ブドウ種子抽出物の市場規模、シェア、トレンド分析レポート、製品別（粉末、液体、ゲル）、用途別（栄養補助食品、医薬品、パーソナルケア、食品および飲料）、地域別（北米、ヨーロッパ、APAC、中東およびアフリカ、ラテンアメリカ）予測、2022-2030年

市場概況

世界のブドウ種子抽出物市場規模は、 2023年に1億5,443万米ドルと評価されました。 2032年には2億9,115万米ドルに達し、予測期間（2024～32年）にわたって年平均成長率7.3％で成長すると予想されています。ブドウ種子抽出物は、心血管サポート、抗炎症効果、皮膚の健康増進など、潜在的な健康上の利点があるため、栄養補助食品や栄養補助食品に広く使用されています。予防医療や健康製品に対する消費者の関心の高まりが市場の成長を後押ししています。

赤ワイン用ブドウの種を砕いてブドウ種子エキスを作ります。ブドウ、葉、樹液は昔から伝統的な治療薬として使われてきました。ブドウ種子エキスは現在、世界中でさまざまな病気の治療に使われています。いくつかの研究では、ブドウ種子エキスがさまざまな心血管疾患の予防に効果があることが証明されています。ブドウ種子エキスは、高コレステロールや血液循環に影響を与える慢性静脈不全の人に役立ちます。

さらに、ブドウ種子エキスは糖尿病関連の眼疾患に効果があり、怪我による腫れを軽減します。ブドウ種子エキスには抗酸化物質が含まれているため、多くの人が興味を持ちます。これらの物質は細胞を損傷から守り、多くの病気の予防に役立ちます。健康補助食品や医薬品へのブドウ種子エキスの応用が増え、多くの製品への浸透が向上しました。

市場動向

世界のブドウ種子抽出物市場の推進要因

栄養補助食品の需要増加

特に先進国では、座りがちな生活習慣が原因で、肥満や肥満に関連する病気の症例が驚くべき割合で増加しています。これは特に高血圧、2 型糖尿病、心血管疾患、骨粗しょう症、一部の癌などの慢性疾患に関連しています。高カロリーの食事は肥満を促進するだけでなく、2 型糖尿病のリスクも高めます。ブドウ種子抽出物は、抗酸化特性に加えて、脂肪の蓄積を抑制し、食事からの脂肪吸収を減らすことが実証されています。

さらに、この抽出物は代謝率を高め、エネルギーを増強することでより多くのカロリーを燃焼させるのに役立ちます。毎日のカロリー摂取量を減らして患者の減量を助けるために、医師がブドウ種子抽出物を栄養補助食品として推奨することはよくあることです。抽出物を作るには、苦いブドウ種子を取り除き、乾燥させ、粉砕します。抗酸化物質、フェノール化合物、フラボノイド、アントシアニン、オリゴマープロアントシアニジン複合体はすべてブドウ種子に豊富に含まれています。ブドウ種子抽出物には抗酸化物質が多く含まれており、酸化による損傷と戦い、減量を促進し、病気を防ぎ、脂肪の蓄積を防ぎます。

スキンケア製品の需要増加

紫外線とその肌への害に関する環境意識の高まりにより、スキンケア製品の需要が高まっています。ブドウ種子エキスには優れた抗酸化作用を持つフラボノイドが含まれており、ビタミン C と E の優れた供給源です。組み合わせると、ブドウ種子エキスは肌の質感を高めながら老化の影響を軽減するため、肌に素晴らしい効果をもたらします。ブドウ種子エキスには、強力な抗酸化作用と抗炎症作用を持つプロアントシアニジンも含まれています。フリーラジカルは、喫煙、ストレス、太陽からの紫外線、汚染、その他の要因によって生成されます。

抗酸化物質が豊富なブドウ種子エキスは、フリーラジカルと戦い、肌をそれらから守ることで、肌の色素沈着や小じわを防ぎます。肌の弾力性を保ち、エストロゲンの合成を助けます。ビタミン C と組み合わせると、抗酸化物質は肌の水分量を増やし、柔軟性と柔らかさを保ちます。ブドウ種子エキスの抗菌性と抗酸化性は、肌の色を均一に保ち、ニキビを防ぎます。肌に優しい特性があるため、ブドウ種子エキスはほぼすべてのスキンケア製品の重要な成分です。

世界のブドウ種子エキス市場の抑制

同様の利点を持つ代替品の入手可能性

ブドウ種子抽出物は、その強力な抗酸化特性により、化粧品、栄養補助食品、食品・飲料などの最終用途産業で多くの用途があります。しかし、茶、高麗人参、ベリー、ローズマリー、アロエベラ、ベリーなどの植物からの抽出物には、抗酸化物質が豊富であったり、ポリフェノール化合物が含まれていたりするなど、ブドウ種子抽出物と同様の特性があり、代替品として使用できます。ただし、高麗人参などの代替抽出物は消費者の認知度が高く、最終用途ブランドのラベル表示に役立ち、結果として顧客を製品に引き付けます。さらに、鶏肉、魚、牛肉などの植物や動物源に由来する成分も、食品・飲料、栄養補助食品、化粧品業界で使用されており、ブドウ種子抽出物市場にとって脅威となっています。

世界のブドウ種子エキス市場の機会

ブドウ種子エキスの研究開発の高まり

ブドウには、減量からスキンケアまで、大きな利点があり、それがブドウの大きな原動力となっています。例えば、中国科学院上海栄養衛生研究所の新しい研究では、マウスでテストされた抗老化特性と老化を逆転させる能力の決定的な証拠が示されています。2021年5月に発表された別の研究では、ブドウ種子抽出物が創傷ケア製品としての能力があると結論付けられました。消費者の化学的副作用に対する懸念により、当然のことながら、治療薬の処方では、誘導成分がより一般的になりつつあります。

治療用製品の開発は目覚ましい進歩を遂げているにもかかわらず、バイオフィルム、過度の炎症、酸化によって治癒が阻害された傷の治療に処方される薬は、依然として効果がありません。そのため、できれば天然成分で作られ、手ごろな価格で傷の治癒を早めることができる、より優れた薬剤配合が常に求められています。フェノール化合物、不飽和脂肪酸、ビタミンが豊富なブドウ種子抽出物については、数多くの研究が行われてきました。これらの化合物は、抗炎症、抗菌、抗酸化特性によりさまざまな治療効果があり、傷の治癒製品の作成に使用できる可能性があります。

分析

世界のブドウ種子抽出物市場は、製品と用途によって区分されています。

製品に基づいて、世界の市場は粉末、液体、ゲルに分かれています。

粉末セグメントは、市場への最大の貢献者であり、予測期間中に8.1％のCAGRで成長すると予想されています。粉末状のブドウ種子抽出物は取り扱いや梱包が便利なため、シェアが大きいのはエンドユーザーメーカーの好みと関係があります。液体またはスラリー状のブドウ種子抽出物は、スプレー乾燥を使用して粉末化されることがよくあります。さらに、サイクルタイムが速く、拡張性が高く、コスト効率が高いため、企業は凍結乾燥よりもスプレー乾燥法を好みます。さらに、粉末状は乾燥状態であるため、液体状よりも保存期間が長くなります。粉末状のブドウ種子抽出物は、乾燥した状態で元の包装のまま保管すると、通常4〜5年間保存できます。

粉末状の有効成分は高濃度であるため、効果を実感するには少量で十分です。栄養補助食品は通常、錠剤や粉末などの濃縮された形で販売されています。そのため、このような製品を作る場合は、粉末状のブドウ種子抽出物が好まれます。今後数年間、栄養補助食品業界で天然またはクリーンラベルの成分に対する需要が高まっているため、粉末状のブドウ種子抽出物の需要は増加すると予想されます。さらに、粉末状のブドウ種子抽出物は、抽出物製造業者の施設で取り扱いや保管が容易なため、入手しやすくなる可能性があります。

用途に基づいて、世界市場は栄養補助食品、医薬品、パーソナルケア、食品および飲料に分かれています。

栄養補助食品セグメントは最高の市場シェアを誇っており、予測期間中に8.7％のCAGRで成長すると予想されています。市場シェアの拡大は、血圧コントロール、酸化ストレスからの保護、血流の促進、コラーゲンと骨の強度の改善、認知機能のサポート、感染性増殖の抑制など、ブドウ種子抽出物の多くの健康上の利点に関連しています。これらの健康上の利点は、主にブドウ種子抽出物の高濃度の抗酸化物質に起因しています。合成サプリメントの代わりにハーブまたは植物ベースのサプリメントには認識可能な成分が含まれているため、消費者の好みは世界中で急速に高まっています。健康とウェルネス製品の消費は、予防医療への重点の高まりによっても推進されており、ブドウ種子抽出物などの植物成分の使用に有利です。

また、ブドウ種子抽出物は体内のビタミンCの生成を増加させ、免疫力を強化することも知られています。COVID-19の発生により、世界中で消費者の免疫力を高めることの重要性が大幅に高まりました。さらに、これにより、特に2020年には、免疫システムを強化するサプリメントやビタミンCを多く含むサプリメントの需要が高まりました。その結果、ブドウ種子抽出物をベースにしたサプリメントの摂取は消費者に利益をもたらし、予測期間中の市場の成長に貢献する可能性があります。

地域分析

世界のブドウ種子抽出物市場は、北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、LAMEA の 4 つの地域に分かれています。

北米が世界市場を支配

北米は、世界のブドウ種子抽出物市場で最も重要なシェアを占めており、予測期間中に8.4％のCAGRで成長すると予想されています。米国の加工産業の強力な存在が市場拡大を促進すると予想されています。北米で最も生産量の多い果物の1つはブドウで、その80％がワインの製造に使用されています。ワイン製造プロセス中に発生する廃棄物の約25〜30％は、ワイナリーの固形廃棄物です。これらの廃棄物は、フェノール酸、アントシアニン、カテキン、複合フラボノイドと単純フラボノイドの両方を豊富に含む抽出物を作成するために使用される比較的安価な原材料です。市場を推進する重要な要因は、健康的なライフスタイルを送るという消費者の意識です。消費者の可処分所得が高いため、健康、フィットネス、ウェルネスへの支出は近年急増しています。北米では、化粧品や栄養補助食品の使用が増加しているため、ブドウ種子抽出物の需要がかなりあります。

アジア太平洋地域は、予測期間中に 8.8% の CAGR で成長すると予想されています。インド、中国、インドネシアなどの国で中流階級の人口が増加したことにより、過去数年間、アジア太平洋地域では食品や飲料、栄養補助食品、パーソナルケアや化粧品などの主要なアプリケーション産業が大幅に拡大しています。さらに、電子商取引の急激な成長により、ブドウ種子抽出物などの新しい植物抽出物を頻繁に含む高級消費財へのアクセスが広がりました。ハーブや天然製品を好むミレニアル世代の就労人口がかなり多く、この地域の市場の拡大を支えると予想されます。中国は、ブドウ種子抽出物の原材料の入手可能性、生産、消費に関して重要な国の一つです。同国の安価な労働力により、中国のブドウ種子抽出物は北米やヨーロッパで生産される製品よりも手頃な価格です。

ヨーロッパ地域は、機能性食品や栄養補助食品などの市場など、市場の急成長の要因となっているアプリケーション産業の存在により、成長が見込まれています。さらに、ヨーロッパでの栄養補助食品の需要の高まりにより、多数の中小規模のプレーヤーが出現しました。したがって、この地域での栄養補助食品製造の増加は、ブドウ種子抽出物の需要にプラスとなるはずです。ヨーロッパのエンドユーザーからの需要は、ブドウ種子抽出物の生産者とサプライヤーにとって多くの機会の1つにすぎません。ブドウ種子抽出物は、クリーンな成分、低毒性、原材料の低コスト、および入手しやすさの向上などのプラスの特性を備えているため、すべての最終用途産業でより多くの用途があります。

LAMEA 地域は、中東のいくつかの国で天然スキンケア製品の需要が高まり、南米の経済が改善しているため、ブドウ種子抽出物市場の成長に貢献すると予測されています。化粧品や栄養補助食品とは対照的に、ブドウ種子抽出物は現在、南米の食品および飲料部門で市場浸透率が低くなっています。さらに、栄養価の高い食品および飲料製品の需要の高まりは、ブラジルの経済改善により、食品および飲料アプリケーション セグメントで大幅な CAGR で成長するでしょう。製造業者は、健康志向の顧客にアピールし、食品および飲料業界の競争の性質上、競合他社との差別化を図るために、ブドウ種子抽出物などの新しい健康的な成分を製品に取り入れています。

最近の動向

• 2024 年 2 月- ワイン廃棄物を健康に変える: 副産物からスーパーフードへのブドウの搾りかすの旅。研究者らは最近、ワイン副産物であるブドウの搾りかす (GP) の生理活性特性、栄養上の利点、食品システムへの応用に関する研究をレビューし、統合し、その論文を Foods 誌に発表しました。ワイナリーの廃棄物の削減とワイン事業の持続可能な成長は、この研究結果から大きな恩恵を受けることができます。