リン酸一カルシウム市場 サイズと展望 2023-2031

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市場動向

市場牽引要因

人口増加と食料需要

世界人口は増加を続けており、食品の需要も高まっています。この拡大する需要に対応するため、リン酸一カルシウムは、焼き菓子や飲料など、様々な食品の栄養価を高める食品添加物として広く利用されています。世界人口は着実に増加しており、2023年には80億人に達すると予想されています。国連によると、世界人口は2050年までに97億人、2100年までに109億人に達すると予測されています。この人口増加は、適切かつ栄養価の高い食料供給を確保するための食料生産システムに大きな負担をかけています。世界人口の増加に伴い、食品の需要も増加します。

リン酸一カルシウムは、食品・飲料業界で膨張剤、ミネラル補給剤、pH調整剤として広く使用されています。世界的なリン酸一カルシウム市場の動向は、人口増加の継続と栄養価が高く安全な食品への需要の高まりから恩恵を受けています。食品生産における基本原料であるリン酸一カルシウムは、これらの需要を満たす上で重要な役割を果たしており、世界人口の増加に伴いその使用量は増加すると予想されます。

市場の制約

規制上の課題

食品・飲料業界におけるリン酸一カルシウムの使用は、主に食品安全要件に関係しています。食品添加物に関する規則は、米国食品医薬品局（FDA）や欧州食品安全機関（EFSA）などの規制当局によって継続的に更新・改訂されています。米国では、FDAがリン酸一カルシウムを含む承認済み食品添加物のリスト、使用方法、最大許容量を管理しています。これらの基準が変更されると、リン酸一カルシウムを含む食品の配合や表示に影響を及ぼす可能性があります。健康への懸念から、欧州連合（EU）は2017年に新たな規制を制定し、特定の牛肉加工製品へのリン酸塩の使用を禁止しました。

これらの法律により、ケバブやドネルケバブなどの製品へのリン酸塩の使用が禁止されました。リン酸二カルシウムは食品に頻繁に使用されるリン酸塩の供給源であるため、規制の変更は需要に直接影響を与える可能性があります。メーカーは、新しい要件を満たすために配合を変更する必要があり、特定の用途におけるリン酸二カルシウムの需要が減少する可能性があります。結果として、これらの問題は世界市場の成長を阻害すると予測されています。

市場機会

動物性タンパク質の需要増加

新興国における所得の増加と急速な都市化により、肉類と乳製品の消費量が増加しています。これらの地域の人々は可処分所得が多いため、動物性タンパク質の消費量が増加しています。例えば、中国では中流階級の増加により、長年にわたり肉類の消費量が大幅に増加しています。国連食糧農業機関（FAO）の報告によると、中国の一人当たり食肉消費量は1990年代から2010年代初頭にかけて2倍以上に増加しました。家禽部門は、飼料用リン酸一カルシウムの主要な供給源です。鶏肉と鶏卵の人気により、ブロイラーや採卵鶏を含む家禽の生産量は世界的に増加しています。都市化、所得増加、食生活の変化を背景に、動物性タンパク質の世界的な需要は高まっており、リン酸一カルシウム業界にとって大きな可能性を秘めています。サプライヤーは、拡大する畜産業に高品質で栄養バランスの取れた製品を提供し、家畜の健康と生産性を確保することで、このトレンドを活かすことができるでしょう。

セグメント分析

世界のリン酸一カルシウム市場は、物理的形状、用途、機能的用途、および地域に基づいてセグメント化されています。

物理的形状はさらに粉末と液体に分類されます。

粉末は市場で大きなシェアを占めており、予測期間中に大幅な成長が見込まれています。リン酸一カルシウム粉末は取り扱いと保管が簡単です。液体とは異なり、保存期間が長くなります。食品加工や飼料配合など、精度が求められる用途において重要な、正確な計量と投与量の調整が可能です。粉末は製造時に乾燥物質と容易に混合できるため、様々な用途に適応できます。

液体リン酸一カルシウムは既に溶解しているため、いくつかの用途において混合プロセスを簡素化します。液体リン酸一カルシウムを添加することで、飲料にカルシウムとリンを強化することができます。スポーツドリンクや強化ジュースによく使用されています。

このセグメントは、用途によって肥料、食品製造、飲料、動物飼料、ベーカリーの4つに分けられます。

肥料が市場で最大のシェアを占めています。リン酸一カルシウムは、特にカルシウム（Ca）とリン（P）といった重要な栄養素の供給源として、農業用肥料に使用されています。リン酸一カルシウムは、植物にこれらの必須栄養素を供給し、健全な成長、根の発達、開花を促進します。

リン酸一カルシウムは、様々な食品加工用途において食品添加物として使用されています。パンやケーキなどの焼き菓子の食感と膨らみを高めるために広く使用されています。また、缶詰や加工食品のpH調整剤やミネラル強化剤としても使用できます。

機能用途に基づいて、市場は添加剤、膨張剤、酸成分に細分化されています。

添加剤は市場において最も一般的な機能用途です。添加剤として、リン酸一カルシウムは食品、飲料、医薬品など、様々な製品の特性を向上させます。様々な製品の品質、食感、風味、栄養価を向上させます。添加剤としてのリン酸一カルシウムは、用途に応じて、安定剤、ミネラル強化剤、pH調整剤など、様々な機能を果たすことができます。

リン酸一カルシウムは、ベーキングや食品調理において膨張剤として使用されます。膨張剤は、二酸化炭素などのガスを放出することで生地の膨らみを助け、空気層を作り、より軽くふっくらとした焼き菓子に仕上げます。

地域分析

アジア太平洋地域は最も大きな貢献を果たし、予測期間中、健全なCAGRで成長すると予想されています。アジア太平洋地域のリン酸一カルシウム市場は、市場シェアが最も高く、予測期間中、売上高シェアも最も高くなると予想されています。農業セクターにおけるバイオ肥料の需要増加は、予測期間中にアジア太平洋地域のリン酸一カルシウム市場の成長を牽引する主な要因の一つです。さらに、健康食品の需要増加は、リン酸カルシウム市場の成長を後押しすると予想されます。アジア太平洋地域では、家畜の頭数が増加するにつれて、飼料需要も増加します。特に中国とインドにおける巨大な顧客基盤により、アジア太平洋地域の飼料産業は高い市場シェアを維持すると予想されています。中国の複合飼料市場は急速に拡大しています。オルテックの評価によると、昨年（2022年）の飼料生産量はトン数ベースで最大の増加を記録し、同国の飼料生産量は急速に増加しています。中国は世界最大の飼料生産国であり、2億6,142万トンを生産しています。2021年には、米国が2億3,154万トンで第2位、ブラジル（8,009万トン）、インド（4,405万トン）がそれに続きます。

インド畜産酪農局によると、インドは昨年（2022年）の牛と水牛の個体数増加率で第1位でした。インドは牛乳と水牛肉の最大の生産国であり、ヤギ肉では第2位、鶏肉では第3位でした。2021年には、インドの鶏卵は約1,220億4,000万個生産される予定です。 Straits Researchによると、リン酸一カルシウムの需要を牽引する要因としては、品種改良、有機飼料市場の縮小、乳製品生産の増加などが挙げられます。

北米は、予測期間中に4.8%のCAGRで大きな市場シェアを占めると推定されています。米国、カナダ、メキシコを含む北米は、世界市場のかなりの部分を占めています。この地域の市場は、高度な工業化、確立された食品・飲料セクター、そして大規模な農業・畜産業によって特徴づけられています。リン酸一カルシウムは、米国においてパンやケーキなどの焼き菓子のボリュームと食感を向上させます。これは、この地域で成長を続ける製パン業界では標準的な工程です。

北米の農業は発展しており、多くの作物や畜産物を生産しています。リン酸一カルシウムは、家畜の成長と健康に不可欠なミネラルを供給するため、動物飼料配合において重要な役割を果たします。 USDA（米国農務省）によると、米国における家畜および動物製品の販売による現金収入総額は2022年に2,585億米ドルを超えると予想されており、畜産事業の重要性を浮き彫りにしています。畜産事業は、メーカーがコンプライアンスや競争上の課題を乗り越えながら、畜産事業者や消費者の多様なニーズに対応することを可能にします。

欧州のリン酸一カルシウム市場は、食品・飲料、農業、飼料など、様々な産業で利用されていることから、世界市場の重要な構成要素となっています。欧州の食品・飲料産業は高度に発達し、多様性に富み、様々な消費者のニーズに応えています。さらに、欧州連合（EU）は主要な農業生産国です。2019年のEUの農業総面積は約1億7,100万ヘクタールで、農業生産額は4,180億ユーロを超えました。さらに、企業は、クリーンラベル添加剤やオーガニック配合など、欧州の顧客の嗜好に合った特定のリン酸一カルシウム製品を革新・開発する機会を得ることができます。

ラテンアメリカのリン酸一カルシウム市場は、地域政府間の異なる法規制や輸出入制限により、いくつかの障害に直面する可能性があります。しかしながら、ラテンアメリカ諸国の中には、コーヒー、大豆、食肉などの農産物輸出で知られる国がいくつかあります。農業において、リン酸一カルシウムは作物のミネラル補給源として使用され、土壌の健全性と生産性を向上させます。ブラジルやアルゼンチンなどの地域では、土壌の栄養レベルと農業生産を高めるために、リン酸一カルシウムは肥料の成分として使用される可能性があります。

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リン酸一カルシウム市場のトップ競合他社

1. OCP Group
2. Mosaic
3. Yara International
4. Ecophos
5. Quimpac SA Business
6. Fosfitalia
7. CKL Africa Ltd.
8. AG Chemi Group
9. EuroChem
10. Intersac
11. Arevin
12. Pangoo International Limited
13. Polifar Group Limited
14. Nordfeed
15. Foodchem International Corporation

最近の進展

• 2023年8月 - モザイク・カンパニーは、農業分野に最先端の研究とイノベーションをもたらすためのグローバルな取り組みであるモザイク・バイオサイエンス・プラットフォームの立ち上げを発表しました。
• 2023年8月 - ヤラ・ドイツ、ビンデヴァルト・アンド・ガッティング製粉グループ、ハリー・ブロットは、ドイツにおける脱炭素化穀物農業に関する契約を締結しました。