世界のジンジャービールの市場規模は、 2023年に51億2,000万米ドルと評価されました。 2032年には104億5,000万米ドルに達し、予測期間（2024～32年）にわたって年平均成長率8.25%で成長すると予想されています。消費者が飲料の選択についてよりこだわりを持つようになるにつれて、ジンジャービールのようなクラフト製品や職人技の製品に対する好みが高まっています。これらの飲料は、より高品質で自然であると認識されることが多く、ニッチな市場セグメントにアピールするユニークな風味プロファイルを提供します。
ジンジャービールは、天然の甘味料と炭酸飲料で、アルコール入りとノンアルコール入りがあります。ジンジャースパイス、酵母、生姜の根/シロップ、砂糖の自然発酵によって作られます。また、有機と無機の両方があります。無機ジンジャービールの加工には、化学保存料や人工添加物の追加が含まれます。有機ジンジャービールは、有機甘味料、添加物、有機生姜の根の自然発酵によって生産されます。
ジンジャービールの製造に使われるショウガの根は、マグネシウム、カリウム、銅、ビタミン B6、ジンゲロールなどのミネラルが豊富な天然オイルです。ジンジャービールには、吐き気の緩和、消化の改善、がんリスクの低減、老化の遅延、抗菌性および抗炎症性など、さまざまな健康効果があります。これらの利点が、世界市場でジンジャービールの需要が高い原動力となっています。
| レポート指標 | 詳細 |
|---|---|
| 基準年 | 2023 |
| 研究期間 | 2020-2032 |
| 予想期間 | 2024-2032 |
| 年平均成長率 | 8.25% |
| 市場規模 | 2021 |
| 急成長市場 | アジア太平洋地域 |
| 最大市場 | 北米 |
| レポート範囲 | 収益予測、競合環境、成長要因、環境＆ランプ、規制情勢と動向 |
| 対象地域 |
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さまざまな食事制限の結果、特に健康志向の消費者の間で低アルコール、グルテンフリー飲料の需要が高まり、今後ジンジャービール市場の拡大が促進されると思われます。ジンジャービール飲料の需要は高まっており、業界の重要な競合他社はこの需要を満たすために革新を続けています。たとえば、G's Hard Ginger Beer と Bundaberg は、オーガニックおよびビーガン原料を使用したグルテンフリービールの幅広いセレクションを提供しています。さらに、近年、ジンジャーエールには代謝を促進したり乗り物酔いを軽減したりする効果があるなど、健康上の利点に対する認識が高まっており、ジンジャービールの市場が牽引しています。したがって、低カロリー飲料としてのジンジャービールの需要は、消費者の健康的なライフスタイルへの嗜好の高まりとともに高まっています。
市場の成長は、さまざまなフレーバーの入手しやすさの向上によって促進されるでしょう。さまざまな市場参加者がさまざまなフレーバーを提供しています。プレーヤーの取り組みは、会社の収益を増やすために、顧客にさまざまなフレーバーのオプションを提供することです。これらの飲料は、幅広い人気があるため、男性と女性の飲酒者の両方が飲むのに適していると考えられています。これにより、これらの飲料の消費量が大幅に増加する可能性があります。
ジンジャービールの世界市場の拡大は、各国政府によるジンジャービールの生産に対する厳しい規制と制限によって妨げられています。ジンジャービールの製造に使用される人工成分と添加糖の有害な影響が、これらの規制と制限の導入につながっています。
世界のジンジャービール市場は、種類、フレーバー、流通チャネルによって区分されています。
種類によって、市場はアルコール飲料とノンアルコール飲料に分類されます。
ノンアルコール飲料セグメントは最も大きな収益シェアを占めており、予測期間中もそのリードを維持すると予想されています。消費者の「飲料のアルコール含有量を減らす」傾向は、このセグメントの成長を加速させると予想されています。メーカーは、健康上の利点を多数備えたノンアルコール飲料を発売することでこの傾向に対応しています。アルコール飲料市場は、最も速いペースで成長すると予想されています。
味によって、市場はオリジナルとフレーバーに分けられます。
最も高い収益シェアを持つフレーバーセグメントは、予測期間中もその優位性を維持すると予想されます。カクテルやミュールなどのアルコール飲料でのジンジャービールの使用の増加は、セグメントの年間成長を促進するでしょう。ジンジャービールカクテルは、スパイスの香りがするエネルギッシュでシャープな味が特徴で、レストラン、バー、クラブはメニューにジンジャービールカクテルを取り入れ、製品ラインナップを拡大しています。オリジナルセグメントは、予測期間中に拡大すると予想されます。これらの製品の健康上の利点により、将来的に飲料の需要が高まります。消費者の一般的な健康を改善するために、ビールには天然のジンジャーエキスが加えられ、シャガオール、ジンゲロン、ジンジャーフラボノイド、エッセンシャルオイルなどの推定生理活性植物成分が豊富に含まれています。
流通チャネルに基づいて、市場はオントレードとオフトレードに分けられます。
オントレードが市場を支配し、予測期間中に最も大きな収益シェアを生み出すでしょう。オントレード チャネルには、バー、クラブ、ラウンジ、レストラン、ホテル、カフェが含まれます。集まり、社交、お祝いへの重点が高まると、オントレード チャネルを通じた売上が増加する可能性があります。オフトレード流通チャネル セグメントは、予測期間中に最高の CAGR を経験すると予想されます。オフトレード流通チャネルには、スーパーマーケット、ハイパーマーケット、小売店、ケータリング業者、ビール/専門店、e コマース プラットフォームが含まれます。使いやすさと単一のプラットフォームでの幅広い製品選択による e コマースに対する消費者の好みが、セグメントの拡大を促進すると予想されます。
世界のジンジャービール市場には、北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、中南米、中東、アフリカが含まれます。
北米は、世界のジンジャービール市場で最も普及している地域です。この地域では、消費者の健康とウェルネスに対する意識が高まっており、それが市場の成長を牽引すると予想されています。米国などの国では、他の国に比べて消費レベルが高くなっています。さまざまなメーカーとの主要ブランド提携により、新製品の市場開発が促進され、シェア拡大につながります。アジア太平洋地域は、最も高い CAGR で成長すると予想されています。低アルコール製品の需要は、消費者のライフスタイルの変化と、発展途上国の消費者による娯楽用飲料の摂取によって刺激されています。
