01 世界の食品ブレンダーおよびミキサー市場規模は、2025年には127億2000万米ドルと評価され、2026年の134億8000万米ドルから2034年には213億8000万米ドルに成長すると予測されており、2026年から2034年の予測期間中の年平均成長率（CAGR）は5.94%となる見込みです。欧州は、2025年に35.4%の市場シェアを占め、食品ブレンダーおよびミキサー市場を牽引しました。食品用ブレンダーとミキサーは、業務用および家庭用として食品を混ぜたり、挽いたり、ブレンドしたりするために使用される調理器具です。ミキサーは、混ぜたり泡立てたりする必要のある食品の準備に役立ち、ブレンダーは食品とその他の物質を混ぜ合わせ、均一で滑らかなとろみのある食感に仕上げるために使用されます。ブレンダーは、主にケーキやその他の焼き菓子を作るための生地作りに、パン屋や菓子店で使用されています。ミキサーとブレンダーの需要は、主に家庭用として急速に増加しています。Statistaによると、2019年には米国で約2580万台のブレンダーが小売チャネルを通じて販売されました。食品ブレンダーおよびミキサー市場の成長を牽引する主な要因としては、ライフスタイルの変化に伴う消費者の調理済み食品やファストフードへの依存、ミキシングおよびブレンディング機器におけるロボット技術と自動化、飲料の消費量の増加などが挙げられます。
2026年6月：マレル社は、中小規模の食品加工業者向けに設計されたコンパクトなブレンディングシステム「クラフティット・ブレンダー」を発表しました。この新製品の発売により、マレル社の食品加工機器製品群は、原材料の混合効率向上、柔軟なバッチ生産、そして食肉および調理済み食品用途における製品の一貫性向上を実現し、さらに充実したラインナップへと拡充されます。
2026年5月：GEAは、生産効率の向上、エネルギー消費量の削減、自動化された食品製造業務のサポートを目的として設計された、高性能な混合・ブレンド技術を搭載した新しい衛生的な食品加工機器の製品群を拡充しました。
2026年2月：SPX FLOWは、乳製品、飲料、食品加工用途向けに、プロセス自動化、精密混合、衛生設計を強化した改良型APV高せん断混合プラットフォームを発表し、産業用混合ソリューションのポートフォリオを強化した。
2025年11月：テトラパックは、食品加工ソリューションのポートフォリオを拡充し、原材料の分散性を向上させ、加工時間を短縮し、食品メーカーの生産における柔軟性を高めることを目的とした、高度な混合・調製技術を導入した。