ブドウ種子エキス市場 サイズと展望 2025-2033

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ブドウ種子エキス市場の成長要因

栄養補助食品の需要増加

特に先進国では、座りがちな生活習慣により、肥満や肥満に関連する疾患が驚くべき速さで増加しています。これは特に、高血圧、2型糖尿病、心血管疾患、骨粗鬆症、一部の癌といった慢性疾患と関連しています。高カロリーの食事は肥満を助長するだけでなく、2型糖尿病のリスクも高めます。ブドウ種子エキスは、抗酸化作用に加え、脂肪の蓄積を抑制し、食事からの脂肪吸収を低下させることが実証されています。

さらに、このエキスは代謝率を高め、エネルギーを増強することでカロリー燃焼を促進します。医師がブドウ種子エキスを栄養補助食品として推奨し、毎日のカロリー摂取量を減らすことで患者の減量を支援することはよくあります。苦味のあるブドウの種子を取り除き、乾燥させ、粉砕してエキスを作ります。ブドウの種子には、抗酸化物質、フェノール化合物、フラボノイド、アントシアニン、オリゴマープロアントシアニジン複合体が豊富に含まれています。ブドウ種子エキスは抗酸化物質を多く含み、酸化ダメージの抑制、減量効果の促進、病気の予防、脂肪蓄積の抑制に役立ちます。

スキンケア製品の需要増加

紫外線とその肌への悪影響に関する環境意識の高まりから、スキンケア製品の需要が高まっています。ブドウ種子エキスには、優れた抗酸化作用を持つフラボノイドが含まれており、ビタミンCとEの優れた供給源でもあります。これらを組み合わせることで、ブドウ種子エキスは肌のキメを整えながら老化の影響を軽減するため、肌に素晴らしい効果をもたらします。また、ブドウ種子エキスには、強力な抗酸化作用と抗炎症作用を持つプロアントシアニジンも含まれています。フリーラジカルは、喫煙、ストレス、太陽からの紫外線、大気汚染、その他の要因によって生成されます。

抗酸化物質を豊富に含むブドウ種子エキスは、フリーラジカルと戦い、肌を保護することで色素沈着や小じわを防ぎます。肌の弾力性を維持し、エストロゲンの合成を促進します。ビタミンCと組み合わせることで、抗酸化物質は肌の水分量を高め、柔軟性と柔らかさを保ちます。ブドウ種子エキスの抗菌作用と抗酸化作用は、肌の色調を均一に保ち、ニキビを防ぎます。肌に優しい特性を持つブドウ種子エキスは、ほぼすべてのスキンケア製品に欠かせない成分となっています。

市場の制約

同様の効果を持つ代替品の入手可能性

ブドウ種子エキスは、その強力な抗酸化作用により、化粧品、栄養補助食品、食品・飲料など、最終用途産業において幅広い用途で使用されています。しかし、茶、高麗人参、ベリー類、ローズマリー、アロエベラなど、ブドウ種子エキスと同様の抗酸化物質やポリフェノール化合物を豊富に含むなど、類似の特性を持つ植物エキスがいくつかあり、代替品として使用できます。高麗人参のような代替エキスは消費者の認知度が高く、最終用途ブランドのラベル表示に役立ち、結果として顧客獲得につながります。さらに、鶏肉、魚、牛肉などの植物由来成分や動物由来成分も、食品・飲料、栄養補助食品、化粧品業界で使用されており、ブドウ種子エキス市場にとって脅威となっています。

市場機会

ブドウ種子エキスの研究開発の進展

ブドウには、減量からスキンケアまで、大きなメリットがあり、スキンケアはブドウ種子エキス市場を牽引する大きな要因となっています。例えば、中国科学院上海栄養衛生研究所による新たな研究では、マウスを用いた試験で、ブドウ種子エキスの抗老化作用と老化を逆転させる能力に関する決定的な証拠が示されました。2021年5月に発表された別の研究では、ブドウ種子エキスが創傷ケア製品として有効であることが結論付けられました。消費者の化学的副作用への懸念から、当然のことながら、ブドウ種子エキス由来の成分は治療薬の処方においてますます一般的になりつつあります。

治療薬開発は目覚ましい進歩を遂げているにもかかわらず、バイオフィルム、過度の炎症、酸化によって治癒が阻害された創傷の治療に処方される薬は依然として効果がありません。そのため、創傷治癒を手頃な価格で促進できる、できれば天然成分で作られた、より優れた製剤が常に求められています。フェノール化合物、不飽和脂肪酸、ビタミンが豊富に含まれるブドウ種子エキスについては、数多くの研究が行われています。これらの化合物は、抗炎症性、抗菌性、抗酸化性などの特性によりさまざまな治療効果があり、創傷治癒製品の製造に使用できる可能性があります。

製品インサイト

粉末セグメントは市場への最大の貢献者であり、予測期間中に8.1%のCAGRで成長すると予想されています。この大きなシェアは、粉末状のブドウ種子エキスが取り扱いや包装に便利であることから、エンドユーザーメーカーの嗜好に起因しています。液体またはスラリー状のブドウ種子エキスは、スプレードライ法で粉末化されることがよくあります。さらに、企業は凍結乾燥法よりもスプレードライ法を好んでいます。これは、サイクルタイムが短く、拡張性が高く、コスト効率が高いためです。さらに、粉末状は乾燥状態であるため、液体状よりも保存期間が長くなります。粉末状のブドウ種子エキスは、乾燥状態で元の包装のまま保管した場合、通常4～5年間保存できます。

粉末状の有効成分は高濃度であるため、少量で効果が現れます。栄養補助食品は通常、錠剤や粉末などの濃縮された形で販売されています。そのため、このような製品を製造する際には、粉末状のブドウ種子エキスが好まれます。今後数年間、機能性食品業界における天然由来成分やクリーンラベル成分への需要の高まりにより、粉末状のブドウ種子エキスの需要が増加すると予想されています。さらに、粉末状のブドウ種子エキスは、抽出液製造業者の施設内での取り扱いや保管が容易なため、入手しやすくなると考えられます。

アプリケーションインサイト

栄養補助食品セグメントは最大の市場シェアを占めており、予測期間中は8.7%のCAGRで成長すると予想されています。この高い市場シェアは、血圧コントロール、酸化ストレスからの保護、血流促進、コラーゲンと骨の強度向上、認知機能のサポート、感染増殖の抑制など、ブドウ種子エキスが持つ数多くの健康効果と関連しています。これらの健康効果は、主にブドウ種子エキスに含まれる高濃度の抗酸化物質に起因しています。合成サプリメントではなく、ハーブや植物由来のサプリメントには、認識できる成分が含まれているため、世界中で消費者の嗜好が急速に高まっています。健康・ウェルネス製品の消費は、予防医療への関心の高まりによっても促進されており、ブドウ種子エキスなどの植物由来成分の使用は有利です。

ブドウ種子エキスは、免疫力を高めるビタミンCの体内産生を促進することも知られています。COVID-19の流行により、世界中で消費者の免疫力向上の重要性が著しく高まりました。さらに、特に2020年には、免疫力を高めるサプリメントやビタミンCを多く含むサプリメントの需要が高まりました。その結果、ブドウ種子エキスをベースにしたサプリメントの摂取は消費者に利益をもたらし、予測期間中の市場成長に貢献する可能性があります。

地域分析

北米は、世界のブドウ種子エキス市場において最大のシェアを占めており、予測期間中に8.4%の年平均成長率（CAGR）で成長すると予想されています。米国の加工産業の強力な存在感が市場拡大を牽引すると予想されています。北米における主要な果物の一つはブドウであり、その80%はワインの製造に使用されています。ワイン製造工程で発生する廃棄物の約25～30%は、ワイナリーで固形廃棄物として排出されます。これらの廃棄物は、フェノール酸、アントシアニン、カテキン、そして複合フラボノイドと単純フラボノイドの両方を豊富に含むエキスを製造するための比較的安価な原料源となります。市場を牽引する重要な要因は、健康的なライフスタイルを送ることへの消費者意識です。消費者の可処分所得が高いことから、近年、健康、フィットネス、ウェルネスへの支出は急増しています。北米では、化粧品や栄養補助食品の利用増加に伴い、ブドウ種子エキスの需要が大きく伸びています。

アジア太平洋地域

アジア太平洋地域は、予測期間中に8.8%の年平均成長率（CAGR）で成長すると予想されています。インド、中国、インドネシアなどの国々における中流階級人口の増加に伴い、食品・飲料、栄養補助食品、パーソナルケア・化粧品といった主要用途産業は、ここ数年、アジア太平洋地域で大きく拡大しています。さらに、eコマースの急速な成長により、ブドウ種子エキスのような斬新な植物エキスを含む高級消費財へのアクセスが拡大しています。ハーブや天然由来製品を好むミレニアル世代の就労人口が比較的多く、この地域の市場拡大を支えると予想されます。中国は、ブドウ種子エキスの原材料の入手、生産、消費において重要な国の一つです。中国では労働力が安価であるため、ブドウ種子エキスは北米やヨーロッパで生産される製品よりも手頃な価格です。

ヨーロッパ

ヨーロッパ地域は、機能性食品や栄養補助食品市場といった応用産業の大きな存在感により、市場の急成長を牽引しており、今後の成長が見込まれています。さらに、ヨーロッパにおける栄養補助食品の需要の高まりは、多くの中小規模の企業を出現させています。したがって、この地域における栄養補助食品製造の増加は、ブドウ種子エキスの需要にもプラスの影響を与えると予想されます。ヨーロッパのエンドユーザーからの需要は、ブドウ種子エキスの生産者やサプライヤーにとって、数あるビジネスチャンスの一つに過ぎません。ブドウ種子エキスは、クリーンな原料、低毒性、原材料コストの低さ、そして入手しやすさといった利点から、あらゆる最終用途産業において幅広い用途が見込まれています。

ラメア

ラメア地域は、中東のいくつかの国における天然スキンケア製品の需要増加と南米の経済回復により、ブドウ種子エキス市場の成長に貢献すると予測されています。化粧品や栄養補助食品とは対照的に、ブドウ種子エキスは現在、南米の食品・飲料セクターにおける市場浸透率が低いです。さらに、ブラジルの経済回復に伴い、栄養価の高い食品・飲料製品の需要が高まり、食品・飲料用途セグメントにおいて大幅なCAGRで成長すると予想されます。メーカーは、健康志向の顧客にアピールし、食品・飲料業界の競争の激化の中で競合他社との差別化を図るため、ブドウ種子エキスのような斬新で健康的な原料を製品に取り入れています。

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ブドウ種子エキス市場のトップ競合他社

1. S.P.A
2. Botanic Innovations LLC
3. Polyphenolics
4. Naturex
5. Nexira
6. Augusto Bellinvia Srl
7. NetQem LLC
8. Hunan NutraMax Inc
9. Jianhe Biotech Co. Ltd
10. Piping Rock Health Products LLC.

最近の進展

• 2024年2月 - ワイン廃棄物を健康に変える：ブドウ搾りかすが副産物からスーパーフードへと変貌を遂げた道のり。研究者らは最近、ワインの副産物であるブドウ搾りかす（GP）の生理活性特性、栄養学的利点、そして食品システムへの応用に関する研究をレビューし、統合した論文をFoods誌に掲載しました。これらの成果は、ワイナリーの廃棄物の削減とワイン事業の持続的な成長に大きく貢献します。