世界のラム酒市場規模は2021年に171億6,000万米ドルと評価され、 2031年までに237億8,000万米ドルに達すると予測されており、予測期間（2022年から2031年）中に3.6%のCAGRを記録します。
ラム酒はサトウキビの絞り汁や糖蜜を発酵・蒸留して製造されます。純粋な留出物は主にオーク樽で熟成されます。カクテル文化とプレミアム ブランドの需要がこの業界を加速させています。ノンアルコール飲料は激しい競争を繰り広げている。 「ライト」ラム酒はカクテルに使用されますが、「ゴールデン」ラム酒と「ダーク」ラム酒は通常、ストレート、ロック、または煮て飲みます。今は大体混合してます。プレミアムラムはそのまま、または氷を入れて飲むのが最適です。ラム酒には明確な定義がないため、分類するのが困難です。各国の法律によってラム酒が定義されています。アルコール度数や熟成、さらにはネーミングにもルールがある。
ハイライト
| レポート指標 | 詳細 |
|---|---|
| 基準年 | 2022 |
| 研究期間 | 2021-2031 |
| 予想期間 | 2024-2032 |
| 年平均成長率 | 3.6% |
| 市場規模 | 2022 |
| 急成長市場 | ヨーロッパ |
| 最大市場 | アジア太平洋地域 |
| レポート範囲 | 収益予測、競合環境、成長要因、環境＆ランプ、規制情勢と動向 |
| 対象地域 |
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プレミアムラムの需要の高まりは、世界のラム市場の拡大を促進する主な要因の1つになると予想されています。先進国および発展途上国における一人当たりの収入の大幅な増加は、プレミアム品種のラムに対する消費者の需要の重要な要因です。 2017年から2018年にかけて、中国とインドでは可処分所得がそれぞれ7.84%、13.67%増加した。さらに、米国の個人可処分所得は 2017 年から 2018 年にかけて約 5.24% 増加しました。これにより、アジア太平洋地域と北米でのプレミアム ラムの需要が増加しました。 2019年の中国住民の可処分所得は4,461.95ドルで、2018年と比較して5.8%増加した。2019年のインド世帯の可処分所得の伸びは0.8%に低下した。
酒類のインターネットマーケティングと販売は世界中で人気を集めています。スピリッツ専門会社などの小規模な事業体は、自社のブランドを大規模な消費者ベースに露出できるオンライン小売の能力の恩恵を受けてきました。また、消費者をブランドに引き付けるツールとして電子商取引 Web サイトの使用も増加しています。さらに、市場参加者は頻繁にソーシャル メディア プラットフォームでコンテストを主催し、勝者に賞品を授与します。
このような競争は消費者の参加を増加させます。 Qizly が提供するようなアルコール専門の配達サービスは、オンラインでのラム酒の購入を奨励しています。 Amazon.com Inc. などのサードパーティ小売業者が提供する魅力的な配送サービスのおかげで、ラム酒のオンライン売上が増加しています。
健康意識の高まりと健康的なライフスタイルへの嗜好の高まりにより、低アルコールのラム酒の需要が高まっています。しかし、健康飲料や飲料の需要の高まりが世界のラム市場の拡大を妨げています。その結果、全体的なアルコール消費量が減少しました。さらに、2016 年には世界のアルコール消費量が 2011 年から 2015 年に比べて 4 倍のペースで減少しました。国家統計局によると、2005 年から 2016 年の間に、前週にアルコールを摂取した 16 歳以上の成人の数は世界で 7.3% 減少しました。
より健康的な選択肢を求める消費者が増える中、ラム酒メーカーは砂糖やカロリーの低い代替品を適応して提供する必要に迫られている。肥満、糖尿病、その他の健康問題の危険性を含む、大量の砂糖とカロリーの摂取による健康への影響の可能性は、消費者の間でますますよく知られるようになってきています。
反アルコールキャンペーンの増加は、世界的なラム市場の拡大に大きな障害となっています。特に若年層の間でアルコール乱用やアルコール関連事故の発生率が増加していることを受けて、多くの規制当局や社会団体が反アルコールキャンペーンを開始している。たとえば、スコットランド政府は 2019 年 3 月に、推奨されるアルコール制限量についての意識を高めるキャンペーンを開始しました。同様に、2018 年 9 月、イングランド公衆衛生局と、アルコールの誤用と危害の削減に取り組む独立慈善団体であるドリンクウェア トラストは、成人が酩酊性の飲料の摂取を減らすのを支援する「ドリンク フリー デー」と呼ばれるキャンペーンを開始しました。このキャンペーンの主な目的は、個人が飲酒をより多く休むことを奨励し、高血圧、心血管疾患、がん、肥満などの副作用の重症度を軽減することです。これらのキャンペーンにより、アルコール度数40％のラム酒の消費量が減ることが期待される。
ミレニアル世代は一般に 18 歳から 34 歳までの世代として定義され、世界人口のかなりの部分を占めています。彼らは新しい製品や品種を試すことに前向きです。その結果、ミレニアル世代の間でさまざまな蒸留酒の配合やフレーバーに対する需要が高まり、予測期間中に世界のラム市場の発展が促進されるでしょう。ミレニアル世代は、ラム酒などのさまざまな酔わせる飲み物の信頼性についてますます知識を深めています。多文化の消費者層の拡大とソーシャルメディアの普及により、主にアルコール飲料への関心が高まっています。
新しいカクテルを探している顧客は、多用途で混ぜやすいラム酒を購入しています。生産者は、他の原料とうまく混ざり合うフレーバーや香りを備えたラム酒の開発に集中できます。
食品および飲料のコンサルティング組織であるテクノミックは、米国でカクテルに使用される蒸留酒の上位 3 つはラム酒、ウォッカ、ウイスキーであることを発見しました。ラム酒を愛するアメリカ人はダイキリが大好きです。 Google トレンドによると、アメリカのダイキリの検索数はここ数年で増加しています。クラフトカクテルの人気とユニークなドリンクへの関心がこの傾向に寄与している可能性があります。カナダではラムベースの飲料を飲む人が増えています。 「ダーク・アンド・ストーミー」のラムジンジャービール飲料は全国的に人気があります。カナダの多くのバーやレストランでは、マイタイやラムサワーなどのラムベースのカクテルを提供しています。これにより、地域市場の拡大が可能になります。
世界のラム市場は種類と販売チャネルに基づいて分割されています。
タイプはさらに、ホワイト ラム、ダーク ラム、ゴールド ラム、スパイス ラムなどに分類されます。
ダークラムとゴールドラムが市場を支配しており、予測期間中に 3.0% の CAGR を記録すると予想されます。ゴールド ラムはオーク材の容器で熟成され、ライト ラムよりも密度が高くなります。黄褐色の色合いはオーク樽での熟成によるものです。さらに、ダークラムはラムの中で最も重いタイプです。ゴールド ラムおよびダーク ラム市場を推進する重要な要因は、独特の風味を持つラム調合品に対する需要の高まりです。ラムベースの調合では、ゴールド ラムとダーク ラムが人気です。これら 2 種類は、さまざまなすぐに飲める調合物の調製にも使用されます。主要なカクテル材料としてゴールドとダークラムが広範囲に使用されていることが、この市場セグメントの拡大に貢献する重要な要因です。
販売チャネルに基づいて、市場は大型スーパーマーケットやスーパーマーケット、専門店、オンライン小売などに細分化されます。
専門店が市場を独占し、予測期間中に 3.2% という最高の CAGR を記録すると予想されます。オンプレミス流通チャネルとも呼ばれるオントレード流通チャネルを使用すると、顧客は購入場所でラム酒を消費できます。これらの流通チャネルには主にレストラン、バー、パブ、ホテルが含まれます。アラブ首長国連邦は、イスラム教国の中でも飲酒に制限がある国の一つです。これらの国では、消費者はラム酒やその他のアルコール飲料を貿易流通チャネルを通じて購入することを好みます。ドバイでは、観光客がアルコールを購入したり飲んだりできるのは、ホテル、レストラン、クラブなどの認可された施設でのみです。
地域に基づいて、市場は北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、ラテンアメリカ、中東、アフリカに分割されています。
アジア太平洋地域が最大の市場シェアを保持しており、予測期間中に4.4%のCAGRで成長すると予想されています。近年、アジア太平洋地域は、酔わせる飲料の市場として最も急速に成長しています。この発展は、GDPの成長、発展途上国経済、一人当たり所得の増加によってもたらされています。 2017年から2018年にかけて、中国とインドの可処分所得はそれぞれ7.84%、13.67%増加した。 2019年の中国居住者の可処分所得は4,461.95ドルに達し、2018年と比較して5.8%増加した。2019年のインドの可処分所得の成長率は0.8%に低下した。ラム酒などの蒸留酒を購入する際の重要な基準は可処分所得です。
したがって、消費者の可処分所得の増加は、地域のラム需要を促進する重要な要因となっています。一部の地域のラム酒販売業者は、合弁事業を通じて市場での存在感を拡大することに注力しています。さらに、この地域で多数の厳しい規制や政策を実施することにより、地域市場の拡大が阻害される可能性があります。バングラデシュでは、酩酊性飲料の販売、製造、消費は法律で禁止されています。
ヨーロッパは、予測期間中に 2.7% の CAGR で成長すると推定されています。ラム酒消費に関する健康懸念の高まりは、この地域での市場拡大を妨げる可能性が高い主な要因の一つである。世界保健機関 (WHO) によると、アルコール摂取はヨーロッパにおける病気と死亡の 3 番目に多い原因です。その結果、この地域のいくつかの国はアルコール消費量の削減に注力しています。ロシアはアルコール消費量を減らす政策の実施に尽力している。 2005年以来、ロシアは酩酊性飲料の価格を値上げし、入手可能性を減らし、法定飲酒年齢を引き上げた。ノルウェーの国内法は、アルコール類の販売時間と日数を規制しています。この法律により、食料品店は平日は午後8時まで、土曜日は午後6時までアルコールを販売することが認められています。また、スーパーマーケットでは日曜日に酒類を販売することは禁止されている。これらの政府の規制により、酔わせる飲料の入手可能性と地域のラム酒の消費量が減少します。
北米は重要な市場です。この地域のラム酒供給業者が統合するにつれて、製品のラインナップを拡大し、市場シェアを拡大する可能性があります。 2019年7月、コンステレーション・ブランズはアメリカの高級ラム酒製造会社モンタニア・ディスティラーズの少数株式を取得した。北米のラム市場は、ビールやワインなどの代替アルコール飲料との競争激化に直面しています。メキシコではラム酒よりもテキーラの方が人気があります。ビール醸造所に対する消費者の需要が高まっているため、いくつかのビール醸造所は北米での存在感の拡大に注力しています。たとえば、33 Acres Brewing Co. Inc. (33 Acres Brewing) は、2018 年 10 月にカナダのバンクーバーに新しい分社醸造所とタップルームの設立を発表しました。2018 年には、米国で約 1,000 の新しい醸造所がオープンしました。また、アメリカはクラフトビールの人気が高まっている国の一つです。他の酔わせる飲料の入手可能性の増加により、予測期間中の地域のラム市場の成長が抑制される可能性があります。
