01 세계 견과류 시장 규모는 2025년 653억 5천만 달러였으며, 2026년 727억 9천만 달러에서 2034년 1,723억 9천만 달러로 성장할 것으로 예상됩니다. 2026년부터 2034년까지 연평균 성장률(CAGR)은 11.38%입니다. 유럽은 2025년 시장 점유율 34.2%로 견과류 시장을 주도했습니다.견과류는 잎이 없는 목본 식물에서 생산되는 맛있는 씨앗이나 열매를 건조시킨 것입니다. 견과류는 양질의 식물성 단백질뿐만 아니라 섬유질, 불포화 지방산, 비타민 E, 마그네슘 등 다양한 영양소와 미네랄의 훌륭한 공급원입니다. 시장 기업들은 밀레니얼 세대의 증가하는 수요에 맞춰 새롭고 차별화된 스낵 제품을 개발하고 있습니다. 견과류는 건강에 여러 가지 긍정적인 효과를 제공하기 때문에 소비자들의 구매 관심이 높아지고 있습니다. 밀레니얼 세대의 식물성 식단 선호도 증가가 현재 시장 성장을 이끄는 주요 요인입니다. 견과류 섭취의 다양한 건강상의 이점 덕분에 전 세계 견과류 시장은 더욱 확대될 것으로 예상됩니다. 20대와 30대 사이에서 견과류가 스낵으로 인기를 얻고 있다는 사실은 업계에 고무적인 현상입니다. 전 세계적으로 밀레니얼 세대의 구매력이 증가하고 있는 것도 견과류 산업 성장에 도움이 될 것으로 전망됩니다. 밀레니얼 세대는 현재 20대와 30대에 속하는 세대입니다.
2026년 5월:올람 푸드 인그리디언츠(ofi)는 첨단 선별, 가공 및 지속가능성 기술에 투자하여 캘리포니아에서 아몬드 원료 가공 역량을 확장했습니다. 이번 확장을 통해 회사는 식품 및 음료 산업에 부가가치가 높은 아몬드 원료를 공급하는 능력을 강화하고 운영 효율성을 향상시킬 수 있게 되었습니다.
2026년 2월:블루 다이아몬드 그로워스는 식품 제조업체를 위한 새로운 고부가가치 아몬드 원료 제품군을 출시하여, 제빵, 제과, 스낵 및 유제품 대체 식품 분야에 적용 가능한 향상된 로스팅 및 가공 기능을 통해 산업 포트폴리오를 확장했습니다.
2025년 10월:원더풀 피스타치오는 전 세계적으로 증가하는 피스타치오 제품 수요에 대응하기 위해 캘리포니아에 있는 가공 및 포장 시설을 확장했습니다. 이번 투자를 통해 생산 능력이 향상되었고, 분류, 포장 및 품질 관리 전반에 걸쳐 자동화가 강화되었습니다.
2025년 9월:보르헤스 농업 및 산업용 견과류(BAIN)는 소매 및 외식 고객을 위해 가공 아몬드, 호두, 피스타치오 신제품을 출시하며 프리미엄 견과류 포트폴리오를 확장했습니다. 이번 출시는 국제 시장 전반에 걸쳐 부가가치가 높은 견과류 사업을 강화하려는 회사 전략을 뒷받침합니다.