견과류 시장크기 및 전망, 2024-2032

시장 개요

세계 견과류 시장 규모는 2023년 526억 8천만 달러였습니다. 예측 기간(2024~2032년) 동안 연평균 11.38%의 성장률을 보이며 2032년에는 1,389억 6천만 달러에 이를 것으로 예상됩니다. 아몬드, 호두, 캐슈넛, 피스타치오, 헤이즐넛과 같은 견과류는 단백질, 건강한 지방, 비타민, 미네랄, 항산화 물질 등 영양학적 이점이 풍부한 것으로 알려져 있습니다. 견과류의 건강상 이점에 대한 소비자 인식이 높아짐에 따라 시장 수요가 증가하고 있습니다.

견과류는 잎이 없는 목본 식물에서 생산되는 맛있는 씨앗이나 열매를 건조시킨 것입니다.

견과류는 양질의 식물성 단백질뿐만 아니라 섬유질, 불포화 지방산, 비타민 E, 마그네슘 등 다양한 영양소와 미네랄의 훌륭한 공급원입니다. 시장 기업들은 밀레니얼 세대 소비자의 증가하는 수요에 맞춰 새롭고 차별화된 스낵 제품을 개발하고 있습니다. 견과류는 건강에 여러 가지 긍정적인 효과를 제공하기 때문에 소비자들의 구매 관심이 높아지고 있습니다. 특히 밀레니얼 세대의 식물성 식단 선호도 증가가 현재 시장 성장을 견인하는 주요 요인입니다. 견과류 섭취의 다양한 건강상의 이점 덕분에 전 세계 견과류 시장은 더욱 확대될 것으로 예상됩니다. 20대와 30대 사이에서 견과류가 스낵으로 인기를 얻고 있다는 점은 업계에 고무적인 현상입니다. 전 세계적으로 밀레니얼 세대의 구매력이 증가하고 있으며, 이는 견과류 산업의 성장을 더욱 촉진할 것으로 전망됩니다. 밀레니얼 세대는 현재 20대와 30대에 속하는 세대입니다.

시장 요약

시장 지표	상세 정보 및 데이터 (2023-2032)
2023 시장 가치	USD 52.68 Billion
추정 2024 가치	USD 58.67 Billion
2032 예상 가치	USD 138.96 Billion
연평균 성장률(CAGR) (2024-2032)	11.38%
주요 지역	유럽
가장 빠르게 성장하는 지역	북아메리카
주요 시장 참여자	Golden Peanut Company, LLC, Sun Valley Nut LLC, Felix GmbH & Co. KG, Poindexter Nut Company, Inc., Summit Premium Tree Nuts

시장 동향

견과류 시장 동인

심혈관 질환 발생률 증가

지난 몇 년 동안 전 세계적으로 심혈관 질환 유병률이 뚜렷하게 증가했으며, 이로 인해 관련 진단 및 치료 보조제에 대한 수요가 증가했습니다. 예를 들어, 미국 질병통제예방센터(CDC)의 연구에 따르면 2019년에는 20세에서 70세 사이의 미국 성인 약 1,820만 명이 관상동맥 질환의 영향을 받을 것으로 예상되었습니다. 이는 미국 전체 인구의 약 6.7%에 해당합니다.

사람들은 건강에 대한 인식이 높아짐에 따라 견과류 섭취를 늘리고 있습니다.

이는 결과적으로 전 세계 시장의 수요를 촉진하는 데 도움이 되고 있습니다. 견과류는 건강한 콜레스테롤 수치 유지, 혈압 강하, 심장 건강 개선에 도움이 됩니다.

견과류 시장 제약 요인

알레르기 발생 증가 및 가격 변동성 심화

견과류 섭취로 인한 복부 경련, 목과 입 가려움증, 메스꺼움, 삼키기 어려움, 호흡 곤란, 콧물 등 알레르기 반응 발생률 증가로 인해 국제 시장에서 견과류 판매가 위축되고 있습니다.

견과류 가격의 급격한 변동과 대마씨, 해바라기씨, 참깨 등 저렴한 대체 식품의 증가로 인해 견과류 시장 성장이 둔화될 것으로 예상됩니다.

견과류 시장 기회

견과류 섭취와 관련된 건강상의 이점

견과류

피스타치오, 아몬드, 그리고 캐슈는 인체의 영양소와 단백질 요구량을 충족시켜 줄 수 있는 견과류의 예입니다. 이러한 요인들은 견과류 소비 증가에 기여하여 시장 성장을 촉진할 것으로 예상됩니다. 화장품 산업에서 견과류 오일의 사용이 증가하는 것은 견과류 시장의 가장 중요한 트렌드 중 하나입니다. 견과류는 피부와 모발에 훌륭한 영양을 공급할 뿐만 아니라, 여드름과 다크서클 완화에도 효과적입니다. 항산화 성분이 풍부하여 주름을 제거하고 피부 손상을 방지하는 데 효과적입니다. 견과류 오일은 피부 보습 유지와 노화 방지에 도움을 주기 때문에 노화 방지 화장품에 자주 사용됩니다.

지역 분석

시장은 북미, 유럽, 아시아 태평양 및 중동 지역으로 구분됩니다.

2021년 유럽은 시장에서 30% 이상의 점유율을 차지하며 주도적인 위치를 차지했습니다. 유럽 소비자들은 기존 제품에서 유기농 제품으로의 전환 추세를 보이고 있습니다. 유럽 소비자들 사이에서 건강하고 영양가 있는 간식 및 식습관에 대한 인기가 지속적으로 증가함에 따라 견과류와 땅콩에 대한 수요가 꾸준히 증가하고 있습니다.

세계 최대 견과류 소비국은 독일입니다. 미국의 아몬드 섭취량은 2001년부터 2020년까지 1인당 평균 2파운드(약 0.9kg)였으며, 지난 10년간 연평균 50% 이상의 성장률을 기록했습니다.

소비자들이 유기농 제품에 익숙해짐에 따라, 미국은 다른 국가들과 비교했을 때 1인당 건강식품 소비율이 가장 높은 국가 중 하나입니다.

미국에서 붉은 고기와 같은 기존 단백질 공급원에서 벗어나면서 단백질 함량이 높고 대중적인 인기를 얻고 있는 견과류 소비가 증가했습니다. 견과류 생산의 자급률 증가와 온/오프라인 유통 채널을 통한 광범위한 공급 덕분에 소비자들은 견과류를 훨씬 쉽게 구할 수 있게 되었습니다.

부문별 분석

2021년에는 아몬드 부문이 시장을 주도하며 전 세계 매출의 30% 이상을 차지했습니다. 아몬드의 섬세한 풍미와 고소한 식감은 다양한 재료 및 변형과 잘 어울립니다. 아몬드는 자연적으로 글루텐 프리, 유제품 프리, 팔레오, 케토, 비건 식단에도 적합하여 간편한 간식이나 유제품 음료에 첨가하기 좋습니다.

식물성 식품 혁명은 현재 큰 트렌드이며, 아몬드는 스낵 식품 사업의 혁신을 이끄는 중요한 재료로 남아 있습니다.

블루 다이아몬드 그로워스는 2022년 1월, 식물성 우유 대체품인 아몬드 브리즈 엑스트라 크리미 아몬드 밀크를 출시했습니다. 이 제품은 유제품 알레르기나 유당 불내증이 있는 사람, 요리나 음료에 유제품을 사용하지 않는 것을 선호하는 사람, 또는 비건 채식주의자에게 적합합니다. 2021년에는 전체 시장 부문이 전 세계 매출의 70% 이상을 차지하며 시장을 주도했고, 예측 기간 동안 가장 높은 연평균 성장률(CAGR)을 기록할 것으로 예상됩니다. 견과류는 주로 통째로 섭취하며, 간식이나 점심 식사에도 흔히 사용됩니다. 전 세계에서 가장 흔한 견과류는 구운 견과류입니다. 많은 사람들이 구운 견과류나 소금에 절인 견과류를 간식으로 즐겨 먹습니다. 바삭한 식감 덕분에 오랫동안 보관할 수 있습니다. 대부분의 견과류는 통째로 요리 첨가물이나 약재로 사용됩니다. 특히 아시아 여러 문화권에서는 아몬드가 아유르베다 치료에서 중요한 역할을 합니다. 소비자들이 통째로 된 견과류를 선호하는 경향이 감염 위험을 줄여 시장 확장에 기여하고 있습니다.

2021년에는 인터넷 부문이 시장을 주도하며 전 세계 판매량의 50% 이상을 차지했습니다. 견과류 인터넷 유통 채널은 전자상거래 사이트로 구성됩니다. 전자상거래에 대한 소비자 선호도가 이 부문의 성장을 견인할 것으로 예상됩니다. 전국적인 봉쇄 조치로 인해 인터넷을 통한 견과류 판매 수요가 증가했습니다.

전염병으로 인해 사람들이 온라인으로 식료품을 구매하는 데 적응하면서 전자상거래 채널과 온라인 식료품점이 고객 유입을 늘리고 있습니다. 코로나19 팬데믹은 앞서 언급한 매장들의 폐쇄로 인해 오프라인 부문의 성장에 상당한 영향을 미쳤습니다. 또한, 각국 정부가 시행한 전 세계적인 봉쇄 조치로 인해 국제 관광이 중단되었습니다.

최근 소식

• 2024년 4월 - 플랜터스® 브랜드 팀이 스낵 견과류의 새로운 맛 혁신을 선보이는 플랜터스® 너트 듀오 스낵을 출시했습니다. 플랜터스®의 최신 제품인 이 스낵은 두 가지 종류의 견과류와 두 가지 독특한 맛이 어우러져 한 봉지에 짜릿한 식감과 풍미를 선사합니다.