푸마르산 시장 규모, 점유율 및 동향 분석 보고서: 유형별(식품 등급, 공업 등급), 용도별(식품 첨가물, 로진 사이즈 피복지, 불포화 폴리에스터 수지, 알키드 수지, 기타), 최종 용도별(식음료 산업, 화장품 산업, 제약 산업, 화학 산업), 추출 방식별(푸마르산, 말레산 무수물, 발효) 및 지역별(북미, 유럽, 아시아 태평양, 중동 및 아프리카, 라틴 아메리카) 예측, 2025-2033년

푸마르산 시장 성장 요인

간편식 및 음료에 대한 수요 증가가 시장 성장을 가속화할 전망

바쁜 업무 일정과 신체 활동 부족으로 인한 사람들의 생활 방식 변화는 건강에 대한 인식을 높였고, 이는 건강하고 간편한 식품 및 음료에 대한 수요 증가로 이어졌습니다. 이러한 간편식은 맛있고, 바로 먹을 수 있으며, 영양가가 높고, 조리가 간편한 포장 식품과 음료를 제공합니다. 특히 건강에 관심 있는 직장인이나 사람들이 이러한 간편식을 선호하는 경향이 커지고 있으며, 이는 푸마르산의 수요 증가를 촉진할 것으로 예상됩니다. 푸마르산은 간편식 제조에 사용되어 맛 향상, 유통기한 연장, 그리고 식품의 전반적인 품질 유지에 기여할 것으로 보입니다. 또한, 간편식 수요 증가의 또 다른 요인은 증가하는 도시 인구입니다. 유엔 경제사회국(UN DESA) 인구국의 세계 도시화 전망에 따르면, 2018년 세계 인구의 55%를 차지하는 도시 인구는 2050년에는 68%까지 증가할 것으로 예상됩니다.

유형별 인사이트

푸마르산 시장은 종류에 따라 식품 등급과 공업 등급으로 구분됩니다. 식품 등급 부문은 예측 기간 동안 가장 큰 시장 점유율을 차지할 것으로 예상됩니다. 이는 푸마르산이 pH 조절제, 향미 증진제, 미생물 성장 억제제와 같은 특성으로 인해 식품 원료에 대한 수요가 증가하고 있기 때문입니다. 이러한 특성은 식품의 유통기한 연장, 색상 보존, 풍미 향상, 질감 및 전반적인 품질 유지에 도움을 줍니다. 또한, 성장하는 식품 및 음료 시장 역시 식품 등급 부문에서 푸마르산의 사용을 증가시킬 것으로 전망됩니다.

응용 프로그램 분석

응용 분야를 기준으로 푸마르산 시장은 식품 첨가물, 로진 사이즈 피복지 등으로 분류됩니다.불포화 폴리에스터 수지알키드 수지 및 기타 재료를 포함합니다. 식품 첨가물 부문은 식품 및 음료 산업에서 푸마르산에 대한 수요 증가로 인해 최대 시장 점유율을 차지할 것으로 예상됩니다. 냉장 비스킷 반죽, 과일 주스, 젤라틴 디저트, 밀 및 옥수수 토르티야, 파이 필링 등 다양한 식품의 풍미 향상, 유통기한 연장, 품질 유지와 같은 푸마르산의 활용은 식품 첨가물로서의 수요 증가에 기여하고 있습니다. 또한, 소비 및 수요 증가로 인해 푸마르산에 대한 수요가 더욱 증가하고 있습니다.유기농 식품첨가제 또한 이 분야의 성장을 촉진했습니다.

불포화 폴리에스터 수지(UPR)는 건설 및 리모델링 활동 증가와 자동차 생산 증가로 인해 용도별로 두 번째로 큰 시장 부문이 될 것으로 예상됩니다. 해양, 항공우주, 탱크 및 파이프와 같은 다양한 최종 사용자 산업에서 불포화 폴리에스터 수지의 사용이 증가함에 따라 푸마르산 수요도 증가하고 시장 성장을 견인할 것으로 전망됩니다.

최종 사용자 인사이트

최종 용도를 기준으로 푸마르산 시장은 식품 및 음료 산업, 화장품 산업, 제약 산업, 화학 산업으로 분류됩니다. 식품 및 음료 산업 부문은 예측 기간 동안 최종 용도 기준으로 가장 큰 시장 점유율을 차지할 것으로 예상됩니다. 이러한 성장은 건강과 건강한 식습관에 대한 인식이 높아짐에 따라, 건강에 좋지 않은 정크푸드 섭취에서 적절한 영양가 있는 식단 섭취로의 전환이 이루어지고 있기 때문입니다.

세계보건기구(WHO)에 따르면 2018년 전 세계적으로 약 19억 명의 성인이 과체중이었고 6억 5천만 명이 비만이었으며, 3억 4천만 명의 어린이가 과체중 또는 비만이었습니다. 이는 올바르고 건강한 식단 섭취에 대한 관심을 더욱 높였습니다.

유기농 식품 첨가물 소비 증가가 푸마르산 시장 전반과 해당 부문의 성장을 견인할 주요 요인 중 하나로 꼽힙니다. 푸마르산은 pH 조절, 미생물 성장 억제, 향미 증진 등의 특성으로 식품 및 음료의 산미료로 사용되며, 색상 보존, 질감 유지, 전반적인 식품 품질 향상에 기여합니다. 이러한 특성은 푸마르산 시장 성장을 촉진하는 요인입니다. 또한, 제조업체들이 독특하고 이국적인 맛을 내는 간편한 식품 및 음료 제품 출시를 확대함에 따라 푸마르산 수요가 증가할 것으로 예상되며, 이는 해당 부문과 전체 푸마르산 시장 성장을 견인할 것입니다.

추출 유형 인사이트

추출 방식에 따라 푸마르산 시장은 푸마리아 오피시날리스(Fumaria Officinalis), 말레산 무수물, 발효로 분류됩니다. 발효 추출 방식은 고분자 산업에서 푸마르산의 원료 사용량이 증가함에 따라 가장 큰 시장 점유율을 차지할 것으로 예상됩니다. 석유계 산 가격의 지속적인 상승 또한 재생 가능한 자원을 활용하는 발효 공정에 대한 수요를 증가시켰습니다. 더불어 경제적으로 매력적인 수율과 생산성 또한 이 부문과 전체 시장의 성장을 촉진할 것으로 전망됩니다.

지역별 분석

주요 지역: 아시아 태평양

아시아 태평양 지역은 예측 기간 동안 글리콜산 시장에서 가장 큰 비중을 차지할 것으로 예상됩니다. 이 지역의 성장은 생활 방식의 변화와 바쁜 업무 일정으로 인한 간편식 및 음료 수요 증가, 그리고 1인당 가처분 소득 증가로 인한 생활 수준 향상에 기인합니다. 또한, 식품 혁신과 다양한 건강 제품의 등장으로 이 지역의 식품 및 음료 산업이 빠르게 성장할 것으로 예상되며, 이는 글리콜산에 대한 수요를 더욱 증가시킬 것입니다.

미국 경제분석국(BEA)에 따르면 2019년 6월 개인 가처분 소득은 0.4% 증가했습니다. 또한 실질 소비지출(PCE)은 같은 달 0.2% 증가했습니다. 플라스틱 산업의 성장은 불포화 폴리에스터 수지와 알키드 수지의 중간재로 사용되는 푸마르산 수요를 견인할 것으로 예상됩니다. 인구 증가와 건설 및 리모델링 활동 또한 이 지역의 성장을 촉진할 것으로 전망됩니다. 이 밖에도 낮은 제조 비용, 저렴한 토지, 풍부한 노동력은 다양한 제조업체를 이 지역으로 유치하여 성장을 가속화하고 있습니다.

2019년 12월 세계경제포럼(WEF) 보고서에 따르면, 아시아는 최대 GDP를 기록할 것으로 예상되며, 이는 상품 및 서비스 소비 증가와 지역 기업들의 사업 확대를 촉진할 것으로 전망됩니다. 아래 그림은 2017년부터 2024년까지의 예상 GDP를 보여줍니다.