メスカル市場 サイズと展望 2025-2033

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メスカル市場の成長要因

持続可能な原材料への需要増加

コールドプレスジュース、クラフトビール、スムージーなど、天然素材を使ったプレミアム飲料を販売する傾向は、倫理的な調達で作られた製品への消費者の関心の高まりにより、近い将来に拡大すると予想されています。世界健康・ウェルネス評議会（WHC）が実施した調査によると、ラテンアメリカでは2016年から2020年の間に、健康飲料、健康食品、植物由来製品の販売が20%増加しました。さらに、オーガニック飲料の市場需要も高まっており、特にミレニアル世代は天然素材を使った高級プレミアム製品にお金を使う傾向があります。従来の飲料と比較して、天然のノンアルコール飲料は、より健康的であると宣伝されることが多くなっています。世界中で、この認識が高まっています。国連食糧農業機関（FAO）によると、ラテンアメリカは世界のオーガニック食品取引量の20%を占めています。倫理的な調達で作られた食品や飲料に対する消費者の需要が高まるにつれ、メスカルは飲料業界のプレミアム原料となる可能性が高まっています。

クラフトスピリッツの生産量の増加

世界中でクラフト蒸留所が増加するにつれて、メスカルの利用機会は拡大するでしょう。アメリカクラフトスピリッツ協会の報告によると、アメリカ国内の稼働中の蒸留所は2016年には1,315軒、2017年には1,589軒ありました。西部にはクラフト蒸留所が最も多く存在するため、この地域がメスカル販売にとって収益性の高い市場となるのは当然のことです。アメリカ、カナダ、メキシコでは、クラフトビールとメスカルを組み合わせるのが流行しています。クラフトビールとメスカルは長年にわたる関係性を築いており、それが市場を牽引するでしょう。

市場の抑制

環境問題の高まり

環境問題は成長にとって深刻な脅威となっています。まず、アガベは長い時間をかけて成長します。アガベの過剰採取は、根強い脅威です。また、蒸留器を加熱するために木材を炭化するのが一般的であるため、森林伐採が懸念され、その煙はメスカル製造者にとって有害で​​す。さらに、欧米の政治情勢の予測不能性も、生産の停滞を引き起こしています。

市場機会

健康的なライフスタイルへのトレンドの高まり

天然素材を使った飲料は、今日、消費者の間でますます人気が高まっています。砂糖代替品や天然食品添加物の消費も顕著な変化を遂げています。さらに、健康志向の高まりを受け、世界市場には、風味、味、品質に真摯にこだわったブランドによる栄養価の高い食品や飲料が溢れています。企業は、健康的で持続可能な食品に対する消費者の高まる需要に応えるため、加工原料を減らし、天然素材を組み合わせた製品を開発しています。彼らはまた、ミレニアル世代の味覚を満たす、ヘルシーな工夫を凝らしたインスタント食品や持ち運び用食品のプロモーションにも力を入れています。そのため、消費者が普段とは違うものを試したり、これらの商品を植物由来のライフスタイルの出発点として利用したりする機会が増えています。

タイプインサイト

レポサドセグメントは市場への最大の貢献者であり、予測期間中にxx%のCAGRで成長すると予想されています。レポサドは最も高価な飲料の一つで、主に若い世代に好まれています。この飲料は、焦がしたアメリカンオーク樽で6ヶ月から2年間熟成され、ホベンなどの他の飲料とは一線を画す絶妙な風味と味わいを生み出します。オーク樽熟成プロセスにより、スモーキーな芳醇さに加え、キャラメル、クレームブリュレ、ダスティココアの風味が加わり、製品の価値を高めています。

ホベンセグメントは、より高いCAGRを達成すると予想されています。ホベンはテキーラに似た風味を持つため、最も好まれ、次いでレポサドが好まれています。この製品は、青リンゴ、柑橘類、白胡椒など、様々なフレーバーで提供されています。ホベンは、甘いアガベの神聖な風味を飲み物に加えるため、カクテルによく使用されます。ホベンの核心はマタトランの伝統的なパレンケで生産されていますが、栽培と蒸留はメキシコのオアハカ地方で行われています。

販売チャネルの洞察

スーパーマーケットセグメントは市場への最大の貢献者であり、予測期間中にxx%のCAGRで成長すると予想されています。スーパーマーケットは、消費者の間でブランド認知度を高め、製品の大量販売に貢献しています。オーストラリアでは、ウールワースやコールズ・スーパーマーケット・オーストラリアなどの大手スーパーマーケットが、アルコールカテゴリーで優位に立っています。2018年には、ウールワースが583万人以上の顧客を抱え、アルコール小売セクターを席巻しました。一方、Coles Supermarkets Australia Pty Ltdは241万人を超える顧客基盤を有し、現在約15.4%の市場シェアを占めています。

eコマース分野は大幅な成長が見込まれています。特に、全体および実店舗での売上が鈍化する中でのオンライン販売の驚異的な増加は、市場におけるアルコールeコマースの潜在的可能性と重要性の高まりを浮き彫りにしています。ワイナリーや蒸留所のように実店舗に依存している企業は、オンラインショッピングを利用する消費者が増えるにつれて、eコマースプラットフォームへのより広範な移行を検討する必要があるかもしれません。

地域別インサイト

北米：主要地域

北米地域は市場への最大の貢献者であり、主要な市場プレーヤーの存在により、予測期間中に最も高いCAGR（年平均成長率）で成長すると予想されています。北米では、メスカルなどの高級酒ブランドに対する消費者の高い嗜好が市場の成長を牽引しています。さらに、消費者はストレスや不安を軽減するためにメスカルを好んでおり、これがこの地域におけるメスカルの需要をさらに押し上げています。例えば、2018年の米国のアルコール生産量は15億7,100万リットルで、2017年2月の14億8,100万リットルから5.8%増加しました。さらに、2018年には、主に国内向けに150万本のテキーラが生産されました。

ヨーロッパ：成長地域

ヨーロッパは力強い成長が見込まれています。ヨーロッパは世界で最も高い一人当たりのアルコール消費量を誇り、15歳から19歳の年齢層のアルコール消費率は43.8%を超えています。過去3年間でメスカルの需要が大幅に増加し、それに伴ってヨーロッパにおける一人当たりのアルコール消費量も年間約12.5リットルまで増加しています。英国、ドイツ、ベルギー、スペイン、フランスなどの西ヨーロッパ諸国では​​、プレミアムメスカル製品の需要が飛躍的に伸びています。現在、市場では、メスカルのような、より多様なフレーバーを持つ特殊なスピリッツの需要が高まっています。

アジア太平洋地域は、予測期間中にメスカル市場において大幅な成長が見込まれています。中国、インド、マレーシア、タイ、インドネシアといった新興国における購買力平価の上昇とミレニアル世代の著しい台頭により、市場は最も高いCAGRで成長すると予想されています。これらの国々の未発展市場は大きな可能性を秘めており、この地域において収益性の高い機会を提供する可能性が高くなります。さらに、経済的に自立したミレニアル世代は、アジア太平洋地域で両親と同居しているため、購買力も高くなっています。この地域のクラフトスピリッツ市場は、中国やインドといった国々におけるミレニアル世代のレジャー活動への支出増加志向の影響を受けると予想されます。

LAMEA地域は、予測期間中に世界のメスカル市場において緩やかな成長が見込まれています。南アフリカでは、南アフリカの飲酒者の間でメスカルの人気が着実に高まっています。

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メスカル市場のトップ競合他社

1. Rey Campero
2. El Silencio Holdings Inc.
3. Los Amantes Mezcal S.A. de C.V
4. Lágrimas de Dolores
5. Gem & Bolt LLC.
6. Mezcal Vago
7. Pernod Ricard
8. Ilegal Mezcal
9. Diageo PLC
10. William Grant & Sons Ltd.
11. Fidencio Mezcal

最近の動向

• 2022年1月、Diageo PLCはCasa UMを買収し、メスカル・ユニオンを買収しました。メスカル製造のトップブランドの一つがMezcal Unionです。同社はメスカル飲料事業の成長を目指し、今回の買収を活用しました。
• 2021年4月、マドレ・メスカルは300万米ドルを調達し、新製品・新市場に向けた成長戦略を開始しました。