프로바이오틱스 식품 및 화장품 시장 규모, 점유율 및 트렌드 분석 보고서: 제품 유형별(프로바이오틱스 식품 및 음료, 건강기능식품, 화장품), 원료별(박테리아, 효모), 유통 채널별(대형마트/슈퍼마켓, 약국/드럭스토어, 전문점, 온라인, 기타) 및 지역별(북미, 유럽, 아시아 태평양, 중동 및 아프리카, 라틴 아메리카) 예측, 2026-2034년

프로바이오틱스 식품 및 화장품 시장 성장 동인

연구 개발의 성장

프로바이오틱 미생물의 효능은 아직 명확히 밝혀지지 않았습니다. 따라서 프로바이오틱 박테리아와 관련된 잠재적 이점에 대한 연구가 활발히 진행되고 있습니다. 예를 들어, 2023년 5월, 생명공학 연구센터인 부바네스와르 생명과학연구소(ILS)의 연구진은 설사, 비만, 다양한 면역 질환 등 여러 건강 문제의 예방 및 관리에 도움을 줄 수 있는 새로운 프로바이오틱 박테리아를 발견했습니다. 이 박테리아는 리길락토바실러스 살리바리우스 F14(Ligilactobacillus salivarious F14)로 알려져 있으며, 오디샤 지역 토착민들의 장에서 발견되었습니다. 이는 연구소가 센터의 생명공학부의 지원을 받아 3년 전부터 시작한 토착민 건강 및 영양 연구 사업의 결과입니다. 이러한 긍정적인 연구 결과는 새로운 식품 및 화장품 개발에 기여하여 시장 성장을 촉진할 수 있습니다.

프로바이오틱스의 장점

프로바이오틱스는 적절한 양을 섭취할 경우 다양한 건강상의 이점을 제공하는 것으로 알려져 있습니다. 프로바이오틱스에 대한 연구는 계속 진행 중이며 균주와 개인에 따라 효과가 다를 수 있지만, 여러 연구 결과는 프로바이오틱스가 잠재적인 건강 증진에 도움이 될 수 있음을 시사합니다. 프로바이오틱스는 유익한 미생물로 구성된 건강한 장내 미생물 생태계를 유지하는 데 도움을 줄 수 있습니다. 또한 변비, 설사(특히 항생제 관련 설사), 과민성 대장 증후군(IBS) 및 항생제 관련 설사 증상 완화에 자주 사용됩니다.

여러 연구에 따르면 프로바이오틱스는 특히 임신 중과 유아기에 섭취할 경우 어린이의 알레르기 및 습진 위험을 완화할 수 있는 잠재력이 있는 것으로 나타났습니다. 소비자의 선호도에도 주목할 만한 변화가 있었습니다.기능성 식품필수 영양소와 상당한 건강상의 이점을 제공하는 프로바이오틱스에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 따라서 입증된 건강상의 이점을 지닌 천연 무위험 제품에 대한 수요가 세계 프로바이오틱스 식품 및 화장품 시장의 성장을 크게 견인하고 있습니다.

시장 제한

프로바이오틱스와 관련된 잠재적 위험

프로바이오틱스는 특히 영유아에게 잠재적인 건강 위험을 초래할 수 있습니다. 2023년 10월, 미국 식품의약국(FDA)은 프로바이오틱스를 섭취한 미숙아가 제품에 함유된 박테리아나 효모로 인해 "침습적이고 잠재적으로 치명적인 질병이나 감염"에 걸릴 위험이 있다고 밝혔습니다. 이러한 잠재적인 건강 위험 때문에 FDA는 미숙아에게 프로바이오틱스 제품을 사용하지 말 것을 경고하고 있습니다. 이는 정부가 몇 주 전 입원 중 프로바이오틱스를 투여받은 미숙아의 사망 사건을 조사하고 있다고 발표한 이후 나온 조치입니다. FDA는 최근 의료진에게 이러한 위험성에 대한 서한을 보낸 것 외에도, 해당 제품을 불법적으로 판매하는 두 회사에 경고 서한을 발송했습니다. 이러한 조치들은 전 세계 시장 성장을 저해할 것으로 예상됩니다.

시장 기회

제품 출시 증가

주요 시장 참여자들은 새로운 프로바이오틱스 균주를 활용하여 인체 건강에 가장 적합한 제품을 개발하기 위해 노력하고 있습니다. 예를 들어, 2023년 4월 프로바이오틱스 전문 기업인 프로바이오틱스(Probiotical)는 스킨박(Skinbac) 브랜드로 스킨박 케어(Skinbac Care, Skinbac BR03, LS03, LRE02)와 스킨박 뷰티(Skinbac Beauty, Skinbac LP01, BS05) 두 가지 프로바이오틱스 제품을 출시했습니다. 이 제품들은 프로바이오틱스 균주의 세포를 파괴하지 않고 보존하는 열처리 공법으로 제조되었습니다. 제조사에 따르면, 이 공법은 프로바이오틱스 제품의 유통기한을 연장하고, 유세포 분석법을 이용한 정량 분석을 가능하게 하여 기존의 그램 측정법보다 더욱 정확한 세균 수 측정을 제공합니다.

마찬가지로, 세계 최초의 사과식초 구미를 개발한 골리 뉴트리션(Goli® Nutrition Inc.)은 2023년 3월에 세계 최초의 3-in-1 프리바이오틱스+포스트바이오틱스+프로바이오틱스 구미를 출시했습니다. 각 구미에는 최고 품질의 프리바이오틱스, 프로바이오틱스, 포스트바이오틱스가 함유되어 있습니다. 이 강력한 트리오는 프리바이오틱스인 XOS(자일로올리고사카라이드), 프로바이오틱스 균주인 바실러스 서브틸리스 DE11®, 그리고 포스트바이오틱스인 락토바실러스 파라카세이 MCC1849를 함유하고 있어 다양한 효능을 제공합니다. 이처럼 제품 출시로 시장 성장의 기회가 창출될 것으로 기대됩니다.

제품 유형별

프로바이오틱 식품과 음료에는 살아있는 유익균, 즉 "프로바이오틱스"가 함유되어 있어 소화 시스템과 전반적인 건강에 긍정적인 영향을 미칠 수 있습니다. 요구르트와 케피어는 가장 흔한 프로바이오틱 식품 중 하나입니다. 프로바이오틱 식품이나 보충제를 선택할 때는 각 프로바이오틱 균주와 그 효능을 고려하는 것이 중요합니다. 균주마다 효과가 다를 수 있기 때문입니다. 또한, 프로바이오틱 식품과 음료는 건강을 자연적인 방법으로 관리하고자 하는 건강에 관심 있는 소비자들 사이에서 인기를 얻고 있습니다. 다양한 맛과 제형으로 출시되어 슈퍼마켓, 건강식품점, 온라인 쇼핑몰 등에서 소비자들의 다양한 취향과 선호도를 충족시키고 있습니다.

재료별

가장 흔한 것은 락토바실러스(Lactobacillus)와 비피도박테리움(Bifidobacterium) 그룹에 속하는 박테리아입니다. 락토바실러스는 락토바실러스 아시도필러스(L. acidophilus), 락토바실러스 카세이(L. casei), 락토바실러스 람노서스(L. rhamnosus), 락토바실러스 플란타룸(L. plantarum) 등 수많은 종과 균주를 포함하는 박테리아 속입니다. 락토바실러스 종은 프로바이오틱스 제품에 자주 사용되며 요구르트, 사우어크라우트, 김치와 같은 발효 식품에서 자연적으로 발견됩니다. 이들은 젖산을 생성하는 능력이 있어 소화관 내 병원성 미생물에 불리한 환경을 조성하는 것으로 알려져 있습니다. 비피도박테리움은 프로바이오틱스에 흔히 사용되는 또 다른 박테리아 속으로, 비피덤(B. bifidum), 비피덤 롱검(B. longum), 비피덤 브레베(B. breve) 등의 종이 있습니다. 비피도박테리움 종은 대장에 풍부하게 존재하며 특히 장 건강 유지 및 면역 체계 강화와 같은 다양한 건강상의 이점과 관련이 있습니다.

유통 채널별

편의점 체인은 다른 모든 소매업체보다 높은 성장률을 보일 가능성이 높습니다. 이는 편의점이 소비자의 집과 더 가깝고 슈퍼마켓이나 대형마트보다 혼잡도가 낮기 때문입니다. 2021년 미국에는 150,275개의 편의점이 있었습니다. 따라서 편의점의 성장은 프로바이오틱 식품과 화장품의 판매를 촉진할 것으로 예상됩니다. 또한 편의점은 일반적으로 일반 소매점보다 영업시간이 길기 때문에 기업 제품을 판매할 수 있는 시간이 더 많습니다. 이러한 장점 덕분에 편의점은 고객에게 적시에 제품을 제공할 수 있으며, 이는 예측 기간 동안 성장을 견인할 것입니다.

지역 분석

아시아 태평양 지역이 세계 시장을 주도하고 있다

아시아 태평양 지역은 전 세계 프로바이오틱스 식품 및 화장품 시장에서 가장 큰 시장 점유율을 차지하고 있으며, 예측 기간 동안 상당한 성장을 보일 것으로 예상됩니다. 아시아 태평양 지역의 인구 증가, 건강에 대한 인식 제고, 그리고 삶의 질 향상에 대한 열망은 시장 성장을 견인할 것입니다. EY 미래 소비자 지수(2021년 11월) 조사에 따르면, 인도 응답자의 40%가 건강과 웰빙을 증진하는 제품에 대해 프리미엄 가격을 지불할 의향이 있다고 답했는데, 이는 세계 평균인 29%보다 높은 수치입니다. 이러한 요인들은 해당 지역 시장 성장에 긍정적인 영향을 미칠 것으로 전망됩니다. 프로바이오틱스를 함유한 식품 및 화장품 시장은 혁신에 대한 투자 증가와 시장 점유율 확보를 위한 다양한 경쟁 전략 도입으로 인해 성장할 것입니다.

또한, 제조업체들은 소화 건강과 면역력 증진을 넘어 프로바이오틱스 보충제의 잠재적인 성장 가능성을 인식하고, 개인의 특정 건강 문제에 초점을 맞추고 있습니다. 예를 들어, 대만에 본사를 둔 바이오플래그 바이오테크(Bioflag Biotech)의 독자적인 프로바이오틱스 균주인 락토바실러스 람노서스 MP108은 2021년 중국에서 유아용 제품으로 출시되었습니다. 마찬가지로, 2020년에는 크리스 한센(Chr. Hansen)이 공급 계약을 체결했습니다.프로바이오틱 성분일본의 프리바이오틱스 기업인 테이진 리미티드(Teijin Limited)에 자국 내 기능성 및 건강식품 분야에 사용하기 위해 공급되었습니다. 이러한 개발은 지역 시장 성장을 견인하고 있습니다.

북미, 특히 미국에서는 소화기 건강과 비만이 중요한 건강 문제로 대두되고 있습니다. 미국 소화기학회(AGA)가 2020년에 실시한 연구에 따르면, 미국 비만 인구의 50% 이상이 체중 관리의 일환으로 장 건강 유지를 위해 프로바이오틱스 건강보조식품을 섭취하고 있습니다. 따라서 북미 소비자들의 프로바이오틱스 건강보조식품에 대한 의존도가 높아짐에 따라 이 지역의 프로바이오틱스 건강보조식품 수요도 증가할 것으로 예상됩니다.

또한, 이 지역에서는 프로바이오틱스 균주를 활용한 신제품 개발이 급증하고 있습니다. 예를 들어, 2023년 2월 미국 낙농업자 협회(DFA)는 굿 컬처(Good Culture)와 협력하여 소화 및 면역 건강을 지원하는 프로바이오틱스가 함유된 새로운 무유당 우유를 생산했습니다. 굿 컬처 프로바이오틱스 우유는 일반 우유와 2% 저지방 우유 두 가지 종류로 출시될 예정입니다. BC30 프로바이오틱스는 12온스(약 355ml)당 10억 마리의 프로바이오틱스 배양균을 제공하며, 이 우유는 비타민 A와 D의 훌륭한 공급원이기도 합니다. 이러한 모든 요인들이 지역 시장 성장을 촉진할 것으로 예상됩니다.