米市場 サイズと展望 2025-2033

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市場動向

世界の米市場の推進力

消費者の食生活の炭水化物ベースの食事への移行

近年、人々は自分の食べるものにさらに注意を払い始めており、その結果、よりバランスのとれた、適切な量の炭水化物を含む食事を求めています。多くの高所得国では、炭水化物を多く含む食品、特に米の消費割合の変化が観察されています。レストランは消費者の需要に応え、特に米飯を中心にメニューの種類を拡大しています。市場の成長は、2022 年から 2030 年にかけてこの要因によって促進されると予想されます。

世界の米市場の制約

集約的な米生産システムにおける生産性の低下

ほとんどのアジア諸国では、全国的なコメの収量は緩やかではあるものの増加し続けていますが、二毛作および三毛作の灌漑米システムに関するいくつかの長期実験で収量の低下が記録されています。アジアのほとんどの国全体で米の収量が上昇し続けているにもかかわらずだ。ここ数年の生産量は、長年にわたる窒素管理と土壌中の窒素供給の質の低下の直接の結果として減少しています。その結果、2022年から2030年にかけて市場拡大の障壁となると予測されている。

主要な市場機会

アジア各国のコメ輸出増加傾向

アジアの 11 か国が世界の米総供給量の約 87 パーセントを生産しています。世界の米総供給量の約 3 分の 1 が、そのうちのわずか 8 か国から出荷されています。アジア、特にインドと中国の米生産は、世界中の食料安全保障の全体的なレベルに大きな影響を与えています。これによりコメの需要にチャンスが生まれ、2022年から2030年にかけての市場拡大に貢献すると予想される。

分析

長粒穀物は、2019年に米市場の米長セグメントで最も高いシェアを占め、2022年から2030年にかけて3.24パーセントのCAGRで増加すると予測されています。このセグメントの増加は主に、社交的な集まり、毎日の食事、食事などでの使用の増加によって推進されています。ピラフや炒め物などのエスニック料理は、調理後にしっかりと柔らかくなり、分離します。地元の生産量が変わらないため、消費者の需要の増加に応えるために輸入が増加します。ジャポニカ米が主流の品種である一方、ジャポニカではない長粒種が消費者の間で人気を集めています。サウジアラビアの輸入は、宗教観光の増加が予想されるため増加している。バスマティ米、長粒米、パーボイル米、中粒米は、自国での製造が行われていないため、もっぱら輸入されています。これにより、近年、長粒米の需要が急速に増加しています。中国の輸出は膨大な在庫の継続的なオークション販売に支えられ堅調であると予想されるため、中粒穀物は2022年から2030年の予測期間を通じて最も高いCAGRを示すカテゴリーになると予想されている。中国の古作米は1トン当たり約300ドルで販売されており、中粒および短粒米の輸出価格は平均してそれよりわずかに高く、他の中粒および短粒米の輸出価格を大幅に下回っており、価格を押し上げる可能性がある。中粒種の世界的な売上高。

2019年、米市場の流通チャネル部門はスーパーマーケットが独占した。これは、スーパーマーケットの大部分が都市部や準都市部に位置しており、そこでは人々が商品へのアクセスを求めているためです。近年、スーパーマーケットの数は大幅に増加しています。地元のスーパーマーケットの増加、割引オファー、便利な配達により、売上はさらに増加しました。電子商取引は、米消費の顧客ベースの拡大とデジタル商業化における主要市場プレーヤーによる重要な投資の拡大の結果として、2022年から2030年の予測期間中に最大のCAGRで最も速い速度で増加すると予想されています。

地域分析

市場は地域ごとに北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、LAMEAに分割されています。

米市場の地理的分野に関してはアジア太平洋地域が主導権を握っており、2019年には41.7パーセント以上のシェアを占めている。ヨーロッパは2位です。過去 20 年間にわたる市場の大幅な拡大は、この地域における主要な市場プレーヤーの存在、低カロリーで繊維質の高い食事の人気の高まり、良質な米の摂取など、いくつかの要因によるものと考えられます。好ましい気候と地理に起因する栽培。市場の地理セグメントシェアでは、ヨーロッパが第 2 位の位置を占めました。これは、都市人口による米と関連レシピの消費量の増加、農業と農業活動の増加、そして近年の主要な市場参加者の参入によるものです。

予測の対象となる 2020 年から 2025 年までの期間中、アジア太平洋地域は最速のペースで拡大し、より高い CAGR を達成すると予想されます。これは、インドや中国などの発展途上国によるコメ輸出の拡大、コメ農業に対する政府の有利な計画、そして国民の可処分所得の増加の結果として起こります。

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米市場のトップ競合他社

1. Ebro Foods
2. India Gate Basmati Rice
3. ITC Limited

最近の動向

• 2024年12月 - オーストラリアの農業大手サンライス社は、世界市場でのプレゼンスを拡大し、ブランド化された消費者向け製品に注力することで、年間売上高20億ドル超えの見込みです。同社はオーストラリア産米に加え、餅や小麦粉などの特殊品を世界約50カ国に輸出し、世界的な価格変動の影響を緩和しています。

アナリストの見解

アナリストによると、世界の米市場は、高級米品種への需要増加、持続可能な農業への取り組み、そして輸出市場の拡大によって、大きな変革期を迎えています。市場は着実に成長すると予想されており、アジア太平洋地域が引き続き生産の中心を占める一方、欧州と北米は有機米や特殊米の需要を牽引しています。気候変動が伝統的な稲作地域を脅かす中、気候耐性米品種の台頭が大きなトレンドとなっています。世界各国政府は、食料安全保障を確保するため、ハイブリッド米や遺伝子組み換え米に投資しています。さらに、デジタルプラットフォームと精密農業は、サプライチェーンの効率性と農家の生産性を向上させます。

しかしながら、市場は輸出規制、異常気象による生産量の変動、生産コストの上昇といった課題に直面しています。こうした課題にもかかわらず、世界人口の増加と、米粉やスナック菓子といった米製品への嗜好の高まりが、市場の成長を牽引し続けています。政府の戦略的な取り組みと技術革新は、米産業の未来を形作る上で重要な役割を果たすでしょう。