世界の飼料用カロテノイド市場規模は、2025年には32億米ドルと評価され、2026年の33億9000万米ドルから2034年には54億1000万米ドルに成長すると予測されており、2026年から2034年の予測期間中の年平均成長率（CAGR）は6%となる見込みです。飼料用カロテノイド市場は、2025年に欧州が34.5%の市場シェアを占め、欧州が圧倒的なシェアを誇っています。
飼料用カロテノイドは、動物の飼料に添加される天然または合成の色素で、健康、成長、繁殖能力の向上、そして卵黄、鶏肉の皮、魚、エビなどの製品の色調改善を目的としています。また、抗酸化物質としても働き、免疫系や動物全体の健康をサポートします。畜産生産の増加、養殖業の拡大、そして高品質な動物栄養への関心の高まりにより、飼料用カロテノイドの需要は増加傾向にあります。
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養殖飼料におけるカロテノイドの使用増加
養殖業において、生産者が魚の色素沈着、製品の外観、そして動物の生産性向上を目指す中で、飼料用カロテノイドの重要性が高まっている。アスタキサンチンをはじめとするカロテノイドは、魚類や甲殻類の飼料において特に重要であり、色素沈着は養殖水産物の商業的価値や消費者の受容度に影響を与える可能性がある。そのため、養殖業の継続的な拡大に伴い、カロテノイドを配合した特殊飼料への需要も拡大している。
2026年6月、国連食糧農業機関（FAO）は、世界の水産養殖による水生動物の生産量が2024年に1億300万トンに達し、初めて1億トンを超えたと報告した。
天然および生物学的に生産されたカロテノイドの開発の進展
飼料メーカーは、従来の合成原料に代わるものとして、天然由来、微生物由来、その他の生物学的に生産されたカロテノイドをますます積極的に検討している。この流れは、より持続可能な飼料配合への需要と、安定した色素品質を提供できる生産プロセスへの関心によって支えられている。発酵、藻類培養、および配合技術の進歩により、商業的に利用可能なカロテノイド源の範囲が拡大している。
2025年5月、欧州委員会の共同研究センターは、魚類、甲殻類、観賞魚の飼料着色料としてのアスタキサンチンの再承認に関する評価を発表した。
動物性タンパク質生産の拡大
家禽、家畜、水産動物の生産量の増加は、配合飼料世界中で消費されるカロテノイドは、機能性飼料添加物の用途を拡大する。カロテノイドは色素沈着だけでなく、抗酸化作用や生理機能も担っており、生産者は動物の健康維持や畜産物の品質向上を目的とした飼料プログラムにカロテノイドを組み込むことができる。
2025年12月、国連食糧農業機関（FAO）は、2025年には世界の食肉生産量が増加すると予測し、その主な要因として家禽生産量の拡大を挙げた。
飼料原料コストへの依存
飼料用カロテノイドの経済性は、生産コスト、原材料の入手可能性、エネルギー要件、および加工費用に大きく左右されます。天然カロテノイドは、栽培、抽出、精製、安定化に伴う追加コストが発生する可能性があり、合成製品は化学原料費と製造コストの影響を受けます。これらの要因は、飼料生産者が厳しい利益率で事業を行っている場合、カロテノイドの採用を制限する可能性があります。
2025年12月、FAOは、世界の食肉生産量の増加は飼料コストの低下によって部分的に支えられていると報告し、畜産における意思決定において飼料経済が重要であることを強調した。
高性能カロテノイド製剤の開発
カプセル化、安定化、および送達システムの進歩により、飼料の製造、保管、消化過程におけるカロテノイドの保持と利用を向上させる機会が生まれています。熱、酸素、光、および加工条件に対する保護を強化することで、カロテノイドの機能的価値を高め、要求の厳しい家禽および養殖用途での利用を促進することができます。したがって、カロテノイド化学と高度な製剤技術を組み合わせたサプライヤーは、性能と取り扱いに関する要件に、より効果的に対応できます。
2025年5月、欧州連合の共同研究センターは、動物飼料中のアスタキサンチンおよびその他のカロテノイドを測定するための検証済みのHPLC法が利用可能になったことを指摘し、カロテノイド含有飼料のより標準化された分析管理を支援した。
飼料添加物に関する複雑な規制要件
カロテノイド供給業者は、特定の製品を販売する前に、安全性、有効性、製品品質、および対象動物種特有の条件への適合性を実証しなければなりません。規制要件は管轄区域や対象動物によって異なる場合があり、新しいカロテノイド製剤の商品化に必要な時間とコストが増加します。継続的な認可更新や分析要件も、製造業者にとってコンプライアンス義務となります。
2025年11月、EFSAは動物栄養に使用される添加物に関する申請のための行政ガイダンスを更新し、飼料添加物の認可に関連する科学的および行政的要件を強化した。
アスタキサンチンセグメントは2025年に62.7%のシェアを占め、市場を席巻した。
アスタキサンチンは、2025年時点で世界の飼料用カロテノイド市場において62.7%のシェアを占め、市場を牽引しました。アスタキサンチンは、色素沈着を促進し、免疫力を高め、家禽や水産動物の健康状態を改善する効果があるため、動物飼料に広く使用されています。商業用飼料の配合や高級畜産物の生産におけるアスタキサンチンの利用拡大は、この分野の主導的地位をさらに強化しています。
ビーズレット分野も着実に成長しており、ビーズレット製剤は飼料加工時の安定性、取り扱いやすさ、栄養素の供給効率に優れている。飼料メーカーは、製品の保存期間を延ばし、動物飼料中のカロテノイドの均一な分布を確保するために、ビーズレットの採用をますます進めている。
高品質な動物栄養に対する需要の高まりと、飼料添加物の継続的な改良は、両製品タイプの成長を支えると予想される。
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合成カロテノイド分野は2025年に68.4%のシェアを占め、市場を席巻するだろう。
合成カロテノイド分野は、2025年時点で世界の飼料用カロテノイド市場の68.4%を占め、市場を牽引しました。合成カロテノイドは、コスト効率が高く、品質が安定しており、大規模な飼料生産にも容易に利用できるため、依然として最も好まれる選択肢となっています。商業用家禽飼料や養殖飼料における合成カロテノイドの幅広い利用は、この分野の主導的地位を支え続けています。
畜産農家がクリーンラベルで持続可能な畜産物に対する消費者の需要に応えるため、天然由来の原料をますます求めるようになっていることから、天然カロテノイド分野も着実に成長している。藻類、植物、その他の天然由来のカロテノイドは、その栄養価の高さと環境への配慮から人気を集めている。
持続可能な農業慣行への意識の高まりと、天然由来の成分を豊富に含む動物性食品への需要増加は、合成カロテノイドと天然カロテノイドの両方の分野で成長を促進すると予想される。
2025年には家禽セグメントが市場を席巻し、58.9%のシェアを占める見込みです。
2025年には、世界の飼料用カロテノイド市場において、家禽分野が58.9%のシェアを占め、市場を牽引しました。家禽生産者は、卵黄の色を改善し、皮膚の色素沈着を促進し、鶏の健康を強化し、全体的な生産性を向上させるためにカロテノイドを使用しています。鶏肉と卵の世界的な消費量の増加は、この分野におけるカロテノイド系飼料添加物の需要を引き続き押し上げています。
養殖分野も着実に成長しており、魚やエビの生産者は、肉色の改善、免疫力の向上、成長促進のためにカロテノイドをますます利用するようになっている。商業養殖の拡大と海産物需要の増加は、カロテノイド強化飼料の普及を後押ししている。
動物の健康、飼料の品質、持続可能な畜産生産への注目の高まりは、家禽および水産養殖の両最終用途分野における長期的な成長を支えることが期待される。
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北米の飼料用カロテノイド市場は、世界市場の27.2%を占め、2025年には8億7,000万米ドルに達すると予測されており、予測期間中の年平均成長率（CAGR）は6.1%と見込まれています。市場は、高品質な動物栄養への需要の高まり、家禽および養殖生産の増加、動物の健康と製品品質の向上への注力といった要因により、着実に成長しています。天然飼料添加物の使用も、市場の成長を後押ししています。
米国市場は2025年に7億4000万米ドルの規模となり、北米最大の市場となる見込みです。高級家畜飼料への需要の高まり、家禽生産の増加、そして肉、卵、魚の品質向上を目的としたカロテノイドの使用拡大が、市場の成長を牽引し続けています。
カナダの市場規模は2025年には1億3000万米ドルに達すると予測されている。畜産業の拡大、高性能飼料への需要増加、そして動物栄養に対する意識の高まりが、市場の着実な成長を支え続けている。
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欧州の飼料用カロテノイド市場は世界市場の34.5%を占め、2025年には11億米ドルに達すると予測されており、予測期間中の年平均成長率（CAGR）は6.4%と見込まれています。飼料品質に関する厳格な規制、天然飼料原料への需要の高まり、畜産生産の増加などが市場の成長を支えています。また、高品質な畜産物に対する消費者の嗜好の高まりも、カロテノイド系飼料添加物の使用を促進しています。
ドイツ市場は2025年には3億2000万米ドル規模に達すると予測されている。堅調な飼料産業、天然飼料添加物への需要増加、そして持続可能な畜産への注目の高まりが、市場の成長を支え続けている。
英国市場の規模は2025年には2億2000万米ドルと評価された。動物栄養分野への投資増加、養鶏業の拡大、そして高級飼料製品への需要の高まりが、市場の成長に貢献し続けている。
アジア太平洋地域の飼料用カロテノイド市場は、世界市場の24.8%を占め、2025年には7億9,000万米ドルの規模に達すると予測されており、予測期間中の年平均成長率（CAGR）は8.2%と見込まれています。食肉消費量の増加、養殖業および養鶏業の拡大、動物の健康に対する意識の高まりが、この地域全体の市場成長を牽引しています。商業畜産への投資増加も、新たなビジネスチャンスを生み出しています。
日本の市場規模は2025年に1億4000万米ドルに達すると予測されている。高級飼料への需要の高まり、畜産生産性への注目度の高まり、そして天然飼料添加物の利用拡大が、市場の成長を支え続けている。
中国市場は2025年に4億1000万米ドル規模となり、アジア太平洋地域で最大のシェアを占める見込みです。畜産生産の拡大、養殖業の活発化、そして高品質な動物栄養に対する需要の高まりが、市場成長を牽引し続けています。
ラテンアメリカの飼料用カロテノイド市場は、世界市場の8.1%を占め、2025年には2億6,000万米ドルに達すると予測されており、予測期間中の年平均成長率（CAGR）は6.7%と見込まれています。家禽・畜産生産の増加、畜産物輸出の拡大、栄養価の高い飼料への需要の高まりが、この地域全体の市場成長を支えています。
ブラジルの市場規模は2025年には1億3000万米ドルに達すると予測されている。養鶏業と畜産業の拡大、飼料生産量の増加、そして天然飼料原料に対する需要の高まりが、今後も成長機会を生み出し続けるだろう。
中東・アフリカ地域の飼料用カロテノイド市場は、世界市場の5.4%を占め、2025年には総額1億7,000万米ドルに達すると予測されており、予測期間中の年平均成長率（CAGR）は5.9%と見込まれています。畜産生産の増加、動物栄養への投資拡大、そして高品質飼料原料への需要の高まりが、この地域全体の市場成長を支えています。
アラブ首長国連邦の市場規模は、2025年には6億米ドルと評価された。商業養鶏への投資拡大、高級飼料への需要増加、食料安全保障への関心の高まりが、市場の成長を支え続けている。
DSM-Firmenich、BASF SE、Cargill Inc.、EW Nutrition、およびAllied Biotech Corporationは、飼料用カロテノイド市場の競争環境をリードしており、世界的な食肉および魚介類の需要の高まりを背景に、家禽の着色、養殖魚の肉色、豚の健康増進を目的とした合成アスタキサンチン、ベータカロテン、ルテインの幅広いポートフォリオを通じて最大のシェアを占めています。これらの巨大企業は、合成からビーズレット製剤化までの垂直統合を活用しており、DSM-Firmenichは、飼料中の95%の生物学的利用能を保証するCarophyllおよびLucantinブランドで市場を支配し、BASFは、大量生産を行う家禽工場向けの費用対効果の高い合成製品で優れており、Cargillは、ヨーロッパのプレミアムオーガニック認証向けの天然藻類抽出物に注力しています。北米とアジア太平洋地域に集中するこのダイナミックな状況は、水溶性製剤やAI最適化投与法の進歩を加速させ、飼料コストを最大10%削減し、2030年までに動物福祉基準に適合させることを目指している。
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著者の詳細
Research Analyst
デヴヤニ・デサレ（Devyani Desale）は、飲食・飲料（F&B）分野における市場インテリジェンスの専門家であり、市場分析、二次調査、市場規模の推計・予測において2年の経験を有しています。彼女は、市場の力学、業界動向、競争環境、新たな成長機会に関する実用的なインサイトを提供し、企業の戦略的な意思決定を支援しています。
体系的な調査および分析手法を用い、市場規模、成長の可能性、競争状況、消費者トレンド、業界の動向などを評価することに専門性を発揮します。市場データを、事業戦略や的確な意思決定を支える明確かつ有益なインサイトへと変換することに注力しています。
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動物栄養市場の規模、シェア、成長率、予測（2034年）
掲載実績：
sales@straitsresearch.com