脂質市場:供給源別(動物、植物)、用途別(食品・飲料、医薬品、栄養・サプリメント、その他)、地域別の情報 — 2030年までの予測
世界の脂質市場規模は2021年に72億8,000万米ドルと評価され、2022年から2030年までのCAGRは8.83%で、2030年までに155億9,000万米ドルに達すると予測されています。
脂肪酸誘導体または密接に関連した物質として、脂質は実質的な有機分子です。アルコールと有機溶媒は水よりもはるかに脂質に溶けやすいため、一般に水に不溶になります。脂質には、炭水化物やタンパク質とともに、同等の特性を持つエステルや脂肪が含まれています。脂質は、細胞膜の構造要素として機能するだけでなく、エネルギ . . .