メープルシロップ市場 サイズと展望 2025-2033

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メープルシロップ市場の成長要因

ベーカリー製品の需要増加

ここ数十年、独立生活のトレンドと独立世帯数が増加しています。これは、都市部の人口増加に伴い、西洋の一人暮らし文化が徐々に浸透してきたことが要因です。こうした傾向は消費者支出の増加にもつながり、その大部分は高級レストランや体験型の食文化に費やされています。これによりコーヒーショップの数が増加し、焼き菓子の需要が高まっています。コーヒーショップは、より多くの客足を獲得するために、パンケーキ、パン、クッキーなどの焼き菓子を含む朝食セットの提供も始めています。メープルシロップは糖分が少ないため、砂糖シロップや蜂蜜の代替品として、また、焼き菓子の風味付けとして使用されるなど、今後ますます注目を集めると予想されています。 ベーカリー製品の消費量の着実な増加が、メープルシロップ市場の成長を牽引すると予想されています。

砂糖に関する健康への懸念の高まり

健康意識とウェルネストレンドの高まりは、予測期間中にメープルシロップが砂糖に代わる次世代の甘味料となる可能性を秘めています。さらに、ナッツ、シリアル、エナジーバーなどの健康食品の人気が高まり、健康意識の高まりも相まって、市場の拡大を加速させています。さらに、糖尿病、心血管疾患、肥満といった慢性疾患の発症率の上昇により、砂糖の代替品としてメープルシロップの採用が増加しており、予測期間中の市場拡大をさらに促進すると予想されています。

市場の制約

食品規制の厳格化

オーガニックおよび天然メープルシロップの導入は、厳格な規則と規制によって阻害されると予想されます。米国食品医薬品局（FDA）によると、純粋な蜂蜜、メープルシロップなど、添加糖を含む単一成分製品には、1日あたりの摂取量の割合（DV）を記載する必要があります。

市場機会

砂糖の代替品としてのメープルシロップの採用増加

人々のライフスタイルには大きな変化がありました。デスクワークの増加は運動量の低下をもたらし、その結果、身体活動が減少しています。これらの要因により、心臓発作、糖尿病、肥満などの生活習慣病の罹患率が増加しています。これらの側面から、消費者はアクティブなライフスタイルに頼るようになりました。砂糖の代替品を提案するダイエッ​​トプランがあります。メープルシロップは砂糖の代替品として宣伝されています。砂糖の消費量が減少すると、肥満、糖尿病、その他の生活習慣病などの病気の予防につながる可能性があります。2019年には、約4億6,300万人の成人が糖尿病を患っていました。国際糖尿病連合によると、この数は2045年までに7億人にまで増加すると予想されています。このような病気の発生リスクが高まっているため、消費者は従来の砂糖よりもメープルシロップのバリエーションを好む可能性が高く、それがメープルシロップ市場の成長を後押しすると予想されます。精製砂糖の総取引量はかなり高く、砂糖の一部をメープルシロップに置き換える可能性はかなり高いです。

タイプインサイト

サトウカエデセグメントは市場への最大の貢献者であり、予測期間中、健全なCAGRで成長すると予想されています。ベーカリー製品や菓子製品の需要が高まっており、市場拡大を加速させています。シロップの原料として最適なのはサトウカエデで、米国中西部北部、カナダ南東部、米国北東部に多く分布しており、市場拡大を加速させる可能性があります。さらに、予測期間中は、家庭用および食品業界向けの包装済みメープル製品の需要増加が市場の成長を牽引するでしょう。

ブラックメープルセグメントは、より高いCAGRを達成すると予想されています。ブラックメープルに含まれる抗酸化物質は、より利便性が高く健康に良いため、市場の成長を加速させます。市場の成長は、所得水準の上昇、消費者の経済状況の改善、そして世界的な健康食品の消費増加によって加速されています。さらに、世界人口の急速な都市化と、自然派・オーガニック製品に対する消費者需要の高まりが、市場の成長を加速させています。

製品インサイト

従来のメープルシロップセグメントは、市場への最大の貢献者であり、必要な監査手続きが比較的少なく、価格も低いことから、予測期間中は健全なCAGRで成長すると予想されています。オーガニックメープルシロップセグメントは、従来のメープルシロップよりもオーガニックを選ぶことの利点に対する認識の高まりにより、大幅な成長が見込まれています。オーガニックメープルシロップは、スプーン1杯分ごとに、リボフラビン、亜鉛、マグネシウム、カルシウム、カリウムなどの栄養素が含まれており、抗酸化物質も豊富です。フリーラジカルによる酸化ダメージは、老化や多くの疾患の根底にあるメカニズムの一つと考えられています。抗酸化物質はフリーラジカルを抑制し、酸化ダメージを軽減することで、特定の疾患の発症リスクを低減する可能性があります。研究によると、メープルシロップは抗酸化物質の優れた供給源です。

アプリケーションインサイト

スーパーマーケット／ハイパーマーケットセグメントは市場への最大の貢献者であり、予測期間中は健全なCAGRで成長すると予想されています。消費者は、購入前に商品を実際に確認できるため、スーパーマーケットやハイパーマーケットでのオフラインショッピングを好みます。これには、パッケージ入りのシロップ製品も含まれます。さらに、店舗では様々なメープルシロップ製品に簡単にアクセスし、検索できるため、このセグメントは今後数年間で成長すると予想されます。近年、スーパーマーケットは様々な消費財を一箇所で入手できることから人気が高まっています。さらに、都市化の進展と積極的な価格設定により、発展途上国ではオフラインチャネルの人気が高まっています。

eコマースセグメントは大幅な成長が見込まれています。ここ数年、インターネットの利用が顕著に増加し、世界的なeコマース市場の大幅な拡大と消費者需要の高まりにつながっています。さらに、多くのメーカーが自社ウェブサイトとeコマースプラットフォームの両方で商品を提供しており、予測期間中、市場拡大の原動力となることが期待されています。

地域分析

北米地域は市場への最大の貢献者であり、予測期間中、健全なCAGRで成長すると予想されています。北米はメープルシロップの最大の生産地です。カナダの存在により、この地域はメープルシロップの最大の生産地の一つとなっています。カナダでは、複数の小規模農家がメープルシロップ生産者として活動しています。この市場における特定の地域の優位性が価格を左右し、世界中の需給を左右します。米国は、消費者所得が高く、製品が入手しやすいことから、メープルシロップの最大の輸入国となる可能性が高いです。バーモント州メープルシュガーメーカーズやケベック州メープルシロップ生産者連盟といった大手市場プレーヤーの存在により、製品入手が容易なことから、市場は恩恵を受けると予想されています。

ヨーロッパ：成長地域

ヨーロッパは、予測期間中、メープルシロップ市場の力強い成長が見込まれています。ヨーロッパは市場への第2位の貢献国です。カナダ産メープルシロップの主要輸入国は、フランス、ドイツ、イギリスです。輸出に関しては、ドイツ、オランダ、デンマークが市場の主要なシェアを占めると予想されています。メープルシロップの消費量の高さと消費者の高い購買力が、この地域の成長を牽引しているとみられています。これらの要素により、収益が増加すると予想されます。

アジア太平洋地域

アジア太平洋地域では、予測期間中、メープルシロップ市場の大幅な成長が見込まれています。消費者の健康意識の高まりを受け、メープルシロップやハチミツといった天然甘味料の需要は、この地域全体で高まっています。この地域でHoReCa（メープルシロップ）産業が活況を呈しているのは、ワッフル、パンケーキ、焼きたてのトーストといった食品の人気が高まっていることが背景にあり、これらの食品はメープルシロップの需要増加につながると予想されています。急速な都市化、可処分所得の増加、ライフスタイルの変化などが、この地域の家庭におけるメープルシロップの消費量増加を後押しする要因となっています。

ラメア

ラメア地域は、予測期間中、世界市場において緩やかな成長が見込まれています。UAEとサウジアラビアの菓子市場の成長が、この地域の市場成長を牽引するでしょう。南米と一部のアフリカ諸国の経済発展は、この地域の製パン業界を活性化させ、最終的にはこの地域のメープルシロップ市場の成長に寄与するでしょう。

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メープルシロップ市場のトップ競合他社

1. American Garden
2. Thompson’s Maple Products
3. Bascom Family Farms
4. B&G Foods Inc.
5. Coombs Family Farms.
6. The Maple Treat Corporation
7. Anderson’s Maple Syrup INC.
8. Conagra Brands (Log Cabin)
9. Butternut Mountain Farm
10. Trader Joe’s
11. Erabliere Escuminac inc.
12. Lakanto
13. Les Industries Bernard

最近の開発状況

2025年8月～ B&Gフーズ:

• 月/年: 2025年8月

• 開発: B&G食品部門は2025年第2四半期の業績を発表しました。売上高は3.5%減の1億408万ドルとなりましたが、ネットプライシングの引き上げと製品ミックスの改善により利益率は向上しました。ミールズ部門は調整後EBITDAが8%増の2,575万ドルとなり、最も好調な業績となりました。

2025年8月 –ndash; Coombs Family Farms：プラットフォームを横断した広報活動

• 月/年: 2025年8月

• 進捗状況: いくつかのブログ投稿と最新情報を公開しました。

  • 2025年8月14日: 「あらゆる通路に国際色豊かな商品：多様なフレーバーが消費者の関心を喚起」というタイトルのブログ記事が掲載されました。

  • 2025年8月20日: 「クームズ・ファミリー・ファーム：ニューイングランドの家族経営農場へのコミットメント」が出版され、ニューイングランドの小規模生産者への支援と伝統的な砂糖製造の保存を強調しました。