01 세계 수제 증류주 시장 규모는 2025년 205억 5천만 달러였으며, 2026년 231억 달러에서 2034년 588억 9천만 달러로 성장할 것으로 예상되며, 2026년부터 2034년까지 연평균 성장률(CAGR)은 12.41%를 기록할 것으로 전망됩니다. 북미는 2025년 38.6%의 시장 점유율로 수제 증류주 시장을 주도했습니다.유전자 변형 없는 RTD(Ready-to-Drink) 칵테일과 수제 증류주를 기반으로 한 주류에 대한 수요 증가는 고급화 추세와 혁신적인 포장 덕분입니다. 북미 지역은 향후 예측 기간 동안 연평균 9.35%의 성장률을 기록하며 가장 큰 매출 기여 지역이 될 것으로 예상됩니다.'크래프트'라는 용어는 특정한 생산 방식, 품질 수준 또는 마케팅 전략과는 무관한 모든 것을 의미합니다. 크래프트 스피릿은 공식적으로 인정된 정의가 없으며, 업계 용어에 가깝습니다. 일반적으로 크래프트 스피릿은 소규모 증류소에서 현지에서 가공된 재료와 원료를 사용하여 수작업으로 생산됩니다. 과일 향을 첨가하거나 독특한 풍미를 더해 일반적인 주류와는 차별화된 맛을 냅니다. 소비자들은 주로 크래프트 스피릿을 고급 제품으로 인식합니다.
2026년 4월:페르노리카는 현지에서 조달한 재료와 지속 가능한 증류 방식을 강조하는 혁신적인 소량 생산 제품을 통해 수제 증류주 포트폴리오를 확장함으로써 프리미엄 증류주 사업을 강화했습니다.
2026년 2월:레미 쿠앵트로(Rémy Cointreau)는 프리미엄 수제 진과 리큐어 제품을 출시하며 수제 증류주 제품군을 확장하는 한편, 주요 국제 시장의 독립 증류소들과의 협력을 강화했습니다.
2025년 9월:윌리엄 그랜트 앤 선즈는 독특한 오크통 숙성 방식과 식물성 원료 배합을 특징으로 하는 새로운 수제 증류주를 출시하여 프리미엄 및 슈퍼 프리미엄 증류주 부문에서의 입지를 강화했습니다.
2025년 5월:바카디 리미티드는 지속 가능한 생산 방식과 강화된 소비자 참여 프로그램을 바탕으로 소량 생산 럼과 진을 새롭게 선보이며 프리미엄 수제 증류주 포트폴리오를 확장했습니다.