世界のデンプン回収システム市場規模は、 2023 年に 3 億 3,232 万米ドルと推定されています。 2032 年までに 5 億 3,348 万米ドルに達すると推定されており、予測期間 (2024 ～ 2032 年) 中に5.4% の CAGRで成長します。ジャガイモ、小麦、トウモロコシなどのさまざまな原料から加工されたデンプンの需要の増加により、多くの加工システムが販売されています。プロセスの流出物である水は廃棄物とみなされました。しかし、企業は現在、新たな水危機のため、流出デンプンを回収し、環境効率を高め、環境に利益をもたらす方法を発見するための研究開発に多額の資金を投資しており、そのような要因が市場の成長を推進しています。
デンプン回収システムは、食品加工などの産業、特にコーンスターチ、ジャガイモデンプン、小麦デンプンなどのデンプンベースの製品の製造で使用されるプロセスです。デンプン回収システムには、精製ふるい、ハイドロサイクロンおよび遠心分離機、真空フィルター、スクリューコンベア、充填ステーションなどの機器が含まれます。ニーズに応じて、これらはさまざまな能力で使用されます。これらは要件に応じてさまざまな容量で使用されます。原料切片洗浄装置から汲み上げた処理水を利用した澱粉回収装置により、遠心分離機やデカンターを用いて澱粉を分離します。
回収した粉体や処理水は洗浄や剥離に使用するほか、他の工程にも再利用できます。企業はでんぷん回収システムを導入することで、水の使用量の削減に集中できます。デンプンを抽出した後に水はリサイクルできるため、耐用年数が長くなり、廃水処理の必要性が低くなります。さらに、抽出されたでんぷんは貴重品になります。米、サゴ、大麦、ソルガム、そして程度は低いですがキャッサバやトウモロコシなど、他のさまざまな農産物もデンプンの抽出に使用されます。
| レポート指標 | 詳細 |
|---|---|
| 基準年 | 2023 |
| 研究期間 | 2020-2032 |
| 予想期間 | 2024-2032 |
| 年平均成長率 | 5.4% |
| 市場規模 | 2023 |
| 急成長市場 | |
| 最大市場 | アジア太平洋地域 |
| レポート範囲 | 収益予測、競合環境、成長要因、環境＆ランプ、規制情勢と動向 |
| 対象地域 |
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世界のデンプンへの依存により、デンプン回収システムの市場は拡大しています。デンプンは、食品および飲料、医薬品、紙および包装、繊維などの多くの産業に不可欠です。デンプンベースの製品に対する世界的な需要により、持続可能で効果的なデンプン製造方法の必要性が高まっています。たとえば、食品でんぷんは、麺やパスタの製造時、プリン、カスタード、スープ、ソース、グレービーソース、パイの詰め物、サラダのドレッシングなどに増粘剤や安定剤としてよく使用されます。
デンプン回収システムは、生産者が廃棄物の流れや副産物からデンプンを抽出して再利用できるようにすることで、廃棄物を削減し、資源の利用を最大限に高めることができるため、不可欠です。いくつかの企業は、コストのかかる水処理プロセスを回避するために、ジャガイモデンプンの回収システムを導入しています。サステナビリティの世界的な受け入れは、その影響力の増大によってさらに強固なものとなっています。いくつかの企業は、サゴやキャッサバなどの他の農産物にもこれらのシステムを導入しています。
ハリケーン、洪水、その他の異常気象は、でんぷん回収システム市場への原材料の供給に悪影響を与える可能性があります。ジャガイモ、小麦、トウモロコシなどのデンプン源の多くは、天候の変化に非常に弱く、品質、収量、生育に影響を与える可能性があります。洪水や嵐は作物に被害を与え、収穫や輸送のプロセスに混乱を引き起こす可能性がありますが、干ばつでは作物の収量が低下し、でんぷん含有量が低下する可能性があります。
2019年、米国の氷点下気温はジャガイモの作付量に悪影響を及ぼした。 USDAは、2019年のジャガイモの作付面積は2018年より6％減少すると予測した。同様に、EU委員会によると、2018年のヨーロッパの作物収量は11～13％減少し、その結果600万～700万トンが不足したという。平均レベル低下の主な原因は、凍害と土壌起因の問題でした。このような要因は市場の成長を妨げます。
イノベーションと環境に優しい慣行の採用は、でんぷん回収システム市場が持続可能性に焦点を当てていることによって促進されています。持続可能な開発への注目の高まりは、世界のデンプン回収システム市場に利益をもたらします。再生可能エネルギー源、水とエネルギー効率の高いプロセスは、メーカーが環境への悪影響を軽減するために優先する技術の例です。
クローズドループシステムを使用してプロセス水をリサイクルおよび再利用することで、水の消費量と廃水の排出を最小限に抑えることができます。小規模な水処理施設は廃水の COD 負荷をほぼ 50% 削減できるため不可欠です。でんぷんをリサイクルするシステムを利用すると、水の消費量を 50% も削減できます。廃棄物とエネルギー使用の削減により、二酸化炭素排出量が削減されます。
同様に、全体的な持続可能性目標の達成は、製品の品質を向上させ、生産全体を通じて二酸化炭素排出量を削減するための取り組みによって支援されます。持続可能な慣行を採用することで、でんぷん回収システムは環境への影響を軽減し、運用効率と長期的な収益性を向上させます。
世界のデンプン回収システム市場は、プラントの規模、用途、エンドユーザーに分かれています。
プラントの規模に基づいて、世界のデンプン回収システム市場は大規模、中規模、小規模に分類されます。
デンプン回収システムにおいて、中規模のプラントとは通常、デンプン生産プロセスで中程度の量の原材料を使用する施設を指します。これらの植物は、柔軟性と操作効率を維持しながら、大量のデンプンを生産する能力によって区別されます。資源効率を最大化し、廃棄物を削減するために、分離、洗浄、濃縮、乾燥のプロセスに最先端の技術が頻繁に組み込まれています。中規模の澱粉回収施設は、規模の経済と俊敏性のバランスをとり、顧客固有のニーズと市場動向に効果的に対応することで、地域市場または専門市場にサービスを提供します。
用途に基づいて、世界のデンプン回収システム市場は、冷凍製品、チップスおよびスナックペレット、乾燥製品などに分かれています。
デンプン回収システムは、原材料の利用を最適化し、生産コストを削減することにより、チップスやスナックペレットの生産を向上させる可能性があります。チップスやスナックペレットの製造時に発生する加工副産物や廃水からでんぷんを回収するシステムを有効活用できます。メーカーはでんぷんを回収してリサイクルすることで、廃棄物を削減し、原材料のコストを節約し、全体的な生産効率を高めることができます。デンプン回収システムの統合により、チップスやスナックペレットの製造に使用されるプロセスの環境への影響が軽減され、持続可能性が促進されます。また、より収益性が高く効率的に業務を遂行するのにも役立ちます。
エンドユーザーに基づいて、世界のデンプン回収システム市場は食品および飲料、医薬品、工業などに分割されています。
でんぷん回収システムは、食品および飲料分野における生産手順の合理化と無駄の削減に不可欠です。ジャガイモ、トウモロコシ、小麦など、飲食品の原料としてよく使われる原料からでんぷんを取り出す機械です。加工後のデンプンは、デンプン回収システムを使用して回収されます。このデンプンとその誘導体にはいくつかの用途があります。天然および加工デンプンは、コールドプロセスサラダドレッシング、ペットフード、焼き菓子、および醸造補助剤の増粘剤、安定剤、結合剤、および乳化剤として使用されるデンプン誘導体の一種です。
地域に基づいて、世界のデンプン回収システム市場は、北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、ラテンアメリカ、中東、アフリカに分かれています。
アジア太平洋地域は世界市場の最も重要な株主であり、予測期間中に大幅に拡大すると予想されます。アジア太平洋地域のデンプン回収システム市場は、いくつかの理由から急速に成長しています。中国、インド、東南アジアなどの国々での工業化、都市化、人口増加により、食品、飲料、医薬品、繊維などの業界でデンプンベースの製品の需要が高まっています。中国はトウモロコシの世界第二位の生産国であり、ジャガイモと小麦の世界最大の生産国である。中国の経済発展と環境に優しい機械へのニーズの高まりにより、研究開発への扉が開かれ、デンプン回収システムや効率的なデンプン生産プロセスの開発につながっています。 CnAgriと中国澱粉工業協会が発表した報告書によると、2017年の中国のコーンスターチ生産量は2,590万トンで、年間15％増加した。このような要素が地域市場の拡大を促進します。
ヨーロッパのデンプン回収システム市場は、さまざまな要因により大幅に拡大しています。この地域の食品加工部門は繁栄しており、持続可能な生産方法に対する需要が高まっているのと同様に、でんぷん回収システムの使用が奨励されています。たとえば、英国の消費者の 75% は、プラスチックの使用を削減することが自分たちにとって必要かつ持続可能なステップであると述べています。これは、英国の消費者が自分の決定が環境や社会に及ぼす影響をより意識するようになり、持続可能な慣行を優先して行動を調整する用意ができていることを示唆しています。メーカーは、資源効率と厳格な環境規制を促進する取り組みを通じて、最先端のデンプン回収技術に投資することが奨励されています。さらに、消費者のクリーンラベル製品に対する嗜好の高まりにより、地域市場は拡大しており、地域における高級澱粉の需要が高まっています。
