농식품 시장 규모, 점유율 및 동향 분석 보고서: 제품 유형별(농산물, 동물성 식품, 수산물, 가공식품, 조리 및 편의식품), 최종 용도별(가정 소비, 외식업, 산업용 식품 제조, 기관 소비), 유통 채널별(현대 소매, 전통 소매, 외식업 유통, 도매, 전자상거래, 직판/B2B 유통), 가공 수준별(미가공/신선, 최소 가공, 가공, 조리/고도로 가공) 및 지역별(북미, 유럽, 아시아 태평양, 중동 및 아프리카, 라틴 아메리카) 예측, 2026-2034년

농식품 시장 규모 및 점유율 분석

세계 농식품 시장 규모는 2025년 10조 8천억 달러였으며, 2026년 11조 3천700억 달러에서 2034년 17조 1천900억 달러로 성장하여 예측 기간(2026~2034년) 동안 연평균 5.30%의 성장률을 기록할 것으로 예상됩니다. 아시아 태평양 지역은 2025년 농식품 시장에서 40.8%의 점유율로 주도적인 역할을 했습니다.

농식품 부문은 농작물, 가축, 어류를 포함한 농업 자원을 인간 소비용 식품으로 전환하는 농업 생산, 식품 가공, 저장, 유통 및 마케팅의 통합 시스템을 의미합니다. 농식품은 HSN 코드 0101(농산물, 과일, 채소 및 가공식품)과 SIC 코드 20(식품 및 제품 제조업)으로 분류됩니다.

농식품 시장 수요는 세계 식량 소비 증가, 가공 및 포장 식품 선호도 상승, 식량 안보에 대한 관심 증대에 힘입어 성장하고 있습니다. 농산물 생산자와 식품 제조업체는 작물 가공을 확대하고, 식품 보존 방법을 개선하며, 다양한 소비자 요구를 충족하기 위해 부가가치 식품을 개발하고 있으며, 이는 농식품 시장 성장에 기여하고 있습니다.

농식품 시장 세분화 분석

제품 유형별

가공식품은 편리성, 긴 유통기한, 그리고 소매 및 외식 채널 전반에 걸친 폭넓은 공급 덕분에 2025년에는 28.5%로 가장 큰 비중을 차지할 것으로 예상됩니다.

조리식품 및 편의식품은 바쁜 생활 방식, 즉석식품에 대한 수요 증가, 그리고 편의식품 선택의 폭 확대에 힘입어 예측 기간 동안 연평균 6.8%의 성장률을 기록할 것으로 예상됩니다.

아시아 태평양 농식품 시장 지역 전망

아시아 태평양 농식품 시장

아시아 태평양 농식품 시장은 2025년까지 40.8%의 지배적인 점유율을 차지할 것으로 예상됩니다.

일본 농식품 시장

일본 정부는 생산성이 높고 환경적으로 지속 가능한 농업 및 식품 생산을 지원하는 혁신을 촉진하기 위해 미도리 식품 시스템 전략을 도입했습니다. 일본은 2030년까지 식품 제조업체의 생산성을 향상시키는 것을 목표로 하고 있으며, 이는 가공 효율성 개선과 식품 산업의 경쟁력 강화에 대한 국가적 의지를 반영합니다.

중국 농식품 시장

국가의스마트 농업중국 농업농촌부가 발표한 실행 계획은 인공지능, 빅데이터, 디지털 장비를 농업 생산에 통합하기 위한 구체적인 방안을 제시합니다. 이 국가적 계획은 데이터 기반 농업과 더욱 효율적인 농업 운영으로의 전환을 반영하며, 작물 생산, 식품 가공, 공급망 관리에 중요한 영향을 미칠 것입니다.

인도 농식품 시장

캐슈넛, 코코아, 코코넛, 향료 작물과 같은 특수 작물은 인도의 농식품 부문에서 점점 더 중요해지고 있습니다. 농업 생산이 고부가가치 제품으로 전환되고 있기 때문입니다. 연방 예산은 해안, 북동부 및 산악 지역 전반에 걸쳐 특정 작물 개발을 우선시합니다. 이러한 접근 방식은 농산물 생산을 다양화하고, 특정 작물에 특화된 가치 사슬을 강화하며, 식품 가공 및 농산물 무역에서 특수 작물의 역할을 확대하는 것을 목표로 합니다.

중동 및 아프리카 농식품 시장

중동 및 아프리카 농식품 시장은 연평균 6.4% 성장하여 가장 빠른 지역 성장률을 보일 것으로 예상됩니다.

남아프리카 농식품 시장

농산물 가공 및 토종 작물 개발 분야의 혁신은 남아프리카공화국의 농식품 시장을 변화시키고 있습니다. 콰줄루나탈 대학교는 농식품 혁신을 지원하기 위해 더반에 흘루마 기업가정신 센터 및 신속 창업 육성 센터를 설립했습니다. 이러한 노력은 농업 연구 결과를 시장성 있는 식품으로 전환하고 농식품 산업에 적극적으로 참여하려는 남아프리카공화국의 의지를 반영합니다.

UAE 농식품 시장

아랍에미리트(UAE)는 국제적인 조달, 효율적인 저장 시설, 그리고 신뢰할 수 있는 식품 유통망에 의존하고 있습니다. DP 월드와 알 다흐라 홀딩은 통합 농업 물류 솔루션 모색을 위한 양해각서를 체결했습니다. 이번 협력은 식품 운송, 창고 보관, 그리고 콜드체인 시설을 포괄합니다. 이 협력은 UAE 전역의 식량 공급 확대와 농산물 이동 효율화에 있어 통합 물류의 역할을 강조합니다.

북미 농식품 시장

북미 농식품 시장은 예측 기간 동안 4.2%의 성장률을 기록할 것으로 예상됩니다.

미국 농식품 시장

가공 시설의 확장 및 현대화는 해당 산업 발전에 여전히 중요한 요소입니다. 예를 들어, 스미스필드 푸드는 사우스다코타주 수폴스에 새로운 육류 가공 시설을 건설할 계획을 발표했습니다. 이는 축산 생산과 식품 가공 산업을 연결하는 데 있어 산업 가공 인프라가 더욱 중요한 역할을 하고 있음을 보여줍니다.

캐나다 농식품 시장

재생 농업 연구는 토양 건강, 탄소 저장, 기후 변화에 탄력적인 농업 방식 등을 연구하며 캐나다 농식품 산업의 발전을 이끌고 있습니다. 캐나다 농업식품부 산하의 농업 기후 솔루션(Agricultural Climate Solutions)은 농부와 연구자들이 실제 농장 환경에서 지속 가능한 농업 방식을 시험할 수 있도록 지원합니다. 또한, 알버타 재생 연구소(Regenerative Alberta Living Lab)에서는 피복작물 재배, 혼작, 적응형 방목 등의 방법을 통해 토양 건강을 개선하고 생산 비용을 절감하는 방안을 연구하고 있습니다.

유럽 ​​농식품 시장

유럽의 농식품 시장은 예측 기간 동안 3.8%의 성장률을 기록할 것으로 예상됩니다.

독일 농식품 시장

전자상거래는 디지털 주문 및 배송 채널을 통해 식품 소매업체, 지역 생산자 및 소비자를 연결함으로써 독일의 농식품 시장을 재편하고 있습니다. 독일의 식품영양전략은 보다 건강한 식단을 장려하고, 식품 환경을 개선하며, 식품 낭비를 줄이기 위한 조치를 제시합니다.

영국 농식품 시장

동물성 식품은 영국 농식품 시장에서 여전히 중요한 부분을 차지하며, 축산업과 유제품 생산은 농업 생산량에 크게 기여하고 있습니다. 영국 정부는 동물성 원료 추적 및 생산 기록에 대한 위생 요건 지침을 발표했습니다. 이러한 규제 조치는 동물성 식품 분야에서 대체 생산 방식의 개발을 보여주는 중요한 사례입니다.

라틴 아메리카 농식품 시장

라틴 아메리카 농식품 시장은 예측 기간 동안 5.6%의 성장률을 달성할 것으로 예상됩니다. 멕시코의 지속 가능한 농촌 개발을 위한 특별 동시 프로그램은 생태농업 생산, 임업 시스템 및 지역사회 기반 프로젝트를 장려합니다. 브라질 중앙은행이 감독하는 브라질의 농촌 신용 국가 시스템은 농산물 생산 및 상품 마케팅을 위한 자금 조달 체계를 제공합니다. 농민, 농업 협동조합 및 자격을 갖춘 농산업 기업은 신용을 이용할 수 있습니다.

경쟁 환경

농식품 시장의 경쟁 구도는 기존의 농산물 거래업체, 식품 원료 제조업체 및 통합 농업 기업으로 구성됩니다. ADM, Cargill, Bunge, Louis Dreyfus Company, Olam Group과 같은 주요 기업들은 전 세계 농식품 시장 점유율의 20~30%를 차지하는 것으로 추정됩니다.

기존 업체들은 농산물 조달 네트워크, 식품 가공 능력, 저장 인프라 및 유통망을 통해 경쟁합니다. 농식품 시장 생태계에서 새롭게 부상하는 지역 업체들은 작물별 가공, 지역 농민 네트워크, 부가가치 식품 원료, 그리고 식품 제조업체와 소비자를 위한 추적 가능한 농산물에 집중합니다.

주요 및 신흥 기업 목록 농식품 시장