밀키트 배달 서비스 시장크기 및 전망, 2025-2033

밀키트 배달 서비스 시장 규모

전 세계 밀키트 배달 서비스 시장 규모는 2024년 257억 9천만 달러였으며, 2025년 304억 1천만 달러에서 2033년 1,136억 9천만 달러로 성장할 것으로 예상됩니다. 예측 기간(2025-2033년) 동안 연평균 성장률(CAGR)은 17.92%입니다.

밀키트는 고객이 집에서 음식을 조리할 수 있도록 미리 계량되거나 부분적으로 조리된 식재료와 레시피를 배송하는 구독형 식품 서비스입니다. 밀키트 배달 서비스는 2007년 유럽에서 시작되었으며 현재 미국을 비롯한 여러 국가에서 인기를 얻고 있습니다.

밀키트 배달 서비스는 식재료가 아닌 미리 조리된 음식을 배달하는 서비스입니다. 이러한 서비스는 고객들에게는 아직 생소하지만, 소비자의 위생 의식 향상, 밀레니얼 세대의 요리 트렌드, 요리 프로그램의 영향으로 집에서 새로운 요리를 시도하는 사람들이 늘어나는 등 여러 요인으로 인해 수요가 상대적으로 높습니다. 밀키트 배달 서비스는 비용 효율성과 시간 절약 효과 덕분에 수요가 증가하고 있습니다. 외식 비용은 집에서 직접 요리하는 비용보다 거의 5배나 비쌉니다. 또한, 밀키트는 적절한 비율로 재료를 제공하기 때문에 요리 시간을 절약할 수 있습니다. 도시화, 1인당 소득 증가, 라이프스타일 변화 또한 밀키트 배달 서비스 시장 성장을 견인하는 요인입니다.

시장 요약

시장 지표	상세 정보 및 데이터 (2024-2033)
2024 시장 가치	USD 25.79 Billion
추정 2025 가치	USD 30.41 Billion
2033 예상 가치	USD 113.69 Billion
연평균 성장률(CAGR) (2025-2033)	17.92%
주요 지역	북아메리카
가장 빠르게 성장하는 지역	아시아 태평양
주요 시장 참여자	Blue Apron, LLC, EveryPlate, Freshly Inc., Gobble, Green Chef Corporation

밀키트 배달 서비스 시장 성장 요인

밀레니얼 세대 사이에서 집밥의 중요성이 커지면서 시장 성장을 견인할 것으로 예상됨

소비자들은 건강에 대한 인식이 높아짐에 따라 가공식품이나 외식보다는 집에서 만든 음식을 선호하고 있습니다. 위생에 대한 소비자들의 관심이 높아짐에 따라 집밥에 대한 수요도 증가하고 있습니다. 더욱이, 집밥은 가공식품이나 패스트푸드보다 건강에 좋다고 여겨집니다. 존스 홉킨스 공중보건대학의 연구에 따르면, "집에서 자주 요리하는 사람들은 요리를 덜 하는 사람들보다 더 건강하게 먹고 칼로리 섭취량도 적습니다."

게다가, 미리 계량된 식사를 집에서 요리하여 레스토랑 음식의 맛을 즐길 수 있기 때문에 이러한 밀키트 배달 서비스에 대한 수요가 증가하고 있습니다.

헬로프레시 SE와 블루에이프런 LLC와 같은 주요 밀키트 배달 서비스 업체들은 프로볼로네 버거와 절인 케일, 브라운 버터 뇨키 같은 레스토랑 음식을 집에서 즐길 수 있도록 제공합니다.

지역 분석

북미는 예측 기간 동안 밀키트 배달 서비스 시장을 주도할 것으로 예상됩니다. 북미 시장은 2019년 전 세계 시장 점유율의 약 3분의 1을 차지했습니다. 미국은 이 지역 시장에서 가장 큰 비중을 차지하고 있는데, 이는 북미 지역의 요리 트렌드가 증가하고 있기 때문입니다. 예를 들어, HUNTER의 조사에 따르면 2020년 4월 소비자의 54% 이상이 요리를 더 많이 한다고 답했고, 약 46%는 베이킹을 더 많이 한다고 답했습니다.

Peapod의 2018년 조사에 따르면 미국인의 77%가 외식보다 집에서 만든 음식을 선호했습니다. 또한 같은 조사에서 밀레니얼 세대의 약 59%가 요리를 더 많이 하고 싶어하는 것으로 나타났습니다.

또한, 가공식품과 정크푸드와 관련된 질병에 대한 인식이 높아짐에 따라 향후 밀키트 배달 서비스에 대한 수요가 높을 것으로 예상됩니다.

아시아 태평양 밀키트 배달 서비스 시장 동향

중국, 한국, 인도, 일본과 같은 국가들이 지역 성장에 크게 기여하고 있습니다. 인도와 중국을 비롯한 모든 경제 부문의 발전이 시장 성장을 견인할 것으로 예상됩니다. 이러한 지역들이 제조 허브로 변모하면서 고용이 증가하고 바쁜 생활 방식이 확산되어 지역 시장 성장을 촉진할 것으로 전망됩니다.

변화하는 생활 방식은 소비자의 관심사 변화를 가져왔습니다. 인도에서는 Food Food, Living Foodz 등과 같은 TV 요리 프로그램을 시청하며 집에서 직접 요리하는 사람들이 점점 늘어나고 있습니다. 산지브 카푸르, 비카스 칸나, 란비르 브라르, 쿠날 카푸르 등 인도의 유명 셰프들이 이 지역의 수많은 밀레니얼 세대와 젊은이들에게 영향을 미치고 있으며, 이러한 영향력이 향후 시장 성장을 더욱 견인할 것으로 예상됩니다.

유형별 인사이트

밀키트 배달 서비스는 신선식품과 가공식품으로 나뉩니다. 가공식품은 조리 시간이 짧아 수요가 증가하고 있습니다. 또한, 밀키트 배달 서비스는 젊은 성인과 밀레니얼 세대에게 가장 인기가 많으며, 이들은 가공식품 섭취에 적극적입니다. 가공식품 시장은 밀키트 배달 시장에서 대부분의 점유율을 차지하고 있으며, 2019년에는 약 3분의 2의 시장 점유율을 기록했습니다.

제품 유형별 인사이트

시장은 간편 조리식과 완제품 조리식으로 나뉩니다. 간편 조리식은 밀키트 배달 시장을 주도할 것으로 예상되며, 2020년에는 전 세계 시장의 약 60%를 차지했습니다. 특히 밀레니얼 세대를 중심으로 변화하는 소비자 라이프스타일이 예측 기간 동안 해당 부문의 성장을 견인할 것으로 예상됩니다. 바쁜 일정과 생활 방식은 이러한 부문의 성장을 이끄는 주요 요인 중 하나입니다. 간편 조리식은 다른 제품에 비해 여러 가지 이점을 제공합니다. 시간과 에너지를 절약하고 편리하다는 장점이 있습니다. 데워서 바로 먹을 수 있는 간편식은 하루 중 언제든 조리 후 데우기만 하면 되므로 불규칙적인 근무 시간을 가진 소비자들에게 도움이 됩니다. 또한, 한 식탁에 다양한 음식을 차려놓고 싶은 가정에도 간편한 해결책을 제공합니다.

최근 동향

팬데믹은 다양한 기업들에게 개발 과정을 열어주고, 상당한 수익을 창출하며, 방대한 소비자 기반을 만들어주었습니다.

• 2020년 3월, 미국 패스트 캐주얼 체인인 크리스프 앤 그린(Crisp and Green)은 고객이 집에서 조리할 수 있는 최대 20끼 분량의 식재료를 주문할 수 있는 서비스인 '크리프 앳 홈(Crisp @ Home)'을 출시했습니다.
• 2020년 7월, 전자상거래 구독 밀키트 서비스로 유명한 퍼플 캐럿(Purple Carrot)은 100% 식물성 재료로 만든 새로운 1인분 냉동식품을 출시했습니다.