キッチンテーブルウェア市場 サイズと展望 2023-2031

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市場動向

世界のキッチン食器市場の牽引要因：

消費者のライフスタイルの変化

都市化が加速し、ライフスタイルがより慌ただしくなるにつれ、人々はダイナミックで現代的なライフスタイルを反映したキッチン食器を求めるようになっています。例えば、少人数世帯や、スタイルよりも利便性を重視する多忙なビジネスマンに適した、コンパクトで使い勝手の良い食器へのニーズが高まっています。農村部から都市部への人々の移動は都市化と呼ばれています。その結果、アパートやマンションに住む人が増えています。そのため、小型で省スペースのキッチン食器の人気が高まっています。2022年の世界の都市化率は57%でした。これは、世界人口の57%が都市に居住していることを示しています。北米は都市化率が最も高く、住民の80%以上が都市に住んでいます。現代の顧客の多様なニーズに応えるため、複数の機能を備えた多機能キッチン食器の需要が高まっています。

さらに、ミニマルで現代的なデザインを求めるホームデコレーションの嗜好の変化は、キッチン食器にも波及しています。都会の居住空間では、洗練されたシンプルなデザインが好まれる傾向にあります。キッチン食器メーカーは、狭いスペースや忙しいライフスタイルに適した、新しく実用的なデザインを開発することで、このニーズに対応しています。軽量で耐久性のある素材の人気が高まり、便利でありながらファッショナブルなアイテムへの需要に応えています。消費者のライフスタイルの変化は、キッチン食器市場に大きな影響を与え、製品のデザイン、機能性、素材にも影響を与えています。消費者が利便性と現代的な美観を重視し続ける中、業界はこうした変化するニーズに応える多様な製品を提供することで対応しています。都市化と慌ただしい生活スタイルが消費者行動に影響を与えているため、キッチンテーブルウェア市場のトレンドは今後も続くと予測されています。

世界のキッチンテーブルウェア市場の制約要因：

価格感度

消費者の価格感度は、特にプレミアムまたは高級キッチンテーブルウェアにおいて、市場の成長を阻害する可能性があります。価格に敏感な市場の消費者は、より低価格の代替品を選んだり、裁量的な購入を延期したりする可能性があります。価格感度は、特に景気後退期に消費者行動に影響を与えます。マッキンゼー・アンド・カンパニーがCOVID-19パンデミック中の消費者心理を評価したところ、パンデミックによってもたらされた経済的不確実性の中で、多くの顧客が価格に見合った価値をより重視するようになりました。多くの顧客が支出を必需品に振り向けた結果、非必需品への支出が減少しました。以前は価格にそれほど敏感ではなかった高所得の顧客も、この期間を通して価格に対する敏感さが高まりました。

米国では、2021年10月から2022年4月の間に、顧客の半数以上が価格に敏感になったと回答しています。2022年半ばには、インフレ率が40年ぶりの高水準に達しました。国勢調査局のデータによると、キッチン用品を含む非耐久財への支出は景気後退期に減少しており、非必需品への支出が減少したことを示しています。価格志向の消費は今後も続くと予想されます。

さらに、経済の不確実性により、消費者は優先順位を見直し、高級感や高級な外観よりも実用性と実用性を重視するようになる可能性があります。その結果、価格への懸念をうまく管理しながら品質を維持できるブランドは、価格に敏感な消費者行動がもたらす障害を乗り越える上で有利な立場に立つことができます。

世界のキッチン食器市場の機会：

スマートで革新的なデザイン

キッチン食器は、スマート機能や多機能デザインを取り入れることで、より革新的な製品にすることができます。例えば、スマートガジェット用のワイヤレス充電機能を備えた温度感知式プレートは、ハイテクに精通した顧客を惹きつけることができます。世界のスマートホーム業界は2025年までに1,350億米ドルを超える規模に達すると予想されており、家庭におけるスマートテクノロジーの普及が進んでいることを示しています。スマート食器には栄養トラッキングなどの機能が搭載され、消費者は食生活や健康に関してより知識に基づいた意思決定を行うことができます。さらに、一部のスマートプレートは食事の量を追跡し、カロリー摂取量の管理や健康的な食習慣の促進を支援することを目的としています。

スマートキッチン家電（新しい食器など）は、スマートホーム市場全体の拡大に貢献すると期待されています。メーカーは、機能的で使いやすいスマート機能を備えた斬新な食器を製造するために、研究開発費を投じることができます。スマートホームソリューションを専門とするテクノロジー企業やスタートアップ企業との連携は、キッチン食器への最新技術の統合を加速させる可能性があります。結果として、技術の進歩に伴い、キッチン食器にスマート機能を組み込むことで、よりコネクテッドで健康に配慮したダイニング体験を実現できるようになります。この機会を捉えるメーカーは、拡大するスマート調理器具市場の最前線に立つことになるでしょう。

セグメント分析

世界のキッチン食器市場は、製品タイプ、用途、流通チャネル、地域に基づいてセグメント化されています。

製品タイプ別では、市場はさらにディナーウェア、白物家電、フラットウェア、ドリンクウェアに分類されます。

ディナーウェアが最大の市場シェアを占めています。

ディナーウェアには、料理を盛り付けたり、食べたりするための皿、ボウル、大皿が含まれます。これは、日常使いの食器から特別な機会の食器まで、キッチン食器の基本的な種類です。ディナーウェアは、セラミック、磁器、ガラス、ステンレス鋼など、様々な素材で作られています。つまり、あらゆる好みや予算に合った食器セットが揃っているということです。食器は重要な市場セグメントであり、このカテゴリーにおけるスタイル、素材、実用性のトレンドは、消費者の嗜好に頻繁に影響を与えます。

食器は、その多様な素材とスタイル、テーブルセッティングにおける重要性、そして汎用性から、世界のキッチン食器市場で最も人気のある製品タイプです。

ドリンクウェアには、グラス、カップ、マグカップなど、飲み物を提供するために使用されるものすべてが含まれます。様々な種類の飲み物に対応するために、様々な形状と素材が提供されています。ドリンクウェアのトレンドは、特定の種類の飲み物に対する消費者の好みや、全体的な食事体験に影響されます。このカテゴリーは、断熱のための二重壁ガラスなどのイノベーションの影響を受ける可能性があります。

用途別では、このセグメントはさらに住宅用と業務用に分けられます。

住宅用アプリケーションが市場の成長に影響を与えました。

毎日の食事や特別な機会に家庭で使われるキッチン食器は、住宅用アプリケーションと呼ばれます。住宅、アパート、その他の居住環境で使用される食器が含まれます。住宅用途は市場シェアの80%以上を占め、最も大きなセクターとなっています。これは、キッチン用品が毎日の調理、食事、そして接待にあらゆる家庭で欠かせないものだからです。消費者は、自分の興味、スタイル、そして家庭のニーズに合った幅広い製品を求めており、これがキッチン食器業界の主要な牽引力となっています。

住宅以外の商業用途におけるキッチン食器の使用は、商業用途と呼ばれます。レストラン、カフェ、ホテル、ケータリングサービス、その他の食品サービス施設が含まれます。商業用途は、大量購入や耐久性、スタイル、メンテナンスの容易さに対する特定のニーズが伴うことが多いため、非常に重要です。レストランのデザイン、メニューのコンセプト、そして顧客体験はすべて、業務用食器のトレンドに影響を与える可能性があります。

流通チャネルに基づいて市場は、スーパーマーケット／ハイパーマーケット、個人商店、オンラインストアの3つに細分化されています。

市場を牽引したのはスーパーマーケット／ハイパーマーケットです。

このサブセグメントは、スーパーマーケットやハイパーマーケットなどの主要小売施設を通じたキッチン食器の流通を扱っています。顧客は他の家庭用品を購入しながら、便利に食器を閲覧・購入できます。スーパーマーケットやハイパーマーケットは幅広い調理器具を取り揃えており、顧客は必要なものを簡単に見つけることができます。さらに、スーパーマーケットやハイパーマーケットは、調理器具を競争力のある価格で提供することがよくあります。スーパーマーケットやハイパーマーケットは、多くの食器の選択肢を提供しており、顧客にワンストップショッピング体験を提供しています。これらの店舗へのアクセスのしやすさは、市場全体の売上に大きく貢献しています。

eコマースプラットフォームを介したキッチン食器の流通は、オンラインサブセグメントの一部です。消費者はオンラインで食器を閲覧、選択、購入することができ、商品は自宅まで配送されます。オンライン流通チャネルは大幅に成長し、迅速な購入体験と幅広い選択肢を提供しています。利便性、多様な選択肢、そして十分な情報に基づいた購入決定を求める消費者など、多くの消費者にとって魅力的です。

地域分析

北米が世界市場を席巻

世界のキッチンテーブルウェア市場分析は、北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、中東・アフリカ、ラテンアメリカで実施されています。

北米は、世界のキッチンテーブルウェア市場において最も重要なシェアを占めており、予測期間中に4.4%の年平均成長率（CAGR）で成長すると予測されています。国別では、米国が最大のシェアを占めています。米国のキッチンテーブルウェア市場における主要な牽引要因の一つは、住宅リフォームとキッチンリフォームプロジェクトの増加です。米国は世界最大級の住宅リフォームプロジェクトを誇っています。さらに、ダイニングルームのリフォームにかかる費用は上昇傾向にあります。予測期間中、住宅リフォームのトレンドは継続すると予想されます。さらに、住宅やダイニングのリフォームプロジェクトがセラミック製食器製品への収益を取り込み、市場の成長を後押しすると予想されます。

住宅リフォームやモジュラーキッチンプロジェクトの増加に加え、メーカーと小売業者間の強力な流通ネットワークや、オンライン小売販売の急速な拡大も、予測期間全体を通して市場の成長を牽引する要因となる可能性があります。例えば、2019年12月、インディアナポリスに拠点を置くAhimsa社は、皿、ボウル、カップ、カトラリーを含む、世界初のカラフルな子供向けステンレス製食器セットを発売しました。さらに、ほとんどのアメリカ人は食器を使用して食事をするため、今後数年間の需要を牽引すると予想されています。

ヨーロッパは、予測期間中に4.7%の年平均成長率（CAGR）を示すと予測されています。ヨーロッパの文化的多様性は、多様なキッチン食器の需要によく反映されています。地域によって、素材、デザイン、色の好みが異なる場合があります。ヨーロッパは、キッチン食器の普及と消費者の購買力の向上により、キッチン食器事業の主要地域の一つとなっています。2023年のヨーロッパの一人当たり平均購買力は17,688ユーロで、2021年の3倍の増加となります。2030年までに、欧州連合（EU）の消費者層は約50億人に達すると推定されており、これは購買力が向上した13億人の増加に相当します。

さらに、欧州市場向けの食器は、欧州の食品接触材料に関する法律に準拠する必要があります。欧州連合（EU）の枠組み規則（EC）No 1935/2004は、すべての食品接触製品に対する広範な安全規則を定めています。キッチン用品、包装、機械などは、この例です。

アジア太平洋地域は大きな市場を有しています。中国、日本、インド、韓国、オーストラリア、タイ、マレーシア、インドネシア、そしてその他のアジア太平洋諸国は、アジア太平洋地域のキッチンテーブルウェア市場を構成しています。キッチンテーブルウェア市場のインサイトによると、可処分所得の増加と顧客のライフスタイルの変化により、アジア太平洋地域は最も急速に成長している地域です。2021年から2040年の間に、アジア太平洋地域の可処分所得は実質的に倍増すると予測されています。これは他のどの地域よりも速いペースですが、世界で最も低い水準にとどまるでしょう。

さらに、インドでは、祝祭シーズン、結婚シーズン、そして新居への引っ越しシーズンに、テーブルウェアの需要が大幅に高まります。パンデミックの間、人々が自宅で過ごす時間が増えたため、需要は増加しました。

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キッチンテーブルウェア市場のトップ競合他社

1. Haier
2. Hendi
3. Libbey, Inc.
4. Samsung
5. Zalto
6. BSH Hausgeräte GmbH
7. The Vollrath Company
8. MatferBourgeat International
9. The Oneida Group
10. Koninklijke Philips N.V
11. Arc International

最近の動向

• 2023年7月 - Libbeyは、テーブルトップ食器のトータルリーダーとしての地位を再確認するため、ブランドをリニューアルしました。Libbeyの継続的なプレゼンスと消費者の購買体験向上への取り組みを評価し、同社はフードサービス販売チャネルで使用されているブランドポートフォリオ全体をLibbey®と、新しいプレミアム食器ブランド「RESERVE by Libbey®」に統合しました。RESERVE by Libbey®繊細なディテール、他にはない仕上げ、そしてテーブルトップ全体に行き届いたデザインが特徴です。
• 2023年11月～ サムスンは今年のIFAで「Core Tech」を発表し、家電製品に対する同社のビジョンとイノベーションの限界を押し広げる取り組みを明らかにしました。
• 2023年8月～ BoschとSiemensのブランドであるBSH Hausgeräte GmbHは、現代の家庭向けに持続可能でインテリジェントなソリューションを提供します。