감자칩 및 크리스프 시장 규모, 점유율 및 트렌드 분석 보고서: 유형별(향미, 염장, 무첨가), 변형별(튀김, 구움), 카테고리별(일반, 유기농), 유통 채널별(슈퍼마켓, 전문점, 편의점, 온라인 시장) 및 지역별(북미, 유럽, 아시아 태평양, 중동 및 아프리카, 라틴 아메리카) 예측, 2023-2031년

시장 역학

세계 감자칩 및 감자칩 시장 성장 동인

스낵 제품에 대한 지속적인 수요

변화하는 라이프스타일, 진화하는 식습관, 그리고 간편식의 등장 등은 소비자의 식품 선택에 영향을 미치는 요인들입니다. 감자칩과 같은 스낵류의 인기는 서구에서 시작되어 전 세계로 빠르게 확산되었습니다. 바쁜 생활 방식이 확산되면서 정해진 '하루 세 끼' 식사 모델이 더 이상 적합하지 않게 되었습니다. 전 세계 인구, 특히 밀레니얼 세대와 Z세대는 간식을 즐기는 문화를 받아들였습니다. 소비자들은 다음 식사 시간까지 허기를 달래줄 다양한 스낵을 찾습니다. 감자칩과 같은 스낵 제품에 대한 수요 증가는 도시화의 진행과 바쁜 업무 일정 속에서 간편하게 먹을 수 있는 간식에 대한 필요성 증가에 의해 더욱 가속화되고 있습니다.

SR 보고서에 따르면 영국 인구의 약 94%가 감자칩을 소비합니다. 감자칩과 같은 과자류의 소비 증가 추세는 서구에서 시작되어 전 세계로 빠르게 확산되었습니다.스낵 제품감자칩과 같은 스낵류는 일상적인 간식으로 매우 인기가 높으며, 이는 시장 성장의 주요 동력입니다. 또한, 감자칩과 감자칩은 오랫동안 시장에 판매되어 왔습니다. 제조업체들의 지속적인 개발 덕분에 다양한 종류의 감자칩과 감자칩이 출시되어 소비자들에게 더 많은 선택권을 제공하고 있으며, 이는 모든 스낵 제품 중 감자칩과 감자칩의 인기를 높이는 데 기여하고 있습니다.

세계 감자칩 및 감자칩 시장 제약 요인

건강한 대안에 대한 접근성

최근 소비자들이 신체적, 정신적 건강을 증진시키면서 허기를 달래줄 수 있는 건강 간식을 찾으면서 건강 간식의 인기가 높아지고 있습니다. 감자는 가장 인기 있는 간식 재료 중 하나이지만, 슈퍼푸드 채소에 대한 관심도 점점 커지고 있습니다. 케일, 파스닙, 비트, 시금치처럼 건강에 좋다는 인식이 있는 채소들이 감자를 대체할 건강 간식 재료로 주목받고 있습니다. 또한 제조업체들은 바나나, 키위, 망고와 같은 슈퍼푸드 과일을 활용하여 건강 간식 제품군을 확장하고 있습니다.

또한 병아리콩과 렌틸콩 같은 콩류는 건강에 관심 있는 사람들 사이에서 간식으로 인기를 얻고 있습니다. 이러한 소비자 취향 및 선호도의 변화에 ​​따라 감자칩 및 크리스프 시장 참여자들은 건강에 유익한 재료를 포함한 제품군을 확대해 왔습니다. 이러한 요인은 예측 기간 동안 시장 성장을 크게 저해할 것으로 예상됩니다.

글로벌 감자칩 및 크리스프 시장 기회

온라인 판매 확대

감자칩과 감자칩 판매는 오프라인 매장 유통 채널에만 국한되지 않습니다. 온라인 쇼핑몰이나 전자상거래 채널을 통해서도 구매할 수 있습니다. 식료품 배달 사이트는 간편하고 효율적인 배송 방식을 통해 고객 경험을 향상시켰습니다. 고객은 원하는 배송 시간을 쉽게 선택할 수 있으며, 이를 통해 고객의 요구에 맞는 제품을 적시에 받아볼 수 있습니다. 특히 전 세계적으로 Z세대는 온라인으로 식료품을 구매하는 비중이 점점 높아지고 있습니다.

Z세대는 기술에 가장 능숙하며 당일 배송을 포함한 온라인 서비스에 기꺼이 추가 비용을 지불할 의향이 있습니다. 또한 월마트, 아마존과 같은 주요 온라인 식료품 업체와 여러 지역 업체들의 존재로 온라인 채널을 통한 감자칩 등의 글로벌 판매량이 증가하고 있습니다. 더 나아가 코로나19 팬데믹 이후 편의성을 위해 온라인 구매를 선호하는 사람들이 늘어났습니다. 전 세계적으로 온라인 식료품 쇼핑 인프라가 개선되고 있는 것 또한 온라인 식료품 시장 성장을 견인하는 주요 요인입니다.

세그먼트 분석

세계 감자칩 및 감자칩 시장은 유형, 범주 및 유통 채널별로 세분화됩니다.

유형에 따라세계 시장은 맛을 첨가한 제품과 무맛 제품으로 양분됩니다.

맛을 첨가한 스낵류는 시장에서 가장 큰 비중을 차지하며 예측 기간 동안 연평균 4.35%의 성장률을 보일 것으로 예상됩니다. 맛을 향상시키기 위해 다양한 향을 첨가한 식품을 맛을 첨가한 감자칩과 감자칩이라고 합니다. 여러 가지 맛이 첨가된 감자칩과 감자칩은 모두 맛을 첨가한 감자칩과 감자칩으로 불립니다. "맛을 첨가한 감자칩과 감자칩"은 이러한 두 가지 유형의 스낵을 모두 지칭합니다. 맛은 소비자의 구매 결정에 상당한 영향을 미치는 제품의 중요한 요소 중 하나입니다. 맛은 소비자가 제품을 사용하는 전반적인 경험을 크게 향상시키기 때문입니다. 또한 제품의 맛은 소비자가 특정 제품을 사용하면서 얻는 전반적인 만족도에 기여하는 요소 중 하나입니다.

소금을 제외하고는 감자칩과 감자칩에는 특별한 맛이나 향이 첨가되지 않습니다. 이러한 종류를 "플레인"이라고 부르는 경우가 많습니다. 감자칩과 감자칩은 주로 감자를 원료로 만들어지기 때문에, 맛은 제조 과정에서 사용된 주요 재료에서만 비롯됩니다. 즉, 이러한 스낵의 맛은 특별히 눈에 띄는 특징이 없다는 뜻입니다.

카테고리를 기준으로세계 시장은 기존 방식과 유기농 방식으로 양분됩니다.

일반 재배 방식이 가장 높은 시장 점유율을 차지하고 있으며, 예측 기간 동안 연평균 4.15%의 성장률을 보일 것으로 예상됩니다. 일반적인 감자칩과 감자튀김을 만드는 데 사용되는 감자는 전통적인 농법으로 재배됩니다. 유기농 재배와는 달리, 전통적인 감자 생산 방식에는 살충제, 비료, 호르몬 등의 합성 화학 물질이 포함되어 있습니다.항생제유기농 제품은 일반 재배 농산물보다 농약 잔류물이 검출되는 비율이 낮습니다. 또한, 일반 식품에는 유전자 변형 작물이 포함되거나 그 자체가 유전자 변형된 것일 수 있습니다. 따라서 일반적인 감자칩은 가장 자연 그대로의 상태로 만들어지지 않습니다. 하지만 일반 제품의 가격은 유기농 제품보다 저렴합니다. 결과적으로, 더 저렴한 감자칩과 감자칩을 만들기 위해 일반 감자가 사용됩니다.

유기농 감자칩과 감자튀김을 만드는 데 사용되는 감자는 합성 화학물질 없이 자연적으로 재배됩니다. 순도와 화학물질 함량 최소화 또는 제로화를 보장하기 위해, 이러한 감자는 엄격한 규정과 감독 하에 화학물질 없이 재배됩니다. 유기농 감자칩과 감자튀김용 감자를 재배하고 가공하는 데에는 상당한 자본 투자가 필요합니다. 유기농 제품에 대한 수요 증가로 인해 유기농 시장은 예측 기간 동안 높은 연평균 성장률(CAGR)을 기록하며 성장할 것으로 예상됩니다. 네덜란드 외교부 산하 CBI(중앙산업연맹) 자료에 따르면 유럽의 유기농 식품 시장은 눈에 띄게 확대되고 있습니다.

유통 채널을 기준으로세계 시장은 매장 기반과 비매장 기반으로 양분됩니다.

매장 기반 부문은 시장에서 가장 큰 비중을 차지하며 예측 기간 동안 연평균 4.35%의 성장률을 보일 것으로 예상됩니다. 매장 기반 부문에는 슈퍼마켓, 대형마트, 편의점 및 기타 매장이 포함됩니다. 감자칩 및 과자류 판매의 대부분이 이러한 채널을 통해 이루어지기 때문에 슈퍼마켓 및 대형마트 하위 부문이 가장 큰 규모를 차지할 것으로 예상됩니다. 탄탄한 유통망, 매력적인 포장으로 인한 높은 제품 인지도, 그리고 편리한 접근성이 이 부문의 성장에 기여하고 있습니다. 고객들은 한 곳에서 모든 쇼핑을 편리하게 하기 위해 슈퍼마켓과 대형마트를 방문합니다. 이러한 매장들은 한 가지 식품에 집중된 작은 공간에서 다양한 제품을 제공합니다. 또한, 사람들은 다른 요소보다 가격을 우선시하는 경향이 있기 때문에 슈퍼마켓과 대형마트는 고객 유치를 위해 할인 행사를 진행합니다.

전자상거래는 생산자들이 다양한 온라인 쇼핑몰 웹사이트를 통해 감자칩과 같은 과자류 제품을 판매하는 비매장 기반 산업의 한 분야입니다. 소비자들이 온라인으로 식품을 구매하는 주요 요인은 편리성과 시간 절약입니다. 기업들은 오프라인 매장을 활용하여 다양한 지역의 고객에게 접근하는 데 어려움을 겪습니다. 따라서 전자상거래 채널은 기업들이 고객의 요구를 더 잘 충족하고 브랜드를 구축할 수 있는 방법을 제공합니다. 또한 이러한 유통 방식은 ​​공급업체의 브랜드 인지도 향상에도 도움이 됩니다.

지역 분석

세계 감자칩 및 감자칩 시장은 북미, 유럽, 아시아 태평양, 라메이카(LAMEA)의 네 지역으로 나뉩니다.

북미가 세계 시장을 장악하고 있다

북미는 주요 매출 기여 시장이며 예측 기간 동안 연평균 4.40%의 성장률을 보일 것으로 예상됩니다. 이 지역 인구의 바쁜 생활 방식은 간편하게 먹을 수 있는 스낵과 간편식에 대한 수요를 증가시킬 것으로 예상되며, 이는 예측 기간 동안 북미 감자칩 시장의 성장을 견인할 것으로 전망됩니다. 또한, 여러 지역 제조업체들이 소비자에게 다양한 맛과 식감을 제공하는 새로운 품종 출시에 집중하고 있어 예측 기간 동안 북미 감자칩 시장의 확장을 뒷받침하고 있습니다. 더불어, 주요 제조업체들이 신제품 출시를 알리기 위한 판촉 활동에 적극적으로 나서면서 북미 지역의 감자칩 수요는 예측 기간 동안 예상보다 빠르게 증가할 것으로 예상됩니다.

아시아 태평양 지역은 예측 기간 동안 연평균 4.60%의 성장률을 보일 것으로 예상됩니다. 아시아 태평양 감자칩 및 크리스프 시장의 이러한 성장세는 감자칩과 같은 스낵류에 대한 소비자 구매 증가 추세에 힘입은 것입니다. 중국과 인도와 같은 개발도상국에서 포장식품 수요가 증가하고 있으며, 이는 아시아 태평양 감자칩 및 크리스프 시장 확대를 촉진하고 있습니다. 주요 감자칩 및 크리스프 제조업체들은 아시아 태평양 지역에서 큰 성장 잠재력을 발견하고 있으며, 시장 점유율 확보를 위해 신제품 출시에도 박차를 가하고 있습니다. 온라인 식료품 시장의 폭발적인 성장 또한 감자칩 및 크리스프 시장 매출 증가의 주요 동력 중 하나로 꼽힙니다.

2022년 유럽은 전 세계 감자칩 시장에서 25.14%의 점유율로 세 번째로 큰 시장 점유율을 기록했으며, 이러한 추세는 예측 기간 동안 지속될 것으로 예상됩니다. 감자칩 시장 성장에 기여하는 요인은 다양합니다. 유럽 소비자들은 화학 물질의 유해성에 대한 인식이 높아짐에 따라 유기농 스낵을 선호하는 추세입니다. 유기농 감자칩에 대한 수요 증가는 유럽인들의 건강에 대한 관심 증대에서 비롯됩니다. 유기농 식품 산업은 프랑스, ​​영국, 독일 등 서구 국가를 중심으로 유럽에서 확고하게 자리 잡고 있습니다.

남미는 예측 기간 동안 시장을 주도할 것으로 예상됩니다. 간편식에 대한 소비자 선호도 증가와 감자칩과 같은 스낵류에 대한 높은 수요가 남미 감자칩 및 감자칩 시장의 성장을 견인하고 있습니다. 기타 지역 시장에서는 중동 또한 상당한 시장 점유율을 차지하고 있으며, 예측 기간 동안 4.32%의 가장 높은 성장률을 기록할 것으로 예상됩니다. 포장식품에 대한 수요 증가는 감자칩 및 감자칩 시장 성장의 주요 동인 중 하나입니다. 소비자 가처분 소득 증가는 예측 기간 동안 전 세계 감자칩 및 감자칩 시장의 성장을 지속적으로 촉진할 것입니다.