甘草エキス市場：製品タイプ（食品グレード、飼料グレード）、形態（粉末、液体）、用途（食品および飲料、医薬品）および地域別の情報 — 2030年までの予測

市場概況

世界の甘草抽出物市場の収益シェアは2021年に19億7,800万米ドルで、予測期間中に33億5,100万米ドルに達すると推定され、予測期間中に6.81%のCAGRで拡大しました。薬用植物であるカンゾウの根は甘草の製造に使用されます。カンゾウの根から抽出されるエキスは香りが良く、甘みがあります。甘草に含まれるグリチルリチンは、過剰に摂取すると悪影響を及ぼす可能性があります。甘草には、腫れを軽減し、咳を軽減し、潰瘍を治癒する体の自然な能力を高める化合物が含まれていることが知られています。南ヨーロッパ、西アジア、北アフリカは甘草植物の自生地です。グリチルリチンは砂糖の 30 ～ 50 倍の甘さで、甘草抽出物の甘味の大部分を占めます。甘草抽出物は、胸やけ、胃酸逆流、胃のむかつきなどの消化不良症状の治療によく使用されます。アフガニスタン、インド、中国、イタリア、イラン、パキスタン、アゼルバイジャン、トルクメニスタン、ウズベキスタン、トルコ、イラクで甘草が栽培されていることがよくあります。タバコ、化粧品、食品・飲料、製薬業界で広く利用されています。

顧客の外見に対する懸念の高まりにより、安全で効果的で魅力的な感覚特性を備えた高度な化粧品に対する強い需要が生じています。これにより、化粧品における甘草抽出物の使用が増加します。さらに、ナチュラルクリーンラベル製品の需要は世界的に高まっていますが、特に米国、EU-5、中国、日本、オーストラリアで需要が高まっています。甘草の抗炎症作用と美白作用により、抽出物は現在化粧品にも利用されています。皮膚炎症のシグナル伝達経路は、化粧品配合物に活性甘草抽出物を使用することによってブロックされ、紅潮、発赤、その他の皮膚炎症の制御に役立ちます。太陽への曝露による色素沈着を引き起こす酵素であるチロシナーゼをブロックするグラブリジンの存在により、甘草抽出物は肌を明るくするのにも役立ちます。

市場動向

世界の甘草エキス市場の推進力

製品の複数の利点と化粧品業界での使用

何千年もの間、特にアジアでは、甘草の抽出物と根は、炎症、呼吸器疾患、胃腸疾患などを含むがこれらに限定されないさまざまな病気の治療に使用されてきました。甘草には、抗ウイルス薬、抗菌薬、抗炎症薬など 300 以上の化学物質が含まれています。胸焼け、胃潰瘍、歯痛、消化不良、喘息、発熱、気管支炎、咳に対する一般的な治療薬は甘草でした。この薬の新たな用途には、C型肝炎、がん関連の記憶喪失、皮膚感染症の治療などがあります。

さらに、グリチルリチン酸とグリチルリチンは、乳房、子宮、皮膚、結腸の悪性腫瘍の増殖を抑制します。甘草の根と抽出物の医学的利点は、同様の方針に沿って世界中で実施されたいくつかの研究の対象となっています。製薬分野における甘草抽出物の利点により、OTC 医薬品、咳止めシロップ、トローチとして広く使用されるようになりました。このような利点により、さまざまな用途で甘草抽出物の需要が高まります。

さらに、見た目に対する国民の意識の高まりにより、高い有効性、感覚的な利点、安全性を備えた高度な美容製品への需要が高まっています。さらに、ナチュラルでクリーンラベルの製品に対する欲求が世界的に大幅に高まっています。甘草の抗炎症作用と美白作用により、抽出物は化粧品に頻繁に使用されています。皮膚炎症のシグナル伝達経路は、化粧品配合物に活性甘草抽出物を使用することによってブロックされ、紅潮、発赤、その他の皮膚炎症の制御に役立ちます。

太陽への曝露による色素沈着を引き起こす酵素であるチロシナーゼをブロックするグラブリジンが普及しているため、甘草抽出物は肌の色を白くするのにも役立ちます。甘草抽出物を含む製品は現在、ジェル、セラム、クリームの形で小売店で簡単に入手できます。さらに、化粧品業界のトップ企業は、皮膚の保護と治癒を改善するための甘草抽出物を組み込んだナチュラルでクリーンラベルの製品を作成するために、特性に関する新しい研究を行っています。したがって、化粧品業界におけるこのような甘草抽出物の応用の急増により、市場が拡大する。

世界の甘草エキス市場の制約

衰退するタバコ産業

世界のタバコ事業は、健康意識の高まりとタバコの健康への悪影響についての理解の高まりにより、今後数年間で減少すると予測されています。 2010 年以来、ほぼ 60% の国でタバコの使用需要が減少しました。 WHO は、2025 年までに 2018 年に比べてタバコの使用が 2,700 万人減少すると予測しています。甘草は煙に甘くて土のような風味を与えます。さらに、噛みタバコや葉巻などのさまざまなタバコ製品では、風味として甘草が使用されています。紙巻きタバコの重量の約 4% を占める可能性があります。消費者ベースの世界的な減少により、紙巻きタバコ事業における甘草抽出物の広範な使用が打撃を受ける可能性がある。

世界の甘草エキス市場機会

ナチュラルでクリーンなラベル製品への需要の高まり

消費者のライフスタイルは常に進化しています。顧客は自分の社会レベル、生活水準、文化に応じて適切な商品を購入します。その一方で、企業はターゲット市場の生活様式を補完する要素を組み込むように製品を設計しています。このような前向きな傾向は、食品、飲料、化粧品業界のイノベーションも促進します。食品や化粧品における合成物質の悪影響やアレルギーの増加に対する懸念の高まりにより、天然のオーガニック素材で作られたアイテムへの移行がもたらされています。その結果、甘草抽出物のオーガニック市場は、食品・飲料業界と化粧品業界の両方に大きなチャンスをもたらします。

分析

世界の甘草抽出物市場シェアは、製品の種類、形状、用途、地域に基づいて分類されています。

製品タイプに基づいて

製品タイプに基づいて、セグメントは食品グレード、飼料グレード、医薬品グレードに分かれています。

医薬品グレード部門は 7.41% の CAGR で成長し、最大の市場シェアを保持すると予測されています。医薬品グレードの甘草抽出物は、医薬品、咳止めシロップ、ローション、化粧品に一般的に含まれています。喉の痛みを和らげ、胃酸の逆流や消化不良を和らげます。甘草抽出物は、錠剤、ローション、軟膏、シロップ、化粧品の成分として液体および粉末として医薬品分野で利用されています。甘草抽出物は、ニキビや湿疹を治療するための化粧品やクリームに使用されています。天然製品やハーブ製品の人気の高まりにより、甘草抽出物の需要は間もなく増加するでしょう。

食品グレード部門は2番目に大きな市場シェアを握ることになる。食品グレードの甘草抽出物は、菓子、グミ、ゼリー、チョコレート、炭酸飲料、健康飲料、お茶の成分です。体にリスクはなく、完全に安全に摂取できます。食品グレードの甘草抽出物は、お菓子、チョコレート、お茶、飲料などの多くの製品の成分です。ヨーロッパやアメリカを含むいくつかの国では、甘草抽出物から製造されたキャンディーが人気です。さらに、この抽出物は米国で広く消費されているルートビアの成分です。甘草抽出物は、有機茶の風味を向上させる成分です。

形に基づいて

形状に基づいて、セグメントは液体、ブロック、粉末です。

粉末セクションは 7.41% の CAGR で進歩し、最大の市場シェアを保持すると予測されています。甘草抽出物を微粉末になるまで噴霧乾燥すると、甘草抽出物粉末が得られる。さまざまな用途に使用できる低発塵粉末です。天然の錠剤や錠剤を製造するために、粉末甘草抽出物が主に製薬業界の成分として使用されます。また、粉末ハーブティーや粉末健康飲料の成分の一つでもあります。

液体部門は2番目に大きな市場シェアを握ることになる。甘草の根をすりつぶして液体を抽出します。液体はペースト状で、非常に濃厚で粘性が高いことがよくあります。最も一般的に見られるのは液体抽出物の形態です。食品および飲料業界では、最も頻繁に抽出に液体が使用されます。ヨーロッパやアメリカの多くの地域では、甘草キャンディーは広く消費されている珍味です。ルートビアやお茶などの飲み物を作るのにも使用されます。

申請に基づいて

アプリケーションに基づいて、セグメントは食品および飲料、医薬品、タバコなどになります。

医薬品部門は 7.81% の CAGR で成長し、最大の市場シェアを保持すると予測されています。古代以来、インドや中国などの国々では、甘草の根を医療目的で利用してきました。甘草植物抽出物は、現代の医薬品や医薬品にも広く使用されています。錠剤やシロップの形で、胃酸逆流、胸やけ、消化不良、炎症、咳、風邪、感染症などの症状を治療する薬としてよく使用されます。甘草抽出物は、胃の不快感を和らげ、喉の痛みを和らげる薬用製剤を製造するために使用されます。甘草抽出物はアジア太平洋諸国で医薬品に広く使用されており、欧米諸国でもその使用は着実に拡大しています。

食品・飲料部門が第2位のシェアを占めることになる。多くの地域で、甘草は食品および飲料の成分として広く使用されています。この植物の抽出物は、さまざまなお菓子、チョコレート、お茶、その他の飲料の風味付け成分として使用されます。ほんのりほろ苦さを感じさせる甘い味わいで人気があります。いくつかの食事の甘味を増やすためによく使用されます。甘草の独特の味と、さまざまなお菓子や飲料におけるその多用途性は、甘草抽出物市場の需要の増加に貢献しています。

地域分析

世界の甘草抽出物市場の地域別セグメンテーションには、北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、LAMEAが含まれます。

アジア太平洋とヨーロッパが地域市場を支配する

アジア太平洋地域は 7.71% の CAGR で拡大しながら、最大のシェアを獲得して市場を掌握します。甘草抽出物は、風邪や咳の治療に人気の家庭用治療法です。喉の痛みを和らげるには、甘草抽出物を配合した咳止め薬を試してください。パンデミック中、甘草は免疫力を高め、病気を防ぐための栄養価の高い混合物を作るために広く使用されました。アジア太平洋地域の多くの国々では、甘草抽出物を利用してお茶やその他の地域の飲み物を製造しています。日本でも同様に甘草抽出物が広く利用されています。甘草は主に中国から日本に輸入されています。しかし、中国産甘草の価格が高騰しているため、日本市場は困難に直面している。これらの要因は、アジア太平洋地域の甘草抽出物市場の発展に役立ちます。

オーストラリアとニュージーランドでは、甘草抽出物はさまざまな菓子や飲み物の製造に使用されています。中国では、甘草抽出物が広く利用されており、伝統的な中国医学で重要な役割を果たしています。アジアで生産される甘草エキスの大部分は中国から来ています。同社は世界的な甘草抽出物の主要サプライヤーです。アーユルヴェーダ医学では甘草抽出物が数多く使用されているため、インド亜大陸がその重要な部分を占めています。

欧州は CAGR 4.91% で拡大し、6 億 9,400 万米ドルを保有すると予想されます。ベーカリー製品、キャンディー、菓子はヨーロッパの人々に人気があります。甘いキャンディー、チョコレート、グミ、ゼリーが大量に生産され、消費されています。ヨーロッパのさまざまな国で、甘草抽出物はお菓子の製造に一般的に使用されています。甘草、特に塩辛い甘草キャンディは、オランダ、ドイツ、スカンジナビア諸国で大量に消費されています。甘草の摂取量が多い主な原因は、これらの国々に住む人々が、この地域の厳しい冬の間、塩味の甘草を食べると体が温かくなり、血圧が調節されると信じていることです。その結果、これが甘草抽出物市場の成長を推進しました。

甘草は、ヨーロッパのほとんどの国でさまざまな菓子や飲料に使用されています。より多くのヨーロッパ人が医薬品や化粧品に天然成分が使用されていることを認識するようになり、徐々に医薬品や化粧品の製造に天然成分が含まれるようになってきています。さらに、甘草抽出物のさまざまな医療用途を理解するための多くの科学的調査によっても裏付けられています。

最近の動向

• 2022年、グナナセカール・ムニラティナム氏と彼の研究チームが、ガンの予防や治療を目的とした甘草由来の化学物質グリチルリチンの分子機構について実施した調査により、追加の研究により臨床現場で使用できる特定の薬剤が開発される可能性があることが明らかになった。