によって、その有効性が決まります。ベータグルカン、フラクトオリゴ糖、マンナンオリゴ糖、プロバイオティクス、プレバイオティクスはすべて、腸の健康を改善することが知られています。ベータグルカンと呼ばれる多糖類の一種は、真菌または酵母によって生成されます。動物には、免疫調節作用をもたらすため、また抗生物質の代替品としてそれが与えられます。粉末、チュアブル錠、液体など、さまざまなベータグルカン栄養補助食品が市販されています。それらの受容体に結合すると、白血球とマクロファージの抗菌および抗腫瘍防御機構が活性化されます。ベータグルカンはパン酵母によく含まれており、動物性食事の安価な材料としても利用されています。
さらに、酵母由来のβ-グルカンは、キノコ由来のβ-グルカンよりも活性な結合を持っているため、動物用サプリメントに使用されています。ベータグルカンを抽出するための藻類に基づく技術の使用により、この分野では需要が増加する兆候が見られます。腸の健康増進剤としてのベータグルカンの需要は、動物の腸の健康問題の蔓延と予防医療への関心の高まりにより、予測期間を通じて増加すると予想されます。
世界市場は、エンドユーザーに基づいて牛の飼料（乳製品、肉）、家禽の飼料、豚の飼料、水産飼料などに分かれています。
家禽セグメントは市場に最も大きく貢献しており、予測期間中に7.2% の CAGRを示すと推定されています。世界的な食肉および家禽製品の需要の増加がこの拡大の原因となっています。家禽部門には、鶏肉、アヒル、七面鳥、ボイラーなどが含まれます。鶏肉は他の肉に比べて安価で、脂肪含有量が低く、宗教的および文化的制限が少ないため、最も人気があります。 USDAの調査によると、米国、中国、ブラジルは鶏肉の上位消費国であり、消費量はそれぞれ19,941トン、13,750トン、13,690千トンに上る。さらに、発展途上国では、都市化の進行、ライフスタイルの改善、収入の増加により、鶏肉と家禽の卵に対する大きな需要があります。
その結果、家禽生産者は動物の健康維持に集中せざるを得なくなります。亜鉛メチオニンキレートのような飼料添加剤は、家禽の飼料組成物において大幅に拡大しています。ユーバイオティクス由来の成分は、防御力を高め、腸の健康を促進し、酸化ストレスを軽減し、生産量を増加させるために飼料配合物に頻繁に使用されます。種はそれぞれ最小限の量しか必要としませんが、それらがないとパフォーマンスが低下し、繁殖が遅くなり、死亡率が高くなる可能性があります。
地域に基づいて、世界のユーバイオティクス市場シェアは、北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、ラテンアメリカ、中東、アフリカに分かれています。
ヨーロッパは世界のユーバイオティクス市場の最も重要な株主であり、予測期間中に 6.9% の CAGR を示すと推定されています。ヨーロッパのユーバイオティクス市場は、ドイツ、フランス、イタリアなどの国々で加工肉の消費と家畜生産の増加により成長すると予想されています。高品質の動物製品に対するこの需要は、飼料添加物市場を牽引し、飼料業界におけるユーバイオティクス原料の消費を促進すると予想されます。家禽用飼料市場は、この地域の配合飼料市場の大きなシェアを占めており、配合飼料市場全体の約 3 分の 1 を占めています。この地域の水産養殖産業でも、海産物の消費量が多いため、キレート化ミネラルに対する大きな需要が生じています。
さらに、欧州委員会は、イタリア、フランス、スペインでは魚消費への支出が高く、水産飼料添加物や飼料配合物中の亜鉛メチオニンキレートの需要につながっていると報告しています。イタリアの水産養殖部門は現代的な技術と工業化が特徴で、スズキ、タイ、白鯛の消費量の増加により生産量が増加しています。 BioMar、Nutreco、Provimi などの市場参加者は、水産飼料の需要を強化し、飼料業界におけるユーバイオティクス原料の需要を促進すると予想されています。
アジア太平洋地域は、予測期間中に 7.4% の CAGR を示すと予想されます。中国や日本などの重要国からのこの地域への飼料添加物の生産と輸出の増加が市場拡大を支援すると予測されている。亜鉛メチオニンキレートは一般に、健康を改善し、生殖を促進し、特定の疾患の発生率を下げるために動物に使用されます。この地域では肉消費量が増加しているため、動物の健康と衛生に重点を置く必要があり、飼料添加物の必要性が高まっています。その結果、飼料添加物の需要の増加に伴い、この地域の亜鉛メチオニンキレート市場は発展すると予測されています。この地域の動物飼料および飼料添加物の需要に影響を与える主な要因の 1 つは、中国、日本、韓国、インドにおける豚と牛肉の消費量の増加です。
北米では、動物製品の需要の高まりと急速に拡大する動物飼料部門が、北米のユーバイオティクス市場の成長に貢献しています。米国、カナダ、メキシコにおける肉および肉関連製品の消費拡大による動物の健康への意識の高まりにより、動物飼料製品の需要が増加しています。しかし、北米における動物飼料製造を管理する厳格な規則により、業界の拡大が妨げられることが予想されます。 Cargill, Incorporated、Proxima North America, Inc.、Alltech、ADM、Land O'Lakes, Inc. など、一部のトップ飼料生産者は米国に本拠を置いています。今後数年間で、米国における重要なプレーヤーの存在がさらに大きくなるでしょう。業界の成長の見通しを高めます。
ラテンアメリカでは、肉および肉製品の消費量の増加が市場拡大の原因であると考えられています。この地域で最も肉を食べる国としては、ブラジルやエクアドルなどがあります。世界の主要な食肉生産国および輸出国の一つはブラジルです。この地域の重要な肉食者および消費者には、アルゼンチンとエクアドルが含まれます。国は、高品質で病気のない牛肉製品の生産に常に取り組んでいます。牛海綿状脳症（BSE）などの一般的な病気は、人間が摂取すると危険な可能性があり、食肉加工業者を深刻に脅かしています。 BSE のない注目すべき国の 1 つはアルゼンチンです。国はまた、動物の健康と衛生を改善し、動物の栄養需要を満たすことにも注力しています。その結果、この国の動物飼料部門が成長し、動物飼料配合物中のユーバイオティクスなどの飼料添加物の需要が増加しました。
中東とアフリカでは、肉消費量の増加と急速に発展する動物飼料産業が成長を牽引しています。主要な肉消費国には、サウジアラビア、アラブ首長国連邦、エジプト、ドバイ、オマーン、および主要な食肉加工センターであるカタールが含まれます。サウジアラビアで消費される肉のほとんどは家禽由来です。しかし、不十分な加工施設と未発達な飼料配合産業のため、ほとんどの肉および肉製品は他国から輸出されています。この適切な動物飼料生産の欠如と市場に参入企業が存在しないことにより、新規参入企業が国内でユーバイオティクスのような機能性動物飼料成分を生産し、流通させる機会が生まれています。
