01 아시아 태평양 와규 시장 규모는 2025년 46억 8천만 달러였으며, 2026년 50억 1천만 달러에서 2034년 82억 8천만 달러로 성장할 것으로 예상되며, 예측 기간(2026~2034년) 동안 연평균 성장률(CAGR)은 6.5%입니다.와규는 일본산 소 품종으로만 생산되는 고급 소고기 부위로 시장에 판매됩니다. 일본에는 일본흑우, 일본갈색우, 일본무각우, 일본쇼트혼우 등이 있습니다. 일본의 지리적 고립과 지역 기후는 독특한 소 품종의 진화에 기여했으며, 그 결과 다른 품종에서는 찾아볼 수 없는 근육 내 지방과 풍미를 지닌 품종이 탄생했습니다.쇠고기는 특유의 풍미와 외관 외에도 건강에 여러 가지 이점이 있습니다. 특히 이 쇠고기는 다른 쇠고기 제품보다 공액리놀레산(CLA) 함량이 높아 더 건강에 좋다고 여겨집니다. 또한, 많은 종류의 고기는 숙성 및 연화를 위해 매달아 놓아야 하지만, 이 고기는 근육 내 지방으로 구성되어 있어 담백하고 부드러우며 매달아 놓는 과정이 필요하지 않습니다.