魚油市場 サイズと展望 2025-2033

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魚油市場の成長要因

養殖産業の大幅な成長と健康意識の高まりが、この市場の主要な牽引役となっている

多くの海洋生物の個体数が大幅に減少したため、多くの国の政府は野生魚の漁獲量に制限を設けています。これは海洋生物を保護するためです。このことが、人間が管理する環境で魚を育てるという優れた解決策である養殖業の台頭にもつながりました。また、養殖場での魚の養殖は、環境からの脅威に対してはるかに安定的で安全です。これは魚の安定供給を意味し、大手小売業者や食品・ホテル業界などのバイヤーにとって重要です。魚油は生産量とタンパク質収量が高いため、水産飼料の重要な原料です。そのため、水産養殖産業が成長するにつれて、人々が使用する量も増加します。 

人々の健康意識の高まりは、第一石油市場の成長にとって良い兆候であることが判明

EPA（エイコサペンタエン酸）やDHA（ドコサヘキサエン酸）などのオメガ3脂肪酸は健康に良いため、サプリメントとして摂取するべきです。EPAは心臓と血管に非常に役立ち、DHAは神経系の働きに非常に重要な役割を果たします。一般の人々や医療関係者は、オメガ3脂肪酸の重要性をより深く認識するようになり、その消費量が大幅に増加しています。そのため、企業は現在、濃縮EPAとDHAを自社の栄養補助食品製品ラインに加えています。食品におけるEPAとDHAの需要の高まりは、世界中のこの市場に大きな影響を与えています。

市場の制約

厳しい政府規制による悪天候と需給ギャップが、市場の成長に対する大きな障壁となっている

魚油市場の成長を阻んでいる主な要因は、悪天候です。エルニーニョ現象は、太平洋の中央部と東中央部で発生する悪天候で、高気圧と海水温の上昇が特徴です。エルニーニョ現象は世界中の気温に大きな変化をもたらします。また、大量の雨と気温の変化を引き起こし、沿岸開発途上国の養殖や漁業に打撃を与えます。

エルニーニョ現象は海水温の上昇を鈍化させ、魚が餌を見つけにくくし、深海への移動を余儀なくさせます。これは、ヨーロッパのチリ、ペルー、アイスランド、デンマーク、ノルウェーといった主要漁場における生産に悪影響を及ぼします。エルニーニョ現象は沿岸地域での移動を困難にし、移動コストを押し上げています。

栄養補助食品業界と水産養殖業界の両方で、魚油の需要が増加しています。オメガ3脂肪酸を求める人が増えているため、医薬品や栄養補助食品への魚油の使用量が増加しています。養殖飼料は、魚油を消費する人が増えているため、不足の危機に瀕しています。また、環境条件の悪化と漁業規制により、企業は需要と供給のギャップを埋めることができません。価格が上昇している主な理由は、需要の増加と供給不足です。したがって、価格が変動し続ければ、この市場は本来の速度で成長しない可能性があります。

さらに、魚油製造業界は、生産省と環境省の両方から多くの許可を取得する必要があります。各国政府は厳しい規則と漁獲割当を設けており、漁獲量を制限し、魚油の生産に悪影響を及ぼしています。割当量が設定されている主な理由は、漁業の安定化を図るためです。欧州連合（EU）は、各国に対し、漁獲可能量（TAC）と割当量を設定し、対象海域での漁業を厳しく管理しています。そのため、魚油メーカーは魚油抽出に必要な原料となる魚を十分に入手できず、生産量不足に陥っています。

主要な市場機会

急速な高齢化、コネクティビティの発達、そして副産物の生産が、世界の魚油市場に幅広い機会を創出

魚油に含まれるオメガ3脂肪酸は、慢性疾患のリスクを低減するため、高齢者にとって非常に重要です。特に高齢者は、心臓、脳、目、関節などの疾患を予防したいと考えているからです。オメガ3の健康効果について知る人が増えれば、オメガ3を購入する消費者も増えるでしょう。今後65年間で多くの人が亡くなると予想されているため、オメガ3市場は大きく成長するでしょう。日本の人口の25.9%以上が65歳以上です。そのため、多くの高齢者は心臓病や脳卒中のリスクを下げるために、魚からオメガ3脂肪酸を摂取しています。

近年、魚油の生産量が大幅に減少しています。これは、漁獲量制限とエルニーニョ現象の影響で生の魚が入手しにくくなったためです。この生産量の減少は、魚油を使用する産業において需給ギャップを引き起こしています。そのため、養殖業など、魚油を最も多く使用する産業は、代替品への投資を開始しています。

魚が丸ごと手に入らない場合でも、魚の頭、内臓、背骨から魚油を作ることができます。これらも魚油を作るための優れた原料です。魚粉と魚油はこれらの廃棄物から作ることができます。現在、魚粉と魚油の約30%は、魚の廃棄物と副産物から作られています。丸ごとの魚が不足しているため、副産物を利用して魚油をさらに製造することになり、この市場がさらに成長すると予想されます。

魚種に関する考察

魚種はさらにアンチョビ、タラ、イワシに分類され、アンチョビが市場シェアを最大化し、市場を支配しています。

アンチョビ

アンチョビは、大西洋、インド洋、太平洋に生息する小型の海水魚です。この魚の油には、健康に良い脂肪、特に多価不飽和脂肪酸であるオメガ3脂肪酸が豊富に含まれています。アンチョビには、エイコサペンタエン酸（EPA）やドコサヘキサエン酸（DHA）など、オメガ6脂肪酸とオメガ3脂肪酸の両方が含まれています。 2021年の市場価値は8億2,700万米ドルで、2030年までに年平均成長率（CAGR）4%で11億8,800万米ドルに成長すると予想されています。

タラ

タラは主に湖や海の底に生息する魚の一種です。他の魚に比べて油分が非常に少ないタラの肝臓は、タラ肝油の原料として使用されます。タラ肝油はビタミンAとビタミンDが豊富で、オメガ3脂肪酸の長鎖脂肪酸を含んでいるため、主にサプリメントとして使用されています。タラ魚油の市場価値は2021年に4億3,200万米ドルで、2030年までに年平均成長率（CAGR）8%で8億7,000万米ドルに成長すると予想されています。

イワシ

イワシはニシン科に属する小魚です。イワシは主に南米とアジアの沿岸に生息しています。イワシにはオメガ3脂肪酸が豊富に含まれており、水銀はそれほど多く含まれていません。オメガ3脂肪酸とオメガ6脂肪酸に加え、イワシにはタンパク質、ビタミンB12、ビタミンD、カルシウムも含まれています。イワシから得られる魚油は、動物にも人にも有益です。2021年の市場規模は3億1,400万米ドルで、2030年には年平均成長率5%で4億8,200万米ドルに達すると予測されています。

世界市場は、用途別に見ると、さらに「サプリメント＆ 機能性食品、医薬品、水産養殖業の3つの分野に分類され、サプリメントと機能性食品が世界市場の大部分を占めています。

アプリケーションに関する洞察

サプリメントと機能性食品

魚油は主に栄養補助食品や医薬品、そして動物の飼料として使用されています。最も純粋で精製されたグレードの魚油が人間の食用として使用されています。サプリメントや機能性食品に使用される前に、魚油は安全性、純度、清潔さ、そして適切な栄養素が含まれていることを確認するために、複数の品質検査を受けます。そのため、2021年には8億7,200万米ドルという大きな市場シェアを獲得し、2030年までに5%のCAGRで13億700万米ドルに成長すると予想されています。

医薬品

医薬品に使用される魚油は、オメガ3脂肪酸やドコサヘキサエン酸（DHA）、エイコサペンタエン酸（EPA）などの必須脂肪酸を最も高濃度に含んでいます。市場規模は2021年に4億6,200万米ドルに達し、2030年には6%のCAGRで7億6,700万米ドルに達すると予想されています。

なぜ養殖が最も人気があるのか​​？

養殖

現在、この油の最大の用途は養殖です。魚粉と魚油は、エイコサペンタエン酸（EPA）とドコサヘキサエン酸（DHA）の含有量が最も高いことから、様々な水産飼料製品の主要原料として使用されています。2021年の市場規模は2億4,500万米ドルで、2030年までに年平均成長率9%で5億3,200万米ドルに達すると予測されています。

地域別インサイト

北米：

北米における魚油の最大の生産国と消費国は、米国とカナダです。EPAやDHAなどのオメガ3脂肪酸の摂取に関する政府の義務と推奨は、医薬品、サプリメント、機能性食品用途における米国とカナダの魚油市場を牽引しています。そのため、2021年の市場規模は2億1,800万米ドルで、2030年までに年平均成長率9%で4億6,600万米ドルに成長すると予想されています。

ヨーロッパ

ヨーロッパは世界有数の魚油生産国であり、消費国でもあります。そのため、2021年には3億9,500万米ドルという大きな市場シェアを誇り、2030年には年平均成長率6%で6億7,700万米ドルに成長すると予想されています。

アジア太平洋地域

アジア太平洋地域は世界市場で大きなシェアを占める地域であり、2021年の市場規模は1億1,620万米ドルで、2030年までに年平均成長率5%で1億8,170万米ドルに達すると予想されています。中国、日本、インドなどの国々では魚油を水産飼料として使用しているため、この地域は水産養殖業が牽引しています。

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魚油市場のトップ競合他社

1. Omega Protein Corporation
2. FMC Corportaion
3. Copeinca AS
4. Colpex International
5. Triplenine Group A/S
6. FF Skagen A/S
7. Pesquera Diamante S.A 

最近の開発状況

• 2024年2月 - iwi lifeTMの中核成分であるAlmegaPL®は、微細藻類由来で、最近の臨床試験において、トリグリセリドの14%減少、残留コレステロール、超低密度リポタンパク質（VLDL）および中間密度リポタンパク質（IDL）の25%減少など、臨床的に意義のある結果をもたらすことが示されました。1, 2本研究の主任研究者であるエネコ・ガヌザ博士によると、「これは、一般的に健康な集団における心血管の健康をサポートするために、AlmegaPL®藻類レシチンの使用を裏付ける2番目の臨床試験です。」