01 팬데믹 이후 바와 레스토랑 같은 온프레미스(매장 내) 영업장의 회복세에 따라 매출이 크게 증가했습니다. 소비자들은 생맥주만이 제공할 수 있는 신선하고 프리미엄급 경험을 점점 더 많이 찾고 있습니다. 또한, 스마트 탭이나 가정용 케거레이터와 같은 기술 투자로 맥주 품질이 향상되고 가정용으로의 시장 확장이 이루어지면서 시장이 더욱 활성화되고 있습니다.
01 프리미엄 생맥주와 경기장 수익화를 통한 온프레미스 회복세 팬데믹 이후 생맥주 맥주 시장은 회복세를 보이고 있지만, 그 양상은 고르지 않습니다. 많은 시장에서 전체 맥주 판매량은 2024년에 감소했지만, 프리미엄 생맥주 판매량과 경기장 및 이벤트 판매는 회복력을 보였으며, 병맥주보다 더 강한 성장세를 보이는 경우가 많습니다. 외식업 분석 업체 데이터에 따르면, 고급 매장에서는 생맥주 시장이 병맥주보다 더 높은 성과를 내고 있습니다. 예를 들어, 아라마크는 2025년 9월 일부 NFL 경기장에 Tapin2 셀프 계산 키오스크와 업그레이드된 이동식 맥주 판매대를 갖춘 "개러지 비어 케이브(Garage Beer Cave)"를 도입하여 팬 경험을 향상시키고 맥주 서비스를 간소화했습니다. 이러한 프로젝트는 맥주 한 잔의 가치를 높여 경기장 측에서 품질을 우선시하도록 유도합니다.
2026년 3월:하이네켄은 새로운 디스펜싱 기술과 지속 가능한 포장 솔루션을 통해 생맥주 포트폴리오를 확장하여 바, 레스토랑 및 호텔 등의 업장에서의 성장을 지원하는 동시에 맥주 품질과 운영 효율성을 향상시켰습니다.
2026년 1월:AB InBev는 향상된 생맥주 디스펜싱 시스템과 프리미엄 맥주 제품군을 도입하여 생맥주 사업을 확장하고, 호텔 및 엔터테인먼트 채널 전반에 걸쳐 소비자 경험을 개선하는 데 집중했습니다.