凍結乾燥市場規模は予測期間中に年平均成長率7.1%で成長する
フリーズドライ（凍結乾燥とも呼ばれる）は、製品を凍結させて真空状態にした後、製品から水分を除去するプロセスです。このプロセスにより、氷は液体相を経由せずに固体から直接蒸気に変換されます。多忙なワークライフバランスと世界的に女性労働者が増加したことによる加工食品の需要増加が、フリーズドライ市場の成長を牽引すると予想されます。
凍結乾燥は比較的高価であり、これらのプロセスで使用される機器は、他の分離プロセスで使用される機器と比較して約3倍です。また、高いエネルギー需要を生み出し、ユーティリティコストにつながります。これらの要因は、予測期間中の市場の成長を妨げると予想されます。
| レポート指標 | 詳細 |
|---|---|
| 基準年 | 2023 |
| 研究期間 | 2017-2029 |
| 予想期間 | 2024-2032 |
| 年平均成長率 | 7.1% |
| 市場規模 | 2021 |
| 急成長市場 | アジア太平洋 |
| 最大市場 | 北米 |
| レポート範囲 | 収益予測、競合環境、成長要因、環境＆ランプ、規制情勢と動向 |
| 対象地域 |
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トレイ凍結乾燥機は、他の乾燥機に比べてより高度な乾燥機で、製薬業界と食品・飲料業界の両方で幅広い材料を乾燥するために使用されます。トレイ凍結乾燥機を使用すると、製品をその場で凍結し、非結合水除去と結合水除去凍結乾燥を実行するため、長期保存で可能な限り乾燥した最終製品が製造されます。さらに、これらの乾燥機を使用すると、オペレーターは製品をまとめて乾燥できるため、ワクチンなどの長期保存医薬品に広く使用されています。
フリーズドライは、2000 年代初頭に食品保存の分野で人気を博しました。業界全体でこの製品の需要が増加した理由は、過去 20 年間に食品および飲料業界に変化をもたらした 3 つの大きなトレンドによるものです。
凍結乾燥は、不安定な薬剤、特にタンパク質薬剤の安定性と長期保存安定性を向上させるために、製薬業界で広く使用されています。FDA および EMA 承認のバイオ医薬品製品のうち、約 50% が凍結乾燥されています。これは、コストが高く処理時間が長いにもかかわらず、医薬品における凍結乾燥プロセスが他のプロセスよりも重要であることを示しています。
近年、平均寿命の延長、研究開発活動への投資の増加、発展途上市場への外国投資の急増、顧客の支出の増加により、製薬業界の成長が促進されています。また、慢性疾患や肥満の罹患率が懸念される割合で増加しているため、市場全体で医薬品の需要が増加しています。
世界保健機関（WHO）の統計によると、2016年には世界中で19億人以上が太りすぎでした。これにより、製薬業界の大手企業が生産能力を増強し、市場の成長に貢献しています。
赤リンは、非ハロゲン系難燃剤によく含まれています。自動車業界でのポリマーの使用が増えたため、COVID-19以前には非ハロゲン系難燃剤の需要が大幅に増加しました。自動車部門での電子用途のポリマーの使用増加が、この躍進を支えています。パンデミック以前は、鉱業、軍事、建設業界での赤リンの需要の高まりが市場を牽引していました。
COVID-19災害は、赤リン市場を含む幅広い化学産業に大打撃を与えました。COVID-19パンデミックとその後の規制により、原材料の輸入、輸送および貨物の移動、サプライチェーンが妨げられました。原材料が不足しているため、中小企業にとって大きな需給ミスマッチが生じています。
赤リンは、花火、LED、爆薬、肥料、飼料など、さまざまな製品に使用されています。一方、製造工場の閉鎖により、これらの工場で使用される化学物質の需要が劇的に減少しました。この生命を脅かす病気の出現は、赤リン市場の成長の全体的な拡大に悪影響を及ぼしました。
多くの品目の需要が減少しており、特に自動車、石油・ガス、航空宇宙などの業界に大きく依存している企業の中には、かろうじて収支を合わせているところもあります。国境の制限や渡航禁止により、サプライチェーンやその他の企業活動にも大きな遅れが生じています。
もう一つの懸念は資金の流れが不足していることで、多くの顧客が購入を遅らせたり支払いが滞ったりしており、商品が混乱した供給ネットワークに絡まっている。一方、大規模な医療改革により、多くの企業が人員の再編成、現場雇用の再編、リモートワークの拡大、顧客サービスへの取り組み方やその他の慣行の見直しを迫られている。
産業需要の高まりにより、赤リン市場の成長はコロナウイルスの影響から回復しました。パンデミックに対応して、政府が課した制限とロックダウンにより産業活動が鈍化し、2020年上半期まで自動車、建設、電子機器などの重要な最終用途分野での赤リンの需要が減少しました。これらの業界の多くは2021年上半期に復活し始めているため、赤リン市場は今後数年間で拡大すると予測されています。2023〜2024年までに、赤リン市場はこれらの最終用途業界とともに回復すると予測されています。
アジア太平洋地域は、予測期間中に凍結乾燥の地域市場が最も急速に成長すると予想されています。この地域市場の成長傾向は、強力な食品加工産業の存在に起因する可能性があります。これに加えて、インドや中国などの地域市場の発展途上国全体で労働人口が大幅に増加し、女性労働者の基盤が拡大していることで、忙しいライフスタイルにより、加工食品や冷凍食品に対する堅調な需要がさらに生まれています。したがって、食品および飲料市場における凍結乾燥の市場成長を支えています。
地域人口の増加、消費者支出の改善、忙しいライフスタイル、健康意識の高まりにより、さまざまな国際的プレーヤーが集まっています。地域の市場プレーヤーは、合併、買収、コラボレーションなどのビジネス戦略を採用することで、大規模な事業拡大に注力しています。これにより、市場の成長の可能性が解き放たれることが期待されています。
予測期間中、北米は世界のフリーズドライ市場を支配すると予測されています。この成長は、加工食品やインスタント食品の消費量の増加によるものと考えられます。この地域では、B2B および B2C の販売チャネルが確立されており、住民の多忙なライフスタイルが高まっているため、市場全体でこの加工食品の需要がさらに高まっています。
北米は最大の医薬品市場を有し、世界でも有数の医薬品輸出国です。医薬品は水や空気にさらされると劣化しやすくなります。医薬品メーカーや化学者は、凍結乾燥法を使用して酸素や水のない容器に保管することで、これらの製品の保存期間を延ばすことができます。市場全体で医薬品を保存するというこの関心が、この地域の市場の成長を後押ししています。
ヨーロッパ市場におけるフリーズドライの需要は、持ち運び可能な食品の需要の増加と保存期間の延長によって推進されています。この地域の住民がインスタント食品を求めていることから、食品加工業に従事する製造業者や輸出業者にとっては、事業を拡大し、高まる需要を満たすための有利な成長機会が生まれています。この成長は、食品本来の風味と味を維持しながら保存期間を長くできるという製品の人気の高まりによってさらに支えられています。したがって、地域市場全体でフリーズドライのニーズがさらに高まっています。
