세계 땅콩버터 시장 규모는 2025년 78억 7천만 달러였으며, 2026년 84억 달러에서 2034년 142억 달러로 성장할 것으로 예상되며, 예측 기간인 2026년부터 2034년까지 연평균 성장률(CAGR)은 6.78%입니다.
전 세계적으로 재배되는 주요 작물인 땅콩을 이용해 기름, 버터, 밀가루, 과자류, 스낵류 등을 생산하는 것은 경제적으로 타당합니다. 가장 잘 알려진 식용 스프레드는 땅콩을 으깨고 건조하게 볶아 만든 땅콩버터입니다. 땅콩버터는 열량이 높고 버터 대신 유제품을 대체할 수 있는 식품으로 자주 사용됩니다. 또한 불포화 지방, 단백질, 식이섬유, 마그네슘, 아연, 칼륨 등의 미네랄과 비타민 E를 함유하고 있습니다.
전 세계적으로 건강에 대한 관심이 높아지고 있는 추세는 시장 확장에 매우 긍정적인 영향을 미치고 있습니다. 건강에 대한 인식이 높아지고 젊은층과 밀레니얼 세대 사이에서 고단백 식품에 대한 수요가 증가하는 것이 세계 땅콩버터 시장 성장을 견인하고 있습니다. 한편, 고혈압, 심장병과 같은 만성 질환의 증가로 소비자들이 건강에 더욱 신경 쓰게 되면서 땅콩버터 산업에 새로운 기회가 창출될 전망입니다. 간편식의 인기 상승과 라이프스타일 변화 또한 세계 땅콩버터 산업의 성장에 기여하고 있습니다.
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향후 시장 성장은 개발도상국의 가처분 소득 증가와 글로벌 인식 제고에 힘입어 전망 기간 동안 지속될 것으로 예상됩니다. 또한, 주요 경쟁업체들의 지속적인 확장과 신제품 출시로 업계 관계자들은 새로운 사업 기회를 모색할 수 있을 것입니다. 특히, 기술에 능숙하고 요리 실력은 다소 부족한 현대 소비자들이 편리하고 영양가 있는 즉석식품을 선호함에 따라 '간편식' 트렌드가 확산되고 있어 해당 분야에 긍정적인 영향을 미칠 것으로 전망됩니다. 이러한 소비자 행동 변화는 시장에서 쉽게 구할 수 있는 식품에 대한 수요를 높이고 있습니다.
비만율 증가로 시장 성장 속도가 가속화될 전망입니다. 전 세계적으로 비만율이 높아짐에 따라 소비자들은 더욱 건강한 아침 식사 및 간식 옵션을 선택하고 있습니다. 도시화 확대와 가처분 소득 증가 또한 시장 가치 성장을 견인하는 요인입니다. 다만, 고혈압 및 심장 질환과 같은 만성 질환의 유병률 증가는 땅콩버터 시장 성장에 제약을 줄 수 있습니다. 땅콩기름의 건강상 이점에 대한 인식이 높아지는 것은 시장 성장률을 견인하는 중요한 요소입니다.
간편하게 먹을 수 있는 음식에 대한 수요가 증가할 것으로 예상되며, 이는 관련 사업에 긍정적인 영향을 미칠 것입니다. 오늘날 사람들은 요리 실력이 부족하고 디지털 활용 능력이 높아짐에 따라, 시중에서 쉽게 구할 수 있고 영양가 높은 식품을 찾고 있습니다. 이러한 경향이 현재의 "간편식" 트렌드를 이끌고 있으며, 소비자들이 식품을 구매할 때 가장 중요하게 생각하는 요소입니다.
또한, 도시화 증가와 가처분 소득 수준 상승은 시장 가치 성장을 촉진할 것입니다. 반면, 고혈압 및 심장 질환과 같은 만성 질환의 발생률 증가로 인해 땅콩버터 시장의 성장 속도는 다소 둔화될 것으로 예상됩니다. 땅콩기름의 건강상 이점에 대한 인식이 높아지는 것은 시장 성장률에 영향을 미치는 중요한 요소입니다.
아시아 태평양 시장 진출을 가로막는 주요 장벽은 소비자의 제품 인지도 부족입니다. 또한, 땅콩 생산량의 불안정성과 가격 변동도 시장 확장에 영향을 미칩니다. 주요 국가들의 수출입 관세 부과 역시 시장 확대를 저해하는 요인으로 작용하고 있습니다. 예를 들어, 유럽연합(EU)은 2018년 미국산 땅콩버터에 대한 수입 관세를 인상하겠다고 발표한 바 있습니다.
예측 기간 동안 건강 의식 증진을 위한 정부 프로그램이 더욱 확대될 것이며, 이는 새로운 시장 기회 창출로 이어질 것입니다. 또한, 전략적 제휴 증가와 신규 시장 개척은 시장 성장 동력으로 작용하여 산업 성장률에 긍정적인 영향을 미칠 것입니다.
생활 방식 및 식품 소비 패턴의 변화로 인해 시장은 예측 기간 동안 높은 성장률을 보일 것으로 예상됩니다. 건강한 의식을 고취하기 위한 정부 캠페인이 증가함에 따라 예측 기간 동안 새로운 시장 기회가 창출될 것입니다. 또한 전략적 제휴의 증가와 신규 시장 개발은 시장 성장 동력으로 작용하여 산업 성장률에 긍정적인 영향을 미칠 것입니다.
세계 시장은 유아의 다양한 취향과 발달 단계에 맞는 폭넓은 제품 유형을 제공합니다. 바삭한 식감의 이유식은 여러 가지 장점이 있어 좀 더 큰 아기들에게 권장됩니다. 이앓이로 인한 불편함을 완화해 줄 뿐만 아니라, 단단한 질감에 익숙해지도록 도와줍니다. 이는 아기의 씹는 능력 발달에 도움이 되며, 전반적인 구강 운동 발달에 중요한 역할을 합니다. 크림 타입의 이유식은 부드러운 질감을 갖도록 특별히 고안되어 어린 유아에게 적합하며, 모유에서 고형식으로의 전환을 용이하게 해줍니다. 또한, 시장에는 특정 영양 또는 발달 단계에 맞는 다양한 특수 제품 유형도 있습니다. 이러한 폭넓은 선택지를 통해 부모는 자녀에게 가장 적합한 제품을 고를 수 있습니다.
유기농 땅콩버터는 합성 비료, 살충제 또는 유전자 변형 작물(GMO)을 사용하지 않고 재배한 땅콩으로 만들어집니다. 건강하고 깨끗한 라벨의 식품 소비 트렌드가 증가함에 따라 유기농 제품에 대한 수요도 늘어나고 있습니다. 반면, 시장을 지배하는 일반 땅콩버터는 전통적인 방식으로 재배된 땅콩을 사용하여 생산되며, 추가적인 방부제나 첨가물이 함유될 수 있습니다.첨가제소비자들이 건강에 대한 인식이 높아짐에 따라 이 두 가지 범주 사이의 경계가 변화하고 있으며, 유기농 제품이 더 많은 인기를 얻고 있습니다.
플레인 땅콩버터는 땅콩 본연의 맛을 그대로 담고 있으며, 다양한 활용도 덕분에 많은 가정에서 필수 식재료로 자리 잡고 있습니다. 한편, 맛을 첨가한 땅콩버터는 다음과 같은 다양한 종류로 더욱 다채로운 맛을 선사합니다.초콜릿꿀맛이 선두를 달리고 있으며, 그 뒤를 이어 다양한 혁신적인 맛들이 등장하고 있습니다. 소비자들이 더욱 흥미롭고 다채로운 맛을 추구함에 따라, 특히 초콜릿과 꿀맛 땅콩버터와 같은 가향 땅콩버터의 인기가 급증하며, 이 고전적인 스프레드에 고급스러운 변화를 더하고 있습니다.
슈퍼마켓과 대형마트를 포함하는 오프라인 매장은 여전히 지배적인 위치를 차지하며, 소비자에게 원하는 땅콩버터 제품을 직접 고르는 촉각적인 경험을 제공합니다. 전문 매장은 고급 브랜드나 틈새 브랜드를 찾는 소비자에게 적합하며, 편의점은 이동 중에도 간편하게 좋아하는 스프레드를 구매할 수 있도록 합니다. 한편, 온라인 채널은 빠르게 성장하고 있으며, 집 앞 배송과 클릭 한 번으로 더 다양한 선택지를 선호하는 편리함을 추구하는 기술에 능숙한 세대의 요구를 충족시키고 있습니다.
2022년 매출 기준으로 북미는 가장 큰 시장 점유율(거의 50%)을 차지했습니다. 이러한 높은 시장 점유율은 주로 미국의 땅콩버터 소비량 증가에 기인합니다. 미국 땅콩협회(National Peanut Board)에 따르면, 땅콩버터는 미국에서 가장 인기 있는 맛 중 하나로, 미국 가정의 90%가 정기적으로 섭취하고 있습니다. 북미의 높은 시장 점유율은 풍부한 땅콩 생산량, 다양한 생산 업체, 그리고 제품에 대한 소비자 인지도에 기인합니다. 또한, 북미 지역의 간편한 접근성, 높은 가처분 소득, 그리고 잘 발달된 소매 부문은 땅콩버터에 대한 수요와 소비 증가를 가능하게 했습니다.
향후 몇 년 동안 아시아 태평양 지역은 상당한 성장률을 보일 것으로 예상됩니다. 인도, 중국, 일본, 한국 등 여러 국가에서 제품 인지도가 높아짐에 따라 이 지역의 성장률이 크게 증가할 것으로 전망됩니다. 가처분 소득 증가와 라이프스타일 변화에 힘입어 이 지역의 가공식품 수요가 급증하고 있습니다. 이러한 지역 시장의 잠재력을 파악하기 위해 주요 기업들은 땅콩버터 제품을 출시하고 적극적인 마케팅 활동을 펼치고 있습니다. 예측 기간 동안 신제품 출시, 신규 업체 진출, 소매 부문의 발전 등이 시장 확대를 견인할 것으로 예상됩니다.
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저자 세부 정보
Research Practice Lead
Anantika Sharma is a research practice lead with 7+ years of experience in the food & beverage and consumer products sectors. She specializes in analyzing market trends, consumer behavior, and product innovation strategies. Anantika's leadership in research ensures actionable insights that enable brands to thrive in competitive markets. Her expertise bridges data analytics with strategic foresight, empowering stakeholders to make informed, growth-oriented decisions.
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